نبذة عن الشوكولاتة الداكنة
يفضل الجميع تناول الشوكولاتة بشكلٍ عام، لكن قليل منهم من يحب الشوكولاتة الداكنة على الرغم من أنها تحتوي على فوائد كثيرة على عكس الشوكولاتة بالحليب أو الشوكولاتة البيضاء، ويلجأ معظم الناس إلى الشوكولاتة لأن من الأطعمة التي تعطي الطاقة وتعمل على تحسين المزاج، لكن الشوكولاتة الداكنة بشكل خاص تحتوي على الكثير من الفوائد والميزات فهي طعام مناسب لأصحاب الحمية الغذائية والرجيم. وأيضًا لمرضى السكر ، فهي تحتوي على نسب قليلة من السكر، وتعتبر الشوكولاتة الداكنة من أفضل أنواع الشوكولاتة فهي تحتوي على مضادات الأكسدة مما تعمل على زيادة صحة الجسم وترفع مستويات الطاقة به دون إحداث أي ضرر على عكس شوكولاتة الحليب والشوكولاتة البيضاء، كما أنه من الممكن أن يتم تناولها كسناك بين الوجبات. تساعد الشوكولاتة الداكنة على خفض الوزن كما أنها تعطي الجسم ما قد يحتاجه من السكر في يومه، فهي غنية بالكثير من المعادن مثل الحديد والزنك والماغنسيوم فهي تعتمد على الكاكاو كمكون أساسي في صنعها، كما أنها تعمل على تقوية القلب وتساهم في صحته وضغط الدم في الجسم والكوليسترول. أفضل 10 أنواع الشوكولاتة الداكنة للرجيم - أفضل 10. كما أن الشوكولاتة الخام مفيدة جدًا في محاربة الكانسر وذلك لأنها تحتوي على مادة البوليفينول، وهي مادة مضادة للأكسدة تعمل على قتل خلايا السرطان النشطة وتعمل على تثبيط نمو الأورام الخبيثة في الجسم، كما أنه من الممكن استخدامها كمضاد للشيخوخة والالتهابات بسبب المواد الموجودة بها والتي بدونها سيتم إلحاق الضرر بالحمض النووي الخاص بالإنسان مما يُعجل من شيخوخته.
فوائد الشوكولاتة الخام الصحية والجمالية وأفضل أنواعها بالأسعار | مجلة رقيقة
[1]
أفضل أنواع الشوكولاتة الداكنة لإنقاص الوزن
تشير جميع الأبحاث التي أجريت حول الشوكولاتة الداكنة مؤخرًا على مدى فعاليتها مع الأنظمة الغذائية الصحية وخاصةً الريجيم، فهي وجبة صغيرة تحتوي على العديد من المواد المفيدة للجسم كما أنها تعطي للشخص شعور بالامتلاء، لذلك إن كنت تريد التخلص من الوزن الزائد فإن الشوكولاتة الداكنة هي خيار مناسب لك. كما تحتوي الشوكولاتة الداكنة في مكوناتها على مادة تدعى فلافونات، والتي ترتبط فائدتها بفقدان الوزن، فهي مادة مفيدة تمتلك خصائص مضادة السمنة، كما أنها تحتوي على مقدار معين من الكافيين المفيد لعملية الأيض في جسم الإنسان، والذي يعمل على زيادة معدل الحرق في الجسم الإنسان مما يعني حرق المزيد من السعرات الحرارية.
أفضل 10 أنواع الشوكولاتة الداكنة للرجيم - أفضل 10
كما تتميز بأنها تحتوي على نسبة عالية من الكاكاو الخام الخالي من السكر والذي تصل نسبته إلى حوالي 85% من الوزن الإجمالي للقطعة الواحدة. وكذلك تتوافر تلك الشوكولاتة بأنواع مختلفة من الأحجام والنكهات المميزة، ولذلك فهي تنال إعجاب العديد من مختلف الفئات العمرية. كما أن تدخل في العديد من الصناعات الغذائية المختلفة وذلك يرجع إلى تواجد الأنواع المختلفة منها. شوكولاتة Lindt
تتميز شوكولاتة Lindt بالمزاق الرائع الذي ينال إعجاب جميع الفئات العمرية المختلفة. أفضل أنواع الشوكولاتة الداكنة | المرسال. حيث تتوافر في عدة صور مختلفة في الشكل والنكهة، وذلك الاختلاف يرفع من نسبة المبيعات داخل الأسواق. كما تتميز أيضا بأنها لا تحتوي على أي سعرات حرارية. ولذلك ينصح باستخدامها جميع خبرات التغذية في جميع الحالات التي تقوم بإنقاص الوزن أو التي تنتظم على غذاء صحي معين. ومما يميز هذا النوع أيضا احتوائه على الكاكاو الخام الخالي من السكر، والذي يتواجد بعدة نسب مختلفة وهي 70% و80% و90%. وهذا الاختلاف في مستوي الكاكاو الخام يزيد من رغبة العملاء في تجربة كافة الأنواع، وبذلك ترتفع معدلات بيعها في الأسواق. اقرأ أيضا: السعرات الحرارية في شوكولاته ماكنتوش
شوكولاتة Valrhona
تعد شوكولاتة Valrhona واحدة من أفضل أنواع الشوكولاتة الخام المتواجدة في الأسواق المصرية.
طريقة عمل القطايف بالفستق المجروش بطريقة سهلة وبمذاق لذيذ ومميز - ثقفني
Theo Chocolate Organic Dark Chocolate 85%
منذ عام 2006 ، تقوم شركة ثيو للشوكولا بإنتاج شوكولاتة عضوية ، إن الشوكولاتة الأصلية البسيطة تتكون من ثلاثة مكونات فقط: حبوب الكاكاو والسكر والفانيليا. Endangered Species Dark Chocolate With Forest Mint 72% (نوع مهدد بالاختفاء)
إذا كنت تتطلع إلى البقاء بصحة جيدة وتساعد في تحقيق أهدافك المرجوة في الوقت نفسه ، فهذا هو قالب الشوكولاتة المناسب لك ، و لكن مثل هذه الأنواع مهددة بالاختفاء و ذلك بسبب التجارة الغير عادلة ، حيث تنتج الشوكولاتة الداكنة اللذيذة المرغوبة و العضوية الخالية من الغلوتين و يتم التبرع بنسبة (10٪) من جميع العائدات إلى الجمعيات الخيرية للمحافظة على الحياة البرية. Pure 7 Dark Chocolate Bar 100
هل انت مستعد للذهاب و ترك كل شئ ورائك ؟ مع شراب الكاكاو المذهل حيث سيأخذك مذاقة الغنى الى عالم أخر وينبه مراجعين الجودة بأن هذا النوع ليس مرًا كما قد تتوقعه. Alter Eco Dark Salted Brown Butter Organic Chocolate Bar 70%
تجلب هذه الشيكولاتة مذاقاً رائعا وتعتبر بمثابة إضافة إلى المائدة ، فحبوب الكاكاو الإكوادورية وزبدة الكاكاو والكريمة المستخرجة من حليب الأبقار السويسرية ، ترتقي بالشوكولاتة العضوية إلى درجة أخرى.
أفضل أنواع الشوكولاتة الداكنة | المرسال
يتركز اللاتيه الأسود في 99٪ من الكاكاو لذلك له نكهة عميقة ولكن يمكن أن يكون مرًا للبعض. قالب الشوكولاتة الداكنة بالكاكاو 95٪ (2. 8 أونصة)
تحتوي قطعة الشوكولاتة Lindt Excellence على 95٪ من الكاكاو ، وهي مصنوعة أيضًا من أجود أنواع الكاكاو وتعتبر أيضًا شوكولاتة صحية. ليندور ترايفل عبارة عن قطع شوكولاتة مليئة بمجموعة متنوعة من الحشوات للمناسبات ، بما في ذلك حشوات الليمون والكراميل ، بما في ذلك الشوكولاتة الداكنة والشوكولاتة البيضاء وغيرها ، وتباع هذه الشوكولاتة بشكل منفصل. علب لكل نكهة أو علب مختلطة تحتوي على جميع النكهات. Lindt Barlin Chocolates عبارة عن قوالب حلوى ممتازة مع مجموعة متنوعة من الحشوات ، ومعبأة بأناقة ومتوفرة في علب بأحجام مختلفة. [1]
ثالثًا: يجب مراعاة أن الشوكولاتة الداكنة تحتوي على نسبة من السكر، كما أنها تحتوي على الكاكاو لذلك يجب أن يتم اختيار نوع الشوكولاتة الذي يحتوي على نسبة أكبر من الكاكاو الخام أي الأنواع التي تبدأ نسبة الكاكاو بها من 60% فيما فوق. [2]
فوائد الشوكولاتة الداكنة
تمتلك الشوكولاتة الداكنة العديد من الفوائد الصحية سواء لأصحاب الحميات الغذائية أو غيره، بالتالي يمكن تناول مكعب أو اثنين يوميًا فيما بين الوجبات، أي أنه يجب أن يتم تناولها بكميات معتدلة حتى يتم تحقيق الفائدة المرجوة، فمن فوائد الشوكولاتة الداكنة:
تساعد الشوكولاتة الداكنة في خفض ضغط الدم والتقليل من مستوياته ومعدلاته عن المعدلات الطبيعية. تقلل الشوكولاتة الداكنة بشكلٍ كبير من مخاطر الإصابة بمرض السكري. تعمل الشوكولاتة الداكنة على تحسين البصر. تقضي الشوكولاتة الداكنة على الالتهابات. الشوكولاتة الداكنة تمنع تخثر الدم. تحمي الشوكولاتة الداكنة من السرطانات ومشكلات الذاكرة لديهم. تعمل الشوكولاتة الداكنة على الحفاظ على العظام وكثافتها والقضاء على مشكلات الهشاشة. تخفض الشوكولاتة الداكنة من معدلات الإصابة بالسكتات الدماغية والقلبية أيضًا. [1] [3]
السعرات الحرارية في الشوكولاتة الداكنة
أثبتت الدراسات أن 100 جم من الشوكولاتة الداكنة تحتوي على نسبة من 70 إلى 80% من الكاكاو الخام والتي تحتوي على حوالي 598 سعر حراري، ومن العناصر الغذائية التي تحتويها الشوكولاتة الداكنة ما يأتي: [4]
42.
تتكون من حوالي 85% من الكاكاو الخام، وتسعى الشركات المصنعة لهذا النوع من الشوكولاتة إلي تطوير وإنتاج مجموعة أخري من هذا النوع تختلف في كل شيء من أجل العملاء الكرام. 8- شوكولاتة Endangered Species شوكولاتة Endangered Species يتمثل جمال هذا النوع من الشوكولاتة الداكنة في القوام المثالي الرائع والمذاق الفريد من نوعه، فهي نوعية ممتازة في الرائحة والطعم. مناسبة جدا لطبيعة احتياجات الإنسان بالكامل، فهي تتكون من 72%, 88% من الكاكاو الخام الطبيعي، بدون إضافات. 7- شوكولاتة green & blacks شوكولاتة green & blacks من الأنواع المميزة من الشوكولاتة الداكنة، التي لها المذاق الرائع والطعم الفريد من نوعه، متوفرة بالعديد من الأحجام التي تناسب نخبة كبيرة من الأشخاص. هي نوعية ممتازة في الإستخدام لكافة أنواع الحلويات والموس والتزيين، تتكون من نحو 70%, 85% من الكاكاو الطبيعي الخام. 6- شوكولاتة Lindt شوكولاتة Lindt تعتبر شوكولاتة lindt واحدة من أفضل نوعيات الشوكولاتة الداكنة والتي تتميز بالمذاق الرائع الذي يناسب كافة الفئات. حظت هذه الشوكولاتة علي العديد من المبيعات، والسبب في ذلك يرجع لتعدد نكهات هذه الشوكولاتة وأنواعها المتعددة.
واحدة من المفاهيم الخاطئة لدى الناس عن الحيتان ، وذلك بسبب حقيقة أنهم يعيشون في المحيط ، هو أن الحيتان أسماك، ولكن الحقيقة هي أن الحيتان ليست سمكة ، وهناك العديد من أنواع الحيتان المذهلة، فالحوت الأزرق ، على سبيل المثال ، يمكن أن يصل إلى 100 قدم ، ويمكن أن يصل وزنه إلى 150 طنا، وقلبه وحده هو حجم سيارة صغيرة ، وهناك مساحة كافية على لسانه تتسع لـ 50 شخصا، إنه أكبر حيوان معروف في تاريخ كوكب الأرض.
حجم الحوت الأزرق مقارنة بالانسان |
لطالما كان الحوت الأزرق ، لغزاً غامضاً ومدهشاً في الوقت نفسه. فهذا العملاق الجميل القادم من عمق التاريخ حتى عصرنا الحاضر، كشف مؤخراً لعلماء الأحياء البحرية، عن أحد أبرز أسراره، عندما تمكنوا من تسجيل نبضات قلبه للمرة الأولى في التاريخ. ليكتشفوا سرّ أكبر كائن على الأرض.. قلب الحوت الأزرق. ونقلاً عن شبكة فوكس نيوز الإخبارية الأمريكية، فقد تمكن فريق من العلماء المختصين بالأحياء البحرية ، خلال الفترات القليلة الماضية، من اكتشاف المفاجأة الصادمة، بعد أن قاموا بتثبيت أجهزة حساسة خاصة على جسد أحد الحيتان الزرقاء في مياه المحيط الهادي قبالة سواحل ولاية كاليفورنيا الأمريكية. وذلك خلال عملية مراقبة استمرت لأكثر من 9 ساعات متواصلة، كان الحوت الأزرق المختار، يتحرك تحت سطح المياه تارة، ويقفز فوق السطح تارة أخرى. السرّ في قلب الحوت الأزرق...
واكتشف العلماء بأن نبضات قلب الحوت الأزرق، أكبر الكائنات الحيّة على وجه الكوكب، يختلف عن قلوب الكائنات الأخرى. حجم الحوت الأزرق مقارنة بالانسان |. إذ أن معدل نبضات الحوت الأزرق يرتفع ليصل حتى 34 نبضة في الدقيقة الواحدة، خلال قفزه فوق سطح الماء، وفي اللحظات القليلة الأولى التي يعود بها للغوص من جديد.
ما هو حجم طفل الحوت الأزرق؟ تلد إناث الحيتان الزرقاء عجلًا واحدًا كل 2-3 سنوات، تزن العجول ما يصل إلى 3 أطنان (6000 رطل / 2721 كجم) عند ولادتها في المتوسط، يبلغ طولها ما بين 23 و25 قدمًا (7-7. 6 مترًا). صغار الحوت الأزرق هي أكبر صغار في العالم تكون كبيرة مثل حشرة أوركا البالغة عند ولادتها تفوق العجول متوسط وزن السيارة الأمريكية بأكثر من 2000 رطل وطول مدة سيارة إسعاف. بشكل مثير للدهشة، يكتسبون حوالي 250 رطلاً (115 كيلوغرامًا) يوميًا أثناء الرضاعة. هذا يعادل إضافة كتلة رجل بالغ كبير، شخص بحجم دواين جونسون أو أرنولد شوارزنيجر، إلى وزنهم كل يوم. شاهد أيضًا: من هو صاحب الحوت وما قصته ما مدى ارتفاع صوت الحوت الأزرق؟ هؤلاء العمالقة يعيشون حياة منعزلة. إنهم لا يسافرون معًا في مجموعات كبيرة مثل بعض الحيتان عند البالغين، تتجمع الحيتان الزرقاء معًا فقط للتزاوج. لذلك عندما يبحثون عن التزاوج، يجب أن يكونوا قادرين على التواصل عبر مساحات شاسعة من المحيط خلاف ذلك، قد لا يجدون بعضهم البعض أبدًا لذلك ليست الحيتان الزرقاء هي الحيوانات الأكبر فحسب، بل إنها أيضًا من أعلى الحيوانات صوتًا. هؤلاء العمالقة اللطفاء هم ثاني أعلى الحيوانات على وجه الأرض يمكنهم إصدار أصوات تزيد عن 188 ديسيبل لوضع ذلك في المنظور، فإن المحركات النفاثة تصدر أصواتًا تصل إلى 150 ديسيبل فقط ويمكن سماع أصوات الحيتان الزرقاء على بعد مئات الأميال / الكيلومترات؛ العلماء ليسوا متأكدين تمامًا من بُعد الحيتان الزرقاء عن بعضها البعض ومازالت تتواصل.