11:55 AM | الخميس, 03 آذار 2022
2022-03-03 11:55:05
يسعى معظم الناس في يومنا هذا إلى الهروب من الواقع والابتعاد عن مصاعب الحياة القاسية، وسوف نقدم لك ما يلي أبرز نصائح لتحسين المزاج وتخفيف الاحباط والاكتئاب. في الواقع، يشعر الفرد في مرحلة ما من حياته بالقلق والتوتر بسبب التعرض لحدث مؤلم، أو انهيار علاقة عاطفية، أو خسارة أحد أفراد العائلة، أو خسارة منصب في العمل وغيرها من الأسباب. طرق تحسين المزاج - موضوع. ويكون الفرد مصاب بالاكتئاب في حال استمرت هذه المشاعر لفترة طويلة، وغالباً ما تؤثر في صحته النفسية والجسدية على السواء. تابعي معنا واحصلي على أحسن نصائح لتحسين المزاج والحفاظ على صحتك النفسية والجسدية. الكتابة لتحسين المزاج
لطالما أضحت الكتابة أفضل وسيلة للهروب من الواقع والسيطرة على مصاعب الحياة كافة، فيمكن مثلاً تدوين كل الأمور المزعجة التي سببت لك التوتر والقلق في هذا اليوم على ورقة صغيرة ، ما يساعدك على الاسترخاء واخراج كل ما تشعرين به. كما ننصحك برمي الورقة أو حرقها بعد الانتهاء من الكتابة كطريقة للتغلب على هذه المشاعر والافكار. قضاء الوقت مع الاصدقاء المقربين لتحسين المزاج
يمكنك تحسين مزاجك من خلال قضاء وقت قيّم مع أصدقائك المقربين، وبالتالي التحدث معهم حول كل ما يزعجك ويشكل ضغطاً عليك.
- طرق تحسين المزاج - موضوع
- طريقة عمل عجينة البف باستري - موضوع
- طريقة عمل عجينة باف باستري | المرسال
- طريقة عمل سمبوسة البف لتقديم السمبوسة بشكل جديد - ثقفني
طرق تحسين المزاج - موضوع
سرايا - يتفق خبراء العصر الحديث، على أهمية ماء الورد، الذي يعود إلى قرون عديدة، وينشأ من الحضارات الشرق أوسطية، ويستخرج استقطاراً من الورد الجوري، ويدخل في الأطعمة والعلاجات الطبية، ويتميز ماء الورد، بخصائص مضادة للالتهاب، تساعد في التخفيف من الإكزيما، وحب الشباب الوردي. كما يخفف ماء الورد من التهابات الحلق والحنجرة، ويقلص انتفاخ وتهيج البشرة، بسبب خصائصه المقاومة للبكتيريا، وكشفت إحدى الدراسات، فعاليته في محاربة أمراض العين، كالتهاب الملتحمة، ويحتوي ماء الورد على مضادات الأكسدة، فيحمي الخلايا من التلف، ويساعد في التئام الجراح، وشفاء الندبات والحروق. كما أنه يحسن المزاج، نظراً لخصائصه المضادة للاكتئاب والقلق، وفق دراسة أجريت عام 2011، ووجدت أنه يعمل على تهدئة الجهاز العصبي لدى الفئران، كما كشفت دراسة عام 2008، أنه يساعد عملية الهضم، ويخفف كذلك من الصداع، من خلال الاستنشاق أو الكمادات، ويتميز بمميزاته المقاومة لعلامات التقدم في السن. لمتابعة وكالة سرايا الإخبارية على "فيسبوك": إضغط هنا
لمتابعة وكالة سرايا الإخبارية على "تيك توك": إضغط هنا
لمتابعة وكالة سرايا الإخبارية على "يوتيوب": إضغط هنا
الخضروات الورقية
تناول المأكولات الورقية بكثرة، يقضي على الخوف الشائع من الأماكن العالية أو الظلام، وحين تشعرين بالغضب والتوتر. المكسرات
يمكنك تناول طبق من المكسرات لإطفاء ثورة الغضب التي بداخلك. الكاجو
يحتوي الكاجو على الحمض الأميني التربتوفان، الذي يعمل على زيادة إفراز السيراتونين، والذي يعمل على الاسترخاء وتخفيف التوتر والضغط. الشاي الأخضر
يعد مشروب الشاي الأخضر كفيلاً بإعادة التركيز والنشاط إليك، ويساعد في المحافظة على اليقظة، من خلال تنظيم مستويات سكر الدم، وحماية الدماغ، وخفض خطر الإصابة بالعته والخرف. اقرأي أيضا:
ذات صلة طريقة عمل عجينة البف باستري طريقة عمل عجينة البف
عجينة البف باستري
تعتبر عجينة البف باستري من أنواع العجائن اللذيذة والمنتفخة، والتي تدخل في صناعة أطباق كثيرة من الحلى، بالإضافة إلى الأطباق الجانبية، ويمكن حشوها بالعديد من الحشوات المختلفة سواء كانت حلوة أو مالحة، وتعتبر من أكثر أنواع العجائن رغبة في العالم الغربي والعربي، ويعود أصلها إلى الطبخ الفرنسي. وتعتبر الزبدة هي العنصر الأساسي في تحضيرها، ويمكن أن يتم شراؤها جاهزة من الأسواق، ويمكن تحضيرها في المنزل باستخدام خطوات سهلة وبسيطة، ومكوناتها اقتصادية جداً، وسنتعرف في هذا المقال على كيفية تحضير عجينة البف باستري في المنزل. البف باستري بالقشطة
المكونات
للعجينة:
ثلاثمئة غرام من الطحين الأبيض. خمسون غراماً من الزبدة المذابة. نصف ملعقة صغيرة من الملح. كوب من الماء البارد. ربع ملعقة صغيرة من السكر الناعم. للحشوة:
كوب من القشطة. أربع ملاعق كبيرة من النشأ. ملعقتان كبيرة من ماء الورد. ملعقتان كبيرة من السكر. للتلميع:
بيضة. طريقة عمل عجينة باف باستري | المرسال. ملعقة صغيرة من ماء الورد. ملعقتان كبيرتان من السكر الخشن. طريقة التحضير
لتحضير العجينة:
نعجن الطحين الأبيض مع الزبدة باستخدام اليدين، ثم نضيف السكر، والملح، والماء بشكلٍ تدريجي.
طريقة عمل عجينة البف باستري - موضوع
عجينة السمبوسة البف الجاهزة المتوفره بالأسواق تعطيك نتيجة رائعة عند تحضير مقبلات السمبوسك، فهي تعطي طعم مقرمش وخفيف فهي لا تتشرب الزيت عند القلي كما يمكنك تسويتها بالفرن، اليوم نقدم لك طريقة عمل السمبوسه الجاهزه بحشوة مختلفة وجديدة وهي حشوة البيتزا كمقبلات مختلفة أو للتقديم على السحور، تعرفي على طريقة عمل سمبوسة عجينة البف الجاهزة خطوة خطوة. المقادير
عجينة سمبوسة جاهزة من أي ماركة تفضلينها. حشوات بيتزا حسب الرغبة. شرائح زيتون. كوب من الجبن الموتزاريلا. طريقه عمل عجينه البف. فلفل أخضر مقطع شرائح. لعمل صلصة البيتزا 4 حبات طماطم وبصلة مفرومة وخمس فصوص ثوم وفلفل أخضر أو أحمر مع ملح وفلفل وملعقة من الزيت. كمية من الزيت للقلي. طريقة عمل سمبوسة عجينة البف الجاهزة
نجهز صلصة البيتزا أولاً نضع مقدار الزيت في قدر على النار حتى يسخن ثم نضيف إليه البصلة المفرومة وخمس فصوص ثوم والفلفل الأخضر أو الأحمر ونحركهم حتى يتغير لونهم ثم نضع عليهم عصير الطماطم. أو الطريقة الأسهل نضع كل مكونات صلصة البيتزا في الخلاط الكهربائي مع كوب من الماء ونخلط الجميع جيداُ ثم نضعها في قدر على النار مباشرة ثم نتبلها بملح وفلفل اسود ونتركها حتى تغلي ثم نهدئ عليها النار وتترك لتمام التسبيك.
طريقة عمل عجينة باف باستري | المرسال
طريقة عمل عجينة البف الحجازي الأصلية بطريقة سهلة ولذيذة وتسمى أيضاً السمبوسة السعودي وهي عبارة عن عجينة مقرمشة وهشة وخفيفة، تستخدم السمبوسة السعودي كمقبلات رئيسية يومية على المائدة الرمضانية، فلا تجد بيتاً يخلو منها في أيام رمضان سواء في مائدة الإفطار أو السحور، عجينة البف الحجازي هشة ومقرمشة وبالإضافة إلى ذلك فهي سهلة التحضير وسريعة ولها طعم لذيذ ورائع، في هذا المقال من موقعكم ثقفني نقدم لكم كيفية تحضير عجينة البف السعودي الأصلي بأسهل طريقة وبالتفصيل وقدميها على مائدتك كل يوم. طريقة عمل عجينة البف الحجازي
مقادير البف الحجازي
كوبين من الدقيق. كوب إلا ربع من الماء. ربع كوب من الزيت النباتي. رشة ملح. في البداية نخلط الدقيق مع الملح ثم نضيف الماء بالتدريج. نضيف الزيت في النهاية ثم نعجن كل المكونات مع بعضها في الهجانة الكهربائية أو باليد. نعجن لمدة خمس دقائق حتى نحصل على عجينة لينة سهلة التشكيل ولا تلتصق في اليد. نغطي العجين بواسطة ورق التغليف الشفاف ثم نضعها في وعاء لترتاح لمدة ربع ساعة إلى نصف ساعة حتى تكون سهلة الفرد. طريقة عمل عجينة البف باستري - موضوع. في هذه الأثناء نجهز الحشوات التي ترغب بها يمكن حشوها لحم أو دجاج أو جبن أو خضار أو حشوات مشكلة حسب الرغبة.
طريقة عمل سمبوسة البف لتقديم السمبوسة بشكل جديد - ثقفني
ثم قومي بوضع الماء وابدئي بعجنها جيداً وهذا حتى تصبح لديكي عجينة لينة ومتماسكة ولكن لابد وأن تكون لينة وقومي بتقسيمها إلى قسمين وغطيها جيداً واتركيها جانباً. في إناء كبير قومي بوضع اللحم المفروم وأبشري عليها البصل ناعماً وقومي بوضع البهارات والملح حسب الرغبة والقليل من الماء وقومي بمزجهم جيداً ووضعهم على النار، وأيضاً قومي بتحريكهم جيداً حتى لا تتكتل اللحم المفروم واستمري في طبخها جيداً حتى تجف الماء منها تماماً. طريقة عمل سمبوسة البف لتقديم السمبوسة بشكل جديد - ثقفني. قومي بتركها تبرد تماماً ثم ضعي عليها البقدونس وقومي بتقطيع البيض المسلوق إلى مربعات صغيرة وقومي بوضعها وخلطها مع الخليط السابق. ثم قومي بإحضار الدقيق الأبيض الناعم وأنتثرية على الطاولة ثم ابدئي بفرد العجينة ثم قومي بتقسيمها إلى قسمين. ثم قومي بوضع الخليط في الطرف الخاص بالعجين ولابد وأن يكون في الداخل بكمية مناسبة حتى لا يخرج الحشو منها أثناء القلي. قومي أيضاً بقلب الزائد من العجينة وقومي بغلقها والضغط عليها جيداً بإصبعك على كل مربع كلاً منها ثم قومي بقطعه بالعجلة المخصصة للعجين وهذا حتى تتكون وتصبح مربعات يتم حشوها. قومي بعمل في النصف الثاني نفس الذي تم عمله في النصف الأول من العجينة وهذا حتى أن يتم الأنتهاء تماماً من العجينة.
يتم بعد الأنتهاء من العجينة وضع الزيت الغزير في مقلاة على النار وهذا حتى يسخن تماماً ثم قومي بقليها جيداً وأخذي من الزيت وضعيه فوق العجينة وهذا حتى تنتفخ وتحمر. ثم يتم تصفيتها تماماً من الزيت عن طريق استعمال مناديل المطبخ ورصها داخل طبق التقديم ويتم تناولها ساخنة. طريقة عمل البف سمبوسة
ثلاثة أكواب من الدقيق الأبيض المنخول. ثلاث ملاعق من النشا. واحد كوب من الزيت. رشة من الملح. ماء حسب الحاجة إليه. طريقة التحضير
قومي بمزج الدقيق مع الملح والنشا وقومي بعد هذا بإضافة الزيت لهم والماء ويتم عجن جميع المكونات معاً بشكل جيد ثم اتركيها حتى ترتاح لمدة لا تقل عن نصف ساعة. قومي بتشكيل العجينة بالطريقة التي تريديها ومن الممكن عملها على شكل مثلثات أو على شكل نصف دائرة ويتم وضع بها الحشوة التي تريدها وبعد هذا يتم قليها في زيت غزير على نار هادئة. ويتم تقديمها وهي ساخنة لأنها تتميز بأنها ذات طعم لذيذ. طريقة عمل عجينة البف الحجازية
أربع كوب من الدقيق الناعم المنخول جيداً. واحد كوب ونصف من الماء الدافئ للعجن. يتم وضع الدقيق مع الملح والزيت والبيضة داخل وعاء كبير ويتم عجن الخليط بطريقة جيدة. ثم قومي بإضافة الماء على العجينة ولكن لابد وأن يكون بشكل تدريجي وهذا حتى تصبح العجينة ملمسها سميك ويتم عجنها لمدة لا تقل عن 5 دقائق.