البيكنج باودر هو ذلك المسحوق الأبيض الذي يستخدم في تحضير الكيكات والمخبوزات وهو أساسي حتى تنتفخ وتعطي شكلًا جميلاً. وإن لم يستخدم البيكنج باودر على الكيك فإن الكيكة ستتعجن. ولكن إذا لم نجده في المطبخ واضطررنا لاستبداله، سنجد أشياء عديدة يمكن أن توضع بدلا منه، فكيف ستتصرفين؟ هل يوجد بدائل للبيكنج باودر والتي تعطي نفس النتائج ؟
إليك من موقع طبخ. كوم بعض الحلول والبدائل عن إستخدام البيكنج باودر ، والتي تعطي النتيجة ذاتها لإنجاح عملية تحضير الكيك:
1. اللبن الزبادي
يعد الزبادي بديلا فعالا للبيكنج باودر فهو ذو مذاق حامضي وسيعطيك نفس النتيجة. بديل الزيت في الكيك | أطيب طبخة. حيث يتم إنتاج اللبن من خلال تخمير الحليب وبالتالي فهو يحتوي على خصائص حمضية مشابهة لتلك التي تدخل في تركيب البيكنغ باودر لذا يعتبر البديل الأمثل للبيكنغ باودر عند مزجه بالبيكنغ صودا. يمكن استبدال ملعقة صغيرة من البيكنغ باودر في وصفة الكيك بربع ملعقة من البيكنغ صودا مع نصف كوب من الزبادي مع الأخذ بالاعتبار تقليل كمية السائل بالوصفة في الكيك حتى يتماسك. 2. بياض البيض المخفوق
يضيف بياض البيض المخفوق قواماً مذهلاً للكيك والفطائر حيث يجعلها هشة وخفيفة، وهو من أهم بدائل البيكنغ باودر في الوصفات، وذلك بخفق بياض البيض على سرعة منخفضة حتى يرتفع المزيج ويصبح كالرغوة ثم نزيد السرعة حتى يصبح المزيج ناعماً ثم نضع بقية المكونات فوقه.
بديل البيكنج باودر في الكيك وكيفية استخدامه - طبخ
يضيف اللبن الزبادي لمسة سحرية الى كيكتك، فالهشاشة التي تحصلين عليها لا مثيل لها. قد يخلو مطبخك في بعض الاوقات من مكونات تحتاجينها في اللحظات الاخيرة والتي لا يمكنك التوقف عندها عن أي خطوة، مثل تحضير الكيك الاسفنجي. إذا، لم تتوافر لديك كمية اللبن الزبادي المطلوبة التي تحتاجها هذه الوصفة، استبدليها بهذه المكونات بعيداً عن الذعر: 1- مكون الحليب: ذوبي كمية من بودرة الحليب في الماء ثم اضيفي القليل من عصير الليمون الحامض الى الكوب. أتركي الكوب جانباً حتى تتفاعل المكونات وتحصلي على خليط على وجه الكوب. إحرصي أن تكون كمية الخليط 4 أضعاف كمية الزبادي مثلاً اذا كانت الوصفة تحتاج الى كوب من اللبن الزبادي، جهزي 4 أكواب من الحليب ثم اضيفي لها ملعقة كبيرة من الليمون الحامض المعصور لتغطي الكمية المطلوبة لتحضير وصفة الكيك. 2- كريمة حامضة: إذا توافر لديك مكون الكريم الحامضة، اضيفي ذات كمية اللبن الزبادي المتوافرة في الوصفة بالكريمة الحامضة. جهزي كيكة الزبادي باستعمال الكريمة الحامضة، الطعم واحد والهشاشة ذاتها! بديل الزبادي في الكيك بكريمة. إحرصي على تقديم حلوياتك وتحضيرها في البيت من دون توقف عند خطأ صغير، فكل مكون مفقود يوجد حل له مثل بديل الدقيق في الكيك او بديل الفانيليا في الكيك مثلاً.
بديل الحليب في الكيك | أطيب طبخة
تقع أحيانًا بعض السيدات في مأزق تواجد الحليب في المنزل لاستخدامه في طهي الحلويات ، تبدأ رحلة البحث عن البديل لكي تكتمل وجبة الحلوى لأسرتها. إقرأ أيضاً | خبراء تغذية: الأناناس يسرع عملية فقدان الوزن
نقدم لك بدائل للحليب يمكن استخدامها في الكيك،
١ - الزبادي أو الرايب:
وفقًا لنوع الكيك الذي ترغبين في تحضيره، يمكن أن يعمل الزبادي كبديل فعال للحليب، الزبادي اليوناني الكريمي السميك أفضل من الزبادي العادي، إذ يحتوي على نسبة أعلى من الدسم، يمكنك إضافة مزيد من الماء للحصول على قوام خفيف مثل الحليب السائل، كما قد تتطلب الوصفة قليلًا من السكر الإضافي لتعويض مذاق الزبادي اللاذع. ٢ - الكريمة الحامضة:
القشدة الحامضة بديل أفضل من الزبادي في أغلب وصفات المخبوزات، فهي أقل حامضية مع نسبة أعلى من الدهون، لكن إحرصي على إضافة مزيد من الماء أو السوائل للحصول على قوام خفيف مثل الحليب السائل. بديل الحليب في الكيك | أطيب طبخة. ٣ - الماء:
يمكن استخدام الماء كبديل للحليب، لكن قد تختلف النكهة والملمس النهائي، لذا، ينصح بإضافة ملعقة كبيرة من الزبدة مع كل كوب ماء لتعويض الدهون الموجودة في الحليب. ٤ - الحليب المكثف:
الحليب المبخر أو الحليب المكثف بديل مثالي لحليب الأبقار، فقط افتحي العلبة واخلطيها بكمية متساوية من الماء، ثم استبدلي بكوب من الحليب علبة من الحليب المكثف المخفف بالماء، كما قد يتطلب الأمر إضافة مزيد من السكر.
بديل الزيت في الكيك | أطيب طبخة
تدخل الزبدة في العديد من وصفات الكيك ، الصلصات على انواعها والأطباق الرئيسية بسبب نكهتها ومذاقها اللذيذ، الا أنه يمكنك استبدالها بهذه المكونات إذا لم تتوفر لديك أو إن اردت تحضير اكل صحي اكثر. عصائر الفاكهة وصوص التفاح: عند تطبيق وصفة كيك تحتوي على الزبدة قومي بتخفيض محتوى الدسم باستبدال نصف كمية الزبدة المطلوبة أو الكمية كاملة بصوص تفاح، عصير الليمون أو عصير الأناناس. قد تحتاجين الى زيادة القليل من الدقيق لتعديل قوام الكيكة الا ان النتيجة مضمونة! الفاكهة الطازجة: يمكنك استبدال الزبدة بالعديد من الفواكه الغنية بالدهون الصحية والعصائر التي تعتبر بدائل طبيعية غنية بالفوائد مثل الأفوكادو، الاجاص أو الموز المطحون أضيفيها بنفس كمية الزبدة. مع العلم أن هذه البدائل يمكنها أن تغير نكهة الوصفة ولونها الا أنه ينصح استعمالها لمذاق شهي ولذيذ. بديل الزبادي في الكيك بطرق بسيطة ورائعة. الزبادي اليوناني: يحتوي الزبادي اليوناني على الكثير من الفوائد الصحية لذا يفضل استعماله كبديل للزبدة خاصة وأن يضيف نكهة لذيذة ويجعل قوام المخبوزات والكيك طري ولذيذ. لذا استبدلي الزبدة بنصف كوب من الزبادي في وصفاتك لمأكولات لذيذة وصحية. زيت جوز الهند: استبدلي كمية الزبدة بنفس كمية زيت جوز الهند الطبيعي باعتباره أقل ضررًا من الزبدة وعند استخدامه في وصفاتك اجعليه من درجة حرارة الغرفة ليصبح قوامه كقوام الزبدة.
جربي البهارات الأخرى مثل القرفة أو الحبهان (الهيل) أو جوزة الطيب. ولأن هذه التوابل قوية استخدمي كمية قليلة جدًا منها. قهوة سريعة التحضير أو مسحوق إسبريسو: لن تفوتك نكهة الفانيليا في حلوى الشوكولاتة الغنية إذا أضفت القهوة أو مسحوق الإسبريسو بدلًا منها. لن تحتاجي إلى إضافة كثير، فقليل من القهوة سريعة التحضير له تأثير كبير. بديل الزبادي في الكيك مطبخ لكِ. بشر الليمون: استخدام قشر الليمون طريقة رائعة لإضافة نكهة جميلة إلى المخبوزات المفضلة لديك مع إزالة رائحة البيض. وعصير الليمون حمضي جدًا، لكن القشر لذيذ ولن يخفف العجين. الخل: الخل يقضي تمامًا على رائحة البيض، لكنه لا يترك رائحة كالفانيليا، لذا يمكنك استخدامه للتخلص فقط من الرائحة، كما أنه يساعد في الحصول على هشاشة أكثر للكيك، لكن لا تكثري منه حتى لا يترك طعمًا واضحًا في الوصفة. بشر البرتقال: يقوم بنفس دور الفانيليا مع لمسة رائحة شتوية رائعة، فالزيوت الموجودة به تطلق رائحة ومذاقًا قويًا يتغلب على رائحة البيض وطعمه. العسل: العسل بديل رائع لعديد من الأشياء ومن ضمنها الفانيليا، إذا أضفته بدلًا من خلاصة الفانيليا السائلة أو بودرة الفانيليا، تأكدي من تقليل كمية السكر في وصفتك، لأنه حلو بالفعل ويمكن أن يؤثر أيضًا في مدى لزوجة الحلوى.
تتفاعل حموضة اللبن مع صودا الخبز لإنتاج نفس تأثير التخمير مثل مسحوق الخبز. استبدلي ملعقة من البيكنغ باودر بنصف كوب من الحليب الحامض وربع ملعقة من البيكنغ صودا. كما يجب تقليل السوائل في وصفة الكيك حتى يتماسك العجين.
وأشار ممثلو الشركة الصينية، إلى أن منطقة الأعمال المركزية ستمثل بؤرة جذب لكبرى الشركات العالمية، يتوافر لها كافة الإنشاءات والإمكانات والدعم ومختلف العوامل التي تساعد على استقرار تلك الكيانات في المنطقة والنمو لفترات زمنية طويلة، الأمر الذي سيتكامل من خلال وجود إدارة متكاملة لكافة عمليات التشغيل لهذا المشروع، ويضمن استدامة عوائده المالية. وفي ختام الاجتماع وجه رئيس الوزراء بدراسة المقترح تمهيداً للبت فيه، بما يضمن حسن تشغيل وإدارة هذا المشروع الكبير، ليكون أحد روافد التنمية الاقتصادية في مصر. خطة ادارة الاعمال / وزير الإسكان يتابع تنفيذ خطة إدارة وتشغيل منطقة الأعمال المر | مصراوى. الرئيسية / وزارة التربية و التعليم / خطة التهيئة الإرشادية لعودة طلبة المرحلة الإبتدائية و الصف الأول متوسط للدراسة حضورية. وزارة التربية و التعليم
hanan منذ يوم واحد 53 أقل من دقيقة
خطة التهيئة الإرشادية لعودة طلبة المرحلة الإبتدائية و الصف الأول متوسط للدراسة حضورية. التحميل من المرفقات
فضلا لا أمرا إدعمنا بمتابعة ✨🤩
👇 👇 👇
مرتبط
خطة ادارة الاعمال شقراء
خطة ادارة الأعمال
خطة استراتيجية للموارد البشرية لمواكبة الاوضاع الحالية للشركة | مستقل
جامعة الحسين بن طلال
شركة صينية تستعرض مقترحاتها لإدارة وتشغيل منطقة الأعمال المركزية في العاصمة الإدارية الجديدة - الريادة نيوز
اراب فاينانس - أخبار - مقترح صيني لإدارة وتشغيل منطقة الأعمال المركزية بالعاصمة الإدارية الجديدة
تحديث ايفون 14
خطة التهيئة الإرشادية لعودة طلبة المرحلة الإبتدائية و الصف الأول متوسط للدراسة حضورية.
خطة ادارة الاعمال جامعة الامام عبدالرحمن بن
هذه مناهج جامعية ، كلية العلوم الاجتماعية هي الخطة القديمة من هنا. كلية المناصرة والاعلام ومن هنا مناهج الكليات وكلية العلوم ومن هنا مناهج الكليات وكلية الاقتصاد والعلوم الادارية ومن هنا ومن هنا مناهج الكليات
لذلك رأينا تفاصيل الأرقام المرجعية لجامعة الإمام 1443 وآلية إيجاد الأرقام المرجعية من خلال بوابة القبول والتسجيل بالجامعة لاستخدامها عند التسجيل في الدورات ، كما تعلمنا العديد من التفاصيل المهمة مثل: المنهج الذي تتبعه الجامعة تتبنى لبرامجها وهلم جرا. 185. 61. 216. 182, 185. جريدة الرياض | تجربة جامعة الإمام في تطبيق الجودة. 182 Mozilla/5. 0 (Windows NT 10. 0; Win64; x64; rv:53. 0) Gecko/20100101 Firefox/53. 0
شروط التقديم على وظائف جامعة الإمام عبد الرحمَن
فقد حددت جامعة الإمام عبد الرحمن بن فيصل عدة شروط يجب توافرها للحصول على إحدى الوظائف المطلوبة. كما سيتم الموافقة بناءً عليها والانتقال إلى مرحلة القبول المبدئي. من هذه الشروط:
حيث يجب أن يحمل المتقدم إلى وظائف الجامعة الجنسية السعودية. أيضا ينبغي أن يكون المتقدم حاصل على المؤهل العلمي في التخصص المتقدم عليه. كما بجب ألا يقل التقدير في البكالوريوس عن جيد جدًا، ويتم إرفاقه في نظام التوظيف. كذلك يجب أن يكون المؤهل العلمي معتمد في الجامعات السعودية أو من الجامعات المعتمدة في وزارة التعليم السعودية. فيما يجب أن يكون المؤهل العلمي "البكالوريوس، الماجستير، الدكتوراه" ضمن امتداد التخصص الذي سيتم التقديم عليه. بالإضافة لإرفاق امتداد التخصص في نظام التوظيف في الجامعة، والمؤهل العلمي الحاصل عليه المتقدم يكون بنظام الانتظام. خطة ادارة الاعمال جامعة الامام عبدالرحمن بن. كما على المتقدم اجتياز الاختبار العملي والمقابلات الشخصية التي يجريها القسم المرشح إليه. رابط جامعة الإمام عبد الرحمن بن فيصل
إذ من المقرر أن يبدأ التقديم على وظائف جامعة الإمام عبد الرحمن بدءًا من يوم غد الأحد الموافق 19 صفر 1443.