رولات التوست بالدجاج
يتفنّن الطُّهاة في تقديم أطباق الدجاج، ويُنوّعون في أساليب طهيه وتوابله ومكوّناته، وممّا يساعد في هذا الأمر أن الدجاج أحيانًا يمكن طهيه كاملًا، أي طهي دجاجة كاملة، وأحيانًا يمكن أخذ جزء منه كالفخذ أو الصدر أو الجوانح وطهيه وحدَه بطرق مختلفة ومتنوّعة، ولعلّ أطباق الدجاج لا تعدّ ولا تحصى، منها ما هو طبق رئيس ومنها ما هو طبق جانبيّ، وأحد أطباق الدجاج الشهية والمميزة بشكلها الغريب طبق رولات التوست بالدجاج، وممّا يشجع على تجربة هذا الطبق سهولة تحضيره وبساطة تقديمه، وهذا المقال سيعرض طريقة عمل رولات التوست بالدجاج، ويبين مكونات الطبق ومقاديره بالتفصيل. مكونات رولات التوست بالدجاج
إنّ أكلة رولات التوست بالدجاج من الأكلات التي يفضّلُها الكثير من الناس؛ وذلك لاشتمالها على مكونات لذيذة وشهية، وتفضلها السيدات لأنها سهلة التحضير وهذا سيكون واضحًا عند شرح طريقة عمل رولات التوست بالدجاج، ولكن قبل البدء بالطريقة ستُعرض مكونات هذا الطبق وهو يحتاج إلى "الدجاج والتوست والبصل والفلفل الأخضر والجزر والزيت والجبن السائل والجبن المبشور والمايونيز والملح والفلفل والسماق والماء والزعفران" ومقاديرها هي:
الدجاج: 150 غرامًا صدر دجاج مقطّع إلى مكعبات.
طريقة عمل رولات التوست بالدجاج - سطور
انثري جبن الموزاريلا على الوجه، وأدخليها الفرن لمدة ثلث ساعة، ثمّ حمِّريها من الأعلى حتّى يذوب الجبن. قدِّميها ساخنة مع سلطة المعكرونة الباردة أو السّلطة الرّوسية والمقبّلات المختلفة والمشروبات الباردة. فيديو وصفة توست الدجاج وصوص البافلو
لتحضير وصفة توست الدجاج وصوص البافلو شاهد الفيديو.
ثم يضاف كل من شرائح الفلفل وقطع الطماطم إلى الدجاج على النار. وآخر إضافة لدينا هي الملح والفلفل الأسود وبالتأكيد كمياتهم حسب الرغبة. قلب المكونات مع بعضها البعض حتى تمتزج النكهات وتذبل الخضروات قليلًا. في صينية فرن يفضل أن تكون من البيركس مدهونة بالقليل من الزيت ضع طبقة من شرائح خبز التوست. فوق طبقة التوست ضع طبقة من خليط الدجاج مع الخضروات. والطبقة الثالثة ستكون عبارة عن كوب من كريمة الطهي. وفوق الكريمة عدد من شرائح الجبن الشيدر. نكرر العملية السابقة بحيث نضع باقي كمية التوست فوق الجبنة، ثم باقي كمية الدجاج، وأخيرًا كوب من كريمة الطهي مع ما تبقى من شرائح الجبن الشيدر. توضع الصينية في الفرن على درجة حرارة مناسبة لمدة تتراوح بين 20 دقيقة و25 دقيقة. وعندما تذوب الجبن وترى المكونات امتزجت داخل الصينية وأخذت اللون الذهبي من على الوجه، تخرج من الفرن وتقطع وتقدم ساخنة. error: غير مسموح بنقل المحتوي الخاص بنا لعدم التبليغ
طريقة البسبوسة العادية، تعتبر البسبوسة من أكثر الحلويات المفضلة لدى العديد من الناس كبارًا وصغارًا، فتشتهر البسبوسة بمذاقها اللذيذ وقوامها الهشّ، وطعمها الحلو الرائع، وهناك العديد من الناس يقومون بشراء البسبوسة من محلات الحلوى بمبالغ باهظة، بالرغم من سهولة عملها في المنزل وبمكوناتها الغير مكلفة، لذا سنقدم في هذا المقال طريقة عمل البسبوسة العادية في البيت. طريقة البسبوسة العادية
تعد البسبوسة من ألذ الحلويات المحببة لدى أفراد العائلة، إذ يمكنك تحضيرها سيدتي في المنزل دون عناء، وبمقادير متواجدة في مطبخك، تعرفي معنا سيدتي على الطريقة الصحيحة لعمل البسبوسة العادية في البيت لتحصلي على مذاق لذيذ وشهي، ومن أبرز المكونات المطلوبة لتحضيرها ما يأتي:
مكونات البسبوسة العادية
يمكن عمل البسبوسة العادية بخطوات بسيطة، لذلك سوف نعرض لكِ الآن مكونات البسبوسة العادية، وهذه المكونات تتمثل فيما يلي:
كوبان من السميد. نصف كوب من السمن. ملعقة كبيرة من العسل. نصف كوب من السكر. نصف كوب من اللبن الزبادي العادي. نصف ملعقة كبيرة من الباكينغ باودر. طريقة عمل البسبوسة بالقشطة بمقادير مرملة ومظبوطة وبطعم ومذاق لذيذ مثل المحلات - ثقفني. نصف كوب من جوز الهند. نصف ملعقة كبيرة من الطحينة. مكسرات (للتزيين).
طريقة عمل البسبوسة بالقشطة بمقادير مرملة ومظبوطة وبطعم ومذاق لذيذ مثل المحلات - ثقفني
لتحضير القطر:
كوب من السكر. كوب من الماء. ملعقة صغيرة من عصير الليمون. ملعقتان كبيرتان من العسل. نصف ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا. طريقة تحضير البسبوسة العادية
بعد تحضير المكونات السابقة يجب التعرف على طريقة تحضير البسبوسة العادية، حيث يعد هذا الحلى من الحلويات سهلة التحضير ولا يحتاج إلى وقت وجهد كبيرين، وفي الآتي خطوات البسبوسة العادية:
سخني الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت. أضيفي كل من السميد والباكينج باودر والسكر وجوز الهند في وعاء عميق، ثم اخلطيهم جيدًا. ذوبي السمن في الميكروويف، ثم ذوبي العسل فيه. أضيفي مزيج السمن إلى وعاء المكونات الجافة واخلطيهم جيدًا حتى تمتزج المكونات معًا. أضيفي الزبادي، واخلطي حتى يتجانس المزيج. ادهني صينية الفرن، بالطحينة وتُوزّع مزيج البسبوسة بالتساوي. رشي المكسرات على سطح الطبق بالتساوي. اصنعي بسبوسة الحلواني بالقشطة على اصولها بمقادير مرملة وطرية ألذ من المحلات - ثقفني. اخبزي البسبوسة في الفرن حتى تبدأ الحواف بالتحول إلى اللون البني، حيث يستغرق ذلك ما يقارب 10 دقائق. انقلي البسبوسة إلى الرف العلوي، واتركهيا تستمر في الطهي مدة 20 دقيقة حتى يصبح لونها بنيًا ذهبيًا. لصنع القطر، اخلطي مكونات القطر في قدر صغير، وارفعيه على درجة نار متوسطة واتركيه حتى يغلي.
اصنعي بسبوسة الحلواني بالقشطة على اصولها بمقادير مرملة وطرية ألذ من المحلات - ثقفني
في مقلاة على النار نضع السمن إلى أن تذوب دون أن نتركها تسخن ويمكن استبدال المقلاة بوضعها في حمام ماء ساخن. نضيف البيض والزبادي إلى خليط السميد ونقلبها جيداً حتى تمزج المكونات ثم نضيف السمن السائل ونقلبها جيداً حتى تتشرب السميد السمن بالكامل. في وعاء آخر نبدأ في تحضير القشطة عبر وضع الحليب ونضيف إليه ملعقتين الدقيق والنشا والسكر وتقليبهم على البارد ثم نرفع الوعاء على نار متوسطة ونستمر في تقليبها إلى أن يغلى الخليط ثم نضيف القشطة مع الاستمرار في التقليب حتى لا تحدث أي تكتلات في القشطة حتى تصل إلى الغليان ثم نرفع الإناء من على النار. في صينية مسطحة ومصممة لعمل البسبوسة العادية بالقشطة ندهنها بالقليل من السمن ثم نضيف ربع كمية خليط السميد ونضغط عليها باليد حتى تصبح ملساء وندخلها إلى الفرن المسخن مسبقاً على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 10 دقائق. نخرج الصينية من الفرن ونضيف القشطة المجهزة مع توزيعها بالتساوي مع مراعاة ألا تصل إلى الأطراف ثم نضيف باقي كمية السميد وندخلها إلى الفرن مرة اخرى تحت الشواية لمدة 5 دقائق حتى يتحول لون الوجه الى الذهبي ويحمر جيداً. طريقة عمل البسبوسة بالقشطة في البيت - مطبخ أكلتك. نخرج الصينية من الفرن ونسكب عليها الشربات أو القطر مع تركها جانباً لمدة 10 دقائق حتى تبرد ثم تقطع وتقدم بجانب كوب من الشاي.
طريقة عمل البسبوسة بالقشطة في البيت - مطبخ أكلتك
تضاهي طرق إعداد أشهر محلات الحلوى.
نصف كوب كبير من السكر. كوب واحد كبير من الزبدة أو السمنة البلدي. نصف كوب كبير من جوز الهند. ملعقة واحدة صغيرة الحجم من البيكينج بودر. ملعقتان كبيرتان من الزبادي. كمية مناسبة من الحليب السائل للعجن. كمية مناسبة من القشطة. مكونات الشربات هي كوبان كبيران من الماء وكوبان كبيران من السكر ورشة من الفانيليا البودر وملعقتان كبيرتان من عصير الليمون. طريقة عمل البسبوسة بالقشطة
نقوم بتجهيز الشربات فنضع وعاء على النار ونضع به كوبان كبيران من الماء وكوبان كبيران من السكر ونتركهم على النار حوالي عشر دقائق ثم نضيف ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون، ورشة من الفانيليا البودر ويتم تقليبهم ونتركهم على النار لمدة خمس دقائق ثم نرفع الوعاء ونترك الشربات جانبا حتى يبرد. وبعد ذلك يتم تجهيز طبق عميق ونضع به نصف كيلو من دقيق السميد ونضيف إليه نصف كوب كبير من جوز الهند وملعقة واحدة كبيرة الحجم من البيكينج بودر ونصف كوب كبير من السكر ونقوم بتقليبهم مع بعض. ثم قومي بإضافة ملعقتان كبيرتان من الزبادي وكوب واحد كبير من الزبدة أو السمنة البلدي ونضع ثلاث ملاعق كبيرة الحجم من القشطة ويتم عجن كل هذه المكونات مع بعضها ومن الممكن أن نضيف الحليب تدريجيا مع الإستمرار في العجن للحصول على قوام رملي ومتماسك.