وتروي المنصوري معاناتها وكيف استطاعت تخطي بعض العقبات التنظيمية كاستخراج التصاريح وبقية الإجراءات الرسمية ثم أطلقت على المطعم اسم "توليفة حصة " واشتقت كلمة "توليفة" من تأليفها لعدد من النكهات الخاصة بها، وعن أسرار مأكولاتها تقول: «أهتم بتعزيز النكهات، ومزج ثقافات الطبخ، فلقد أخذت دورات في عدة بلدان، استطعت من خلالها الاستفادة من فنون الطهي الهندية والعربية وغيرها وتطعيم ذلك بطرق الطبخ السعودي». وتدير الشيف حصة المطعم برفقة زوجها د. "توليفة حصة".. قصة نجاح لأسرة سعودية مع الطبخ بدأت من الصفر لتتوج بمشروع مطعم - منصات الخرج اليوم. يوسف العثمان وأبنائها أسامه ووائل ومازن ويشاركهم في العمل عثمان ابن خالتهم ويتولى كل منهم مهام خاصة به، وفي الوقت الذي تتطلع حصة وعائلتها الصغيرة للتوسع وافتتاح فروعًا أخرى تقوم حاليًا بإعداد كتاب "توليفة حصة" وتسعى مستقبلًا لإنشاء مدرسة متخصصة في فن الطبخ للهواة. وعن تحضير جميع هذه الأطعمة قالت انها حاليا تقوم بتحضير هذه الاطعمة جميعها بنفسها وتعلم آخرين معها، معربة عن استعدادها لتعليم من يرغب في تعلم الطبخ ليكون في المستقبل طباخا في المطعم. ووجهت حصة رسالة إلى كل فتاة سعودية تمتلك طموحًا وهدفًا ما في أي مجال، بأن تسعى لتحقيق طموحها، وتجتهد في سبيل الوصول لهدفها وألا تستمع للآراء المحبطة مهما كانت وأن تخطو خطواتها بكل عزيمة وإصرار.
- مطعم توليفة حصه في
- مطعم توليفة حصه بنت
- مطعم توليفة حصه النبهان
- لماذا لا يفضَّل تناول فيتامين "د" في المساء؟
مطعم توليفة حصه في
"توليفة حصة" قصة نجاح كتبتها مواطنة سعودية وأسرتها بدأت من الصفر وتركت في سبيلها كل أعمالها لتتوج بنجاح كبير لمشروعها. الشيف حصة المنصوري لـ "هي ": أتمنى أن تكون "توليفة حصة" مشروع عالمي - مجلة هي. وروت المواطنة حصة المنصوري تفاصيل مشروعها الذي بدأ بعشقها للمطبخ رغم كونها معلمة، لكنها آثرت الالتحاق بدورات تدريبية في فنون الطهي وصناعة الحلويات في عدة بلدان داخل وخارج المملكة، وقررت بعدها ترك العمل في مجال التعليم. وأكدت حصة أنها بدأت بعد تركها التعليم في إعطاء دورات تدريبية استمرت لنحو عامين ونصف، ثم إعطاء الدورات عن بعد "أونلاين"، ونجحت في تعليم نحو 13 ألف فتاة من مختلف أنحاء العالم، ثم اتجهت لموقع التواصل "انستجرام" لإعداد الوجبات وبيعها. وأوضحت أنها ترجمت حلمها في مجال الطبخ بافتتاح مطعم خاص لها بأحد المراكز التجارية، وذلك بعد رحلة طويلة بدأت من الصفر حيث لا تملك الكثير من الأموال لكونها من أسرة محدودة الدخل، لكن وجدت دعما كبيرا من زوجها وأبنائها وتم تجميع الأموال بعد فترة طويلة من بيع الوجبات وإعطاء الدورات عبر المواقع، خاصة أنهما رفضا أخذ أي دعم حكومي أو قروض، حتى افتتح المطعم الذي تم إطلاق "توليفة حصة" عليه. وأكدت أن فكرة "توليفة حصة"، جاءت من رغبتها في عدم قصره على كونه مطعما لكنها ترغب في عمل منظومة مطبخية متكاملة تشمل عديدا من الأشياء كمطمعم ومكتبة مطبخية ومصنع بهارات وحلويات ومعمل.
مطعم توليفة حصه بنت
أحبت #حصة_المنصوري المطبخ منذ صغرها، وبدأ عشقها وشغفها بالطبخ كهواية إضافة لعملها كمعلمة، فالتحقت بعدة دورات تدريبية في فنون الطهي الهندي والإيطالي والآسيوي داخل وخارج المملكة كما تلقت دورات في إعداد الشكولاتة والمخبوزات العالمية والحلويات الفرنسية. ثم اتجهت لتقديم الدورات عن بعد فاتخذت خطوة إنشاء حسابين على مواقع التواصل الاجتماعي سناب تشات وانستغرام ودربت خلال ٣ سنوات أكثر من ١٢ ألف فتاة من مختلف أنحاء العالم وبلغ عدد متابعيها نحو نصف مليون متابعًا وأيقنت بعدها أنها تستطيع أن تقدم شيئا لمستقبلها وحياتها من خلال مزاولتها مهنة الطبخ تلك المهنة التي أحبتها، فتركت عملها كمعلمة واتجهت إلى عالم الطبخ وصناعة الحلويات ليبدأ حلمها في الوصول إلى افتتاح مطعما خاصًا بها. "توليفة حصة": تجربة أسرة سعودية مع الطبخ تتجه للعالمية. وحول الصعاب التي واجهتها في بداية مسيرتها تقول: لطالما حلمت وزوجي بإحياء المطبخ الخليجي القديم، وخاصة المطبخ السعودي فهو مطبخ عريق ووجباته متعددة. طورنا الفكرة وبدأنا العمل على إخراجها إلى حيز التنفيذ فجهزنا المقر في أحد المراكز التجارية، وقد اعتمدنا على رأس مالنا الشخصي دون دعم من أي جهات أو قروض بنكية مستفيدة من خبرات زوجي في تخصص إدارة الأعمال.
مطعم توليفة حصه النبهان
اكتسبت الكثير من السعوديات شهرة واسعة و مميزة في عالم الطبخ و فنون الطهي، و منهن الشيف السعودية " حصة المنصوري " التي تمكنت من اقتحام هذا العالم من خلال خطوات مدروسة مدعومة برغبتها القوية في بناء نفسها و وضع حجر أساس مشروعها الخاص، فأضحت صاحبة مطعم "توليفة حصة"، و شيف معتمد و مدربة معتمدة، بينما أحلامها و طموحاتها المستقبلية تتطلع إلى العالمية. التقت "هي" الشيف السعودية حصة المنصوري ، للتعرف على مشوارها في هذا المجال، و سر تميزها، و طموحاتها المستقبلية، من خلال هذا الحوار الممتع معها. حدثينا عن مشواركِ في عالم الطبخ و فنون الطهي.
وبينت أنها بدأت مشروعها بعامل واحد وطاه واحد بمساعدة أبنائها وزوجها، لافتة إلى أنهم عملوا ليلا ونهارا في طبخ الأكلات والوصفات وهو ما شكل منظومة نجاح وجدت دعما من جميع أفراد عائلتها. وأشارت إلى رغبتها منذ القدم في إحياء المطبخ الخليجي القديم خاصة المطبخ السعودي، نظرا لعراقته مع تطوير الفكرة، كاشفة عن بعض الصعوبات التي واجهتها كاستخراج التصاريح وبقية الإجراءات الرسمية. وأثنت على زوجها كثيرا الذي قام بدفعها للمشروع كلما تراجعت، فيما أشاد زوجها بإبداعها واجتهادها في عملها، لافتا إلى أنهم عملوا كثيرا في بداية المشروع وفي كل الوظائف سواء الكاشير أو مشرفين وذلك لإنجاحه لتقديم نموذج طيب للأسر السعودية. #توليفة_حصة.. مطعم توليفة حصه النبهان. #حصة_المنصوري.. تركت كل أعمالها وقررت بدء مشروعها لتجد أن ابناءها وزوجها السند الأول لها #برنامج_سيدتي
#روتانا_خليجية
— برنامج سيدتي (@sayyidaty) March 25, 2018
ـ المكسرات والحبوب الكاملة. ـ الخضروات وبالأخص الورقية الخضراء. ـ الفطر. ـ الفواكه. ـ حليب جوز الهند.
لماذا لا يفضَّل تناول فيتامين "د" في المساء؟
كبسولات فيروترون Ferrotron عبارة عن مكمل غذائي غني بالحديد والفيتامينات المختلفة، يحتوي أيضًا على العناصر الأساسية اللازمة للحفاظ على مستوى الهيموجلوبين الطبيعي والوقاية من أنيميا نقص الحديد، حيث أن الحديد في الفيروترون مرتبط بالأحماض الأمينية، وذلك ليحسن من فرصة امتصاصه. ما هي كبسولات فيروترون؟ كبسولات فيروترون هي مكمل غذائي غني بالحديد، بالإضافة إلى مجموعة من العناصر والأحماض الأمينية لزيادة فرصة امتصاص الحديد والاستفادة المثلى منه، وذلك لعلاج الأنيميا والحفاظ على المعدل الطبيعي لهيموجلوبين الدم. الاسم العام للدواء الحديد، الزنك، النحاس، الموليبدنوم، فيتامين ب 1،2،6،12، حمض الفوليك، البيوتين، فيتامين ج. أسماء العلامات التجارية فيروترون، فيروجلوبين. تصنيف الدواء مكملات غذائية وفيتامينات. لماذا لا يفضَّل تناول فيتامين "د" في المساء؟. الأشكال الصيدلانية كبسولات للكبار، أكياس فوار للأطفال. الشركة المصنعة للدواء بيوترون نورهادو سيمفا. يحتوى دواء فيرترون على: الحديد من المعادن الهامة، والتي تدخل في تكوين الهيموجلوبين (مادة موجودة في خلايا الدم الحمراء، تنقل الأكسجين من الرئتين) لذلك، يؤثر نقص الحديد يؤثر على وظائف الجسم المختلفة. الزنك له دور هام في تعزيز جهاز المناعة، والحفاظ على حيوية البشرة والشعر.
يعد فيتامين الحديد مهمًا جدًا للجسم إذ يدخل في العديد من العمليات الحيوية فهو ضروري لكريات الدم الحمراء ونقل الأكجسين إلى أنحاء الجسم المختلفة، فمتى عليك تناول فيتامين الحديد أو مكملاته؟
حالات يجب فيها تناول فيتامين الحديد:
هناك بعض الحالات التي من المهم أن يتم خلالها تناول فيتامين الحديد، والتي تشمل:
1ـ الإصابة بفقر الدم الناتج عن نقص الحديد:
هذه الإصابة تحدث عندما تكون مستويات الحديد في خلايا الدم الحمراء منخفضة، الأمر الذي يقلل من كفاءة عمل خلايا الدم الحمراء وإيصال الأكسجين إلى أنحاء الجسم. أعراض الإصابة بفقر الدم الناتج عن نقص الحديد تتمثل في:
ـ التعب والضعف العام. ـ الدوار. ـ صعوبة في التركيز. 2ـ الحمل:
بشكل عام تحتاج النساء إلى تناول 15-18 ملليغرام من الحديد يوميًا، لكن بالنسبة للحوامل هذه الكمية ترتفع أكثر لتصل إلى 27 ملليغرام تقريبًا. الحصول على مستويات جيدة ومناسبة من الحديد خلال فترة الحمل تضمن حصولك على حمل سليم وجنين سليم أيضًا. 3-لديك طفل:
المقصود هنا في حالات الرضاعة الطبيعية فأنت تحتاجين إلى كمية أعلى من الحديد وذلك وفقًا لتوصيات الطبيب. كما أنه بعد بلوغ الطفل الستة أشهر من عمره من الضروري البدء في تقديم الأطعمة الصحية الصلبة التي تحتوي على الحديد له.