سبرنغ رول معلومات عامة المنشأ
الصين بلد المطبخ
مطبخ صيني النوع
ديم سم تعديل - تعديل مصدري - تعديل ويكي بيانات
اشتهرت ال سبرنغ رول في المطابخ الصينية كما في بلدان أسيوية أخرى. [1] [2] [3] تؤكل كمقبلات وتكون عادةً مقليّة. يمكن أن تحضّر السبرنغ رول من الخضار، اللحم أو من الدجاج والخضار. تحضّر حشوة السبرنغ رول بالدجاج والخضار عادةً من الشعيرية، الدجاج، البيض ، الفطر، الفول ، البصل ، الجزر ، الثوم ، الزيت، صلصة الصويا ، والبهار الأسود. تلفّ الحشوة برقاقات العجين ثمّ تقلّى بالزيت. العناصر الغذائية [ عدل]
تحتوي قطعة السبرينغ رول بالدجاج والخضار (75غ تقريباً) بحسب موقع شهية، على المعلومات الغذائية التالية:
السعرات الحرارية: 79
الدهون: 3
الدهون المشبعة: 1
الكوليسترول: 57
الكاربوهيدرات: 5
البروتينات: 8
مع العلم أنه لم يتم احتساب الزيت
كما تحتوي قطعة السبرينغ رول بالجمبري (35غ تقريباً) بحسب موقع اي ام دايتر، على المعلومات الغذائية التالية: [4]
السعرات الحرارية: 80. 32 سعرة حرارية
الدهون: 1. 75 جرام
الدهون المتحولة: 0
الصوديوم: 179. 2ملجم
الكاربوهيدرات: 14. 4 جرام
البروتينات: 1. 68 جرام
مراجع [ عدل]
وصلات خارجية [ عدل]
وصفة السبرنغ رول مع معلوماتها الغذائية
- حشوة السبرنغ رول انمي
- طريقة عمل عجينة سريعة دون خميرة | سوبر ماما
- علماء إيطاليون يصنعون بيتزا مثالية خالية من الخميرة!
- عجينة بيتزا بدون خميرة | البوابة
حشوة السبرنغ رول انمي
');}
حشوات السبرنغ رول
كثير من ربات المنازل يجهلن ماذا سوف يعددن لحشو السبرينغ رول ؟ ولا يعرفن ماذا يفعلن ؟ لذلك سيدتي إليك عشرة طرق لإعداد حشو السبرينغ رول:-
الحشوة الأولى
المكونات
فاصولياء بيضاء مسلوقة، كوسا مقطعة إلى مكعبات، جزر مبشور، بصل مقطع إلى شرائح ومقلي بالزبدة، فلفل حار على شكل شرائح، بودرة ماجي، كزبرة مقطعة قطع ناعمة، بهار، ملح، ملعقة كبيرة من صلصة الصويا. طريقة التحضير
قومي بخلط جميع المكونات، واتركيها على النار حتى يتشرب ماؤها، ثم أضيفي الكزبرة والبهار والملح وصلصة الصويا، وقومي بحشو السبرينغ رول. الحشوة الثانية
بصل مقلي بالزبدة، بصل أخضر مقطع، شبت مفروم، كراث مفروم، كزبره وبقدونس مفرومين، بودرة ماجي، ملح، بهار. قومي بخلط المكونات مع بعضها البعض جيداً، ثم قومي بحشو عجينة السبرينغ رول. (3)
الحشوة الثالثة
بطاطس مسلوقة ومهروسة، بصل مفروم ناعم، فلفل أخضر مفروم، حبات البازيلاء، ملح، فلفل اسود، بهار. قومي بوضع كامل المكونات على النار حتى تحمر، ثم قومي بوضع البطاطا، وبعدها قومي بحشو السبرينغ رول. الحشوة الرابعة
==== المكونات ====
بطاطس مسلوقة ومهروسة، ملعقة صغيرة من بهار الكاري، بصلة صغيرة، ملعقة صغيرة صلصة، بودرة ماجي، بقدونس مفروم.
قومي بتحمير البصلة، ثم أضيفي إليها باقي المكونات، حتى يتم طبخها قليلاً على النار، ثم قومي بحشو السبرينغ رول. الحشوة الخامسة
بصلة صغيرة، بطاطا مقطعة على شكل مكعبات، باذنجان مقطع إلى مكعبات، صلصة، والصلصة عبارة عن: (القليل من دبس الرمان، القليل من الكاتشب، القليل من الملح، سكر لمعادلة النكهة). قومي بتحمير البصلة، ثم أضيفي البطاطس والباذنجان حتى تنضج المكونات، ثم قومي بإضافة الصلصة، واتركيها جانباً لتبرد، ثم قومي بحشو السبرينغ رول. الحشوة السادسة
كوسا وباذنجات مقطعين إلى مكعبات صغيرة ومسلوقين، بصل مفروم، طماطم مقطعة إلى قطع صغيرة، فلفل أخضر حار، كمية قليلة من معجون الطماطم، القليل من الكمون، القليل من الملح والفلفل الأسود. قومي بتحمير البصلة، ثم أضيفي الخضروات والبهارات ومعجون الطماطم، ثم اتركي المكونات حتى تنضج لمدة ربع ساعة. الحشوة السابعة
باذنجان مقلي ومقطع بشكل طولي، ملعقة صغيرة من الكاتشب، ملعقة صغيرة من صلصة الصويا، ملعقة صغيرة من دبس الرمان، ملعقة كبيرة من مربى المشمش، ملعقتان كبيرتان من عسل النحل، ملعقتان كبيرتان من عصير الأناناس. قومي بخلط المكونات جميعاً، ثم ضعيها في الفرن، وبعدها قومي بحشو السبرينغ رول.
خبرني - عجينة البيتزا من الأشياء التي تحرص العديد من الأمهات على تواجدها في المنزل، ويمكن تحضير عجينة البيتزا وتخزينها لفترات طويلة. وإليك طريقة تحضير عجينة البيتزا بالخطوات. مقادير عجينة البيتزا 3 كوب دقيق ملعقة كبيرة خميرة فورية رشة ملح رشة سكر ربع كوب زيت ربع كوب لبن بودرة ماء للعجن طريقة تحضير عجينة البيتزا 1- اخلطي الدقيق والخميرة واللبن البودرة والسكر والملح 2- ضيفي الزيت والماء ويقلب الدقيق حتى الحصول على عجينة 3- غطي العجينة وتترك لتتخمر 4- أفردي العجينة بالنشابة وتفرد في قاع صينية مدورة
طريقة عمل عجينة سريعة دون خميرة | سوبر ماما
نقوم بوضع الحليب عليهم ونبدأ في التقليب إلى أن تتماسك معنا العجينة
نقوم بفرد العجينة في صينية متوسطة الحجم مقاس 30 تقريبا. نضع بعد ذلك كل من الطماطم والبصل والفلفل ثم أنواع الجبن المتاحة لديك على وجه العجينة من فوق. يتم إدخال البيتزا إلى الفرن على درجة حرارة 120 فقط لمدة عشر دقائق مع استمرارية المتابعة. يتم إخراج العجينة من الفرن ثم يوضع في طبق التقديم. لقد قمنا في هذا المقال بالتعرف على طريقة عمل عجينة بيتزا بدون خميره، وطريقة عمل عجينة البيتزا بدون خميره في المقلاة، وطريقة عمل عجينة البيتزا بدون خميره بالكريمة، وطريقة عمل عجينة البيتزا بدون خميره بالفراخ، وطريقة عمل عجينة البيتزا بدون خميره باللحم المفروم، وطريقة عمل عجينة البيتزا بدون خميره بالجبن. غير مسموح بنسخ أو سحب مقالات هذا الموقع نهائيًا فهو فقط حصري لموقع زيادة وإلا ستعرض نفسك للمسائلة القانونية وإتخاذ الإجراءات لحفظ حقوقنا.
علماء إيطاليون يصنعون بيتزا مثالية خالية من الخميرة!
طريقة تحضير عجينة البيتزا دون خميرة ضعي الدقيق والبيكنج باودر والسكر والملح في وعاء كبير، وقلبي جيدًا. أضيفي الزيت والماء الدافئ، واعجني بيديكِ حتى تحصلي على عجين طري ومتماسك. غطي العجين بمنشفة رطبة، واتركيه يرتاح مدة 15 دقيقة. سخني الفرن عند درجة حرارة 200 درجة مئوية. افردي العجين على سطح مسطح مرشوش بقليل من الدقيق، ثم انقليه إلى صينية مغطاة بورق زبدة. وزعي الصلصة والحشو والجبن الذي تُفضلينه، ثم ضعي الصينية في الفرن مدة 15 – 20 دقيقة حتى تنضج البيتزا، ثم قدميها ساخنة. يظهر تحت اسم الوصفة 5 نجوم، لا تنسي أن تضعي تقييمكِ للوصفة.
عجينة بيتزا بدون خميرة | البوابة
ضعي العجينة المفرودة في صينية الخبز، وادخليها إلى فرن مُحمّى مُسبقًا واتركيها نحو أربع دقائق. اخرجي العجينة من الفرن ووزعي على وجهها صلصة الطماطم والحشو الذي ترغبيه مثل شرائح الخضروات، والفطر، وحلقات الزيتون الأسمر المخلل والجبن الموزاريلا المبشورة. ضعي صينية البيتزا في الفرن مرة أخرى ودعيها حتى تذوب الجبن، وتحمر الجوانب وتتقرمش. طريقة عمل البيتزا بدون خميرة مع الحليب وشاورما الدجاج مكونات عجينة البيتزا بالحليب كوبان ونصف من الدقيق كوب من الحليب الطازج الفاتر ربع كوب من الزيت النباتي ملعقتان صغيرتان من السكر ملح (حسب الرغبة) ملعقتان صغيرتان من البيكنج بودر مكوّنات الحشو كوب من شاورما الدجاج كوب من الجبن الموزاريلا المبشورة شرائح فلفل ألوان ربع كوب من حلقات الزيتون الأخضر أو الأسود المخلل شرائح جبن مرتديلا (حسب الرغبة) ملعقتان كبيرتان من صلصة البيتزا خطوات التحضير امزجي المكونات الجافة مع بعضها البعض الدقيق، الملح، السكر، البيكنج بودر. أضيفي الزيت والحليب بالتدريج إلى المكونات الجافة، ثم قومي بعجنها جيدًا حتى يتكون لديكِ عجينة ناعمة ومتماسكة. غطي العجينة واتركيها جانبًا نحو خمس عشر دقيقة، حتى ترتاح بعض الشيء ويسهل مدها.
نجهّز الحشوة المجهزة مسبقاأ بالمكونات المتوفرة لدينا حسب الرغبة. نوزع الحشوة فوق العجين بطريقة جيدة بالتساوي بحيث نغطي كامل العجين ولا ننسى الأطراف. ومن ثم نرشّ الزعترالأخضر المجفف وجبن الموزوريلا فوق الحشوة الموضوعة على العجين. نحمّي الفرن درجة حرارة تصل مابين ال200 وال 240 درجة مئوية ومن ثم ندخل صينية البيتزا بالفرن ثم نخبزها لمدة لا تزيد عن النصف ساعة. نخرج صينية البيتزا بعد التأكد من نضجها واستوائها جيداً تقطع على شكل مثلثات وتقدم ساخنة أوباردة حسب الرغبة.
جربي إعداد فطائر الجبنة بالعجينة اليابانية للفطور وشاهدي النتائج المذهلة.