طريقة عمل التمر هندى في المنزل، حيث يعتبر مشروب التمر الهندي من أشهر المشروبات التي تحضير عادتًا في فصل الصيف وهو من أهم العصائر المعروفة في الشرق الأوسط والدول العربية على وجه الحديد كما يقدم بصفة خاصة في شهر رمضان الكريم، ومن خلال موضوعنا التالي عبر موقع المرجع سوف نوضح طريقة عمل التمر هندى في المنزل بالخطوات. فوائد مشروب التمر الهندى
يٌعدّ التمر الهندي من المشروبات الغنية بالعديد من الفوائد الصحية لجسم الإنسان ومن أهمها ما يلي: [1]
يساعد في تحسين عملية الهضم، وذلك لمحتواه من الألياف. يعمل على تقليل نسبة الدهون في الدم. يساعد على ترطيب الحلق وخاصة بعد الصيام في شهر رمضان. يعمل أيضًا على الحفاظ على صحة القلب والجهاز الدوري في الجسم. يحافظ على مستوى السكر في الدم. يحارب تكون الجذور الحرة مما يمنع من الإصابة بالأمراض السرطانية لمحتواه من فيتامين ج بنسبة عالية. يحتوي على نسبة عالية من الحديد مما يساعد على زيادة نسبة خلايا الدم الحمراء مما يمنع من الإصابة بالأنيميا وفقر الدم. طريقة عمل عصير تمر هندي كوميدي. يحتوي أيضًا على نسبة مرتفعة من المغنسيوم مما يساعد في الحفاظ على مستوى ضغط الدم. يعمل على تقوية الجهاز المناعي بسبب محتواه من مضادات الأكسدة وفيتامين ج.
- طريقة عمل عصير تمر هندي رعب
- طريقه عمل الفطائر بالجبنه
طريقة عمل عصير تمر هندي رعب
عدد ملعقتان من العسل. عدد ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون. نضع التمر في وعاء ونضيف الماء ويٌوضع على النار. نضيف العسل وعصير الليمون والسكر الأبيض وتقلب جميع المكونات على نار هادئة. يرفع الخليط من على النار ويتركّ حتَّى يبرد تمامًا، ثمّ يصفى بقطعة من الشاش ويوضع في إبريق من الزجاج وندخله الثلاجة حتَّى يبرد تمامًا. طريقة عمل التمر هندى بالكركديه
يمكن تحضير مشروب التمر هندى مع بعض المكونات والإضافات الأخرى مثل الكركديه ومن خلال اتباع الخطوات التالية يمكن تحضير مشروب التمر هندى بالكركديه. مقدار كوب من التمر الهندي. ربع كوب من الكركديه. عدد كوبان من السكر. ملعقة صغيرة من ماء الورد. طريقة عمل عصير تمر هندي 2021. نضع التمر الهندي مع الكركديه في وعاء ونضيف لتر ونصف من الماء المغلي ويغطى الوعاء ويتركّ منقوع لمدّة ثلاث ساعات. نضع الوعاء بعد انتهاء مدّة النقع على النار ونضيف لتر من الماء مع إضافة مقدار السكر. يتركّ الخليط على النار حتَّى يصل للغليان، ثمّ يرفع من على النار ويتركّ جانبًا حتَّى يبرد تمامًا. يصفى جيدٍ مع الضغط على المكونات باستخدام ملعقة من الخشب لتصفيته جيدٍ من الماء. نضيف ماء الورد ثمّ نضيف نصف لتر من الماء ويتركّ في الثلاجة حتَّى يبرد تمامًا.
خطوات صنع التمر الهندي في المنزل مثل ذلك الذي يقدم في محلات العصائر، ويجعل الشخص أكثر انتعاش ويمنحه الترطيب اللازم، لذلك يتم تقديمه في شهر رمضان المبارك بشكل أساسي، ليعطي الشخص ما يحتاجه من طاقة ويمنع الإصابة بالجفاف لاحتوائه على العديد من العناصر الغذائية الهامة وبعض مضادات الأكسدة، كما أنه يفضل الأشخاص من مختلف الأعمار. خطوات صنع التمر الهندي في المنزل
التمر الهندي له مذاق خاص ويحتوي على العديد من الأملاح المعدنية المختلفة وبعض الأحماض المفيدة، بجانب مقدار كبير من فيتامين ب الذي يعزز مناعة الجسم ويحارب العدوى المختلفة التي تصيب الإنسان، وهو من المواد الغذائية التي كانت موجودة منذ قديم الزمن ويحضر كما يلي:
المكونات
يجب توافر بعض المقادير حتى يحضر مشروب التمر هندي من أهمها ما يلي:
لتر من الماء. من تحضيرات رمضان .. طريقة عمل مشروب التمر الهندي الطبيعي في المنزل مثل المحلات - ثقفني. كوب إلا ربع من التمر هندي. ملعقتان كبيرتان من ماء الزهر. نصف كوب من السكر. طريقة التحضير
نقوم باتباع الخطوات التالية لتحضير مشروب تمر مشابه لذلك الذي يقدم في المحلات وذلك من خلال القيام بما يلي:
نقوم بتقشير التمر هندي ونقطعه إلى أجزاء صغيرة، وننزل عليه كمية الماء ونضعه في وعاء محكم الغلق لمدة ساعتين.
نغطّي العجينة، ونتركها جانباً مدّة ساعتين قبل البدء باستخدامها. عجينة الفطائر الليّنة بالحليب
ثلاثة أرباع كوب من الماء الفاتر. كوب ونصف من الطحين. أربع ملاعق كبيرة من الحليب. ثلاث ملاعق صغيرة من السكّر. ربع كوب من زيت الذرة. ربع ملعقة كبيرة من الملح. ثلاثة أرباع ملعقة صغيرة من الخميرة. طريقة التحضير:
نذيب الخميرة في الماء الفاتر، ونتركها جانباً مدّة عشر دقائق حتّى تختمر. نخلط الطحين، والزيت، والسكّر، والملح، والحليب معاً في وعاءٍ واحد. نُحدث فجوة في منتصف خليط الطحين، ونسكب فيها مزيج الخميرة والماء، ثمّ نعجن المكوّنات باستخدام اليدين حتّى نحصل على عجينة ناعمة. نضع العجينة في وعاء مدهون مسبقاً بقليل من الزبدة، ونتركها مدّة ساعتين حتى ترتاح ويتضاعف حجمها قبل الاستخدام. عجينة الفطائر الليّنة باللبن والحليب
ربع كوب من الماء الفاتر. أربعة أكواب من الطحين. ستّ ملاعق صغيرة من زيت الذرة. أربع ملاعق صغيرة من لبن الزبادي الدافئ. ملعقتان صغيرتان من كلّ من السكّر، والخميرة. طريقه عمل الفطاير والكرواسن. كوب من الحليب السائل. طريقة التحضير:
نخلط الحليب، ولبن الزبادي معاً في قدرٍ، ونضعه على نار متوسّطة، ونتركه حتّى يسخن قليلاً دون أن يغلي.
طريقه عمل الفطائر بالجبنه
بوريك الماء التركية (Su Boregi)
المكونات
مكونات العجينة:
خمس بيضات. ملعقتان كبيرتان من اللبن. ملعقة كبيرة من الملح. أربع ملاعق كبيرة من الماء. كمية كافية من الطحين للحصول على عجينة متماسكة. مكونات غلي العجينة:
ربع كوب من زيت الزيتون. لتر واحد من الماء المغلي. لتر واحد من الماء البارد. مكونات الحشوة:
جبنة الريكوتا أو الفيتا. بيضة واحدة. مئة وخمسون غراماً من الزبدة المذابة. طريقة عجينة فطاير لينة - موضوع. ملعقة كبيرة من اللبن. ملعقة كبيرة من زيت الزيتون. وضع جميع مكونات العجينة في وعاء، ثم إضافة الطحين والعجن حتّى تحصلي على عجينة متماسكة وناعمة. تغطية العجينة وتركها في مكانٍ دافئ لمدّة ثلاثين دقيقة. عجنها مجدداً، ثمّ تقسيمها إلى عشرة أقسامٍ متساوية. رقّ كل قسم من العجينة إلى أن تصبح رقيقة بقدر المستطاع. غمر ثلثي قدرٍ كبير بالماء، ثمّ إضافة ملعقة كبيرة من الملح، وربع كوب من زيت الزيتون، ثم وضع القدر على النار حتى يغلي الماء، وفي قدرٍ آخر يجهز الماء البارد. وضع كل قطعة من العجينة المرقوقة في الماء من عشر إلى خمس عشرة دقيقة، ثمّ رفع العجينة من الماء المغلي ووضعها فوراً في الماء البارد، ثمّ عصر العجينة من الماء البارد ووضعها جانباً، مع تغيير الماء البارد إذا أصبح دافئاً.
مكونات فطيرة الملايو
كوب واحد من الدقيق
كوب واحد من الماء (نفس حجم الدقيق)
نصف ملعقة شاي من الملح أو حسب ما تريد
زبدة أو زيت أو سمن ، ويمكن إضافة الموز للخليط
طريقة تحضير فطيرة الملايو
-تخلط المكونات معا في وعاء الخلط جتى تتجانس وتتوحد
-بعد تحريك الخليط بالكامل ، توضع بعض الزبدة / السمن / الزيت على المقلاة مع ارتفاع درجة الحرارة حتى الغليان. -يصب الخليط في المقلاة في شكل دائري
-عندما يتم طهي أحد جوانب الفطيرة ، يتم تحويل الفطيرة إلى جانب آخر ، يمكن تقديم الطبق بعد طهي الفطيرة بالكامل ، ويمكن طهي أكثر من فطيرة واحدة في نفس الوقت.