[1[
استخدامات سلفات النشادر
بالنسبة لمستحضرات التجميل ، يتم استخدام كبريتات الأمونيوم كعامل تمليس الشعر. تم تصنيع منتجات الشعر التي أساسها الأمونيوم لتحل محل المنتجات التي تحتوي على هيدروكسيد الصوديوم ، بسبب الطبيعة المدمرة لهيدروكسيد الصوديوم على الشعر. المنتج الغذائي الأكثر شيوعًا مع كبريتات الأمونيوم ، هو تلوين الكراميل. طرق عمل بسكويت النشادر - منتدي فتكات. يستخدم كبريتات الأمونيوم كمادة حافظة للمثبتات في التصوير الفوتوغرافي عندما يتم تطوير صور الأفلام. يمكن أن يكون كبريتات الأمونيوم أحد عوامل الاختزال المستخدمة للحفاظ على نقص السكر ، (الصوديوم ، أو ثيوسلفات الأمونيوم). يمكن أيضًا استخدام كبريتات الأمونيوم في صناعة الطوب ، يتم استخدام الطوب المصنوع من كبريتات الأمونيوم بشكل أساسي في بطانات الأفران العالية. يمكن تضمين كبريتات الأمونيوم في مواد التشحيم للأعمال المعدنية الباردة ، تهدف مواد التشحيم إلى تقليل الاحتكاك للحفاظ على انخفاض إنتاج الحرارة ، وإبعاد الشوائب عن المعادن. [3]
- طرق عمل بسكويت النشادر - منتدي فتكات
- طريقة التمر بالسميد - بيت DZ
طرق عمل بسكويت النشادر - منتدي فتكات
طريقة عمل المطبق بالرقاق بطريقه شهية في المنزل تعتبر هذه الوصفه من أكثر الأكلات الشهية التي يتم تجهيزها في المطبخ السعودي وفي العديد من المطابخ العربية وتتميز بمذاق شهي ولذيذ ويتم حشوها على حسب الرغبة وبالتالي يهتم الجميع بمعرفة الطريق والتجهيزات في المنزل بالمكونات والخطوات المطلوب لتجهيزها بشكل مميز وهذا ما سوف نتعرف عليه من خلال السطور القادمة. طريقة عمل المطبق بالرقاق
المكونات،
حبة بطاطس مقطعه مكعبات
حبة بيض
ملعقة زيت نباتي
نصف ملعقة فلفل أسود
نصف ملعقة ملح
نصف ملعقة كاري
علبة رقاق
حبة فلفل رومي مفروم
زيت نباتي للقلي
طريقة التحضير
في الخطوة الأولى نبدأ بتجهيز مقلاة ونضع فيها الزيت والبصل وتقلب المكونات حتى يذبل بعد ذلك نقوم بإضافة الفلفل الرومي ونضع الفلفل الأسود والملح والكاري. في الخطوة التالية يتم رفعه من على النار ويترك حتى يبرد تماما ثم نقوم بإضافة البيض وتقلب المكونات مع بعضها. في الخطوة التالية نقوم بتجهيز شرائح الرقاق وتجهيزها بشكل معاكس على شكل علامة زائد وإضافة الحشو ولفها على شكل مربع ويتم تكرار هذه الطريقة حتى انتهاء الكمية. بعد ذلك يتم تجهيز مقلاة غير قابلة للالتصاق وإضافة قليل من الزيت ووضع صفار البيض على المطبق ثم وضعها في المقلاة وتقليبها على الجانبين حتى يصبح لونها ذهبي يتم تكرار هذه الطريقة حتى انتهاء الكمية.
اخلطي جميع مقادير العجينة ثم تعجن باليد او بالعجانة حتي تتماسك جيدا و لا تلتصق باليد ثم تكور لقكرات صغيرة و تغطي باحكام و تترك ربع ساعة. شوحي البصلة في الزيت ثم يضاف الجزر والبازلاء وتقلب ثم نضيف المشروم والبهارات والملح ثم نضيف الطماطم و الزيتون ونضع الكسبرة الخضراء وتقلب حتي نضج المكونات. قومي بحشو العجينة و دهنها بالزيت و توضع في الفرن المحمي حتي الإحمرار و النضج. error: غير مسموح بنقل المحتوي الخاص بنا لعدم التبليغ
متابعة – نور نجيم:
جربي حلى التمر بالسميد والقشطة على طريقة مطبخ سيدتي وتمتعي بالطعم الرائع مع ضيوفك. المقادير:
– القشطة: كوب
– الماء: كوب
– البيض: 1 حبة
– الفانيليا: ملعقة صغيرة (سائلة)
– زيت الذرة: نصف كوب
– التمر: كوب (منزوع النوى)
– سميد ناعم: كوب
– حليب بودرة: ملعقة كبيرة
– بيكنج بودر: ملعقة صغيرة
– لوز: حسب الرغبة (أنصاف / للتزيين)
طريقة التحضير:
حمي الفرن على درجة حرارة 180 مئوية وثبتي الرف الشبكي في وسط الفرن. حضّري صينية أكواب الكيك صغيرة الحجم. في إبريق الخلاط الكهربائي ضعي القشطة، والماء، والبيض، والفانيليا، والزيت، والتمر، ثم اخلطي المكونات على سرعة متوسطة إلى أن يصبح الخليط متجانساً. ضعي السميد، والحليب، والبيكنج باودر في طبق عميق ثم قلبي المكونات حتى تختلط مع بعضها البعض. اسكبي خليط التمر والقشطة على السميد. بإستخدام ملعقة بلاستيكية قلبي المواد جيداً لتتداخل. طريقة التمر بالسميد - بيت DZ. وزعي الخليط في أكواب الكيك بإستخدام ملعقة طعام كبيرة، ثم ضعيه في الفرن لمدة 25 دقيقة حتى تصبح ذهبية اللون، وزينيها باللوز ثم قدميها.
طريقة التمر بالسميد - بيت Dz
طريقة التمر بالسميد
الفهرس
1 التمر
1. 1 حلى السميد بالتمر
1. 2 حلى التمر بالسميد الإماراتي
1. 3 المعمول بالتمر والسميد
التمر
التمر، أو الرطب، أو البلح هو أحد الفواكه التي تشتهر بها السعودية، ويمتاز بمذاقه شديد الحلاوة، وبفوائده المتعددة للجسم؛ لاحتوائه على العناصر والفيتامينات المختلفة، ويدخل في تحضير العديد من أطباق الحلويات المختلفة، مثل: كرات التمر، ومعمول التمر، ويمكن إضافة العديد من المكوّنات إليه، مثل: السميد، وجوز الهند، والمكسرات، والشوكولاتة، وفي هذا المقال سنذكر كيفية تحضير التمر بالسميد بعدة طرق. حلى السميد بالتمر
المكوّنات:
كوب ونصف من التمر منزوع البذور، والمفروم فرماً ناعماً. كوب من السميد الناعم. نصف كوب من الزبدة الطريّة. ربع كوب من المكسرات المجروشة. ملعقة صغيرة من الهال المطحون. ملعقتان كبيرتان من العسل. طريقة التحضير:
تسخين الزبدة في قدرٍ على النار، ثمّ إضافة السميد والتحريك مدّة خمس دقائق. إضافة التمر، والهال والتحريك، ثمّ رفع الخليط عن النار، وتركه حتّى يبرد قليلاً. سكب الخليط في طبق واسع للتقديم، ثم تزيينه بالمكسرات المجروشة، والعسل. إدخال حلى السميد بالتمر إلى الثلاجة مدّة ساعة أو حتّى يتماسك.
تاريخ النشر:
2021-11-24
آخر تحديث:
2022-04-26
الصنف:
حلويات
التقييم:
المعمول بأشكاله المتنوعة واحد من أهم الطقوس والعادات في الأعياد المتنوعة، خصوصاً عيد الفطر، إذ يتم تحضيره بوصفات متنوعة وخلطات عديدة، وتعتبر طريقة معمول السميد بالتمر واحدة من أشهر الوصفات، نظراً لتميز معمول السميد عن الأنواع الأخرى بهشاشته والطعم المحبب للجميع. المكونات
20 دقيقة
15 اشخاص
155 سعرة حرارية
مقادير معمول بالسميد
2 كوب سميد خشن. كوب من السميد الناعم. كوب من الزبدة اللينة. ملعقة كبيرة من القرفة المطحونة. ملعقة صغيرة من المحلب المطحون. مقادير الحشوة
كوب من عجينة التمر. ملعقة كبيرة من السمن. نصف ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة. ملعقة كبيرة من الهيل المطحون. نصف ملعقة صغيرة من المحلب المطحون. مقادير القطر المركز
كوب من السكر. نصف كوب من الماء. ملعقة صغيرة من عصير الليمون. طريقة التحضير
15 دقيقة
تجهيز القطر المركز
تم نسخ الرابط
اخلطي السكر والماء وعصير الليمون في قدر وضعيهم على النار واتركي المزيج يغلي على نار هادئة لمدة عشر دقائق، ثم اتركيه جانباً حتى يبرد. تحضير خليط المعمول
ضعي السميد الناعم والخشن في وعاء، واسكبي فوقهم الزبدة وحركي المكونات جيداً حتى يتشرب السميد كمية الزبدة، عندا أضيفي القرفة والمحلب وافركي المكونات جيداً بأطراف الأصابع، ثم أضيفي القطر المركزبالتدريج لحين تشكل عجينة قابلة للتشكيل عندا ضعيها في الثلاجة لمدة ليلة كاملة.