تفقدي من موقع اطيب طبخة طريقة عمل محشي ورق الملفوف بالصور والخطوات. وصفة لذيذة من صديقتنا جربيها بنفسك وقدّميها على سفرة عزوماتك تقدّم ل… 5 أشخاص درجات الصعوبة سهل وقت التحضير 55 دقيقة وقت الطبخ 1 ساعة مجموع الوقت 1 ساعة 55 دقيقة المكوّنات طريقة التحضير 1 في قدر من الماء المغلي المُملّح ضعي أوراق الكرنب واسلقيها. 2 أخرجي أوراق الكرنب من الماء وصفّيها جيداً. 3 لتحضير الحشوة: في وعاء، ضعي اللحم المفروم مع الأرز والزيت والقرفة والفلفل الأسود والسبع بهارات والملح والكركم. 4 أخلطي المكونات جيداً حتى تتجانس. 5 ضعي ورقة كرنب على سطح صلب وفي وسطها ملعقة كبيرة من الحشوة. 6 لفّي ورقة الكرنب حول نفسها بإحكام مع ثني الأطراف نحو الداخل لمنع الحشوة من الخروج. 7 أعيدي الكرة حتى الإنتهاء من كلّ كمية الأوراق والحشوة. 8 رتبي أوراق الملفوف المحشية في قعر قدر مع الحرص على رصّها جيداً وعلى عدم ترك مسافة بينها. 9 ضعي الأوراق المحشية فوق بعضها على شكل طبقات. 10 وزّعي رؤوس الثوم في القدر. طريقه عمل المحشي الملفوف المحشي. 11 أغمري محتوى القدر بالماء. 12 لتحضير الصلصة: في وعاء، ضعي عصير الليمون الحامض مع النعناع المجفف والملح. 13 أخلطي المكونات جيداً واسكبي الصلصة فوق القدر.
طريقة عمل محشي الملفوف على الطريقة المصرية - موضوع
28غرام
الألياف
2. 5 غرام
الكربوهيدرات
5. 8 غرام
السكريات
3. 2 غرام
الكالسيوم
40 ملغرام
وفيما يأتي جدول بالقيمة الغذائية الموجودة في مئة غرام من الأرز الأبيض المطبوخ قصير الحبة، كون من أهم مقادير الملفوف المحشي: [٢]
سعرات حرارية
130
بروتين
2. 4غرام
28. 7 غرام
الدهون
0. 2 غرام
أوميغا 3
0. 01 غرام
أوميغا 6
0. طريقة عمل محشي الملفوف على الطريقة المصرية - موضوع. 04 غرام
وبما أنّ اللحم أحد المكونات الموجودة في الملفوف المحشي، فإنّ القيمة الغذائية الموجودة في 100غرام من اللحم: [٣]
217
11. 8غرام
26. 1غرام
المراجع [+] ↑ "20 Amazing Benefits & Uses Of Cabbage",, Retrieved 06-11-2019. Edited. ↑ "What to know about rice",, Retrieved 06-11-2019 Edited. ↑ " Nutrition Facts and Health Effects",, Retrieved 06-11-2019 Edited.
المكونات
3
كيلوغرام ملفوف
500
جرام لحم خاروف او عجل مفروم خشن
1
ملعقة كبيرة سمنة
ملعقة كبيرة زيت زيتون
ملعقة كبيرة زيت نباتي
ملعقة كبيرة ملح
ملعقة صغيرة فلفل أسود
2
ملعقة صغيرة بهارات
1/2
ملعقة صغيرة قرفة
ملعقة صغيرة هيل
ملعقة صغيرة جوزة الطيب
ملعقة صغيرة كمون
جرام لحم خاروف ريش
0
رأ س ثوم كبير الحجم مفروط
4
كوب مرق لحم او دجاج
1/4
كوب عصير ليمون
ملعقة صغيرة ملح
ملعقة صغيرة ثوم
رشة فلفل أسود
طريقة التحضير
يغسل الأرز وينقع مدة نصف ساعة في ماء دافىء, ويصفّى. بواسطة سكين كبير وبحذر يزال القمع المتوسط داخل رأس الملفوف. تفتح الأوراق الخارجية وترفع جانباً. يوضع رأس الملفوف في قدر كبير به ماء يغلي بضعة دقائق لتطرى الأوراق وتفصل بالتدريج. 5
تعاد الكرة حتى نتمكن من فصل كل الأوراق ( قد نحتاج إلى قطع بعضها بالسكين). 6
تصفّى الأوراق وتترك لتبرد تماماً. طريقه عمل الملفوف المحشي منال العالم. 7
يزال الضلع القاسي في منتصف كل ورقة وتقطع إلى أحجام مناسبة للّف ( يحتفظ بالأضلاع لتوزيعها في قاعدة القدر للحماية). 9
تخلط مقادير الحشوة جيداً. 10
تفرد كل ورقة بحيث يكون الجهة التي فيها الأضلاع البارزة من الأسفل, تحشى بحيث يوزع كمية مناسبة من الحشوة على الجزء الأعرض من الورقة وتلف ( ثلاثة مرات تقريباً).
الفلزات القلوية:
هي فلزات شديدة التفاعل ودرجة انصهارها منخفضة مثل الصوديوم، والبوتاسيوم،
وهذه الفلزات تكوّن محاليل قلوية عند تفاعلها مع الماء. فلزات انتقالية:
هي فلزات صلبة وقوية وذات درجات انصهار عالية مثل الذهب والحديد
والكروم. فلزات ضعيفة:
هي مجموعة من الفلزات الّتي لا تستخدم في الطبيعة بمفردها غالباً،
وعادةً تستخدم في صنع مواد مفيدة مثل الألمنيوم والقصدير والرصاص. العوامل المؤثرة في الروابط الفلزية
كثافة الشحنة تساوي شحنة الأيون/ حجم الأيون: هي الشحنة الّتي يكتسبها
الأيون عندما يفقد كل إلكتروناته الموجودة في المدار الأخير، والعلاقة
بين كثافة الشحنة وقوة الرابطة الفلزية علاقة طردية أي أنّه كلما
زادت كثافة الشحنة على الأيون كانت الرابطة الفلزية أعلى وأقوى. الروابط الفلزية وخواص الفلزات ppt. حجم
الأيون: يتناسب حجم الأيون تناسباً طردياً مع عدد المدارات
خصائص الروابط الفلزية
رابطة كيميائية تحصل بين عنصرين من الفلزات. لا تفقد الفلزات
إلكترونات التكافؤ ولا تشترك بها مع الذرات المجاورة بل تتداخل
مجالات الطاقة الخارجية مع بعضها البعض مكوّنة نماذج الإلكترونات
الحرّة. ِالإلكترونات الموجودة في مجالات الطاقة الخارجية للذرات
الفلزية لا ترتبط بسهولة مع أيّة ذرة محددة، إنّما تنتقل بسهولة
من ذرة لأخرى لتكوّن الأيونات الفلزية الموجبة.
الروابط الفلزية وخواص الفلزات - كيمياء 2 - ثاني ثانوي - المنهج السعودي
كثافتها عالية ويمكن سحبها على شكل أسلاك وطرقها على شكل ألواح. درجة انصهارها عالية. لها بريق فلزي لامع. أنواع الفلزات
الفلزات النبيلة: هي الفلزات الّتي توجد بصورة نقيّة ومستقلة في البيئة أي لا توجد ضمن مركب مثل النحاس والذهب والفضة. الفلزات القلوية: هي فلزات شديدة التفاعل ودرجة انصهارها منخفضة مثل الصوديوم، والبوتاسيوم، وهذه الفلزات تكوّن محاليل قلوية عند تفاعلها مع الماء. فلزات انتقالية: هي فلزات صلبة وقوية وذات درجات انصهار عالية مثل الذهب والحديد والكروم. فلزات ضعيفة: هي مجموعة من الفلزات الّتي لا تستخدم في الطبيعة بمفردها غالباً، وعادةً تستخدم في صنع مواد مفيدة مثل الألمنيوم والقصدير والرصاص. العوامل المؤثرة في الروابط الفلزية
كثافة الشحنة تساوي شحنة الأيون/ حجم الأيون: هي الشحنة الّتي يكتسبها الأيون عندما يفقد كل إلكتروناته الموجودة في المدار الأخير، والعلاقة بين كثافة الشحنة وقوة الرابطة الفلزية علاقة طردية أي أنّه كلما زادت كثافة الشحنة على الأيون كانت الرابطة الفلزية أعلى وأقوى. الروابط الفلزية وخواص الفلزات pdf. حجم الأيون: يتناسب حجم الأيون تناسباً طردياً مع عدد المدارات. خصائص الروابط الفلزية
رابطة كيميائية تحصل بين عنصرين من الفلزات.
درس الروابط الفلزية وخواص الفلزات في مادة الفيزياء
الروابط في الفلزات تعتمد على التجاذب بين الجسيمات ذات الشحنات الموجبة والسالبة، وهذه خاصيّة مشتركة مع الروابط الأيونية. في الحالات الصلبة تكوّن الفلزات والمركبات الأيونية شبكة بلورية. Source:
شرح درس ( الرابطه الفلزيه وخواص الفلزات) المستوى٣ - Youtube
كثافتها عالية ويمكن سحبها على شكل أسلاك وطرقها على شكل ألواح. درجة انصهارها عالية. لها بريق فلزي لامع.
الروابط الفلزية وخواص الفلزات - موقع مصادر
يسخر نعم الله عليه في عمارة الأرض، وتحقيق معنى العبودية لله. يكتسب قدراً مناسباً من المعرفة العلمية والمبادئ والقوانين والنظريات الكيميائية عن:
التركيب الداخلي للذرة وترتيب الإلكترونات فيها وأنواع الروابط بينها عند تكوين الجزيئات. خصائص المادة في حالاتها الثلاث: الجامدة والسائلة والغازية. خواص العناصر، وأهم استخداماتها ومركباتها. كيمياء الكربون وأهم خواص المجموعات الوظيفية في المركبات العضوية، وتطبيقاتها. الروابط الفلزية وخواص الفلزات - موقع مصادر. كيمياء الغذاء: البروتينات والكربوهيدرات، الأملاح الغذائية والفيتامينات، والمضافات الغذائية، وأهم صفاتها وفوائدها وتفاعلاتها الأساسية. نماذج من التصنيع الكيميائي، ودورها في تقدم العلوم والتقنية. التلوث البيئي الناجم عن الثورة الصناعية والحضارية، ودور الكيمياء في التقليل من آثاره السلبية. ينمي المهارات العقلية المتعلقة بعلم الكيمياء مثل:
ملاحظة الخواص المختلفة للمواد، والتفاعلات التي تحدث للمواد المختلفة. الحساب الكيميائي حول المعادلة الكيميائية، وما يصاحبها من تغيرات كمية في المادة والطاقة، تراكيز مكونات بعض المحاليل. استنتاج بعض النتائج المبنية على المشاهدات النظرية والعملية، وتوقع ما يصاحبها من تغيرات في المادة والطاقة وأثرها على الحياة والأحياء.
ينمي المهارات العملية من خلال إجراء التجارب المختلفة المتعلقة بالمعارف الكيميائية المختلفة. يتبع قواعد السلامة ويتوخى الدقة والحذر أثناء العمل في مختبر الكيمياء في المدرسة أو حضوره الدروس العملية فيه. يكتسب اتجاها علمياً يتميز بسعة الأفق، والموضوعية والعقلانية، واحترام أراء الآخرين، وتقبل وجهات النظر المغايرة المستندة لأدلة علمية سليمة، وحب الاستطلاع الموجه، والتواضع، والأمانة العلمية، وتنمية ذلك من خلال دراسته لمحتوى الكيمياء. يدرك طبيعة علم الكيمياء المعتمدة على الملاحظة والتجريب، والأدلة الواقعية، وأنه قابل للقياس والتطوير،من خلال استعراض جهود الكيميائيين ودراساتهم، وإجراء بعض التجارب العملية في المختبر. يتعرف أثر علم الكيمياء في تطور التقنية، وأثرهما على تطور المجتمع ورقيه من خلال ملاحظة التطبيقات الحياتية لعلم الكيمياء وتفاعل المجتمع معها. شرح درس ( الرابطه الفلزيه وخواص الفلزات) المستوى٣ - YouTube. يحافظ على البيئة والموارد الطبيعية فيها. يمارس أسلوب التفكير العلمي والإبداعي من خلال بحث حلول بعض المشكلات التي تمر به خلال دراسته لعلم الكيمياء، أو مواقف الحياة اليومية. يقدر جهود علماء الكيمياء عامة وعلماء الكيمياء العرب المسلمين خاصة، في تقدم العلوم وخدمة الإنسانية.
اسم الملف: كتابة الصيغ ( منهج الفديم)
الصف: الصف الثانى
تحميل
اسم الملف: الرابطة الفلزية
اسم الملف: تكوين الرابطة الايونية
اسم الملف: مخطط الحالة الفيزيائية
اسم الملف: تغيرات الحاله الفيزيائية
اسم الملف: الضوء وطاقة الكم
اسم الملف: حالات المادة-الغازات
اسم الملف: خواص المركبات الايونية
اسم الملف: قانون الغاز المثالي
اسم الملف: طيف الانبعاث
اسم الملف: ضغط الغاز
اسم الملف: قوة الرابطة التساهمية
تحميل