طريقه عمل الحليب المكثف بثلاث مكونات فقط
نصف كأس كبير من السكر الأبيض الناعم. 2 كأس كبير من الحليب السائل. رشة قليلة من صودا الخبز أو بيكربونات الصوديوم. طريقه تحضير الحليب المكثف بثلاث مكونات
أولاً القيام بوضع الحليب في إناء حراري على النار وينتظر حتى يغلي. error: غير مسموح بنقل المحتوي الخاص بنا لعدم التبليغ
عمل المحلى - منتديات عبير
تاريخ النشر:
2018-12-09
آخر تحديث:
2021-09-12
المحلى من الحلويات العربية الخليجية الأصل ذائعة السيط، حيث سنتناول في مقالنا طريقة المحلى اللذيذ بمكوناته ومقاديره الصحيحة وبطريقة سهلة وسريعة. شاهد أيضاً: طريقة تحضير البسبوسة اليمنية
المحلى اللذيذ
طريقة المحلى اللذيذ
طريقة عمل المحلى اللذيذ
مكونات المحلى اللذيذ:
2 كوب تمر منزوع البذور
3 كوب ماء ساخن
1/2 كوب دقيق بر
1 ملعقة كبيرة زبدة
طريقة تحضير المحلى اللذيذ:
ضعي التمر والماء على النار، واتركيه حتى يصبح طري جداً. ارفعي التمر عن النار، وصفيّه جيداً بواسطة المصفاة بحيث تحصلين على معجون التمر الصافي. ضعي الزبدة على النار، وأضيفي لها التمر، بعدها أضيفي الدقيق بالتدريج مع التقلب المستمر. عمل المحلى - منتديات عبير. اسكبي المحلى في الأطباق، وقدميه. w
اشتركي لتكوني شخصية أكثر إطلاعاً على جديد الموضة والأزياء
سيتم إرسـال النشرة يوميًـا من قِبل خبراء من طاقمنـا التحرير لدينـا
شكراً لاشتراكك، ستصل آخر المقالات قريباً إلى بريدك الإلكتروني
اغلاق
ذات صلة طريقة عمل خلطة المحشي المصري طريقة عمل خلطة المحشي
المحشي
تعتبر المحاشي طبقاً غذائياً متكاملاً، وهي من أشهى الأطباق الشرقية، لكنها تختلف من منطقة لأخرى وذلك حسب تنوّع الخلطة المتبعة في الحشوة، وفي هذا المقال، سنقدم بضع وصفات لمختلف الحشوات. نبدأ شرح أوّل طريقة لعمل الخلطة التقليديّة للمحشى، وهي حشوة المحاشي، مع كافّة المكونات الإضافية التي يمكن استخدامها لإضفاء نكهة أقوى وألذ. طريقة عمل الكوسا المحشي
المكوّنات
كيلو من الكوسا. نصف كيلوغرام من اللحم المفروم. كوبان من الأرز. ملعقة صغيرة من الكركم. ملعقة كبيرة من النعناع الأخضر، مفروم. طريقة عمل المحلى | أطيب طبخة. نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. ملعقة صغيرة بهارات مشكّلة. كوب من الطماطم الطازجة. رشّة من الملح. طريقة تحضير
نضيف اللحم المفروم إلى الأرز بعد غسله جيداً وكذلك النعناع. نبهر الخليط بالملح والفلفل، والبهار، والكركم، ونخلط. نقطّع رؤوس الكوسا ونفرّغها من الداخل بالمنقرة الخاصّة، وتوضع في وعاء فيه ماء لنغسلها. نحشي الكوسا لثلاثة أرباعه فقط، ثم نغطّيه بقطع صغيرة من ناتج الحفر ونضعها في أسفل القدر حيث القاع يحتوي على قطع طماطم. نضع الماء في وعاء ونضيف معجون الطماطم عليه ونخلط جيداً ونسكب مزيج الطماطم والماء في القدر حتى يغطّي الكوسا.
طريقة عمل المحلى | أطيب طبخة
غريبة في ديرة أوطاني 01-01-2009, 01:58 PM عمل المحلى عمل المحلى
يبتلكم طريقة عمل المحلا
هو أحد أنواع الخبز
المقا دير:
- كوبين طحين رقم 2
- كوب تمر أو فنجان سكر أو بدون
- بيضتين
- ملعقة زعفران منقوعة بفنجان ماء الورد
- خميرة خاصة بالخبز
- رشة ملح
الطريقة:
- يعجن الطحين ويو ضع له رشة الملح و الز عفران والخميرة وتكسر البيضات وتوضع مع العجين + التمر نكون قد أسقطناه في ماء ساخن وقمنا بهرسه حتى يذوب في ذلك الماء وقمنا بتصفيته من الشوائب ثم أضفناه للعجين أو فنجان سكر أو بدون. - يترك العجين حتى يختمر(يفضل عمل العجين من الليل و تركة حتى الصباح الباكر)
طريقة خبز المحلا:
- يسخن المخبز أي الطوبي ويدهن بالسمن البلدي ويخبز العجين علية حيث يوضع بغرافه أي مغرفة الشوربه ويفرد بقطعة معدنيه مناسبه و يكون بشكل دائري مثل خبز الرقاق ويقلب على الجهتين
- نرشه بالسمن أو بالزيت خلال القيام بالخبز كلما قلبنا الخبزه و هكذا لكل العجين ويكون شكل خبز المحلا بني ممكن أن نتركه كما هو أو نضيف على وجه كل خبزه شيئا من البيض أو بيضه كاملة اختياري
- عند الانتهاء من كل الكمية يقدم بالصحن الكبير يؤكل بالعسل. م. طريقة عمل المحلى. ن
روح مشرقة 02-01-2009, 01:25 AM عمل المحلى الله يعطيك الف عافية ياقلبي صمت الزمن 02-01-2009, 09:55 PM عمل المحلى يسلموووووووووووووووووووووووووووووو
وبانتظار جديدك ياقمر غريبة في ديرة أوطاني 08-01-2009, 04:23 PM عمل المحلى
مشكوووووووورين على طلتكم الحلوه
*نرجس* 09-01-2009, 02:35 PM عمل المحلى
[COLOR="Ma genta"] الله يعطيك العافية ياحلوة [/COLOR]
ملكة الطيبه 10-01-2009, 10:11 AM عمل المحلى يعطيك العافيه
غريبه في ديرة اوطاني غريبة في ديرة أوطاني 15-01-2009, 03:02 PM عمل المحلى
اسعدتني طلتكم الحلوه
صعبة المنال 17-01-2009, 10:20 AM عمل المحلى يسلمووووو ياعسل
يعطيك الف عافيه
دمتي متألقه.
٢٠٠ جرام طحين أبيض. ملعقة من البيكنج بودر. نصف ملعقة صغيرة كربونات الصودا. ملعقتان صغيرتان من الزبدة. ٤ حبات من البيض. نصف ملعقة كبيرة من الفانيلا. ١٢٠ جرام من البسكويت السادة المفتت. ٥٠ جرام عين جمل مفروم. نصف ملعقة كبيرة من القرفة المطحونة. طريقة تحضير كيكة بالحليب المكثف
امزجي مقدار الحليب المكثف مع حبات البيض، وكربونات الصودا، والطحين، والفانيلا، والسكر، والزبدة، والبيكنج باودر جيدا، بواسطة العجان الكهربائي، حتى يتكون لديك خليط متجانس وكريمي. بعد ذلك اسكبي خليط الحليب المكثفة في قالب خاص بالكيك، ثم زينيه بعين الجمل، والبسكويت المفتت، والقرفة. ثم ضعيها في فرن ساخن، واتركيها على درجة حرارة متوسطة لمدة ثلث ساعة، حتى تنضج الكيكة بالحليب المكثف. فوائد الحليب المكثف
يمد جسم الإنسان بالكربوهيدرات، والبروتينات التي يحتاج إليها، للقيام بالأنشطة اليومية. يعزز صحة العظام، لأنه يحتوي على نسبة كبيرة من الكالسيوم. يحافظ على الأسنان. يعمل على تنظيم مستوى السكر بالدم. طريقة حفظ الحليب المكثف
إذا قمت بشراء الحليب المكثف الجاهز، ضعيه في درجة حرارة الغرفة، ولكن لو تم فتحه ضعيه داخل الثلاجة. طريقة عمل المحلى - وصفة ماما. إذا قمت بتحضره داخل البيت اتركيه يبرد تماما، ثم اسكبيه في وعاء زجاجي محكم الغلق، ثم اتركيه لمدة ١٥ يوم فقط.
طريقة عمل المحلى - وصفة ماما
الحليب المكثّف الصحي
كوبٌ ونصف من الحليب السائل. نصف كوب من السكر. ثلاث ملاعق كبيرة من الزّبدة. ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيلا. اخلطي السكر مع الحليب في قدرٍ ذات قاعٍ سميك فوق نارٍ متوسطة الحرارة إلى خفيفة. حرّكي المزيج من حينٍ لآخر حتى تتأكدّي من السكّر قد ذاب بالكامل وبدأ بالغليان، ثمّ خففي الحرارة قدر المُستطاع واتركي الحليب حتى يتكثّف وتتبخر السوائل قدر الإمكان، وقد تستغرق هذه الخطوة ساعتين تقريباً. يُمكن أن تُسرّعي الخطوة السابقة من خلال رفع الحرارة قليلاً ولكن مع الانتباه والتحريك المُستمر لكي لا يحترق الحليب. عندما يصل الحليب للكثافة التي تريدينها ارفعيه عن النار ثمّ أضيفي إليه خلاصة الفانيلا والزّبدة وحركي المكونات جيداً حتى تتجانس. هذه الوصفة ستوفّر لكِ ما مقداره تقريباً كوبين من الحليب المكثّف المحلى. نصائح
يُمكنك أن تتحكمي بكميّة السكر التي تضيفنها أثناء إعداد الصلصة وذلك بحسب ما تفضّلينه، ويُنصح بوضع كميّة أقل من السكر في حال استخدام الحليب المكثّف في تحضير الحلويات التي يتطّلب تحضيرها وجود السكّر والحليب المكثّف معاً، وذلك لكي لا تُفسد طعم الحلاوة الكثيرة الطّبق بالكامل، ولتجنب الإصابة بالأمراض المتعلقة بالسكّر وبالأخص عند استخدامه المتكرر.
مشاركة الوصفة المقادير - 2 كوب تمر منزوع النواة - 2 كوب دقيق - 6 كوب ماء - 1 معلقة صغيرة جبة البركة - 1 معلقة صغيرة فلفل اسود الطريقة ضعي التمر في قدر على النار مع الماء حتى يلين. أنقلي التمر والماء إلى الخلاط الكهربائي حتى يمتزجا جيداً ثم عيديهما إلى القدر. ضيفي الدقيق مع الماء المتبقي تدريجياً إلى القدر. حركي المكونات جيداً حتى غليان المزيج ثم أخفضي النار. أتركي المحلى لحوالى 45 دقيقة إضافية على النار. تبلي بالفلفل الأسود وحبة البركة ثم قدمي المحلى.
نطوي العجينة على شكلِ أثلاث مرَّةً أخرى، ونضع العجينة على صينيّة الخَبز، ونُعلِّم على العجينة عن طريق وخزها بإصبعنا مرَّتين. نلفّ العجينة باستخدم الغلاف البلاستيكيّ، ونُبرِّدها لمُدَّة نصف ساعة. نُكرّر طرق وخطوات الرَقّ، والطيّ، واللَّف لمرَّتين أخريين، ونُدَّخل العجينة إلى الثلاجة إلى أن تُصبح مُتماسكة، ونُكرّر الطرق وخطوات نفسها لمرَّتين أخريين بحيث يُصبح عدد مرات اللَّف سِت مرَّات، نلف العجينة بالغلاف البلاستيكيّ ونبرِّدها، وبذلك تكون العجينة جاهزة للاستخدام في اى وقتٍ نُريده.
طريقة عمل بف باستري بالجبن - Youtube
عجينة البف باستري المكوّنات خمسة أكواب من طحين الخُبز. كوبان من الماء مع كميّة إضافيّة حسب الحاجة. كوبان من الزُبدة غير المُملَّحة، وغير المُبَرَّدة. ملعقتان صغيرتان ونصف من الملح. طريقة التَّحضير نخلط الطَّحين، والملح في وعاءٍ كبير، ونُضيف الماء بشكلٍ تدريجيّ مع التحريك، إلى أن يُصبح لدينا عجينة مُتماسكة غير مُلتصقة بجوانب الوعاء، ولا بُدَّ من الإشارة إلى أنَّهُ من المُمكن عدم استخدام كميّة الماء كاملة حسب تماسك العجين. نُشكِّل العجينة على هيئةِ كُرة، ونتركها لترتاح لمُدَّة عشر دقائق على الأقلّ. نضع الزبدة بين قطعتين من الغلاف البلاستيكيّ، ونرُقّ الزُبدة على شكل قرص مُسطَّح باستخدام الشوبك أو ما يُشابهه، ونضع الزُبدة في الثلاجة لمُدَّة ثُلث ساعة إلى أن تُصبحَ صلبة. نضع العجينة على سطحٍ نظيف، ومُغطّى بالطَّحين، ونرُقّها على شكل مُستطيل بسُمك نصف إنش. نضع الزبدة المُبرَّدة في وسط العجينة، ونطوي نهايتَي العجينة عليها، بحيث تُصبح الزُبدة مُغطاةً بالكامل بالعجينة. نرُقّ العجينة مرَّةً أخرى بلُطف، حتَّى لا تخرج الزّبدة من العجينة، وذلك إلى أن يُصبح سُمك العجينة نصف إنش. نطوي العجينة على شكلِ أثلاث، ونلفّ العجينة بزاوية تسعين درجة، ونرُقّ العجينة على شكل مُستطيل.
عجينة البف باستري
المكوّنات
خمسة أكواب من طحين الخُبز. كوبان من الماء مع كميّة إضافيّة حسب الحاجة. كوبان من الزُبدة غير المُملَّحة، وغير المُبَرَّدة. ملعقتان صغيرتان ونصف من الملح. طريقة التَّحضير
نخلط الطَّحين، والملح في وعاءٍ كبير، ونُضيف الماء بشكلٍ تدريجيّ مع التحريك، إلى أن يُصبح لدينا عجينة مُتماسكة غير مُلتصقة بجوانب الوعاء، ولا بُدَّ من الإشارة إلى أنَّهُ من المُمكن عدم استخدام كميّة الماء كاملة حسب تماسك العجين. نُشكِّل العجينة على هيئةِ كُرة، ونتركها لترتاح لمُدَّة عشر دقائق على الأقلّ. نضع الزبدة بين قطعتين من الغلاف البلاستيكيّ، ونرُقّ الزُبدة على شكل قرص مُسطَّح باستخدام الشوبك أو ما يُشابهه، ونضع الزُبدة في الثلاجة لمُدَّة ثُلث ساعة إلى أن تُصبحَ صلبة. نضع العجينة على سطحٍ نظيف، ومُغطّى بالطَّحين، ونرُقّها على شكل مُستطيل بسُمك نصف إنش. نضع الزبدة المُبرَّدة في وسط العجينة، ونطوي نهايتَي العجينة عليها، بحيث تُصبح الزُبدة مُغطاةً بالكامل بالعجينة. نرُقّ العجينة مرَّةً أخرى بلُطف، حتَّى لا تخرج الزّبدة من العجينة، وذلك إلى أن يُصبح سُمك العجينة نصف إنش. نطوي العجينة على شكلِ أثلاث، ونلفّ العجينة بزاوية تسعين درجة، ونرُقّ العجينة على شكل مُستطيل.