المعرق
يعد المعرق من الوصفات المشهورة في الوطن العربي، خاصّة في المطبخ السعودي، فهي أكلة شعبية تقليدية تتميّز بطعمها اللذيذ ومذاقها الرائع ورائحتها الشهية، كما يكثر تحضيره في شهر رمضان المبارك وعيد الأضحى، إذ يلقى هذا الطبق إقبالًا كبيرًا من قبل الناس صغارًا وكبارًا، كما تتعدد طرق تحضيره حسب الرغبة والذوق، كما أنه لا يحتاج للكثير من الوقت والجهد في التحضير، وفي هذا المقال بيان كيفية عمل المعرق، إضافة إلى ذكر القيم الغذائية لكل وصفة من الوصفات. طريقة عمل المعرق
وقت التحضير 20 دقيقةً. مستوى الصعوبة سهل. عدد الحصص يكفي لـ 6 أشخاص. المقادير
كليو غرام من لحم العجل المقطع. أربع رؤوس من البصل المفروم. عصير ست حبات من الباذنجان. ستة فصوص من الثوم المهروس. ملعقتان صغيرتان من مسحوق الكمون. ايدام لحم في قدر الضغط - ووردز. ملعقتان كبيرتان من صلصة الطماطم. ملعقتان صغيرتان من الفلفل الأسود. ملعقة صغيرة من الملح. تسعة أكواب من الماء الفاتر. ملعقتان كبيرتان من السمن المذاب. طريقة التحضير
يوضع السمن في قدر على نار متوسطة الحرارة ويترك حتى يسخن. يضاف البصل مع التشويح حتى يذبل ويتغير لونه للذهبي. يضاف مسحوق الكمون ومسحوق الفلفل الأسود مع التقليب حتى تمتزج المكونات مع بعضها البعض.
ايدام لحم في قدر الضغط - ووردز
قدر الضغط، واتركيها على النار من ثماني إلى عشر دقائق، أو 30 دقيقة في قدر الضغط الكهربائي. كابلي اللحم من الاكلات ذات القيمة الغذائية العالية، لأن تعدد مكوناتها يجعلها مفيدة وشهية في أن واحد، ومذاقها شهر ويمكن أن تكون شريك أساسي في الولائم والعزائم، وكذلك في الأفراح والمناسبات. نقدم لك طريقة عمل العصيدة في قدر الضغط كي تحضريها بسرعة. مقلقل اللحم من أشهر الوصفات التي تقدم في الأعياد والمناسبات السعيدة خاصة في المملكة العربية السعودية، وتتميز بمذاقها اللذيذ وطعمها الشهي، وفيما يلي سوف نذكر أسهل طريقة لتحضيره. مخاطر إبر الظهر كثرت الاستفسارات عن إبرة الظهر للتخدير. في الفترة الأخيرة. طريقة عمل المضغوط بالدجاج، المضغوط من المأكولات المشهورة فى دول الخليج العربى وخاصة فى اليمن والمملكة العربية السعودية، فهو عبارة عن قطع من الدجاج يتم طهيها مع الأرز فى قدر الضغط وإضافة بعض التوابل والنكهات المختلفة. دريل العصيدة واخر ماتوصل اليه العشاق ؟ أسرع وألذ #هريس لحم في قدر الضغط في ساعة ونص بس Harees Recipe In #Instantpot#
هناك طرق كثيرة لعمل هذا الحلى نقدم لك طريقة سهلة ولذيذة لا تحتاج سوى لبعض المكونات المتوافرة في منزلك.
المقادير
– اللحم:
1 كيلو
(مقطع)
– الأرز طويل الحبة:
2 كوب
– البصل:
2 حبة
(مفروم)
– ماء الورد:
2 ملعقة كبيرة
– زيت الذرة:
– الزعفران:
نصف ملعقة صغيرة
– هيل:
6 حبات
– فلفل أسود:
10 حبات
(صحيح)
– القرفة:
عود
(صغير)
– الكمون:
(ناعم)
– ملح:
ملعقة كبيرة
– زيت ذرة:
ربع كوب
(للأرز)
طريقة التحضير
اغسلي الأرز جيداً ثم انقعيه لمدة ساعة في ماء دافئ ومملح. انقعي الزعفران في ماء الورد. ضعي الزيت في قدر واسع على النار ثم أضيفي البصل المفروم ثم قطعي اللحم ثم تبليه بالفلفل الأسود الصحيح والهال والقرفة وملح الطعام والكمون ثم قلبي اللحم مع البهارات وأضيفي الماء حتى يتم غمر قطع اللحم بالكامل. اتركي قدر الضغط على النار حتى تبدأ بالتصفير واتركيه لمدة 25 دقيقة حتى يستوي اللحم. بعد نضج اللحم افصليه عن المرق وضعيه جانباً وإذا كان المرق أقل من 3 أكواب أضيفي إليه بعض الماء. حمى الفرن على درجة حرارة 200 مئوية ثم ضعي قطع اللحم في صينية وضعيه في الفرن لتحميرها مدة 10 دقائق. سخني الفحم حتى يصبح جمرة. جهزي الأرز عن طريق وضع زيت في قدر الضغط ثم أضيفي الأرز وقلبيه في الزيت قليلاً ثم أضيفي مرق اللحم وملح الطعام وقلبي ثم أقفلي القدر جيداً ثم اتركيه على النار بعد تصفير القدر لمدة 10 دقائق حتى يستوي ثم أضيفي الزعفران على الأرز بعد الإستواء.
مستشفى الامل بجدة ،، فكره عن عمله - YouTube
وظائف شاغرة على التشغيل الذاتي بمستشفى الأمل بجدة | موقع وظائف الإلكتروني
لا للسفر للخارج
** يعتبر السفر للخارج لبعض الشباب سبباً رئيسياً لأدمان المخدرات ماتعليقكم على هذه النقطة؟
سفر الشباب لابد ان يكون برقابة لصيقة من قبل الأهل كلكم راعٍ وكلكم مسؤول عن رعيته، فالأب مسؤول عن سفر ابنه وكثير من نزلاء المستشفى اصيبوا بالادمان بسبب رفقة السوء، والبعض منهم يقول لايمكن أن أكون مدمن هيروين مثلاً، ولكن اجلس مع شباب يتعاطون الهيروين ولكني لايمكن أن اتعاطاه معهم، ولكن يمكن أن ادخن أو اشرب خموراً مخفضة، ولكن مع وجود رفقاء السوء ومن هم يستفيدون منه مادياً أصبحت مدمناً للمخدرات. وكذلك هناك استهداف للاسلام والمسلمين بتدمير الشباب من قبل الاعداء في الغرب، وكما نعلم من التاريخ عن حرب اسمها حرب الهروين، فعندما لم تستطع بريطانيا الاستيلاء على الصين دسوا لهم الهيروين حتى أصبح الشعب الصيني مدمن مخدرات فاستطاعت أن تسيطر عليه. مدير مستشفى الأمل بجدة في حديث لـ الجزيرة. ونحن كمسلمين لابد ان نتمسك بالاسلام ومبادئه ولاننحرف سواء كنا في سفر أو في إقامة، ولا نستصغر هذه الأمور فهي كبائر، حيث وصفها الرسول صلى الله عليه وسلم بأم الكبائر. 90% من الطلاب
** كم نسبة طلاب المدارس بين المدمنين بالمستشفى؟
اغلب الفئة العمرية المستهدفة هم الشباب من سن 12 سنة إلى سن 35 سنة، وطلاب المدارس هم ضمن هذه الأعمار وأكثر الرواد في المستشفى هم من هذه الفئة وبنسبة 90%.
مدير مستشفى الأمل بجدة في حديث لـ الجزيرة
** هل هناك قسم نسائي لديكم بالمستشفى؟
حتى الآن ليس هناك قسم نسائي ولكن صدرت التوجيهات بافتتاح قسم نسائي بالمستشفى قريباً. ** كيف ترون تورط المرأة السعودية في تعاطي المخدرات والإدمان عليها؟
النسبة ضئيلة ولله الحمد، ولا تقارن بالنسبة للبلدان في الخارج. وظائف شاغرة على التشغيل الذاتي بمستشفى الأمل بجدة | موقع وظائف الإلكتروني. ** كلمة تودون توجيهها إلى مدمني المخدرات وإلى طلاب المدارس وإلى أولياء الأمور وإلى المجتمع عامة؟
الحصن الحصين للمسلم هو الدين الإسلامي والمحافظة عليه وعلى قيمه وهي الوقاية من كل شيء ومن كل المخلات به، قال تعالى: إن الصلاة تنهى عن الفحشاء والمنكر ولهذا لابد من الرجوع إلى الله تعالى. الاولــى
محليــات
مقـالات
الثقافية
الاقتصادية
أفاق اسلامية
عزيزتـي الجزيرة
الريـاضيـة
أطفال
شرفات
العالم اليوم
تراث الجزيرة
الاخيــرة
الكاريكاتير
يأتون للعلاج
** هل هناك اقبال من المدمنين انفسهم على المستشفى رغبة في العلاج والتوبة؟
لاشك أن هناك اقبالاً على المستشفى والحكومة الرشيدة لم تقصر في هذا المجال وهي تنفق في هذا المجال مئات الملايين لانتشال ابنائها من هذا الدمار وشعارنا بالمستشفى دائماً إن الله يفرح بتوبة عبده، والبعض يأتي إلينا بنفسه والأغلبية عن طريق الأسرة.