الكرنب من النباتات التي تتبع الفصيلة الورقية الصلبة، ويزرع الملفوف في جميع أنواع التربة الخفيفة والصلبة, و سنتعرف على طريقة سلق الكرنب في المقال التالي:
طريقة لف الملفوف
1- سلق الملفوف:
إختاري رأس ملفوف ذو حجم متوسّط. بواسطة سكين حاد، إقطعي الزء السفلي تاركةً فراغاً صغيراً في الوسط. بعد الإنتهاء من هذه الخطوة يمكنك تضعي رأس الملفوف في قدر من الماء الغلي واستخدام ملعقتين خشبيتين لتفريق الأوراق أو توريق الرأس ثمّ إضافة الأوراق إلى الماء المغلي. أنت بحاجة لحوالى 10 دقائق من السلق حتى تذبل الأوراق. 2- الحشوة:
تختلف حشوات الملفوف المحشي بحسب اختلاف الذوق: فمنهم من يحشيها بالأرز واللحم ومنهم من يضيف إليها الخضار. تفقّدي من موقعنا حشوة لا تقاوم لهذا الطبق من خلال الضغط هنا. 3- لف الملفوف:
لتحصلي على أفضل نتيجة، ننصحك سيدتي أن تعملي على لوح خشبي بعد تنظيفه تماماً متّبعة واحدة من الخطوات الموجودة في هذا المقال. ضعي ورقة من الملفوف المسلوق على اللوح، أضيفي القليل من الحشوة على الطرف. طريقة عمل يبرق ملفوف - صحة وهنا. إثني الورقة من الجهتين ثمّ لفّيها على شكل رول. 4- الطبخ:
صفّي رولات الملفوف في قدر مدهون بالقليل من الزيت واغمريه بالماء المملح – فؤي هذه الخطوة، يمكنك إضافة القليل من معجون الطماطم أو مزيج من عصير الليمون الحامض، الكزبرة والثوم لنكهة ولا أشهى.
- طريقة عمل يبرق ملفوف - صحة وهنا
- طريقة لف محشي الملفوف - حياتكِ
- سلطان العذل قبل المرض تعرف عليه
- سلطان العذل قبل المرض وفق
- سلطان العذل قبل المرض النادر للرئيس الأسبق
طريقة عمل يبرق ملفوف - صحة وهنا
250 جرام من اللحم مفروم. حبة كبيرة من البصل مفروم. ثلاثة فصوص من الثوم مهروس. كوب من الجزر مبروش. ملعقة كبيرة من البقدونس مفروم. ملعقتان صغيرتان من الملح. ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. ملعقة صغيرة من النعناع مجفف. رأس كبير من أوراق الملفوف مسلوقة. ملعقتان كبيرتان من معجون البندورة. ثلاثة أكواب من الماء أو مرق اللحم أو الدجاح حسب الرغبة. طريقة التحضير
يغسل الأرز عدة مرات ثم ينقع لمدة ٣٠ دقيقة. يصفى الأرز ويوضع في طبق عميق. يضاف اللحم، البصل، الثوم، الجزر، البقدونس والنعناع ومن ثم تقلب المواد لتختلط. يحضر قدر سميك القاعدة متوسط الحجم. تقطع بإستعمال السكين عدة أوراق من الملفوف وتوضع في القدر. توضع ورقة من الملفوف على الطاولة أمامك ومن ثم يوضع مقدار ملعقة كبيرة من الحشو على طرف الورقة. طريقة لف محشي الملفوف - حياتكِ. تثنى الحواف على الحشو ويلف للحصول على لفافة متناسقة من الملفوف. يوضع في القدر ويكمل حشو بقية أوراق الملفوف. يوضع القدر على نار هادئة لمدة ١٠ إلى ١٥ دقيقة. يوضع المعجون والمرق ويقلبوا إلى أن يذوب المعجون ومن ثم يضاف على الملفوف. يترك الملفوف يطهى لمدة ٥٠ إلى ٦٠ دقيقة إلى أن ينضج تماماً. محشي الملفوف بالدجاج
وقت التحضير ساعتان و20 دقيقة مستوى الصعوبة سهل عدد الحصص تكفي لـشخصين
اثنتا عشر ورقة من الملفوف مفصول الأوراق ومطهو على البخار.
طريقة لف محشي الملفوف - حياتكِ
ضعي مقدار ملعقة صغيرة من خليط الحشوة للورقة صغيرة الحجم بعد مدّها على سطح طاولة العمل، وابتعدي قليلًا عن طرف الورقة، ثم اطوي طرف ورقة الملفوف المتبقيّة فوق الحشوة، واطوي الأطراف نحو المُنتصف، واستمري باللّف للوصول لنهاية الورقة، مع مراعاة عدم ضغط وشدّ الورقة كثيرًا لأنّ أرز الحشوة يحتاج لمساحة حتى يتفتح وينضج أثناء الطبخ. أعيدي الخطوات السابقة لحين الانتهاء من كامل كميّة الحشوة وأوراق الملفوف، ثم رتّبي الأوراق في قدر الضغط وراعي أن تكون الأوراق مُتراصة إلى جانب بعضها البعض حتى لا تُضيّعي جهدكِ باللّف وتخرج الحشوة من الأوراق. طريقة محشي الملفوف
يُمكنكِ تحضير محشي الملفوف بخطوات بسيطة وسهلة رغم أنّها تحتاج إلى وقت طويل لتحضيرها، إلّا أنّها بالفعل تستحق ذلك الوقت والجهد، ويُمكنكِ تحضير هذا الوصفة والتي تحتاج لحوالي ساعتين وأربعين دقيقة تقريبًا كوقت كُلّي لتحضيرها، وتكفي لخمسة أشخاص باتّباع الخطوات الآتية [٣]:
المكونات
رأس ملفوف ، بوزن 1. 8 كيلوغرام. 350 غرامًا من لحم البقر المفروم ناعمًا. كوب من الأرز المنقوع والمُصفّى. ثلاثة رؤوس من الثوم المُقشّر. عصير أربع حبات من الليمون الطازج. ملعقتان كبيرتان من السبع بهارات.
يترك الملفوف على النار لمدة 25 دقيقة إضافية. يسكب الملفوف في طبق التقديم ويقدّم مع الليمون الحامض. الملفوف باللحم المفروم على الطريقة الروسية
70 دقيقة
تكفي لـ 6 أشخاص
كيلو من اللحم المفروم. رأس من الملفوف متوسطة الحجم. كوبان ونصف من الماء. ربع كيلو من الأرز. ثلاث ملاعق كبيرة من زيت الزيتون. بصلتان متوسطتا الحجم. ثلاث جزرات. ثلاث ملاعق كبيرة من معجون الطماطم. ملعقتان صغيرتان من الكريمة. نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. يبشر البصل والجزر في وعاء. تفصل أوراق الملفوف، ثم تُسلق لمدة خمس دقائق في ماء مغلي. يزال الملفوف من الماء ويبرد بالماء الجاري. يترك ليصفى لمدة خمس دقائق، ثم تقطع اوراق الملفوف إلى مستطيلات متوسطة الطول. يوضع الأرز في قدر، ثم يضاف كوب ونصف من الماء إليه، ويترك على نار متوسطة حتى ينضج الأرز، أو لمدة 20 دقيقة. يسكب زيت الزيتون في مقلاة ساخنة على النار، ثم يضاف نصف كوب من البصل إليه، ويقلب حتى يذبل. يرفع البصل عن النار، ويضاف إليه الأرز، واللحم المفروم، ويتبل بالملح والفلفل الأسود. تفرد قطع الملفوف على سطح مستوٍ، ويوضع على أحد جانبيها خليط الأرز واللحم، ثم تُلف حتى تصبح على هيئة الأصابع، ويحكم إغلاقها جيدًا من كل الجوانب.
بدأت قصة مرضه في عام 1997 وأفقده المرض القدرة الكاملة على الحركة والنطق باستثناء حركة العينين والشفتين، بل إنه يتنفس من خلال أنبوب تنفسي موصول بجهاز تنفسي صناعي ويتغذى بواسطة أنبوب تغذية يصل إلى المعدة بفتحة، وعلى الرغم من كل هذه الصعاب. إلا أنه استطاع أن يتغلب على ظروفه الصحية بالإصرار والصبر وتمكن من ممارسة حياته الأسرية والعملية بكل تفوق. بدأ مشوار رجل الأعمال سلطان العذل العملي قبل أن يمرض وذلك بتأسيس شركة سمسا فيديكس للشحن السريع في عام 1994، حيث اتسعت شركته لتقدم خدماتها لكافة القطاعات حتى أصبحت من أكثر الشركات نموا وانتشارا، حتى إنها أصبحت أوسع شبكة توصيل تخدم أكثر من 200 مدينة وقرية في المملكة، إضافة إلى أسطول سيارات كبيرة يزيد عن 1000 سيارة تجوب جميع أنحاء البلاد على مدار الساعة لتقديم خدمات الشحن، وعالميا تصل خدماتها إلى أكثر من 200 دولة حول العالم. في عام 1996 كانت الانطلاقة الأولى لسلسلة محلات "دانكن دوناتس" في الرياض ومنها إلى باقي أنحاء المملكة، وجاءت الفكرة حينما كان سلطان العذل في أميركا حيث أعجب بفكرة تقديم الدونات بطعمها الرائع، فجاءت من هنا الفكرة للتعاقد مع الشركة والحصول على الامتياز الحصري والتوكيل لاسم "دانكن دوناتس"، كما قام أيضا بتأسيس شركة "مأكل" العالمية المحدودة في عام 2009 وهي الشركة المتخصصة في مجال التغذية.
سلطان العذل قبل المرض تعرف عليه
تعليم سلطان العذل رجل الأعمال سلطان العذل تلقى تعليمًا على أعلى المستويات، إذ بدأ في معهد العاصمة بمدينة الرياض حتى المرحلة الثانوية، ثم أكمل دراسته الجامعية في الولايات المتحدة الأمريكية في مدينة بورتلاند في ولاية أوريجون بجامعة بورتلاند في كلية هندسة ملتنوما. وحصل سلطان العذل على درجة البكالوريوس تخصص الهندسة الكهربائية، وكانت رسالته الجامعية عن المفاعلات الذرية وحصل عليها بتقدير امتياز، ثم حصل على شهادة في تنظيم الوقت الأهم ثم مركز كوفي لتنمية المهارات القيادية، ثم حصل على شهادة في المتغيرات والمبادئ المحورية القيادية في القرن الحادي والعشرين في مركز فرانكلن كوفي. بدايات سلطان العذل بدأ سلطان العذل حياته المهنية قبل إصابته بالمرض فأسس شركة سمسا للشحن السريع في عام 1994؛ حيث اتسعت شركته وقدمت خدماتها لكل القطاعات، واستمر بعدها في تأسيس عدة شركات أخرى بعد مرضه ومتابعتها حتى أصبح من أهم رجال الأعمال في المملكة. مؤلفات سلطان العذل ولم تقتصر طموحات سلطات العذل على كونه رجل أعمال ناجح، بل اتجه إلى التأليف وهو لا يملك سوى حاستي البصر والسمع، فقام بتأليف كتاب عن أسرته أورده في ألفي صفحة من خلال استخدام جهاز خاص بالمصابين بهذا المرض، وله عدد من المؤلفات الأخرى منها كتاب الإنسان والكوارث، ومجموعة من الأدلة المهنية الإدارية والفنية المتخصصة.
سلطان العذل قبل المرض وفق
أصيب سلطان العذل منذ 23 عاماً بمرض التصلب اللويحي الذي شل قدرته على الحركة والحديث وحتى التنفس الطبيعي، وسلطان بن محمد العذل ، الشهير بـ سلطان العذل، هو الرجل الذي اصطلح على تسميته بـ ستيفن هوكنج ال أصيب سلطان العذل منذ 23 عاماً بمرض التصلب اللويحي الذي شل قدرته على الحركة والحديث وحتى التنفس الطبيعي، وسلطان بن محمد العذل ، الشهير بـ سلطان العذل، هو الرجل الذي اصطلح على تسميته بـ ستيفن هوكنج العرب، إذ يمتلك سلطان العذل قصة نجاح ملهمة، فقد مرض سلطان العذل عام 1997، مرض التصلب اللويحي الذي أصاب سلطان العذل أفقده القدرة على الحياة بشكل طبيعي. فما هو مرض التصلب اللويحي؟ يعرف مرض التصلب اللويحي (التصلب المتعدد - MS - Multiple sclerosis) على أنه مرض يؤدي في كثير من الأحيان إلى الإنهاك، إذ يقوم جهاز المناعة في الجسم بإتلاف الغشاء المحيط بالأعصاب، ووظيفته حمايتها. هذا التلف أو التآكل للغشاء يؤثر سلبا على عملية الاتصال ما بين الدماغ وبقية أعضاء الجسم. وفي نهاية المطاف، قد تصاب الأعصاب نفسها بالضرر، وهو ضرر غير قابل للإصلاح. أعراض التصلب اللويحي مختلفة ومتنوعة، حسب الأعصاب المصابة وشدّة الإصابة.
سلطان العذل قبل المرض النادر للرئيس الأسبق
يذكر أن سلطان العذل متزوج وله 3 ذكور و3 إناث هم: فهد وأحمد وتركي وسلمان وسارا والجوهرة ونورا. وانتشرت للعذل هذه الصورة في السنوات الأخيرة، والتي تؤكد اهتمام وإخلاص عائلته واجتماعهم حوله؛ إذ ظهر برفقة عدد من أحفاده.
2 حالة جديدة
حصيلة كورونا بالجزائر ليوم السبت 16 أفريل 2022
سجلت وزارة الصحة، السبت، استقراراً في عدد الإصابات بكورونا في الجزائر، حيث كشفت عن تسجيل إصابة واحدة جديدة بالفيروس خلال الـ24 ساعة الأخيرة. اليوم، السبت 16 أفريل 2022 نوافيكم بالحصيلة الكاملة للحالات المصرح عنها ونتائج المخابر الجهوية المعتمدة في التشخيص الفيرولوجي لهذا المرض. 1 حالة جديدة
سجلت وزارة الصحة، الجمعة، استقراراً في عدد الإصابات بكورونا في الجزائر، حيث كشفت عن تسجيل 5 إصابات جديدة بالفيروس خلال الـ24 ساعة الأخيرة. اليوم، الجمعة 15 افريل 2022 نوافيكم بالحصيلة الكاملة للحالات المصرح عنها ونتائج المخابر الجهوية المعتمدة في التشخيص الفيرولوجي لهذا المرض. حصيلة كورونا بالجزائر ليوم الخميس 14 أفريل 2022
سجلت وزارة الصحة، الخميس ، استقراراً في عدد الإصابات بكورونا في الجزائر، حيث كشفت عن تسجيل إصابتين جديدتين بالفيروس خلال الـ24 ساعة الأخيرة. اليوم، الخميس، 14 أفريل 2022 نوافيكم بالحصيلة الكاملة للحالات المصرح عنها ونتائج المخابر الجهوية المعتمدة في التشخيص الفيرولوجي لهذا المرض. حصيلة كورونا بالجزائر ليوم الأربعاء 13 أفريل 2022
سجلت وزارة الصحة، الأربعاء ، استقراراً في عدد الإصابات بكورونا في الجزائر، حيث كشفت عن تسجيل إصابة جديدة بالفيروس خلال الـ24 ساعة الأخيرة.