ذات صلة حلى بف باستري حلى البف باستري
البف باستري
عجينة الباف باستري من أكثر العجائن التي تستعمل في تحضير أنواع مختلفة من الحلويات، والتي أصبحت تستعملها شريحة كبيرة من الأشخاص، وتحشى عجينة الباف باستري بأنواع مختلفة من الحشوات سواء المالحة، أو الحلوة، مثل: القسطة، أو الشوكولاتة، أو الكاسترد، وسوف نذكر في هذا المقال كيفية تحضير الباف باستري بالكاسترد بطريقة سهلة وشهية. عمل البف باستري بالكاسترد
المكوّنات:
كوبان من الحليب السائل. سبع ملاعق كبيرة ونصف من الطحين. نصف ملعقة كبيرة من الفانيلا السائلة. ثلاثة أرباع الكوب من السكر الناعم. ربع ملعقة صغيرة من الملح. صفار ست بيضات. علبة ونصف من عجينة البف باستري. طحين لمد العجينة. نصف كوب من مربى المشمش. سكر بودرة حسب الذوق للتزيين. طريقة التحضير:
سخني الحليب على النار متوسطة الحرارة حتى الغليان، ثم اسكبي الفانيلا مع التقليب، ثم أزيلي الوعاء عن النار، ثم اتركيه جانباً. امزجي في وعاء آخر كلاً من الطحين، والملح، والسكر، وصفار البيض، ثم اسكبي الحليب الفاتر، ثم ضعيه على النار متوسطة الحرارة مع التقليب حتى يتكاثف الخليط، وتحصلي على الكاسترد. ضعي الكاسترد في وعاء، ثم اتركيه جانباً حتى يبرد مع التلقيب من فترة إلى أخرى.
- بف باستري بالكاسترد - أكلات لجميع الأذواق
- بف باستري بالكاسترد ومربى المشمش - أنوثة
- موقع بكرا - بف باستري بالكاسترد
- اكتشف أشهر فيديوهات بف باستري الكاسترد | TikTok
- آل الشيخ: "الاختلاط" كان موجوداً في صدر الإسلام وعرفناه في الرياض إلى عهد قريب
- الاختلاط في العمل - فقه
بف باستري بالكاسترد - أكلات لجميع الأذواق
كوني الاولى في تقييم الوصفة تقدّم ل… 6 أشخاص درجات الصعوبة سهل وقت التحضير 10 دقيقة وقت الطبخ 30 دقيقة مجموع الوقت 40 دقيقة المكوّنات طريقة التحضير 1 قطّعي عجينة البف باستري إلى مربّعات متساوية الحجم وضعيها على صينية فرن مبطنة بورق زبدة. بواسطة شوكة، إصنعي ثقوباً في وسط العجينة. 2 في قدر، ضعي الحليب ومسحوق الكاسترد. أخلطي المزيج حتى يتجانس ثمّ ضعي القدر على نار متوسطة. حرّكي الخليط حتى يكثف. 3 وزّعي خليط الكاسترد على عجين البف باستري. 4 أدخلي الصينية إلى فرن محمّى مسبقاً على حرارة 200 درجة مئوية لـ12 دقيقة حتى تصبح أطراف العجينة ذهبية اللون. 5 أخرجي الصينية من الفرن واتركيها تبرد على حرارة الغرفة. 6 زيّني الحلى بالعنب والبرتقال. قدّميه على سفرتك. ألف صحة! وصفات ذات صلة #زيها بس غير: قطايف بالفواكه المجففة! جربيها وادعيلي! 10 دقيقة حلى رز بالحليب من الحلويات اللذيذة والشهية 20 دقيقة كيكة شوكولاتة بالصوص مثالية للقهوة! 30 دقيقة حلى الشعيرية الباكستانية بالحليب المحموس ولا اسهل! 15 دقيقة بسبوسة حليب محموس الحلى المفضل لدي! 20 دقيقة حلى الشعيرية الباكستانية بالقشطة جربيها وادعيلي! 10 دقيقة #زيها بس غير: بدل "أبل باي"، وصفة "تمر باي" في رمضان هشة ولذيذة!
بف باستري بالكاسترد ومربى المشمش - أنوثة
تقطيع رقاقتين من الفيلو، وتحريكهما في وعاء مع القليل من الزبدة حتى تغطيتهما، ثم نثرهما على الوجه. خبز الطبق حتى يحمر الوجه، وتستقر الحشوة، مدة من 50 دقيقة إلى ساعة. إخراجه من الفرن، ثم سكب ربع كوب من القطر المبرد على الوجه مباشرة، مع مراعاة توزيعه بالتساوي، ثم تركه حتى يبرد. تقديمه عند الرغبة مع الكمية المتبقية من القطر. باف باستري العنب والكاسترد
وقت التحضير 45 دقيقة مستوى الصعوبة سهل عدد الحصص تكفي لـ 6 أشخاص
رقائق من عجينة بف باستري حسب الحاجة. كوبان من العنب الأحمر المقطع. كوبان من العنب الأخضر المقطع. ملعقتان كبيرتان من مربى الفراولة. ملعقتان كبيرتان من السكر. الكاسترد:
كوب من الحليب. ثلث كوب من السكر. صفار ثلاث بيضات. ملعقتان كبيرتان ونصف من الطحين. ملعقة كبيرة ونصف من الزبدة. ملعقة كبيرة من الفانيلا. خلط البيض مع السكر في وعاء، ثم غلي الحليب في قدر على النار. إضافة الطحين، والخفق بسرعة حتى يتكاثف المزيج، ثم إضافة مزيج البيض مع السكر، مع استمرارية الخلط. إضافة الفانيلا، والزبدة، مع الخلط، ثم إبعاد القدر عن النار، والخفق مدة دقيقة. أخذ قطعة من البف باستري، ثم وضع بعض الماء على الأطراف، ثم إغلاقها، وإضافة سكر على الأطراف.
موقع بكرا - بف باستري بالكاسترد
سخني الفرن على درجة حرارة مرتفعة، ثم بطني صينية الفرن بورق الزبدة. افرد عجينة البف باستري على سطح قاسٍ مرشوش بالقليل من الطحين، ثم ضعي العجينة في صينية الفرن مع إحداث بعض الثقوب فيها. أدخلي العجينة إلى الفرن لمدة نصف ساعة، ثم أخرجيها، واتركيها حتى تبرد. قطعي العجينة بعد أن تبرد طولياً إلى ثلاث طبقات. ضعي مقداراً من الكاسترد على كل طبقة، ثم غطي الكاسترد بطبقة اخرى من العجينة، ثم ادهنيها بالمربى. أضيفي الطبقة الأخيرة من البف باستري، ثم انثري السكر البودرة. كاسات الكاسترد وبسكويت البف باستري
علبة من عجينة البف باستري. مكوّنات الكاسترد:
ربع كوب من السكر. نصف كوب من دقيق الذرة. صفار أربع بيضات. نصف ملعقة صغيرة من الفانيلا السائلة. فواكة طازجة للتزيين. طريقة التحضير:
تحضير الكاسترد: سخني الحليب على النار. في وعاء آخر قلبي كلاً من البيض، والسكر حتى يصبح لونه فاتحاً، ثم زيدي دقيق الذرة مع الخفق حتى تتجانس المكوّنات، ثم أضيفي الملح، والفانيلا. اسكبي الحليب الفاتر على مزيج البيض بالتدريج مع الخلط على درجة حرارة خفيفة حتى تمتزج المكوّنات، ويتكاثف الخليط. ضعي الكاسترد في وعاء، ثم غلفيه بقطعة من البلاستيك حتى لا تتشكل طبقة على الوجه.
اكتشف أشهر فيديوهات بف باستري الكاسترد | Tiktok
كوني الاولى في تقييم الوصفة ان كنت تودين تقديم حلى مميز ولذيذ جدا جربي حلى البف باستري بالكاسترد من موقع أطيب طبخة. زيني سفرة حلوياتك خلال أعياد الميلاد والمناسبات بحلى البف السهل والمميز تقدّم ل… 5 أشخاص درجات الصعوبة سهل وقت التحضير 20 دقيقة وقت الطبخ 25 دقيقة مجموع الوقت 45 دقيقة
K 🇸🇦🇸🇦🇸🇦🇸🇦
حليب سايل • ملاعق كاسترد • سكر • قشطه • بف باستري • فستق مجروش • شيره
تُوفيّه 🍬
عجينة بف باستري • مربى الفراولة • سكر, بودرة • • ماء • كاسترد • نشا • سكر
ساعدنا على تحسين النتائج
شاركنا رأيك
لتحضير القطر: وضع نصف كوب السكر، ونصف كوب الماء في مقلاة صغيرة على النار، ثم إضافة العسل، وتحريك المكونات، وتركها حتى تغلي. التحريك باستمرار حتى يذوب السكر، ثم رفع الخليط عن النار، وإضافة قشر البرتقال وعصيره، وعصير الليمون مع التحريك، ثم تركه جانبًا حتى يبرد. تجهيز الفرن على درجة حرارة 175 مئوية، ثم دهن صينية بمقاس 20 سم بالزيت. تسخين الحليب في مقلاة متوسطة حتى يصبح ساخنًا داكنًا دون أن يغلي، ثم إضافة الخزامى، وتغطيته، وتركه مدة ثلث ساعة. تصفية الخليط، وإعادته إلى المقلاة، ثم خلط نصف الكوب المتبقي من السكر والسميد معه، والتحريك باستمرار باستخدام بملعقة خشبية حتى يثخن، ويصبح كريميًّا مدة من 8 - 10 دقائق، ثم رفعه عن النار، وتركه يبرد قليلًا. خفق البيض باليد أو بالميكسر الإلكتروني حتى يصبح كريميًّا، حوالي دقيقتين إلى ثلاث دقائق، ثم سكب البيض في مزيج السميد مباشرة، والتحريك باستمرار، ثم ترك الخليط حتى يبرد قبل تجميع الحلوى. وضع ثماني رقاقات من باستري الفيلو في طبق الفرن، ثم دهن الزبدة المقشودة بين كل رقاقتين، وترك العحين يرتفع فوق الطبق. مد مزيج السميد فوق الفيلو، ثم وضع ست صفائح من الفيلو فوقها، ودهن بينها بالزبدة أيضًا، ثم طوي حواف الفيلو، ودهن الوجه بالزبدة.
وختم آل الشيخ مقاله بقوله: كانت الرياض في ذلك الوقت تزخر بالعلماء الكبار الأجلاء، أمثال سماحة الشيخ محمد بن إبراهيم آل الشيخ، والشيخ عبداللطيف بن إبراهيم آل الشيخ، والشيخ عمر بن حسن آل الشيخ رئيس هيئات الأمر بالمعروف والنهي عن المنكر، وسماحة الشيخ عبدالله بن حميد، وغيرهم من المشايخ والعلماء - رحمهم الله جميعا -، وكانوا يعلمون بهذه الأسواق، ولم نسمع عنهم أنهم اعترضوا عليها أو أنكروا على من فيها من الباعة، وهم أصحاب كلمة مسموعة ورأي سديد، وكانوا يحظون بالاحترام الوافر والتقدير عند ولاة الأمر وعند الناس، وكان نصحهم مقبولاً عند الجميع ولا تُردُّ لهم نصيحة أو مشورة، فرحمهم الله.
آل الشيخ: &Quot;الاختلاط&Quot; كان موجوداً في صدر الإسلام وعرفناه في الرياض إلى عهد قريب
وقد اكتُشِفت أخيراً آثار لحجرات خاصة بالحريم في بيوت اليونانيين القدامى سمّيت "GINECEO". ويؤكد الباحث عماد الحسني، أستاذ مقارنة الأديان، أن كلمة اختلاط لا علاقة لها بالإسلام في قوله: "إن كلمة الاختلاط فيما يتعلق بالمرأة والرجل موجودة ضمن بعض معاجم المصطلحات اللاهوتية. فالاختلاط في القاموس الكنسي كان بخصوص منع بعض الكنائس للراهبات من الاختلاط مطلقاً بالرهبان على أساس عدم تحريك الهاجس الغريزي بترك الرهبنة، ومن ثم التفكير في الزواج". آل الشيخ: "الاختلاط" كان موجوداً في صدر الإسلام وعرفناه في الرياض إلى عهد قريب. ثم قال المتأخرون منهم فيما بعد: "لا مانع من الاختلاط في حضرة المسيح، فكلا الطرفين مرتبط بالمسيح، شبعان بنعمته، ومقدس بروحه؛ لذلك فهو يختلط في روح أخوية مقدسة". واستندوا في رأيهم هذا إلى نص "فيلبي 4″، ونص "رومية 16″، الذي يبيّن نموذجاً مقدساً للاختلاط المسيحي، حيث كان الخدام والخادمات يعملون معاً في كرم المسيح، في نقاوة وعفة وتحفظ، والجميع أسماؤهم مكتوبة في سفر الحياة. إن تلك الصورة الماثلة في أذهاننا عن صلوات المسلمين أيام الرسول -صلى الله عليه وسلم- لصحيحة جدًا، وهي بشكل أو بآخر تُقربنا من ذلك المعنى الذي نبحث عنه في هذا المقال ونتحراه، مسجد واحد غير مُقسم يحوي في ذاته مصلين من الجنسين، الرجال في الأمام والنساء في الجزء الخلفي من المسجد، إنها لسماحية شديدة يُقرها الإسلام في أدبياته الأولى بالنظر لما يحتمه البعض الآن على الناس من تشدد ومن فصل تام بين مساحات الصلاة لكلا الجنسين، لم يكن المسجد حينئذ للصلاة وفقط، بل كان بمثابة البيت الكبير الذي يجتمع فيه الجميع من أجل التعبد ومناقشة أمور الدين والدنيا والحياة.
الاختلاط في العمل - فقه
تجنب التبرج: وهو الكشف عما أمر الله ورسوله بستره من البدن، إذ يجب على المرأة حين اجتماعها بالرجال غير المحارم أن تستر نفسها. التزام المرأة الحشمة في حديثها وحركاتها
فإذا التزم الرجال والنساء في أي لقاء أو نشاط بالضوابط السابقة، فلا حرج عليهم في ذلك، ما كان موضوع اللقاء أو النشاط جدياً، سواء أكان علمياً أم ثقافياً ونحو ذلك. ولا فرق في ضرورة الالتزام بهذه الضوابط بين أن يتعلق الأمر بفتيات مسلمات أو غير مسلمات؛ لأن الإثارة محتملة في الحالتين، على أن الانفصال في المجلس الواحد في المقاعد بين الرجال والنساء هو الأفضل. وحسب الشيخ الدكتور عبد الكريم زيدان يجوز للمرأة أن تأكل مع زوجها ومع الضيف إكرامًا له أو لغرض مشروع كما يجوز للمرأة أن تجتمع مع الضيوف الأجانب إذا كان معها زوجها, كما جاء في " صحيح مسلم "
تاريخ [ عدل]
في بداية الإسلام كانت المرأة تشهد الجماعة والجمعة في مسجد الرسول، الذي كان يحثهن على أن يتخذن مكانهن في الصفوف الأخيرة خلف صفوف الرجال، وكلما كان الصف أقرب إلى المؤخرة كان أفضل، خشية أن يظهر من عورات الرجال شيء، حيث كان بعض الصحابة لا يجد إزارا ورداء فيضطر للصلاة بالإزار فقط. ولم يكن بين الرجال والنساء أي حائل من بناء أو خشب أو نسيج، أو غيره.
وبطبيعة الحال كان الجانب النسائي حاضرا يستمع كما يصلي. بالنظر إلى الصورتين السابقتين حيث الماضي والحاضر ندرك المدى المتوغل في التشدد الذي قطعناه، حيث من المفترض أننا نؤدي الصلاة بماهيتها وتفاصيلها تبعًا لما كان عليه النبي ومن بعده أتباعه، لا أننا نسير خطوات مزيدة بعد ما قطعوه من خطوات، وكذلك الأمر بالنسبة لكل الأمور العالقة التي يمكن أن نلتبس فيها أو نشك، من هنا يمكننا السير أكثر باتجاه مصطلح "الاختلاط" ومعالجته وبيان مدى الخطْوِ الزائد المتشدد الذي أضافه الشُرّاع إلى الفقه والأحكام الإسلامية، متجاوزين بمفاهيمهم وأحكامهم المستنبطة ما كان عليه المسلمون الأوائل من تيسير وفقه وفهم. القدرة على إحالة ما ليس بذاته دليلاً إلى دليل تعدُّ ضرباً رفيعاً من الاستنباط الذي كثيراً ما يتفاوت في دقته من حيث دلالته وغرابتها
لم تعرف النصوص الإسلامية جميعها المعتمد عليها في استنباط وضع التشريعات والحدود؛ -لم تعرف- بتاتًا مصطلحًا يُسمى الاختلاط، بل كان المصطلح مجرد استحداث فقهي جاء في إطار كونه خطوةً مزيدة احترازية رأى منها الشارع الناس من موقع الوصي الذي يحميهم من شرور أنفسهم. وكأن النبي صلى الله عليه وسلم -وهو أحرص الناس على عفة المسلمين وسير حياتهم- غفِل -والعياذ بالله- عن سن مثل هذا المصطلح وبيان حكمه تحريمًا أو إباحة، مع الوضع في الاعتبار أن النبي وحديثه الشريف لم يترك شيئًا من التعاملات اليومية للناس إلا وتحدث فيه، فكيف به إذًا لا يتحدث في أمر ربما فرص حدوثه متوفرة كل يوم، من خلال تعاملات الناس وقضاء حوائجهم.