منى أبو صبح
عمان – نشبت خلافات عدة بين الثلاثينية أم عامر وجاراتها في العمارة بسبب تناقل الكلام بينهما، حيث قامت إحداهن بذم أم عامر دون وجودها في إحدى الجلسات، فلم يكن من جارة أخرى سوى نقل الكلام وتهويله لها. تقول أم عامر، "أصبت بدهشة كبيرة لحظة سماعي الحديث الذي جرى في ذلك اليوم، وعليه غضبت جدا، فلم يكن مني سوى مواجهة السيدة التي تحدثت بالسوء مع من نقلت الكلام، وتبين أن الأخيرة هولت في سرد ما حصل، مما دفعني لمقاطعة الجارتين". وتعد ظاهرة نقل الكلام لدى بعض أفراد وشرائح المجتمع عادة يومية لا يمكنهم التخلي عنها، فلا تكاد تخلو جلساتهم من نقل الكلام، والطعن والسخرية، ومنهم من يبالغ ويهول في نقل الكلام بدافع الحقد أو إشاعة الفتن بين الآخرين. لهذه الظاهرة أثار سلبية كبيرة منها نهش جسد العلاقات الأسرية وهدم النسيج الاجتماعي وزعزعة المجتمع، كما في معظم الخلافات العائلية والعداوات والكراهية تكون بسبب (نقل الكلام) الذي يفرق بين الأفراد وبين الأقارب وصلات الرحم، وعلاقات الجيران والأصدقاء والمعارف. ويروي الموظف حاتم عبد العال ما وقع معه إثر تناقل الكلام في العمل، ويقول، "استغاب الزملاء زميلنا بكلام لا يليق به أبدا، ولم يرق لي ما قيل بحقه، وعليه أخبرته بكافة ما جرى، وحدث ما لم يكن بالحسبان".
- النميمة ونقل الكلام بين الناس
- علاج مشكلة نقل الكلام والاحداث عند الاطفال
- طريقة عمل فيتوتشيني الفريدو بالدجاج بالصور | أطيب طبخة
- طريقة عمل الفيتوتشيني الايطالية | أطيب طبخة
- طريقة عمل معكرونة فوتشيني - موضوع
النميمة ونقل الكلام بين الناس
في كثير من الأحيان ، يؤدي انتقال الكلمات بين الناس في الواقع إلى العديد من المشاكل ، وبالتالي يؤدي إلى قطع العلاقات والتعرض للإحراج الشديد. سوف نعرض لكم هذه الصور على النحو التالي: الصورة السابقة تدل على أن الناس لن يتوقفوا عن الحديث عنك مهما كنت جيداً ، وهذا لأنه من الطبيعة المتأصلة فيهم ، والصورة تحتوي على رأي الإمام الشافعي في هذا الموضوع. حيث يقول: (من يظن أنه يقبل كلام الناس فهو مجنون ، قالوا عن الله ثلثاً ، وقالوا إن محمداً ساحر ومجنون ، فما رأيك بمن هو أدنى منهم؟ ما زلنا في طور عرض الصور التي تعبر عن ضعف نقل الكلام بين الناس ، حيث أن هذا الفعل من أسوأ الصفات البشرية على الإطلاق ، لذلك لا يوجد مبرر لمن يفعل هذا الشر إلا نفسه المريضة الخبيثة التي يريد أن يوقع الناس في شرك. كما نجد أن هذه الصورة مكتوبة بعبارة مؤثرة في نقل الكلام وهي: (إذا كان ما يقال خلف ظهورنا صحيحًا لقولوه أمامنا لقولوه أمامنا. فمرحبا بكم في الحسنات التي لم نهتم بها). العبارات حول نقل الكلام بين الناس هي عبارات مخزية. هؤلاء هم الذين يمشون بين الناس ، ينقلون الكلام ويضيفون إليه كلمات أخرى للتوقيع بين الناس ، وهذا يدل على نيته الخبيثة.
علاج مشكلة نقل الكلام والاحداث عند الاطفال
ويضيف، نقل الكلام بين الأسر والعائلات خطير كونه يؤدي إلى تفكك أسري وقطع للعلاقات بين الأهل والأقارب. ويدعو الخزاعي إلى إدراك مخاطر هذا السلوك وعدم ممارسته كونه يؤدي إلى دب الصراعات بين أفراد المجتمع، ويجب البعد عمن يمارسون هذا السلوك وعدم الإصغاء لهم، والتأكد من صدقية الإشاعات والأقاويل. [email protected]
من الضروري تطوير مهارات الاستماع الفعال ، حيثيوفر الاستماع الفعال الكثير من المعلومات ، كما أنه يجعل الشخص يتجنب سوء الفهم. من أهم طرق التواصل مع الآخرين ضبط إشاراتك الغير لفظية كنبرة الصوت ، لذا يجب مراعاة الصوت مع الأشخاص الذين تتفاعل معهم ، حيث تختلف من البالغ إلى الطفل. يجب الانتباه إلى الاختلافات الفردية من ، حيث اختلاف البلاد ، والثقافات ، ومراعاة كل من الدين ، والجنس ، والعمر. قد يكون التحدث ببطء من الطرق الجيدة للتواصل ، حتى لا تظهر بصورة متوترة ، أو تظهر غير واثق من نفسك. وقد يقوم التواصل الفعال على تحسين ، وتعميق العلاقات بين الأشخاص ، وهذا يساعد بدوره على اتخاذ القرارات المناسبة ، وحل المشاكل. [4]
الفرق بين مهارات الاتصال والتواصل الاجتماعي
عند التحدث عن الفرق بين الاتصال والتواصل ، قد نجد من الناحية التاريخية ، أن في الاتصال يتم تبادل الرسائل ، والمعاني ، والمعلومات ، أما عن التواصل فيتم عن طريق تسليم هذه الرسائل ، وقد يكون الاتصال ، هو عبارة عن مشاركة ، واستلام الرسائل ، بينما التواصل هو الوسيلة التي يتم من خلالها مشاركة تلك الرسائل. [5]
أهمية مهارات الاتصال الفعال
عند عمل بحث عن التواصل مع الاخر في مجال الأعمال ، قد ندرك أهمية مهارات الاتصال الفعال ، حيث أن التواصل من الأمور الضرورية للغاية ، لذا سيكون من المهم أن تعمل على تطوير هذه المهارات بطريقة قوية.
في نفس المقلاة ، أضيفي الفلفل المشوي المهروس. يُطهى لمدة 10 دقائق مع التحريك المستمر. يُضاف نصف ونصف وجبن بارميزان ويُطهى لمدّة دقيقة أخرى. أطفئ النار. يُعاد الجمبري إلى المقلاة ويُضاف الفيتوتشيني. امزج كل شيء جيدًا. تُزين بالبقدونس المفروم الطازج وجبن البارميزان المبشور. طريقة عمل فيتوتشيني بالروبيان والسبانخ المكونات معكرونة الفيتوتشيني (علبة واحدة) 3 ملاعق كبيرة من الزبدة 1 رطل من الجمبري مقشر 2 ملعقة صغيرة من توابل الخليج القديم 1 فص ثوم كبير مفروم ناعماً نصف رطل من السبانخ 1 ½ ملعقة كبيرة من عصير الليمون 1 كوب جبن بارميزان مبشور كوب بقدونس مفروم شرائح الليمون وجبنة البارميزان للتزيين طريقة التحضير اطهي المعكرونة حسب توجيهات العبوة ذوبي الزبدة في مقلاة كبيرة غير لاصقة وأضيفي الجمبري. رشيها بتتبيل أولد باي واطبخي لمدة 2-3 دقائق على كل جانب. يضاف الثوم والسبانخ ويطهى لمدة 3-4 دقائق ، حتى تذبل السبانخ. يضاف عصير الليمون والمعكرونة المطبوخة وجبن البارميزان والبقدونس. طريقة عمل فيتوتشيني الفريدو بالدجاج بالصور | أطيب طبخة. قلب كل شيء معًا واضبط التوابل إذا لزم الأمر (ملح ، فلفل ، أو المزيد من عصير الليمون). تُزين بشرائح الليمون وجبنة البارميزان.
طريقة عمل فيتوتشيني الفريدو بالدجاج بالصور | أطيب طبخة
طريقة عمل الفيتوتشيني بالدجاج والفطر وصلصة الكريمة بمذاق رائع - YouTube
طريقة عمل الفيتوتشيني الايطالية | أطيب طبخة
تقلب المكونات وتترك حتى بداية الغليان، ويتبل بالبهارات و الأوريجانو والبابريكا وتترك لدقائق قليلة. نضع المكرونة الفيتوتشيني المسلوقة والجبنة الموتزريلا والبارميزان، وتترك لدقيقتين حتى تذوب الجبنة. تغرف في طبق التقديم وتزين بالبقدونس والشبت، وتقدم ساخنة على المائدة بالهناء والشفاء. اقرأي أيضا: طريقة عمل الدجاج بالكاري والخضار والكريمة
طريقة عمل الفيتوتشيني بالجمبري مقادير الفيتوتشيني بالجمبري:
نصف كيلو من الجمبري المقشر. 3 من البصل الأخضر المقطع إلى شرائح. 4 فص ثوم مفروم. كوب إلا ربع من الجبنة البارميزان. طريقة عمل معكرونة فوتشيني - موضوع. ملعقة كبيرة من الزيت. ملعقة كبيرة من الزبدة. كوب من الكريمة. ملح وفلفل أسود. طريقة التحضير:
يتم سلق المكرونة الفيتوتشيني بالماء الساخن المضاف إليه الملح وتصفى وتترك جانبا. نضع مقلاة على النار بها الزيت والزبدة، ويضاف إليهم الثوم مع التقليب حتى نحصل على اللون الذهبي. يتم إضافة الجمبري من التقليب، ونضع البصل الأخضر وتقلب المكونات معا حتى تنضج. نضيف الكريمة وتتبل بالملح والفلفل الأسود مع التقليب. نضع الجبن البارميزان والمكرونة وتقلب المكونات حتى تمتزج وتذوب الجبنة. تغرف في طبق التقديم وتزين بالجبنة وبالهناء والشفاء.
طريقة عمل معكرونة فوتشيني - موضوع
تقطع كل زيتونة الى قطعتين او ثلاث. تسخن 3 ملاعق كبيرة من الزيت على نار متوسطة في إناء متوسط. تضاف قطع الدجاج مع التقليب المستمر حتى يصبح لونها ذهبي. ترفع عن النار. في نفس الإناء يضاف المتبقى من الزيت ويضاف البصل و الفلفل الاخضر و يقلب لمدة 5 دفائق. يضاف الزيتون و قطع الدجاج و الملح والفلفل والمسطردة. يقلب الخليط حتى تمتزج جميع المكونات جيدا ثم يرفع من على النار. تسلق المكرونة وتصفى. طريقة عمل الفيتوتشيني الايطالية | أطيب طبخة. يذاب الزبد في إناء كبير على نار متوسطة. يضاف الدقيق مع التقليب المستمر لمدة دقيقة. يضاف اللبن ويخفق باستمرار حتى تصبح الصلصة ملساء. يضاف الجبن الشيدر و القليل من الملح والفلفل. تترك لتغلي لمدة 5-8 دقائق. يضاف خليط الدجاج والبقدونس الى الصلصة و تقلب. تقدم المكرونة في طبق تقديم مسطح ثم تضاف صلصة الدجاج فوقها. إذا كان الصوص غير أملس و توجد به بعض الكتل، يصفى بمصفاة دقيقة في طبق منفصل ثم تستكمل باقي الخطوات كما هي
فيتوتشينى بالدجاج و الكاشو
المكونات الأساسية فيتوتشينى، فراخ, بروكلى، كريمه، كاشو
الكمية تكفى 4 اشخاص
1 دجاجة, كامله، أو 4 صدور دجاج، مسلوقه
3 ملعقة صغيرة زيت السوداني
2/1 1 كوب كريمة جوز الهند
1 كوب كريمة لباني
300 جرام, بروكلى
1 كوب كاشو
ملح
تسلق المكرونه و تصفى.
صلصة الفيتوتشيني البيضاء صلصة الفيتوتشيني البيضاء ألفريدو هي صلصة إيطالية لتحضير أطباق معكرونة الفيتوشيني، ويتم تحضيرها بالكريمة والزبدة وجبنة البارميزان أو الشيدر، ويتم تذويبها على النار حتى تندمج وتصبح سميكة، ويتم إضافة البقدونس والتوابل والثوم إليها حسب الرغبة، وتستخدم الصلصة اليوم في تحضير الساندويشات والبيتزا أو كصلصة تغميس شهية ومبتكرة. مدة التحضير: 5 دقائق مدة الطبخ: 10 دقائق الوقت الاجمالي: 15 دقائق المقادير 1 كوب كريمة ثقيلة 1 ملعقة كبيرة حليب ¼ كوب زبدة حيوانية ¼ كوب بقدونس مفروم ¼ ملعقة صغيرة بودرة الثوم (اختياري) 1 ½ كوب جبنة البارميزان مبشورة الملح والفلفل حسب الرغبة طريقة التحضير نذوب الزبدة على حرارة متوسطة تميل للمنخفضة. نضيف الكريمة والحليب لتطهى مع الزبدة في 5 دقائق. نضيف الثوم والبارميزان ونخفق بسرعة حتى تذوب. نطفئ النار ونضيف البقدونس ونحرك قليلاً، ونقدمها.