كوبين من اللبن. ملعقة كبيرة من النشا. كوب من السكر الأبيض. ملعقة من الفانيليا. ضعي مكعبات القرع مع كوب من السكر في وعاء وقلبيه جيدًا، ثم ضعيه على النار حتى يفرز الماء منه، وبعدها خفضي الحرارة. اتركي القرع إلى أن ينضج بشكل تام، ثم اخفقيه باستعمال المضرب اليدوي أو شوكة صغيرة إلى أن ينعم تمامًا. ثم ضعي معه اللبن واتركيه على نار هادئة، وفي وعاء خارجي ضعي النشا مع القليل من اللبن وقلبيه جيدًا. ضيفي خليط النشا إلى خليط القرع وقلبيه جيدًا، واتركيه إلى أن يثقل القوام. ضيفي الفانيليا وقلبيها، ثم ارفعيه من على النار، وضعيه بداخل الأطباق. اتركيه إلى أن يبرد، ثم زينيه بالقليل من المكسرات. طريقة تحضير القرع بالكريمة
بعد أن قدمنا لكِ طريقة عمل القرع العسلي الحلو باللبن سنوضح طريقته بالكريمة وهي كالتالي:
كيلو من القرع العسلي. كوب إلا ربع سكر. نصف كوب من المكسرات المطحونة. كوب من الحليب. وب من الكريمة اللباني. كوب إلا ربع من ماء اليقطين. طريقه عمل القرع العسل. 2 ملعقة من النشا. قطعي القرع إلى مكعبات صغيرة وضعي معه السكر وقلبيه جيدًا. اتركيه جانبًا لمدة نصف ساعة حتى يتشرب السكر تمامًا. ارفعي القرع العسلي على النار، واتركيه على نار هادئة إلى أن ينضج ويخرج الماء من داخله.
طريقه عمل القرع بالباشميل
وضع القرع على نار هادئة حتى ينضج ويُصبح القطر سميكًا. تعبئة القرع في أواني مُحكمة الغطاء ووضعها في الثلاجة. تقديم القرع مع الزبدة. طريقة عمل مربى القرع المهروس
على عكس القرع المقطع، فإنّ مربى القرع المهروس لا يحتاج لنقعه في الكلس، أمّا طريقة تحضيره فهي كالآتي:
كوبان من الماء. كوب من عصير الليمون. 4 ملاعق من نشا الذرة المذوّبة بكوب من الماء. طريقة التحضير
تقشير القرع وتقطيعه إلى مكعبات متوسطة الحجم، ووضعه في وعاء عميق. أسهل طريقة لعمل قرع العسل - موضوع. إضافة السكر إلى القرع ووضع الوعاء على نار خفيفة لمدّة 4 ساعات حتى يذوب السكر وتظهر عصارة القرع. إضافة عصير الليمون إلى القرع، ووضع المكونات في الخلاط الكهربائي على سرعة متوسطة. إضافة الماء بالتدريج إلى المكونات أثناء عملية الهرس في الخلاط. تذويب نشا الذرة في الماء وإضافته بالتدريج إلى المكونات بالخلاط الكهربائي. وضع المكونات في إناء على نار خفيفة وتركه لمدّة ساعة كاملة. تعبئة مربى القرع في أواني مُحكمة الغطاء، ويُقدّم مع الزبدة.
طريقه عمل القرع العسلى
يوضع الخليط فى إناء على النار حتى يغلى، ويذاب النشا فى قليل من الماء ويضاف تدريجيا مع التقليب الجيد ويقلب الخليط عدة دقائق حتى يغلظ قوامه. يصب فى كئوس المهلبية ويجمل بالمكسرات ويقدم. 6 ـ شوربة قرع العسل بجوز الهند والكارى
المكوّنات:
1 كيلو قرع عسل مقشر ومقطع
1 ملعقة كبيرة من بذور القرع
عرق كرفس مقطع
1 حبة بصلة مقطعة ناعم
1 ملعقة كبيرة بهارات الكاري
400 غم حليب جوز الهند
4 كوب مرق الدجاج
1- لتحميص القرع: فى صينية الفرن نضع قطع القرع نضيف الزيت، ثم ندخله الفرن لمدة 20 دقيقة، على درجة حرارة 200 درجة. 2- فى إناء على الغاز نضع الزيت، نضيف البصل ونقلب، نضيف الكرفس، والقرع الذى حمصناه، نقلب، ثم نضيف كوب ماء. ونتركه على النار لمدة 5 دقائق، نضيف الكارى وحليب جوز الهند، ونتركه لمدة دقيقتين. 3- نخلط الشوربة بالخلاط الكهربائي، ثم نسخنها على الغاز. طريقة عمل حلو القرع العسلي - منال العالم. للتزين نقلى بذور القرع، ونضعها على وجه الشوربة. 7 ـ لازانيا القرع والباشميل الأخضر
شرائح اللازانيا الجاهزة
وحدة قرعة متوسطة الحجم تقشر وتقطع مكعبات وتسلق سلق كامل
الباشميل:
4 كاسات حليب سائل
نصف كأس زيت
نصف كأس دقيق
ملح
فلفل أسود
ربع كأس ريحان أخضر
الطريقة:
نضع الدقيق والزيت فى إناء على النار ويقلب جيدا حتى يصفر ثم يضاف له الحليب ويحرك بسرعة حتى لا يتكتل ثم يضاف له الملح والفلفل الأسود ويرفع عن النار.
طريقه عمل القرع العسلي للشيف حسن
كوب من العدس. عصير بندورة (طماطم). مكعب ماجي. نقوم بتقطيع البصل إلى مربعات صغيرة، ثم نقوم بوضع الإناء على النار، ونقوم بتقليب البصل مع زيت الذرة، أو زيت الزيتون. نضيف العدس، ونضع عليه عصير البندورة، ونغمر العدس بالماء ثم نضع البهارات، بالإضافة إلى مكعب ماجي، أو مرقة دجاج إن وجد. ننتظر حتى يغلي الماء، فنضيف إليه قطع القرع، ونتركه حتى تنضج حبات القرع بصورة جيدة، ويتم تسبيك العدس. يمكنك عمل هذا الطبق في الشتاء، سيمنحك الطاقة، ويشعرك بالدفئ، بالإضافة لفوائده العظيمة. شوربة القرع
حبة بصل كبيرة الحجم. نصف كيلو قرع. فص ثوم مهروس. ثلاث حبات جزر مقطعة. بقدونس طازج. مكعب مرقة دجاج. كمون. فلفل أسود. خمس أكواب ماء. طريقه عمل القرع العسلي للشيف حسن. نقوم بتقطيع البصل لحبات صغيرة، ثم يتم تقليبها على النار مع القليل من الزيت، حتى يصل لدرجة الاحمرار. نضع الجزر المقطع لقطع صغيرة، والثوم المهروس، والبقدونس المقطع، ويتم تقليبهم مع البصل. نضيف قطع القرع إلى المكونات، ونقلبها بلطف. نقوم بوضع الماء ومرقة الدجاج، ونضع البهارات والملح. ثم نتركها حتى تغلي لمدة عشرين دقيقة، ونتأكد بعدها إن كانت القرعة قد نضجت فنغلق النار. نقوم بتحضير الخلاط الكهربائي، ونقوم بوضع المكونات بعد أن تبرد في الخلاط وتخلط بسرعة، أو يمكنك تقديمها دون خلطها، في الحالتين ستحصلين على نتائج رائعة وشوربة شهية.
يكشط سطح القرع مرة أخرى للحصول على سطح ناعم. تستعمل مقشرة البطاطس أو منقرة القرع لإفراغ التجويف الداخلى له. يقطع أعلى رؤوس الطماطم وتستعمل المنقرة نفسها لإخراج لبها. توضع الشرائح العلوية لرؤوس الطماطم
جانباً لاستعمالها لاحقاً. يقطع أعلى رؤوس الفلفل الأخضر والأحمر وينظف من بذوره. تحضر الحشوة بخلط الأرز مع اللحم، والبصل، والطماطم، والفلفل، ومعجون الطماطم، والملح، والتوابل والماء. تحشى حبات القرع ورؤوس الفلفل والطماطم المفرغة بهذه الحشوة ثم تصف جنباً إلى جنب فى قدر أو فى طنجرة ضغط. طريقه عمل القرع بالباشميل. يخلط عصير الليمون الحامض مع الماء وقليل من الملح ويسكب هذا الخليط فوق محتويات القدر. يخلط الثوم مع النعناع اليابس ويسكب فوق محتويات القدر. تغطى القدر وتوضع على نار متوسطة وتترك حتى الغليان. ثم تخفف النار بعد نصف ساعة ويتابع الطهى حتى تنضج القرع. تسكب القرع والفلفل والطماطم المحشوة فى طبق التقديم وتقدم مع الصلصة واللبن. 10 ـ القرع المشوى
المكونات
600 جرام مكعبات القرع
30 جرام بهارات
50 جرام سكر البنى
20 جرام كزبرة المقطعة
10 جرام ثوم
20 جرام بقدونس، مقطع
يسخن الفرن حتى تصل درجة حراراته إلى 200 درجة مئوية
تخلط جميع المكونات مع زيت الزيتون فى إناء، يوضع الخليط فى صينية ثم يدخل الفرن لمدة 15 إلى 20 دقيقة، يرفع خليط القرع من الفرن ويوضع فى صحن للتقديم، ويصبح الصحن جاهزاً للتقديم.
نضع كمية السمنة المتبقية والسكر في وعاء الخفاق الكهربائي ثم نشغل الخفاق وننتظر حتى تتجانس المكونات جيدًا. نقوم بإضافة البيض تدريجيًا حتى يندمج تمامًا مع الخليط ثم نضيف كمية الطحين واللبن والفانيلا السائلة والباكينج باودر والملح وبيكربونات الصودا و34 من كمية جوز الهند إليه وننتظر حتى تتماسك المكونات جيدًا ثم نطفئ الخفاق. نقوم بسكب الخليط في صينية البايركس المدهونة بالسمنة ونجعل سطح الخليط مستويًا. نقوم بتحمية الفرن إلى درجة حرارة 180 مئوية ثم نضع فيه صينية البايركس مدة 30 دقيقة حتى ينضج الخليط ويتماسك ثم نطفئ الفرن. نقوم بتوزيع كمية القطر وهو ساخن على صينية البايركس بالتساوي ونتركها حتى تتشربه. حلاوة جوز الهند | أطيب طبخة. نقوم بتوزيع كمية جوز الهند المتبقية على سطع صينية البايركس ونتركها حتى تبرد بشكل كامل. نصائح
لتنظيف الخلاط من رائحة البيض بسهولة نضع فيه قشر الليمون والملح وقليل من الماء الساخن ونشغله. للتخلص من رائحة البيض في الكيك نضيف قليلًا من الفانيلا البودرة. يتم التأكد من نضج الكيك من خلال غرس عود خشبي فيه بعد انقضاء مدة خبزه، فإذا خرج العود نظيفًا كان الكيك ناضجًا. نضيف نصف ملعقة صغيرة من الخل للتخلص من رائحة البيض في الكيك.
حلاوة جوز الهند | أطيب طبخة
كوني الاولى في تقييم الوصفة ان كنتم على عجلة من امركم وتودون عمل حلى بمكونات سهلة وبسيطة. جربوا مع موقع أطيب طبخة طريقة عمل حلاوة جوز الهند بـ 3مكونات فقط لا غير. تقدّم ل… 5 أشخاص درجات الصعوبة سهل وقت التحضير 10 دقيقة وقت الطبخ 20 دقيقة مجموع الوقت 30 دقيقة المكوّنات طريقة التحضير 1 في وعاء، نضع جوز الهند، البسكويت المطحون والحليب المكثف. 2 نقلب المكونات حتى تتداخل. 3 نشكل خليط جوز الهند إلى كرات متساوية الحجم ثم نضعها في طبق وندخلها إلى الثلاجة لحوالي 3 ساعات ثم نقدمها على سفرتنا. وصفات ذات صلة حلى هندي بالحليب الطعم خيال! 10 دقيقة حلى الشعيرية الباكستانية بالحليب المحموس ولا اسهل! 15 دقيقة #زيها بس غير: كنافة بحشوة التيراميسوا لذيذة مرة! 10 دقيقة بسكويت وافل بالعسل لا تقاوم! حلى جوز الهند بالفرن - موقع مصادر. 25 دقيقة معمول شوكولاته بيضاء ولا الذ! 10 دقيقة طريقة حشوة القطايف سهلة مرة! 10 دقيقة معمول هش ولذيذ حضروها في المنزل! 10 دقيقة معمول جوز الهند جربيها لن تندمي! 40 دقيقة #زيها بس غير: تشيز كيك قرص عقيلي حلى ولا أشهى! 30 دقيقة
حلى جوز الهند بالفرن - موقع مصادر
يفيد جوز الهند فالتخلص من بعض الامراض كالانفولونزا و السعال و التهاب الحلق. كما انه يفيد فشفاء الجروح و حمايتها من الملوثات الخارجية. يمكن استعمال زيت جوز الهند فمساعدة الشعر على النمو بشكل صحي و سليم. مع هذي الفائدة العظيمة لثمرة جوز الهند فانه يتم عمل الذ اطباق من الحلويات كاقراص جوز الهند اللذيذة، فوجود كهذه الحلويات سهلة التحضير على ما ئدة الاسرة من الامور المهمة التي ربما تقدم مع القهوة او العصير كما انها محببة جدا جدا لدي الاطفال، وسنقدم لك سيدتى اليوم كيفية تحضير اقراص جوز الهند فالفرن. عمل جوز الهند بالفرن المكونات بيضتان متوسطتا الحجم. كوب و ثلاثة ارباع كاس من جوز الهند المبروش. نصف كاس من السكر. نصف معلقة من الفانيلا. نصف معلقة من الليمون المبروش. طريقة عمل حلى جوز الهند بالفرن | أطيب طبخة. كيفية التحضير نفصل الصفار عن البياض فالبيضتين الموجودة لدينا، لاننا نحتاج الى بياض البيض فقط. نقوم بخفق بياض البيض بواسطة الخلاط الكهربائى او بواسطة الخلط اليدوي حتي نحصل على مزيج كثيف و جامد، ثم نضيف السكر و الفانيلا و نخلط المكونات معا بعدها نضيف الليمون المبروش و نحركهم معا جيدا حتي تختلط المكونات. نقوم بسكب المزيج فو عاء للطبخ و نضيف الية جوز الهند المبروش، ونسخنة قليلا على نار هادئة مع التحريك المستمر بعدها ننزلة عن النار و نتركة حتي يبرد مدة نص ساعة تقريبا.
حلى كرات جوز الهند بالفرن | أطيب طبخة
اخرجي الصينية من الفرن واتركيها تبرد ثم قدميها. اقرئي أيضًا
طريقة الشعيرية بالحليب. طريقة عمل حلى الكاسترد بالكيك. طريقة عمل حلويات عيش السرايا.
طريقة عمل حلى جوز الهند بالفرن | أطيب طبخة
نخرج الصينية من الفرن ونتركها إلى أن تبرد حلوى جوز الهند. الآن أصبحت حلوى جوز الهند في الفرن جاهزة، نضعها في طبق التقديم ونقدمها. نصائح نستخدم الورق الأبيض غير المسطّر بديلًا عن ورق الزبدة لخبز حلوى جوز الهند. يمكن استخدام السكر الخشن أو الناعم. يمكن استخدام صفار البيض في تحضير الكاسترد. يمكن الاستغناء عن الهيل في الوصفة أو استبداله بنفس المقدار من القرفة المطحونة. يجب أن يكون البيض بدرجة حرارة الغرفة وذلك كي يختلط جيّدًا، ونضيفه إلى الخليط بيضةً تلو الأخرى. يمكن إضافة الفانيلا للتخلص من رائحة البيض. من الطرق الإضافية للتخلص من رائحة البيض من خلال إضافة بضع نقاط من الخل، أو بشر قشر الليمون. لمعرفة عمر البيض نضع البيض في ماء دافئ، إذا طفا على السطح يكون فاسدًا وإذا استقر في القاع يكون جديدًا. يجب حفظ جوز الهند المبشور في أوعية زجاجية محكمة الإغلاق في مكان جاف وبارد بعيدًا عن البهارات أو القهوة حتى لا يتغير طعمه، وبعيدًا عن الرطوبة أو الحرارة أو أشعة الشمس المباشرة. ويفضل حفظه في الثلاجة أو في الفريزر.
يضاف السكر تدريجيًا مع التحريك المستمر للخليط، ثم يضاف نصف كوب من الزيت النباتي تدريجيًا، مع الاستمرار بالتحريك للخليط إلى أن تتجانس جميع المكوّنات مع بعضها البعض. يدعك الدقيق والخميرة في ورق الزبدة أو وعاء خاص، ثم تخلط جيدًا، ثم تضاف الأكواب الثلاثة من جوز الهند إلى الدَقيق والخميرة مع التحريك جيَدا. يوضغ خليط البيض تدريجيًا مع التحريك المستمر، إلى أن يصبح الخليط ليّنا نوعا ما. تشكل كرات صغيرة من الخليط، ثم تغمس كل كرة من كرات جوز الهند بجوز الهند المجفف، حتى تغلف تمامًا بجوزالهند، ثم توضع في صينية الفرن. يشغل الفرن عند درجة حرارة 180، وتدخل الصينية إلى الفرن لمدة عشر دقائق، إلى أن تتحمر ثم تخرج وتترك إلى أن تبرد. توضع في طبق التقديم ، ويرشَ عليها جوز الهند المبشور وتقدم. كرات جوز الهند المشوية
وقت التحضير 45 دقيقة. مستوى الصعوبة سهلة عدد الأشخاص تكفي لـ 6 أشخاص. كوبان من جوز الهند. ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي. بيضتان. كوبان من السكر الناعم. يوضع جوز الهند في وعاء، ويضاف اليه السكر والزيت ويقلب. يفصل بياض البيض ، ويضاف للخليط ، مع الاستمرار بالخفق للحصول على عجينة متماسكة. تشكل العجينة حسب الرغبة، من الممكن على شكل كرات حجم متوسط.