يضاف الملح، وتقلب المكونات. يضاف ربع كوب من كريمة الطبيخ، وتقلب المكونات جيدًا. لتحضير الصوص
يوضع الطحين في مقلاة على النار، ويقلب حتى يتحمص مع الزبدة. يضاف مكعب الماجي المهروس، وتقلب المكونات. يضاف الماء مع الاستمرار بالتحريك للحصول على قوام متجانس. يوزع الموش بوتيتو على أكواب التقديم، ويضاف على الوجه الصوص، وتقدم مع اطباق الستيك. طريقة عمل الماش بوتيتو مع الصوص البني
وقت التحضير 40 دقيقة مستوى الصعوبة سهل عدد الحصص تكفي لـ 4 أشخاص
مقادير الموش بوتيتو
عشر حبات من البطاطا المتوسطة الحجم والمقشرة والمقطعة. ملعقة صغيرة من الملح. رشة من الملح. مقادير الصوص البني
ربع كوب من الفطر الصيني المجفف. ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون. حبة من البصل المفروم. حبة من الشمر المفروم. ثلاثة اغصان من حصى البان. 300 غرام من الفطر المشرح. كوب من مرقة الخضار. ملعقتان كبيرتان من الطحين. ربع كوب من الماء لحل الطحين. ملعقة كبيرة من الملح. رشة من الفلفل الأسود. تسلق البطاطا المقشرة، والمقطعة، على شكل مكعبات كبيرة الحجم، في قدر على النار به ماء كاف، يغطى القدر ويترك لمدة عشرون دقيقة. تضقى البطاطا وتهرس باستخدام أداة الهرس الخاصة، او الشوكة، ثم تتبل بالملح والفلفل وتعجن المكونات مع الزبدة.
طريقة عمل المشروم المعلب
نضع كمية من الماء الساخن حتى تغطي الأرز وترتفع تقريبًا 1 سم. نخفف درجة حرارة البوتجاز عندما تجف الماء، ونضع الكمية الباقية من خليط الربيان، ثم نغطي الوعاء ونتركه من عشرين إلى ثلاثين دقيقة. نرفع الوعاء ونجهز وعاء ونزيل به الروبيان المتواجد على السطح، ثم نجهز وعاء التقديم ونسكب به الأرز ومن فوقه الربيان. نقدم الربيان إلى جانب البصل المقلي وصلصة الطماطم، وبالهنا والعافية. اقرأ أيضًا:
وصفتان مميزتان من الأكلات الحضرمية
طريقة عمل مموش الدجاج
تكفي هذه الوصفة أربعة أشخاص. دجاجة كاملة. كوب من الماش. كوب من الزبادي. نصف كوب من منقوع الزعفران. ملعقة واحدة صغيرة من الفلفل الأسود. ملعقة واحدة صغيرة بهارات الدجاج. حبتان من البصل المقطع صغير. حبتان من البصل المقطع شرائح أو قطع كبيرة. ثلاث حبات مفرومة من الطماطم. ملعقة واحدة كبيرة من مفروم الثوم. ملعقة واحدة كبيرة من مفروم الزنجبيل. زيت نباتي. ملح. حبات من البهارات صحيحة. نقطع الدجاج إلى ثماني قطع، ثم نغسلها جيدًا بالخل والملح لإزالة الزفارة منها. نقوم بسلق الدجاج في وعاء به ماء ساخن، وحبات صحيحة من البهارات. نزيل الرغوة من السطح عندما تغلي الماء، وعندما تنضج نصفيها من المرقة.
طريقه عمل شوربه الماش
يضاف لها الحليب والزبدة والقشطة، ثم تنكه بالملح والفلفل الأسود. تقلب المكونات جيدًا للحصول على مزيج كريمي. تذوب الزبدة في قدر، ثم يضاف لها مكعب الماجي. يضاف الماء والقشطة وتحرك المكونات باستمرار حتى يتخن المزيج. تضاف قطع البطاطا في طبق التقديم، ويسكب فوقها الصوص، ويقدم مباشرة. طريقة عمل بطاطا مهروسة مع البقدونس وصوص المشروم
وقت التحضير 75 دقيقة مستوى الصعوبة سهل عدد الحصص تكفي لـ 5 أشخاص
ثمانية حبات من البطاطا متوسطة الحجم المغسولة والمقشرة. ثلاثة أرباع الكوب من كريمة الطهي. ربع كوب من الزيت. ملح وفلفل أسود حسب الذوق. مقادير صوص المشروم
ملعقتان كبيرتان من الزيت. سن من الثوم المفروم. كوب من المشروم المقطع لشرائح. نصف ملعقة صغيرة من الزعتر الطازج المفروم. ملعقتان كبيرتان من خل بلسمك. ملعقة كبيرة من الماء. ملعقة صغيرة من صوص الصويا. ملح وفلفل أسود حسب الذوق. لتحضير صوص المشروم
يوضع الزيت في مقلاة على نار هادئة، ثم يوضع الثوم وتقلب المكونات لمدة دقيقة. يضاف المشروم والزعتر والملح والفلفل الأسود وتقلب المكونات لمدة ثلاثة دقائق. يضاف الخل والماء وصوص الصويا وتقلب المكونات لمدة دقيقة. لتحضير البطاطا
توضع البطاطا في قدر على نار متوسطة، ثم يغطى القدر وتترك على النار حتى تنضج.
طريقة عمل المشاط
نشكل حفر على الوجه ونضع القليل من الزيت والزعفران المنقوع ونغطي الطنجرة بقطعة قماش ومن ثم الغطاء ونتركهم يطبخوا ويتبخروا على نار هادئة حتى ينضج الأرز تماماً. بذلك يكون مموش الدجاج جاهزاً نسكبه في طبق التقديم وصحة وهنا.
طريقه عمل الماش بطاطس
نغسل الأرز البسمتي وننقعه أيضًا في ماء ساخن لمدة نصف ساعة. ننقع الربيان في كمية من الماء الساخن حتى تغمره ونتركه منقوع تقريبًا ساعة. نقوم بعد ذلك بدق الربيان باستخدام الهاون حتى يصبح خشن وليس مفروم ناعم في المفرمة الكهربائية. نحضر بعد ذلك وعاء ونرفعه على نار متوسطة ثم نضع به حبتان من البصل المقطع ونقلب لعدة ثواني ثم نضيف ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي. نقلب حتى يذبل ويأخذ لون، ثم نضيف ربع كوب من الماء. نضع ملعقة كبيرة من الثوم المهروس والزنجبيل والزبدة ونقلب حتى تفوح الرائحة. نضع الربيان ثم نضيف نصف ملعقة صغيرة من كلًا من بهارات السمك والكزبرة الجافة والكمون والكركم، والليمون الأسود والملح. نقلب لمدة دقيقتين ثم نرفع الوعاء من فوق النار. نقوم بتحضير وعاء آخر ونضع الكمية الباقية من البصل ثم نضيف ملعقتان كبيرتان من الزيت ونقلب. نضيف ملعقة كبيرة من الزنجبيل ومن الثوم ونحرك، ثم نضع الطماطم والفلفل المقطعين، والشبت ونقلب لمدة دقيقة. نضع نصف ملعقة صغيرة من كلًا من الكزبرة الجافة والكركم والكمون والهيل والليمون الأسود وبهارات السمك وملعقة من الملح. نصفي الماش ثم نضيفه ونحرك لعدة دقائق، ثم نضيف ربع كمية الربيان، ثم نضع الأرز البسمتي مع التقليب من أسفل إلى أعلى حتى لا يتكسر.
طريقة إعداد المش الفلاحي
المكوّنات
كيلوغرام من جبن قريش. كوب من اللبن المغلي. كوب من الملح. ملعقة صغيرة من الشطة. قرن من الفلفل الأحمر الحار. قشر برتقال. ملعقتان كبيرتان من العسل الأسود. ملعقتان كبيرتان من خميرة المش. ملعقة من الزيت. ملعقة كبيرة من الطحينية. نضع جبنة قريش فى طبقٍ، ونضيف نصف كوبٍ من الملح إليها. نُقلب المكوّنين جيداً، ونترك الخليط مدّة خمس ساعات حتّى ينزل من الجبنة سوائل. نجهز برطماناً نظيفاً ونضع فيه الجبنة، واللبن، والشطة، والفلفل الحار، وقشر البرتقال ، والكمية المتبقية من الملح. نرج البرطمان جيداً كي تتداخل المكوّنات مع بعضها البعض. نترك البرطمان مغلقاً مدّة خمسة أيام مع الحرص على رج البرطمان بين الوقت والآخر. سلطة المش بالبندورة والبصل
حبة واحدة من البصل الأحمر متوسطة الحجم ومقطعة إلى مكعبات. حبة واحدة من البندورة كبيرة الحجم ومقطعة إلى مكعبات. نصف كأس من جبنة المش أو الموتزاريلا المبشورة. نصف كأس من المرتديلا المقطعة إلى مكعبات. ثلاث ملاعق كبيرة من جبنة المش. ثلاث ملاعق كبيرة من زيت الزيتون. نحضر وعاء ونضع داخله البصلة المقطعة، والبندورة المقطعة، والجبنة المبشورة، والمرتديلا المقطعة ونخلط جيداً.
* السيارة ذات العجلات الرباعية: في عام 1885 بنى دايملر مايباخ محركا كان صغيرا وخفيف الوزن وسريعا، واستخدم كاربراتير حقن البنزين، وكان لديه اسطوانة عمودية، وحجم وسرعة وكفاءة المحرك سمح بانقلاب في تصميم السيارة، وفي 8 مارس 1886، اخذ دايملر عربة الحنطور وتم تكيفها لتشغيل محركه، وبالتالي تصميم السيارة الاولى رباعية العجلات في العالم، ويعتبر دايملر أول مخترع ابتكر محركا داخليا للاحتراق الداخلي. من اول من اخترع السياره. * السيارة الديزل: في عام 1892، منح المهندس الألماني رودولف ديزل براءة اختراع لمحرك الاحتراق المعقول الجديد، وفي عام 1897، قام بإنشاء أول محرك ديزل. * السيارة الهجين: في عام 1900، في حين كان يعمل في مصنع المدرب لوهنر، فرديناند بورش الذي طور السيارة ميكست حيث استخدم محرك البنزين كمحرك احتراق مع المحرك الكهربائي وهي بطارية صغيرة للحصول على التشغيل الجيد، وتصبح تكنولوجيا السيارة الهجينة على نطاق واسع بدءا من أواخر التسعينات، وكانت أول سيارة هجينة ذات إنتاج ضخم هي تويوتا بريوس، والتي أطلقت في اليابان في عام 1997، تليها هوندا إنزيت، والتي أطلقت في عام 1999 في الولايات المتحدة واليابان. - دور السيارة في تحسين حياة البشر: * السيارة تعمل على تحسين وسائل النقل مما يجعل السفر أقل ارهاقا.
ينافس الياباني.. حداد يصمم سيارة بإمكانيات عالية ببني سويف (فيديو)
شاهد أيضا: من هو مخترع الكمبيوتر ؟ ومتى اخترعه جوزيف نيكولاس هو جوزيف نيكولاس كونيو الفرنسي الجنسية ويرجع اكتشافه لهذا الاختراع منذ القرن الثامن عشر الميلادي تحديداً في عام 1768 حيث اخترع أول سيارة تحملها عجلات ومحرك وتمشي علي الطرقات دون الحاجة إلى القضبان كما هو الحال في القطارات التي تحتاج إلي السكك الحديدية. قامت فكرة السيارة التي اخترعها نيكولاس علي العمل بالبخار لنقل البضائع الثقيلة الخاص بالجيش الفرنسي حيث كان جوزيف مهندسا في هذا الجيش وكانت السيارة تسير علي ثلاث عجلات فقط ويدور الموتور باسطوانتين متصلتان بالعجلة الأمامية للسيارة عن طريق الدبرياج. ينافس الياباني.. حداد يصمم سيارة بإمكانيات عالية ببني سويف (فيديو). وصلت سرعة السيارة التي اخترعها جوزيف غلي من 3 إلي 5 كيلو متر في الساعة وكانت تعاني من مشكلة تغيير الاتجاهات لثقل وزنها مع وجود غلاية مياه ثقيلة أيضا مما أدي إلي عمل حادث كبير للسيارة أثناء سيرها في المعسكر الخاص بالجيش الفرنسي والجدير بالذكر أن هذه السيارة توجد حاليا في متحف الفنون والصناعة في باريس بفرنسا. كارل بينز ولكن لا نستطيع أن نجزم بأن مخترع السيارة هو شخص واحد بعينه حيث أن هناك مخترع آخر يدعي (كارل بنز) الألماني الجنسية صاحب مؤسس شركة مرسيدس بينز الغنية عن التعريف حيث قام باختراع سيارة تعمل بالنفط سنة 1886.
وفاة مبتكر الصور المتحركة &Quot;Gif&Quot;
الأبدية، طريق طويل إلى إيثاكا هكذا كان العالم: فراديس ابتدعها الإنسان مدن على جزر من نار أماكن ساحرة خلف نظّارات أسقف مستعارة فوق الرؤوس بحر يموج بأصوات قيثارات سمفونيات عذبة يتوهّج صوتها بلهيب الشمس أشجار يحيا أريجها في زوارق الصيّادين.
وفي لقطة أظهرت حس الفكاهة لدى ويلهايت خلال استلامه جائزة "ويبي" للإنجاز عام 2013، لجأ إلى عرض فيديو بسيط بدلا من إلقاء كلمة، الفيديو احتوى إجابة عن سؤال مفصلي كان سببا لنقاشات حادة بين المستخدمين، كيف تلفظ "GIF"؟ هل هي "جيف" أم "غيف"؟ النقاش أنهاه أخيرا مبتدع الصور المتحركة: GIf تلفظ بحرف الجيم وليس بحرف الغين، أي " jif ". وفي إحدى المقابلات، قال ويلهايت إن أكثر "GIF" مفضلة لديه هي الطفل الرضيع الراقص، الذي اكتسح الإنترنت بقوة.