حضري اشهى وصفات السلطة من موقع اطيب طبخة وجربي معنا طريقة عمل سلطة الزهرة بالطحينة. وصفة رائعة الطعم يمكنك ان تقدميها لكافة المناسبات. تقدّم ل… 3 أشخاص درجات الصعوبة سهل وقت التحضير 10 دقيقة وقت الطبخ 15 دقيقة مجموع الوقت 25 دقيقة المكوّنات طريقة التحضير 1 حمي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية. 2 اسلقي القرنبيط في قدر من الماء المملح لحوالي 10 دقائق. 3 صفي الزهرات في صينية فرن ونكهيها بالملح والفلفل الأسود. 4 أدخليها إلى الفرن لحوالي 10 دقائق حتى تصبح ذهبية اللون. 5 لتحضير صلصة الطحينة: اخلطي كل المكونات مع بعضها حتى تتجانس. 6 ضعي الزهرات في طبق التقديم واسكبي الصلصة فوقها. 7 زينيها بالبقدونس وقدميها. طحينة بالبندورة - يمي ليالينا. نصائح يمكنم أن تقلي الزهرات بدل شويها. وصفات ذات صلة سلطة العدس البني سلطة مميزة ومغذية! 30 دقيقة طريقة سلطة الملفوف والجزر لذيذة مرة! 10 دقيقة سلطة كول سلو كنتاكي ولا أسهل! 15 دقيقة سلطة جرجير وباذنجان لذيذة مرة! 10 دقيقة سلطة الشمندر المبشور منعشة ولذيذة! 10 دقيقة سلطة طماطم بالخلاط لذيذة مرة! 10 دقيقة طريقة عمل تبولة تركية حضريها بالخطوات! 20 دقيقة طريقة عمل سلطة الفواكه بالعصير مكوناتها في مطبخك!
طحينة بالبندورة - يمي ليالينا
ذات صلة طريقة طبخ الزهرة بالطحينة طريقة طبخ زهرة بطحينة
الزهرة
وتسمى أيضاً القرنبيط، وهي نوع من أنواع الخضراوات الغنية جداً بالكبريت، ولها العديد من الفوائد الصحية لجسم الإنسان، ويمكن تحضير العديد من الأطباق الرئيسية أو الجانبية من الزهرة مثل مقلوبة الزهرة، أو الزهرة بطحينية، أو الزهرة باللبن وغيرها الكثير. كما يمكن قليها بالزيت النباتي وإضافة عصير الليمون والملح وتناولها كنوع من أنواع المقبلات، وخلال هذا المقال سوف نقدم لكم طريقة رائعة لتحضير صينية الزهرة بطحينية. الزهرة بالطحينية
المقادير
رأس كبير من الزهرة. بصلة واحدة مفرومة ناعماً. كوبان من الماء. كوب من الطحينية. نصف كوب من عصير الليمون. ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون. ملعقتان صغيرتان من الملح. » سلطة الزهرة بالطحينة. نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. زيت نباتي للقلي. صنوبر مقلي للتزيين. بقدونس مفروم للتقديم. طريقة التحضير
نبدأ بتقطيع رأس الزهرة إلى قطع متوسطة الحجم. نضع الزيت النباتي في مقلاة واسعة على النار حتى يسخن، ثم نضيف قطع الزهرة. نقلب الزهرة إلى أن تنضج وتتحمر وتأخذ اللون الذهبي الجميل. نخرج الزهرة من الزيت النباتي ونضعها على ورق المطبخ للتخلص من الزيت الفائض.
&Raquo; سلطة الزهرة بالطحينة
ملعقة كبيرة من زيت الذرة. ملعقة صغيرة من الملح. ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون. كوب واحد من الماء ومن الممكن الزيادة عند الحاجة. طريقة عمل الزهرة بالطحينة
يعد طبق الزهرة بالطحينية من الأطباق المأخوذة من المطبخ الشامي، ويتميز هذا الطبق بالطعم والمذاق الرائع، ويقد طبق الزهرة بالطحينية كالمقبلات بجانب أطباق أخرى، لكن عندما يتم إضافة له الدجاج أو اللحم يعتبر وجبة رئيسية، وفي الآتي طريقة عمل الزهرة بالطحينة خطوة بخطوة علمًا أنها تحتاج إلى نصف ساعة من الوقت:
أولًا يجب أن تحضر سلطة الطحينية وذلك عن طريق وضع الطحينية والثوم المهروس وأربع ملاعق من عصير الليمون الطبيعي بالإضافة إلى الملح والشطة والفلفل الأسود المطحون والماء في خلاط كهربائي؛ وذلك لخلط المكونات السابقة جميعها جيدًا وحتى لا تتكتل. طريقة عمل سلطة الزهرة - صحيفة قورينا. في حال أصبح المزيج سميكًا يتم إضافة القليل من الماء. بعد ذلك يتم نقل المزيج السابق إلى وعاء آخر أو طبق التقديم نفسه، ثم يُضاف الزيت على سطحه. بعدها يتم إدخاله إلى الثلاجة حتى موعد التقديم، ومن الممكن إضافة القليل من الكمون أو الشطة على الوجه. تُقطع الزهرة لزهرات صغيرة وتُغسل جيدًا من جميع الأتربة والأوساخ التي من الممكن أن تكون عالقةً به، ثم بعد ذلك تُسلق في كمية وفيرة من الماء، مع إضافة الملح والكمون للماء، ثم يُصفى من ماء السلق بعد أن ينضج.
طريقة عمل سلطة الزهرة - صحيفة قورينا
تاريخ النشر:
2022-01-29
الصنف:
مقبلات
التقييم:
دائما ما تستخدم الطحينة على موائد المشويات خصيصاً، شاهدي بالفيديو وتعلمي طريقة تحضير طحينة بالبندورة على طريقة مطبخ يمي ولا تترددي. المكونات
10 دقيقة
4 اشخاص
90 سعرة حرارية
مقادير الطحينة بالبندورة
حبات من البندورة
بقدونس مقطع
كوب من الطحينة
كوب من الماء الدافئ
حبة من الليمون
ملعقة صغيرة من الملح
ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
ملعقة صغيرة من النعنع اليابس
طريقة التحضير
5 دقيقة
تقطيع البندورة
تم نسخ الرابط
قطعي حبات البندورة إلى مكعبات صغيرة واتركيها جانباً. تحضير خليط البقدونس
في وعاء صغير ضعي البقدونس المقطع ثم أضيفي إليه عصير الليمونة والفلفل الأسود والنعنع اليابس والملح وقلبيهم جيداً واتركيهم جانباً. تجهيز الطحينة
في وعاء كبير ضعي كوب الطحينة وزيدي عليه الماء الدافئ تدريجياً مع التقليب حتى تحصلي على القوام المناسب للطحينة. إضافة البندورة
أضيفي مكعبات البندورة إلى الطحينة. إضافة خليط البقدونس
أضيفي خليط البقدونس المحضر من قبل إلى الطحينة والبندورة وقلبيهم جيداً مع بعضهم البعض. تقديم طحينة بالبندورة
في طبق التقديم ضعي الطحينة بالبندورة وزينيها بالبقدونس المفروم وشرائح الليمون وقدميها لعائلتك بالصحة والعافية.
يسخن زيت الزيتون وقليل من زيت قلي الزهرة في مقلاة واسعة، ويقلب فيها البصل حتى يذبل. تخفق الطحينة، مع الماء، والملح، وعصير الليمون، والفلفل الأسود، في طبق عميق بمضرب الشبك اليدوي، حتى تختلط المكونات وتصبح صلصة ناعمة. تضاف صلصة الطحينة على البصل، وتترك على النار حتى تغلي، ثم تصب على الزهرة في طبق الفرن. يدخل الطبق في الفرن الساخن لمدة نصف ساعة، حتى تتسبك الصلصة وتصير ذهبية اللون. يخرج الطبق من الفرن، وينثر الصنوبر على الوجه، ويقدم ساخنا أو دافئا. طريقة عمل قرنبيط بالطحينة على الطريقة اللبنانية
ربع كوب إضافة إلى ملعقة صغيرة ونصف من عصير الليمون. ثلاث ملاعق كبيرة من الزبدة غير المملحة. ملعقة كبيرة ونصف من الكزبرة المفرومة. ملعقة كبيرة من القرفة المطحونة. ملعقة كبيرة من السمّاق. ملعقة صغيرة ونصف من الكمون المطحون. نصف ملعقة صغيرة من البهارات المشكلة. ثمن ملعقة صغيرة من الهال المطحون. ثمن ملعقة صغيرة من جوزة الطيب. ضرسان من الثوم. ملعقة صغيرة ونصف من الملح. رأس من القرنبيط. ثلث كوب من الطحينة. ملعقتان كبيرتان من حبات الرمان. ملعقة كبيرة ونصف من البقدونس المفروم. ملعقة كبيرة ونصف من الصنوبر المحمّص.
يمكن أن يكون التصوير الفوتوغرافي التحريري أحد أكثر أنماط تصوير الأزياء جودةً بسبب الإبداع الذي يتيحه. إذا كنت تفكر في تصوير الأزياء كنوع، فإن هذه الأنماط الأربعة يمكن أن تعطيك فكرة عن الاحتمالات المختلفة في هذا المجال. بالطبع، ستحتاج إلى الحصول على المعدات المناسبة ولكن بمجرد أن تحصل على ذلك، هناك عدد من الأنماط التي يمكنك الاختيار من بينها. حقًا، يتعلق الأمر بتحديد النمط الذي يناسب احتياجاتك ورغباتك الخاصة. يمكن أن يكون التصوير الفوتوغرافي للكاتالوج هو مصدرٌ للرزق بينما تطمح إلى شيء يمنحك ترخيصًا أكثر إبداعًا مثل التصوير الفوتوغرافي التحريري. أو ربما تكون عارضات الأزياء الراقية هي أسلوبك. إذا لم يكن الأمر كذلك، فربما تكون صور الحياة الواقعية لأشخاص في الشارع. التصوير الفوتوغرافي للمنتج: تعرف على أفضل الإرشادات والتقنيات | Adobe. مهما كان الأمر، فإن عالم التصوير الفوتوغرافي للأزياء، على الرغم من كونه صعبًا، يمكن أن يكون مربحاً للغاية.
التصوير الفوتوغرافي للمنتج: تعرف على أفضل الإرشادات والتقنيات | Adobe
- الزاوية المنخفضة Low angle:- · تعريفها: هي وضع الكاميرا تحت مستوى العينين أي أسفل الشخص ولهذا فان الكاميرا تصور لأعلى في اتجاه الموضوع. · الغرض و الأهداف:- 1- تعطي إحساسا للمشاهد بزيادة حجم الموضوع. 2- تعطي إحساسا بالعظمة وتظهر الشخص أكثر طولا وقوة. 3- تستخدم في تصوير الإعلانات التجارية لتكبير الأحجام. 4- تستخدم في الدعاية للمرشحين ورجال السياسة..... - الزاوية المرتفعة high angle:- · تعريفها:- هي وضع الكاميرا فوق مستوى العينين للشخص المصور ويكون الموضوع المصور منخفضا عن الكاميرا. · الغرض والأهداف:- 1- هذه الزاوية مفيدة جدا عندما ترغب أن يرى المشاهد نظرة عامة على الديكور أو الملعب 2- تصغير الحجم والمكانة حتى يبدو أقل من حجمه الطبيعي بهدف الإحساس بالوحدة وانهيار القوة وفقدان المنزلة والتحقير والتقزيم والظهور في موقف الضعيف. أهم 10 معدات التصوير الفوتوغرافي التي لا غنى عنها إطلاقا - فن التصوير. - الزاوية المائلة canted angle:- · تعريفها:- هي إمالة وضع الكاميرا في الزاوية المطلوبة. · الغرض والأهداف:- 1- تستخدم في مواقف عدم الاتزان مثل السكارى والترنح.... 2- تتميز بالفاعلية والإثارة وعدم الاستقرار. 3- تعطي إحساسا بالترقب وعدم الواقعية لدى المشاهد - زاوية عين الطائر Eye bird angle:- تعريفها:- هي وضع الكاميرا من الأعلى في الجو.
أهم 10 معدات التصوير الفوتوغرافي التي لا غنى عنها إطلاقا - فن التصوير
تعريف الزاوية: هي الزاوية المقابلة لعدسة الكاميرا وتشمل المساحة التي تدخل في حدود الكادر من الموضوع المصور, ويجب على المخرج أن لا يتعدى الخط الوهمي للتصوير الذي يقع ما بين الكاميرا و الجسم المراد تصويره. ما هو التصوير الفوتوغرافي. * أنواع الزوايا: إنّ الزاوية التي تصور بها الكاميرا الموضوع أو المنظر في غاية الأهمية ليس فقط لأن التنوع في زوايا الكاميرا يعطي للمشاهد مزايا عديدة إنّما يعطي كذلك نقاط رؤية متنوعة، وكذلك زاوية كاميرا معينة تنتج منظوراً متميزاً. فارتفاع الكاميرا أو انخفاضها أو حركتها و الإضاءة و الألوان والعدسات له تأثير درامي كبير، كما أنها تؤدي وظائف متعددة عليها اعتماد كثير، ويرجع ذلك إلى الفهم لهذه الوظائف وتأثيراتها وعن طريقها أيضا يتمكن المخرج من تحديد وضع الممثل أو (الموضوع المراد تصويره) داخل الكادر الذي يساعد على متابعة ما يحدث على شاشة التلفزيون, كما لها تأثيرا على كيفية إدراك المتفرج لهذا الموضوع, ولحركته. وفيما يلي بعضا من الوظائف والأهداف لأنواع الزوايا وهي: 1- الزاوية العادية بمستوى النظر Normal angle 2- الزاوية المنخفضة Low angle 3- الزاوية المرتفعة High angle 4- الزاوية المائلة Canted angle 5- زاوية عين الطائر Eye bird angle - الزاوية العادية بمستوى النظر Normal angle · تعريفها: هي وضع الكاميرا في مستوى عين الموضوع تقريبا ونصور المنظر كما نرى الأشياء عادة في الطبيعة.
لذا، يستلزم ذلك فهم مبادئ التركيب في التصوير الفوتوغرافي ومعرفة كيفية توجيه عين المشاهد إلى أي نقطة محورية تريد أن ينظر إليها. وبالتالي، إذا كنت تبحث عن طرق مجربة ومختبرة لتحسين صورك بشكل طبيعي حتى بدون الحاجة إلى Photoshop، فقد قمنا بتجميع قائمة ببعض تقنيات تكوين الصورة الأكثر شيوعًا. التبسيط
أسهل طريقة للحصول على تركيبة واضحة وقوية هي إبقاء الأمور بسيطة. بدلاً من وجود العديد من التفاصيل في الإطار، حافظ على التركيز على موضوع واحد. استخدم عمق مجال ضيق أو عن طريق التخلص من العناصر المشتتة التي قد تسرق التركيز من هدفك الرئيسي. وكلما أسرع المشاهدون في تحديد النقطة المحورية لصورتك، زاد الوقت الذي يقضونه في تقديرها وفك تشفير الرسالة الكامنة وراءها. تذكر، حتى في التصوير الفوتوغرافي، القليل يعني الكثير. ملء الإطار
اقترب أكثر من الهدف لتقوية تركيبة الصورة. من خلال القيام بذلك سيصبح التركيز أكثر على الهدف، مثل تعبيرات وجه الشخص، وعلى التفاصيل التي قد لا يمكن ملاحظتها بسهولة بالعين المجردة. بالإضافة إلى أن ذلك سيساعدك على التخلص من العناصر المشتتة في الخلفية وقد تمنحك أنماطًا مجردة مثيرة للاهتمام.