وذكر في هذا السياق "ان ابن القدس او جنين عندما سيشاهد الفيلم سيشعر بانه في شوارع طفولته وذكرياته". وقال خليفة ان الفيلم "يحكي بشكل مشوق قصة فلسطين للاطفال عن طريق الرسوم المتحركة، من خلال عائلة فلسطينية نزحت من عين كارم إلى جنين عام 1948، وتحكي قصتها المأساة الراهنة المستمرة للفلسطينيين". فيلم بيت من لحم كامل. ويشير خليفة الى ان البارز في "حلم الزيتون" هو انه "اول فيلم كرتون عربي بطلته امرأة فلسطينية اسمها مريم اذ يحكي الفيلم قصتها كطفلة فقدت بيتها وأرضها وأباها في نكبة عام 1948، ويتابع حياتها بعد أن تصبح جدة تبحث مع أحفادها عن المفتاح الذي ضيعته لبيتها في عين كارم، في انتظار العودة". الا أن مريم، وبعد مغامرات مشوقة، تعثر على المفتاح حفيدها "وتعود إلى البيت والأرض لتحقق حلمها وتغرس فيها شتلة زيتون" على حد قول خليفة. واستغرق تصميم شخصيات الفيلم البالغ عددها 85 شخصية اكثر من سنة، وتبلغ مدة الفيلم 90 دقيقة وسيعرض للمرة الاولى في تركيا في الرابع من ايلول/ سبتمبر المقبل. والفيلم سيوزع بالعربية والتركية ويتم العمل حاليا على نسخة باللغة الانكليزية، كما تقوم الشركة المنتجة بالتفاوض حاليا مع شركات توزيع عربية كبرى لتوزيعه في العالم العربي، ويقول خليفة في هذا السياق "ان الفيلم موجه للعالم باسره وليس فقط للعرب والمسلمين.
- فيلم بيت من لحم
- أرز بالدجاج علي الطريقة التركية - يمي ليالينا
فيلم بيت من لحم
وهو الفيلم الإسرائيلي المرشح للمشاركة في المنافسة على جائزة أوسكار لعام 2014 الذي تقدمه أكاديمية فنون وعلوم الصور المتحركة. آنه بيل شتيفيس
ترجمة: ع. ج / ع. م
حقوق النشر: دويتشه فيله 2014
ـتلال بفيلم قادم ، هذا الفيلم لم يعرّي الأجساد بل عرّى حقيقة إنحدار أخلاقي وطني في صناع الفيلم.
خطوات عمل الأرز
انقعي الأرز البسمتي في ماء دافئ، 30 دقيقة. في قدر أخرى، على نار متوسطة، ضعي السمن والزبيب، وقلبي إلى أن تنتفخ حبات الزبيب. أرز بالدجاج علي الطريقة التركية - يمي ليالينا. إضافة الحمص للزبيب
أخرجي الزبيب في طبق جانبًا، ثم أضيفي الحمص، وقلبي مدة دقيقة، ثم أخرجيه في طبق آخر جانبًا، ثم أضيفي قطع الدجاج، وحمريها إلى أن تكتسب لونًا ذهبيًا، ثم أضيفي الأرز والحمص والزبيب، وأربعة أكواب من المرق. تسوية الأرز
دعي الخليط يغلي مدة عشر دقائق، ثم خففي النار، وغطي القدر، واتركي الأرز 30 دقيقة حتى ينضج تمامًا. تقديم أرز بالدجاج علي الطريقة التركية
في طبق التقديم، ضعي الأرز بالحمص والدجاج، وزيني بالبصل المقلي، وقدميه ساخنًا وبالصحة والعافية..
معلومات التغذية
السعرات الحرارية
1029
لان رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة
(انقر فوق القبعة للتصويت)
w
اشتركي لتكوني شخصية أكثر إطلاعاً على جديد الموضة والأزياء
سيتم إرسـال النشرة يوميًـا من قِبل خبراء من طاقمنـا التحرير لدينـا
شكراً لاشتراكك، ستصل آخر المقالات قريباً إلى بريدك الإلكتروني
اغلاق
أرز بالدجاج علي الطريقة التركية - يمي ليالينا
كوب من الجزر المقع إلى مكعبات. نصف كوب من اللوز المقلي. نصف كوب من الصنوبر المقلي. ملعقتان كبيرتان من السمن. نصف ملعقة صغيرة من الفلفل المطحون. ملعقة كبيرة من التوابل المشكلة. عشرة حبات من الهيل. ثلاث أعواد من القرفة. ليترين من الماء الساخن. نغسل الأرز وننقعه لمدة ساعة في الماء. نغسل قطع الدجاج جيداً ونقلبه مع ملعقة كبيرة من السمن والبصل والثوم في قدر كبير على النار إلى أن تلين الخضروات ويتغير لونها. نضيف حبات الهيل والقرفة والملح والفلفل والتوابل المشكلة ونحرك الخليك على نار منخفضة الحرارة لمدة عشرة دقائق. نضيف الماء الساخن للمكونات ونترك القدر إلى أن ينضج الدجاج جيداً. نقلي البازيلاء في مقلاة مع ملعقة كبيرة من السمن حتى يصبح لونها ذهبي. نُصفي مرق الدجاج عن التوابل الحب الكامل. نضع الأرز في قدر عميق مع ما تبقى من توابل من الهيل والقرفة ونترك الخليط لمدة عشرة دقائق حتى ينضج الأرز. نسكب الأرز في طبق التقديم ونزينه بالدجاج والبازيلاء واللوز والصنوبر ونقدمه ساخناً بجانب طبق من السلطة الخضراء أو سلطة الخيار باللبن الرائب.
نضيف الأرز، والحمص، والزبيب، وأربع أكواب من المرق، وندعه يغلي على نار متوسطة لمدة عشرة دقائق، ثم نغطي القدر ونخفف النار. ندع الأرز يطهى لمدة ربع ساعة إلى أن ينضج تماماً. نسكب الأرز في طبق تقديم واسع، ويقدم مباشرة بجانب سلطة اللبن والخيار أو الدقوس. مجدرة الحمص
وقت التحضير 80 دقيقة مستوى الصعوبة سهلة عدد الحصص تكفي لـ 5 أشخاص
كيلو من الأرز المصري قصير الحبة. رأسان متوسطان من الثوم المقشّر. ملعقة صغيرة من البهارات لمشكلة. ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. ملعقة كبيرة من بودرة الدجاج أو مكعب المرق، أو يمكن إستبدالها بأربع أكواب من مرق الدجاج أو اللحم. أربع أكواب من الماء في حال إستخدام مكعب أو بودرة مرق الدجاج. نغسل الأرز بشكل جيّد وننقعه لمدة 30 إلى 60 دقيقة. نسكب ماء في قدر على نار متوسطة، ونضع مكعب مرق الدجاج، و الكمون ، والكركم، والفلفل الأسود، والملح، ونتركه ليغلي. نسكب زيت الزيتون في طنجرة أخرى وندع الزيت يسخن قليلاً، ثم نضيف حب الثوم، والحمص المسلوق، ونقلبه جيداً. نصفي الأرز ونضيفه في القدر، ونسكب الماء المغلي مع البهارات على الأرز والحمص إلى أن يغمرهم قليلاً، حوالي 4 سنتيمتر، أو بمقدار نصف إصبع نترك القدر على نار متوسطة إلى أن يغلي المزيج ويتشرب الماء قليلاً، ثم نخفض النار إلى حرارة هادئة ونغطي القدر.