وبعدما يبدأ في الغليان نقوم بإضافة الجيلاتين الذي خلطناه مع الماء إلي الشربات ونرفع درجة الحرارة. بكوب حليب واحد أعملي الكريم شانتيه في المنزل بطريقة ناجحة وبقوام مظبوط كالجاهز - ثقفني. وبعدما يبدأ الصوص في الفوران نقوم بغلق النار ثم نقوم بتصفية الصوص من أي شوائب ونحتفظ به في برطمان. ثم يكون صوص الفراولة بعد ذلك جاهز للاستخدام وبالهناء والشفاء. كما يوجد العديد من الصوصات المميزة واللذيذة التي يمكن إعدادها في المنزل بكل سهولة مثل صوص البرتقال أو الكراميل أو الشوكولاتة البيضاء. error: غير مسموح بنقل المحتوي الخاص بنا لعدم التبليغ
طريقه عمل الكريمه البانى
الكثير من ربات البيوت يعشقون إضافة الكريمة اللباني في العديد من وصفاتهم، حيث أنه من الممكن استخدامها في العديد من الوصفات والأطعمة وتمد الجسم بالعديد من الفيتامينات والعناصر الغذائية التي تحتويها بسبب أن مكونها الرئيسي هو الحليب الكامل الدسم، وهي من المطبخ الفرنسي الغربي الذي يأتي للعالم العربي من خلال عدة وصفات لذيذة شهية، ويمكن من خلال استخدامها ابتكار العديد من الوصفات الجديدة، وفي المقال التالي نعرض لكم طرق صناعتها منزليًا بمكونات سهلة وبسيطة. طريقة عمل الكريمة اللباني
الوصفة الأولى:
حليب سائل كامل الدسم
مياه مثلجة. مكعبات من الثلج. طريقة التحضير:
في قدر على النار نضع الحليب. تركه حتى الغليان. رفعه من على النار وتركه ليهدأ لمدة ثلاث دقائق. في وعاء عميق نضع المياه المثلجة والثلج. نضع فوقهم وعاء آخر فارغ. سكب الحليب المغلي فيه. بالمضرب الكهربائي نضرب الحليب المغلي. طريقه عمل الكريمه اللبانى. ظهور كريمة ذات قوام طري. وضع الكريمة في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل. إخراجها من الثلاجة وخفقها مرة أخرى لمدة لا تقل عن الخمس دقائق. استخدام الكريمة بالطريقة التي نريدها. تحضير الكريمة اللباني
المكونات:
جبنه مثلثات. خلط الحليب بالجنبة.
طريقه عمل الكريمه الشانتيه
ذات صلة صنع الكريمة في المنزل طريقة عمل الكريمة البيضاء
الكريمة
تعتبر الكريمة واحدة من المكونات الأساسية لتحضير العديد من أنواع الحلويات الباردة أو المجهزة في الفرن، وتتميز بأنّها سهلة التحضير وغير مكلفة، ويمكن للأم تحضيرها بكل سهولة في المنزل، وهناك عدد من الطرق لتحضيرها، وتختلف من شخصٍ إلى آخر، وسيتم في هذا المقال عرض طريقة تحضير كريمة شانتيه، وكريمة الباتسيير. طريقة تحضير كريمة شانتيه
تسمى أيضاً بكريمة الخفق، وهي واحدة من المكونات الرئيسية التي تدخل في إعداد العديد من الحلويات، أو تدخل كحشوة للكيك، ولها العديد من الطرق لتحضيره، وهي تباع جاهزاة أو يتمّ تحضيرها في المنزل، ولا تحتاج الكثير من الوقت والجهد لتحضيرها منزلياً. المكونات
بياض بيضتين حجمهما كبير. قالب زبدة غير مملح وخاص بالحلويات. ملعقتان صغيرتان من الفانيلا البودرة. نصف حبة ليمون مبروشة. طريقه عمل الكريمه البانى. كوب من السكر المطحون ناعماً. طريقة تحضير
ضعي بياض البيض في إناء الخلاط الكهربائي، وأضيفي له كل من برش الليمونة الحامضة والفانيلا، ثم اخفقي المكونات بشكلٍ جيد حتى تحصلي على خليط كريمي. أضيفي السكر بشكلٍ تدريجي مع الاستمرار في خفق المكونات. أضيفي الزبدة، ثم اخفقيها جيداً حتى يتماسك الخليط.
طريقه عمل الكريمه اللبانى
١/٢ ملعقة صغيرة فانيليا. سكر بودرة للتحلية. ٤٣ جرام تقريبا من الجيلاتين و٣ ملاعق كبيرة ماء. قليل من اللون الأحمر أو الفستق حسب الرغبة. فنجان لوز مفري. للتجميل:
فستق مفروم – وردات من الكريمة المخفوقة إذا كان القالب ملونا. الطريقة:
تستعمل أواني نظيفة جافة باردة. تبرد الكريمة قبل خفقها. تخفق الكريمة باستعمال المضرب، تضرب بقوة في المبدأ وكلما غلظت أبطئ في الضرب خوفا من تجمدها ( حتى تصير هشة). يقطع الجيلاتين قطع صغيرة وتذاب في مقدار ٣ملاعق ماء. طريقه عمل الكريمه الشانتيه. يضاف الجيلاتين المذاب إلى الكريمة المخفوقة ببطء مع التقليب المستمر. error: غير مسموح بنقل المحتوي الخاص بنا لعدم التبليغ
طريقه عمل الكريمه الكيك في البيت
ثم نقوم بتحريك الخليط من حين لآخر حتي يثقل قوام الخليط أي لمدة تتراوح ما بين ١٠ و ١٥ دقيقة تقريبا. وبعدما يثقل قوام الخليط نرفعه من على النار يكون بعد ذلك جاهز للاستخدام وبالهناء والشفاء. طريقة عمل صوص الكراميل
يمكننا تناول العديد من الوصفات مع صوص الكراميل وهو يتكون من مكونات موجودة بالمنزل ومتوفرة في أغلب البيوت ومكوناته كالتالي:
كوب من السكر. ملعقة كبيرة من الزبدة. كوب من الحليب. ملعقة من النشا مخلوطة مع ملعقة من الحليب. يتم تحضير صوص الكراميل في وقت قليل وطريقته كالتالي:
نقوم بوضع السكر في إناء على النار ونتركه حتى يأخذ اللون الذهبي. ثم ثضع عليه ملعقة الزبدة ونقلبهم جيدا مع بعضهم البعض حتى تتجانس جميع المكونات. بعد ذلك نضيف اللبن ونقلب جيدا حتي تتجانس جميع المكونات ويصبح الخليط سائلا. ثم نضيف النشا المخلوط بالحليب ونقلبهم جيدا مع بعضهم البعض، ثم نرفعه من على النار ويكون بعد ذلك جاهز للاستخدام وبالهناء والشفاء. طريقة عمل صوص الفراولة
ربع كوب من الماء
ملعقة صغيرة من الجيلاتين. نصف كوب معياري من شربات الفراولة المركز. صنع الكريمة في المنزل - موضوع. نقوم بخلط ملعقة الجيلاتين الصغيرة مع ربع كوب الماء ونتركهم جانبا. ثم نقوم بوضع شربات الفراولة المركز في إناء على نار بدرجة حرارة متوسطة حتي يغلي.
– نستمر بالخفق للحصول على الكثافة المطلوبة ، ومن ثم نضيف النكهة ، وهي الفانيليا السائلة ونكمل الخفق
– نضعها في الثلاجة لتبرد ، ويمكن الاستعانة بها في عمل الحلويات بعد ساعتين من التبريد ، لتكون بالقوام المضبوط في عمل الحلويات. – في حالة أن تبقى مقدار من الكريمة يمكن أن نحتفظ به في الثلاجة ، وفي الرف العادي ، وليس الفريزر لمدة خمسة أيام ، ولا يفضل أن تزيد عن ذلك لأنه ليس بها أي مواد حافظة وبالهناء.
– نقوم بإضافة كل المكونات معا ونحركها جيدا معا ، ثم نعمل على ترك الخليط يستريح لمدة تصل غلى 45 دقيقة
– بالنظرة الأولى بعد أن يستريح الخليط نلاحظ تكون رغوة على السطح ، نستخدم المضرب الكهربائي ، ونضرب المكونات معا لمدة سبع من الدقائق ، حتى تتماسك الكريمة مكونة طبقة سميكة مثل كريمة الخفق العادية. نصائح في عمل الكريمة منزليا
– لا يفضل استبدال الجيلاتين النباتي بالجيلاتين الحيواني ، أو استبدالها بالطحين ، حيث أنه هو أساس عمل الكريمة في المنزل. طريقة عمل الكريمة لتزيين و حشو الحلويات و طريقة عمل كريمة القهوة | مجلة رقيقة. – في حالة وضع النكهات أو الملونات التي يفضل أن تكون طبيعية ، وغير مصنعة تتم الإضافة لها بعد عملية الخفق وليس قبلها. – في حالة الرغبة في إضافة الحليب المكثف ، حيث أنه يعمل على تقوية الطعم في الكريمة ، يتم إضافته بعد أن يستريح المزيج. طريقة عمل الكريمة المنزلية بالكاكاو بدون البيض
مقادير كريمة التزيين بالكاكاو
طريقة عمل الكريمة المنزلية بالكاكاو بدون بيض
طريقة عمل غزل البنات فى الخلاط
– ستة ملاعق من الزبدة النباتي الطرية
– ثلاثة أرباع كوب من السكر البودرة المطحون
– ستة ملاعق من الحليب المكثف المحلى. – ملعقة من الفانيليا السائلة. – ستة ملاعق من الكاكاو
طريقة عمل كريمة التزيين بالكاكاو منزليا
– يتم نخل السكر المطحون في وعاء متوسط ، ومن ثم نقوم بنخل الكاكاو عليه ، ونتركهم جانبا وعملية النخل هامة للتخلص من التكتلات
– نضع الزبدة الطرية في وعاء آخر نقوم بخفقها ، حتى تتحول للقوام الكريمي واللون الفاتح
– نقوم بإضافة السكر البودرة والكاكاو المنخول بالتدريج مع وضع الحليب بالقرب منك ، لنضع مرة من السكر والكاكاو ومرة من الحليب ،وهكذا حتى تنتهي كل الكمية.
طريقة تنظيف الجروح بالصور بشكل مُفصل يعد أفضل وسائل الشرح، قد يتعرض الكثير منا للإصابة بجرح ما، فيبحث عن كيفية تنظيف الجرح بشكل جيد مدعمًا بالصور، لأن ذلك يُعد أول خطوات الشفاء هو التنظيف بشكل جيد، حيث إن تلوث الجرح قد يؤدي إلى الكثير من الالتهابات، لذلك سوف نقوم بعرض طريقة تنظيف الجرح بالصور من خلال موقع زيادة. طريقة تنظيف الجروح بالصور
عندما يُصاب الشخص بأحد أنواع الجروح، يجب أن نقوم بتعقيم الجرح جيدًا حتى لا يتسبب ذلك في تلوثه، مما يؤدي إلى مشاكل نحن في غنى عنها، والجروح إما أن تكون جروح سطحية أو جروح عميقة، وفي كلا الحالتين يجب التعامل مع الجرح باهتمام، ولتعقيم الجرح يجب اتباع الخطوات التالية:
غسل الأيدي بالماء والصابون جيدًا لعدم انتقال أي لعدوي ما، ويمكن تطهير اليد ببعض المحلول قبل البدء بعملية التنظيف. طريقة تنظيف الجروح بالصور | سواح هوست. إذا كان الجرح مازال ينزف، فمن الممكن وضع قطعة من القطن، والضغط عليه جيدًا حتى يُساعد ذلك على وقف النزيف. إذا استمر النزيف يُمكن وضع قطعة قُطنية أخرى دون أن تُزيل القطعة الأولي حتى تُحافظ على استمرار كتم الدم. عادة ما يتوقف النزيف بعد حوالي 15 دقيقة. إزالة الدم ووضع بعض المحلول الملحي على الجرح، إذا لم يكن مُتاح لديكم فلا مُشكلة يُمكن الاكتفاء بتطهير الجرح بالماء الدافئ جيدًا، بحيث أن تغمره المياه، وتستطيع تنظيف المنطقة المحيطة بالجرح أيضًا والتأكد من أن كُل آثار الدم والأوساخ العالقة تم التخلص منها.
طريقة تنظيف الجروح بالصور | سواح هوست
ذات صلة كيف نعالج الجرح المفتوح كيفية علاج الجروح العميقة
كيف أعقم الجرح؟
تجدر مراجعة الطوارئ على الفور في حال كانت الجروح عميقة أو تنزف بشدة، أمّا في الحالات البسيطة فيجب تعقيم الجروح وتنظيفها جيدًا وذلك من خلال إزالة أي أوساخ واضحة، ثم تنظيف الجرح عن طريق غسله بمحلول ملحي يحتوي على أملاح بنسبة أقل من 1%، ويمكن استخدام مياه الصنبور لتنظيف الجرح إذا لم يكن هناك بديل آخر، وفيما يأتي بيان الخيارات المتاحة لتعقيم الجرح. [١]
محلول اليود
من الشائع استخدام مركّب البوفيدون (بالإنجليزية: Povidone) مع اليود (بالإنجليزية: Iodine) كمطهر فعّال للجلد، ويُعرف بين الناس بمحلول اليود، إذ إنّه لا يعيق عملية التئام الجروح، بل يساعد على التئام بعض الجروح الحادة والمزمنة، وهو مضاد فعال للبكتيريا، والجيد أنّ أغلب الجروح تُعقّم جيدًا عند استخدام هذا النوع من المحاليل. [٢] [٣] ،
الكلورهيكسيدين
يُعد الكلورهيكسيدين (بالإنجليزية: Chlorhexidine) من المطهّرات المستخدمة لمحاربة البكتيريا، وهو مضاد للميكروبات واسع الطيف ينتمي لعائلة البيغوانيد (بالإنجليزية: Biguanide)، إذ يُستخدم الكلورهيكسيدين الموضعي لتنظيف الجلد لمنع حدوث العدوى الناتجة عن إصابة الجلد أو الخضوع لجراحة، أو بسبب الحقن، ويتوفر الكلورهيكسيدين في تركيبات مختلفة يمكن الحصول عليها دون وصفة طبية، على شكل محلول، أو إسفنجة، أو مسحة.
رعاية الجروح, تعرف على ما يقوله الخبراء
عادة ما تكون معظم الجروح والخدوش بسيطة ويمكن علاجها في البيت بإيقاف النزيف وتنظيف الجرح تمامًا وتغطيته بشريط لاصق جروح أو ضمادة. وتبدأ الجروح البسيطة بالشفاء خلال بضع أيام. يمكن اعتبار الكشط أو الخدش إصابة بسيطة أو جرحًا صغيرًا يحتاج إلى التنظيف بشكل صحيح لإزالة الأوساخ التي تعد مصدرًا محتملًا للعدوى. وأهم ما يجب القيام به هو الإزالة الفورية لأي أجسام غريبة من الجرح مثل الأوساخ أو الحبيبات الرملية والتأكد من نظافته تمامًا. يجب إيقاف أي نزيف قبل تضميد الجرح. وللقيام بذلك، يجب الضغطي على المنطقة باستخدام مادة ماصة نظيفة وجافة (مثل ضمادة أو منشفة أو منديل) لدقائق. وإذا كان الجرح في يد طفلك أو ذراعه، فيجب رفع الذراع فوق رأسه للمساعدة في تقليل تدفق الدم إليها. إن ارتكاب الأخطاء أثناء رعاية الجرحى في بعض الأحيان يضر أكثر مما ينفع. لا يكفي استخدام سائل مطهر فقط, بال يجب أيضا معرفة استخدامه. ينبغي فحص جرح طفلك لتحديد ما إذا كان هناك أي خطر من حدوث العدوى. وقد يتطلب الأمر إعطاء الطفل حقنة معززة للوقاية من الكزاز، كما ينبغي إغلاق الجرح بالغرز أو بالشرائط أو بمادة لاصقة خاصة قبل وضع الضمادة.