نوزع بعضاً من الكريمة على سطح كل كيك. الفرق بين المافن والكب كيك
تتنوع قوالب الحلوى التي تُشبه بعضها في المكونات وطريقة التحضير إلى حدٍ كبير، والتي يعتقد البعض أنها تختلف عن بعضها، ولكن هذا الاختلاف يكمن في المسمى فقط، ومنها المافن والكب كيك، وسنتعرف في هذا المقال على الفرق بينهما، إلى جانب التعرف على طريقة تحضير كلٍّ منها. لا يوجد فرق كبير بين النوعين، وإن وُجد فإنه يكمن في أنّ المافن يكون جافاً قليلاً وتوضع فيه قطع الشوكولاتة، بينما الكب كيك يُزين بالكريمة بأنواعها المختلفة، أو يترك بدون تزين.
الفرق بين المافن والكب كيك سهل
[١] [٢]
كيفية تحضير الفادج كيك
في البداية يتمّ تسخين الفرن إلى 180 درجة مئوية، ثم استخدام قدْرٍ متوسط الحجم على النار لخفق الماء ومسحوق الكاكاو معًا، وبعدها استخدام وعاءٍ آخر لخفق الطحين والبيكنج باودر وبيكربونات الصودا والملح ومسحوق الإسبريسو معًا، بعدها يتمّ خفق السكر والزيت والبيض والفانيلا معاً لمدة 4-5 دقائق في وعاء ثالث، ويتمّ إضافة خليط الطحين إلى مسحوق السكر والبيض وتُضاف الشوكولاتة الذّائبة ويتم تكرار عملية الإضافة إلى حين إضافة خليط الطحين والشوكولاتة بالكامل ثم خفق المكونات معًا للحصول على خليطٍ ناعم. [٣]
سيكون الخليط أرقّ بكثير من خليط الكيك العادي، بعدها يُوضَع الخليط في الفرن، ويتمّ خبزه لمدة 45-50 دقيقة حتى يخرج عود أسنان نظيفًا، ولتحضير كريمة الشوكولاتة يتمّ خفق الكريمة ثم إضافة نصف كمية السكر البودرة، وعند مزج الزبدة والسكر يتمّ إضافة باقي كمية السكر البودرة والفانيليا والاستمرار في الخفق حتى يصبح الخليط خفيفًا ورقيقًا جدًا، إذ تحتوي الفادج كيك على زيت وبالتالي مدة صلاحيتها تدوم بشكلٍ أطول من الكيك العادي المُحضَّر بالزبدة، إذ يُمكن حفظها لمدةٍ تصل إلى 3 - 4 أيام. [٣]
المراجع ^ أ ب "Difference between Fudge and cake", StepByStep, Retrieved 5/2/2022.
الفرق بين المافن والكب كيك بدون
طريقة تحضير كعك المافن بحشوة الفراولة 2 كوب وربع من دقيق المعجنات. ثلاثة أرباع كوب سكر ناعم (مطحون. ) ملعقتان صغيرتان من مسحوق الخبز (baking powder. ) نصف ملعقة صغيرة من الملح. بيضة واحدة. ربع كوب من الزيت (يفضل استخدام الزيوت النباتية. ) كوب كامل من اللبن. ملعقة صغيرة من الفانيليا. كوبان من الفراولة المقطعة إلى قطع صغيرة الحجم. كوب من كريمة الحلويات (مسحوق الخفق. ) ثلث كوب من السكر الناعم المطحون. ايه الفرق بين الكب كيك والمافن والبراونيز. نصف ملعقة كبيرة من البيض المخفوق. ملعقة صغيرة من القرفة. 3 ملاعق كبيرة من الزبد. بداية يجب أن تقوم بتسخين الفرن مسبقاً قبل البدء في تحضير العجين كي تترك الفرصة له ليصل إلى درجة الحرارة المناسبة لطهي العجين وهي 400 فهرنهايت أو ما يعادي 200 سليزيوس، بعد ذلك قم بتحضير القوالب التي ستوزع عليها العجين والتي يجب أن يستخدم فيها مادة عازلة بين القالب والعجين كي لا يلتصق العجين بها حيث يمكن استخدام القوالب الورقية والتي توضع داخل قوالب الفرن ثم يصب بداخلها العجين أو إن لم تكن تمتلكها في مطبخك يمكنك استخدام أي مواد دهنية كالزيت أو الزبد أو السمن حيث تدهن بها القوالب من الداخل كي تعمل على منع التصاق كعك المافن بالقالب.
الفرق بين المافن والكب كيك ديما
المافن بالقرفة
المكونات
كوبان من السكر الناعم. ربع كوب من السكر البنيّ الفاتح. ربع كوب من الزّبدة. ربع كوب من الزيت النباتيّ. بيضتان. ملعقة ونصف من البيكنج باودر. ربع ملعقة صغيرة من بيكربونات الصّودا. ربع ملعقة صغيرة من الملح. ملعقة صغيرة من الفانيلّا السائلة. كوبان وثلث الكوب من الدقيق. كوب من الحليب. مكونات الطبقة العلوية
ثلاث ملاعق كبيرة من الزبدة المذابة. ثلاث ملاعق من السكر الناعم. ملعقة كبيرة من القرفة. طريقة التحضير
نضع في وعاء الخلاط الكهربائي كلاً من السكر، والسكر البنيّ، والزبدة، والزيت، والبيض، والفانيلّا، ونثبت المضرب الشبكيّ ونشغل على سرعة متوسطة لمدة دقيقتين حتى يصبح الخليط ناعماً. الفرق بين المافن والكب كيك. نضع في طبق عميق البكنج باودر، وبيكربونات الصودا، والقرفة، والملح، والدقيق، ونقلب بالشوكة لتمتزج المواد. نضيف نصف كمية الدقيق على مزيج السكر في وعاء الخلاط، ونضيف نصف مقدار الحليب، ونشغل على سرعة متوسطة. نضيف بقية الدقيق والحليب، ونشغل على سرعة متوسطة لثوانٍ ليتجانس الخليط. نوزّع الخليط في كؤوس الكيك المدهونة بالزيت ليمتلئ ثلثاها. نضع القوالب في الفرن لمدة ربع ساعة حتى تنضج تماماً. نضع الزبدة في طبق عميق، ونضع السكر والقرفة في طبق عميق آخر.
توقيت الاستخدام عادة ما يستخدم الكب كيك في المناسبات والاحتفالات كأعياد الميلاد وحفلات التخرج على عكس كعك المافن الذي يستخدم كفطور أو مقبلات صباحية. نوع القوالب يستخدم لتحضير الكب كيك قوالب عميقة إلى حد ما كي تترك الفرصة للعجين للتمدد أثناء الطهي على عكس كعك المافن الذي يوضع في قوالب منخفضة العمق حيث أن العجين الخاص به لا ينتفخ للأعلى خلال الطهي. عمرو عطية طالب بكلية الطب، يهوى كتابة المقالات و القصص القصيرة و الروايات.
يحلُ اليوم الخميس نادى ضمك ضيفا ثقيلا على نادي الاتحاد على ملعب الجوهرة المشعة، ضمن الجولة 23 في الدوري السعودي 2021-2022. وتنطلق مباراة الاتحاد وضمك في تمام الساعة السابعة مساءً بتوقيت السعودية، السادسة بتوقيت مصر. الجوهرة المشعة ملعب مباراة الاتحاد والهلال القادمة في الدوري السعودي – موجز الأنباء. وتذاع مباريات الدوري السعودي على قنوات SSC، وستجد المباراة عبر شاشتها، بينما يمكنك مشاهدة مباراة الاتحاد وضمك مجانًا بتقنية SD عبر الإنترنت عن طريق خدمة شاهد، لكن عليك الاشتراك في شاهد VIP للمشاهدة بتقنية HD. وطريقة واحدة يمكنك من خلالها حجز تذكرة مباراة الاتحاد وضمك، وهي موقع تذاكر الاتحاد. عند الدخول على الموقع ستختار المباراة، ومن ثم ستتبع الخطوات للحصول على مقعدك. وحقق الاتحاد بديربي جدة على الأهلي في الجولة السابقة 4-3، وحافظ على الصدارة برصيد 51 نقطة. بينما فاز نادي ضمك على الرائد 3-2، وارتفع رصيده إلى 36 نقطة في المركز الخامس في جدول ترتيب الدوري السعودي.
الجوهرة المشعة ملعب مباراة الاتحاد والهلال القادمة في الدوري السعودي – موجز الأنباء
مؤسسة موقع حراج للتسويق الإلكتروني [AIV]{version}, {date}[/AIV]
لا يوجد فعاليات قادمة