بعد ذلك نقوم بوضع باقي الكنافة على القشطة وتوزع بطريقة لطيفة مع عدم الضغط عليها بشدة حتى لا تخرج القشطة في جوانب الصينية. يتم إدخال الصينية في الفرن حتى تنضج تماما. يتم إخراج الصينية من الفرن وتسقى وهي ساخنة بالشربات البارد وتقطع وتقدم بالهناء والشفاء. طريقة عمل الكنافة بالقشطة
مقادير القشطة
2 كوب من اللبن الحليب الطازج. 4 ملاعق كبيرة ممسوحة من النشا. 1 ملعقة من الفانيليا. 1 ملعقة كبيرة من السكر ويمكن الاستغناء عنها. 1 علبة من القشطة. طريقه عمل القشطة
نقوم بإضافة اللبن الحليب مع النشا مع السكر والفانيليا في إناء ونحرك حتى يذوب تماما. يتم رفع الإناء على النار ونستمر في التحريك حتى يغلى ويغلظ القوام. بعد ذلك نقوم بإضافة القشطة ونقلب بشكل سريع ثم نرفع الإناء من على النار ويترك جانبا. طريقة عمل الكنافة النابلسية
2/1 كيلو من الكنافة الشعر. 1 كوب من السمن. مقدار من الفستق المحمص والمطحون. 2/1 كيلو من الجبنة بدون ملح او جبنه ريكوتا. كمية من قطر الكنافة. طريقه تحضير الكنافة النابلسية
نقوم بإحضار صينية وندهنها بالزبدة. بعد ذلك نقوم بفرد الكنافة في الصينية ثم القيام بالضغط عليها بشكل جيد حتى تتماسك مع بعضها البعض.
- طريقه عمل الكنافه بالكريمه
- طريقة عمل المعمول بالتمر بالصور وزير
طريقه عمل الكنافه بالكريمه
طريقة عمل الكنافة ، عندما نذكر الكنافة نتذكر رمضان حيث لا تخلو المائدة الرمضانية من الحلويات الشرقية وتعتبر الكنافة من أكثر الحلويات التي يفضل تناولها الجميع وخاصة في شهر رمضان المعظم، وطريقة عمل الكنافة من الطرق التي من السهل لأي امرأة وفتاة عن القيام بإعدادها، ويوجد منها أنواع عديدة مثل الكنافة بالقشطة، الكنافة بالمانجو، الكنافة بالمكسرات، والكنافة السادة، والكنافة النابلسية، الكنافة بالكريمة، الكنافة بالجبن، الكنافة بالموز والقشطة. والكثير من الأنواع الأخرى واليوم نقوم بتوضيح طريقة عمل الكنافة بطريقه سهله ومبسطه. طريقة عمل الكنافة
المكونات
2/1 كيلو من الكنافة المصنوعة آليا. 1 كوب من السكر البودرة المنخول. 1 كوب من السمنة. طريقه تحضير الكنافة
يتم تفتيت الكنافة باليد ووضعها في إناء مناسب. ثم نقوم بوضع السمنة في مقلاه وتسيحها على نار هادئة. يتم وضع السمنة السائحة على الكنافة ودعكها جيدا باليد. ثم نقوم بإضافة السكر البودرة ونخلط الجميع حتى يتداخل مع بعضها البعض. يتم إحضار صينية مدهونة بالزبدة او السمنة. نقوم بوضع نصف الكنافة في الصينية ويتم توزيعها بشكل جيد عن طريق الضغط عليها. ثم نقوم بسكب القشطة على الكنافة ونوزعها عن طريق استخدام ظهر ملعقة.
تقليب الكنافة مع نصف كوب من السمن بأطراف الأصابع، حتى تتشرّب تماماً به. تقليب التمر مع ملعقتين كبيرتين من السمن في وعاء على نار متوسطة الحرارة، إلى أن يلين. وضع القرفة، جوز الهند، الجوز واللوز فوق التمر، وتقليب المكونات حتى تختلط تماماً. رفع خليط التمر عن النار، وتركه جانباً. وضع شعيرات الكنافة في صينية الفرن، مع ترْك قسم منها خارج حواف الصينية. الضغط على الكنافة في قاع الصينية، حتى تُشكّل قاعدة مُتماسكة. توزيع خليط التمر فوق الكنافة، ثم ثني شعيرات الكنافة الزائدة على الخليط، والضغط عليها بلطف حتى تلتصق جيداً. وضع الكنافة في الفرن مدة عشرين إلى خمس وعشرين دقيقة، إلى أن تكتسب اللون الذهبي. إخراج الكنافة من الفرن، وقلبها على الفور في طبق التقديم. توزيع القطر على الكنافة، ثم تزيينها بالمكسرات. نصف كيلو كنافة نابلسية
مدّة التَّحضير
عشر دقائق
مدَّة الطَّهي
ثلاثون دقيقة
تكفي لـِ
ستة أشخاص
نصف كيلو غرامٍ من عجينة الكنافة. نصف كيلو غرامٍ من جبن العكاوي. كوب من جبن الموزاريلا. ثلاثمئة غرامٍ من الزبدة السائلة. ربع ملعقة صغيرة من لون الطعام البرتقالي. كوبان من القطر بماء الورد. القليل من الفستق الحلبي المفروم -للتزيين-.
نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا. نصف ملعقة صغيرة من البيكينج بودر. تمر أو عجوة للحشو. في البداية يتم خلط الدقيق مع السميد والسكر والسمن المذاب جيدًا. بعد ذلك يضاف البيكينج بودر والفانيليا، ويستكمل التقليب. بعد ذلك تضاف كمية اللبن المناسبة للحصول على عجينة لينة، وليست يابسة. يراعى عدم العجن لفترة طويلة، حتى لا ينشف المعمول. يتم تقسيم العجين إلى كرات متوسطة الحجم، وبعدها يتم حشوه بالعجوة. من الممكن أن يتم تشكيل المعمول بالطريقة المفضلة. يتم تسويته في فرن متوسط الحرارة، حتى يصل إلى اللون المفضل. طريقة عمل المعمول بالعجوة للشيف حسن
الشيف حسن من الطباخين المشهورين في الوطن العربي، نقدم لكم من خلال هذه الفقرة، طريقته في عمل المعمول بالعجوة. 800 جرام دقيق. 200 جرام دقيق سميد. 50 جرام لبن بودرة. 20 جرام بيكينج بودر. 20 جرام مخلب. 50 جرام سكر. 10 جرام ملح؟
200 جرام سمن. طريقة عمل المعمول بالتمر بالصور أمانة. 500 جرام زبد. 20 جرام خميرة فورية. 10 جرام سكر
200 مللي ماء دافئ. الحشوة
200 جرام سكر. 200 جرام عجوة مفرومة. 200 جرام سمسم. 200 جرام جوز (عين جمل). 10 جرام قرفة. 10 جرام ماء زهر. 50 جرام عسل أبيض. يتم إضافة الدقيق، والسميد، والمحلب، واللبن البودرة، والبيكنج بودر والسمن والزبد ويتم خلطهم جيدًا.
طريقة عمل المعمول بالتمر بالصور وزير
المعمول من أشهر الحلويات التي يتم إعدادها في موسم الأعياد مثل عيد الفطر وعيد الاضحى ، وهو يعد من العادات والتقاليد المتوارثة في بلاد الشام، فهو يعبر عن الفرحة والبهجة بالعيد، يتم تحضر المعمول بطرق مختلفة وحشوات عديدة كالتمر، الجوز، الفستق.. واليوم نقدم لكم طريقة عمل المعمول بالتمر خطوة خطوة. وقت الطبخ:
40 دقيقة
الكمية:
4 شخص | أشخاص
مقادير المعمول بالتمر
4 كاسات دقيق
قليل من السمسم
اثنين ونصف أصبع زبده
نصف كوب سكر ناعم
ثلث كوب نشا
2 بيضة
كوب حليب سائل
ملعقة باكنج باودر
الحشوة:
تمر منزوع النوى
قليل من الزبدة المذابة لتليين التمر. طريقة عمل المعمول بالتمر بالصور رياضيات ثاني. طريقة تحضير المعمول بالتمر
نضع الزبدة في وعاء بلاستيك ونضربها بالخلاط الكهربائي حتى تصبح هشة مثل الكريمة ثم نضع السكر ويضرب ثم نضع البيض ثم الحليب. نضع الدقيق في وعاء بلاستيكي آخر ومعه البكنج بودر والنشا والسمسم. ثم نضع الخليط السابق تجهیزه ويعجن باليد جيدا ثم تشكل بعد ذلك بالأدوات الخاصة بأن يؤخذ قطعة من العجين وتوضع وسطها قطعة من التمر المعبوط مع الزبدة ثم تشكل بالضغط عليها. ترص العجينة المشكلة في صينية الفرن وتخبز في الفرن على نار متوسطة حتى تطبخ. الكلمات الدالة
أسهل طريقة المعمول السعودي بالتمر هش ولذيذ المعمول بالتمر أحد ألذ الأكلات التي يحبها الجميع، والذي تنعم بالكثير من الفوائد كونها تحتوي على التمر، وان المعمول بالتمر يباع في الأسواق بأسعار عالية قليلاً لكن في هذا المقال سنعلمكم بالخطوات كيفية عمل المعمول بالتمر في المنزل بطرق صحية ومكونات طبيعية، وأمانه على الصغار والكبار. أسهل طريقة المعمول السعودي بالتمر هش ولذيذ
عدد 2 صفار بيض. معلقه من البيكنج بودر. رشه من الفانيليا. كوب ونصف من الدقيق. نصف مقدار من سكر بودرة ناعم. رشة ملح صغيرة. أسهل طريقة المعمول السعودي بالتمر هش ولذيذ خطوة بخطوة بالصور انجح طريقة لعمل المعمول - ثقفني. حشوة تمر بالزبدة اللينة. طريقة التحضير
طريقة القراقيش بالعجوة ولتحضير المعمول قومي بإشعال الفرن وتسخين لدرجه حرارة 200 درجه وثبتي الرف الأوسط الشبكة في الفرن، وقومي بإحضار صواني جافه قومي. قومي بتجهيز خلطه التمر بقطعة من الزبد، وضعيها على النار حتى تسيح تماماً، ثم قومي بإضافة التمر المعجون إليها، وقلبيها حتى يصبح لديك الحشو جاهزاً. قومي بوضع البيكنج باودر، والدقيق والملح على ورق الزبدة، واتركيهم على جنب ثم قومي بوضع الزبدة والسكر الناعم في الخلاط، وقومي بتشغيل الخلاط لفتره دقيقة. قومي بإضافة اصفر البيض، والفانيليا السائلة، واخلطي كل المكونات معاً إلي أن يتكون خليط فاتح اللون، قومي بإضافة الدقيق وثبتي مضرب التقليب وقلبي لمدو دقيقتين حتى يتكون عجينة متماسكة.