ذات صلة طريقة السوشي الياباني طريقة عمل السوشي
السُّوشي الياباني
مدَّة الطَّهي
خمس عشرة دقيقة
تكفي لِ
شخصين
المكوّنات
كوبان من الماء. كوبان من أرز السوشي الياباني المخلوط بالماء والخل المخفف. أربع أوراق من الطَّحالب الجَّافة. حبَّة من كلٍ من:
الجزر مُقطَّعة إلى شرائح طولية ورفيعة. الأفوكادو مُقطَّعة إلى شرائح طوليَّة ورفيعة. الخيار المُقطَّع إلى شرائح طوليَّة. السمسم -للتغليف-. صلصة الواسابي، والزنجبيل مخلل -للتقديم-. طريقة التَّحضير
تسخين الماء في قدرٍ متوسط الحجم على نار متوسطة الحرارة ثمّ إضافة الأرز. تخفيض الحرارة وترك الأرز يطهو لمدَّة خمس عشرة دقيقة أو حتَّى ينضج بالكامل. طريقة عمل السوشي بالارز المصري في البيت - طريقة. ترك الأرز حتَّى يبرد تماماً ثمَّ رشّه بالقليل من الماء، وخل الأرز. فرد حصيرة الخيزران المُخصصَّة لعمل السوشي (بامبو مات) على سطح مُستوٍ وتغطيته بطبقة من ورق النَّايلون. تبليل اليد بالقليل من خل الأرز ووضع كمية من الأرز الناضج (ما يقارب الكوب) على الحصيرة وفرده باليد حتَّى الحصول على طبقة مستوية السطح من الأرز. وضع شريحة من الطَّحالب المُجففة فوق الأرز ورشّها بالقليل من خل الأرز. وضع شرائح الخضار الطُّوليَّة والرَّفيعة الأفوكادو، والخيار، والجزر فوق الطحالب بشكلٍ أفقي وتوزيعها بشكلٍ مناسب.
- طريقة عمل السوشي بمكونات بسيطة في المنزل - YouTube
- طريقة تحضير السوشي الياباني - موضوع
- طريقة عمل السوشي بالارز المصري في البيت - طريقة
- طريقة عمل السوشي بمكونات سهلة ( خلود عولقي) - YouTube
- الياسمين الهندي الأحمر جزر
طريقة عمل السوشي بمكونات بسيطة في المنزل - Youtube
طريقة عمل السوشي - YouTube
طريقة تحضير السوشي الياباني - موضوع
طرق مميزة لعمل السوشي الصحي
طريقة عمل السوشي الصحي المقلي
يوضع مقدار 4 كوب من الزيت النباتي أو الزيت الصحي المفضل في مقلاة عميقة على حرارة 350 درجة مئوية. يوضع مقدار 3/4 كوب من الماء البارد (المثلج) في وعاء عميق ويُضاف إليه 3/4 كوب من الدقيق المنخل و1/2 ملعقة صغيرة من السكر و1/2 ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز وتقلب المكونات جيدًا. تقطع 8 حبات من الكوسا إلى شرائح، ثم يقطع مقدار 2 حبة من الأفوكادو ، وتوضع الشرائح في وعاء عميق وتهرس بأداة هرس البطاطا حتى تصبح كالمعجون. يشكل معجون الكوسا والأفوكادو إلى كراتٍ صغيرة، ثم تغمس بخليط الدقيق والماء. توضع كرات الكوسا والأفوكادو في الزيت الساخن وتترك لمدة 2 دقيقة، ثم ترفع الكرات عن الزيت وتوضع في طبق. تغمس 8 قطع من الجمبري في خليط الدقيق والماء ثم يقلى الجمبري بالزيت الساخن. طريقة عمل السوشي بمكونات سهلة ( خلود عولقي) - YouTube. يوضع الجمبري وكرات الكوسا والأفوكادو في طبق التقديم، ويقدم السوشي على السفرة مباشرةً. طريقة عمل السوشي المطبوخ الصحي
ينقع مقدار 1 كوب من الأرز متوسط الحبة بالماء ويترك لمدة 15 دقيقة، ثم يغسل بالماء جيدًا ويُصفى. توضع كمية وفيرة من الماء في قدر، ثم يوضع القدر على النار ويترك الماء حتى يغلي، ثم يُضاف إليه كل من: 1 ملعقة صغيرة من السكر، و2 ملعقة صغيرة من الخل الأبيض أو خل الأرز، وكمية قليلة من زيت الزيتون ثم يُضاف الأرز ويترك حتى ينضج.
طريقة عمل السوشي بالارز المصري في البيت - طريقة
حصيرة السوشي اليابانيون يستخدمون حصيرة مصنوعة من عيدان الخيزران في لف السوشي، ولكن لا داعي لها. خامساً تحضير السوشي:
نفرد ورقة نوري على سطح عمل ونضع عليها شيء من الأرز ونفرده (كما مبين في الفيديو). الطريقة الأصلية تتطلب تغطية جميع أجزاء الورق بطبقة من الأرز، لكننا وضعنا الأرز في منتصف الورقة فقط لتسهيل لفّها وإعدادها. نَصُفّ أي مكونات عرضياً (كما هو مبين في الفيديو)، ونتأكد من عدم وضع الكثير من المكونات في الورق الواحدة حتى نتمكن من لفّها بسهولة. نلف الورقة شيئاً فشيئاً بحيث نضغط عليها خلال ذلك قليلاً. طريقة عمل السوشي بمكونات بسيطة في المنزل - YouTube. ثم نقطعها. ويقدم مع صوص صويا، ويمكن إضافة القليل من معجون الوسابي إلى صوص الصويا. كما يمكن تناول السوشي مع شرائح الزنجبيل المخلل على الطريقة اليابانية. وأخيراً هذا فيديو لتعليم استخدام عود الأكل الآسيوي:
طريقة عمل السوشي بمكونات سهلة ( خلود عولقي) - Youtube
الطريقة الثامنة:
صدور دجاج. حبة من الفليفلة الخضراء. حبة من الجزر. بصلة واحدة. زيت بلدي. جبنة. رشة فلفل أسود. رشة كركم. رشة كمون. ملعقة من السمسم. توست. نبدأ بتجهيز الفيلفلة الخضراء بتقطيعها إلى شرحات رفيعة، ثم نقطع الدجاج والجزر بنفس الطريقة. نحضر مقلاة نضع فيها زيت بلدي على نار هادئة، ثم نحمس فيه البصل أولًا بعد تقطيعه إلى شرائح، ثم نضع الفليفلة الخضراء وشرائح الجزر، وبعد أن يذبلوا نضيف شرائح الدجاج، ونتركه على النار حتى تنضج هذه المكونات وتتجانس مع بعضها. نحضر قطع التوست ونقطع أطرافها ونتركه على جنب، وباقي التوست نمده على ورق التغليف، ثم نضع فوقه خلطة الدجاج والجزر والفليفلة، ثم الجبنة، ونلف الورق على شكل رول. نترك السوشي مدة عشر دقائق لنقوم بعدها بتقطيعه إلى دوائر متوسطة الحجم نضع كل منها في طبقة. ندهن قطع السوشي بالزيت، ونزيين وجهها بالسمسم، كما يمكن إضافة الكاتشب على الوجه حسب الرغبة. الطريقة التاسعة:
كوبان من الأرز القصير. ربع كوب من خل الأرز. أفوكادو. جزر
خيار
شرائح من السالمون. سلطعون. ملعقة من صوص الصويا
الوسابي
في البداية نطبخ الأرز بالطريقة المعتادة، ثم نتركه قليلًا حتى يبرد، وبعدها نضيف له خل الأرز مع الملح.
بعد انقضاء العشر دقائق نقطع ورق التغليف إلى قطع ونفرغها في أطباق مع المحافظة على شكلها، وبذلك تكون جاهزة للتقديم على مائدة الطعام. الطريقة الخامسة:
أعشاب بحرية. ورق للتغليف. تونة أو سمك حسب الرغبة. ملعقة من صوص الصويا. شرائح جزر. شرائح خيار. في البداية نجهز الأرز بسلقه ثم خلطه بالخل. ثم نحضر الجزر والخيار بتقطيعهما إلى شرائح رفيعة. نفرد ورق التغليف ونمد فوقه الأرز، ثم طبقة من التونة، وفي النهاية نضع شرحات الجزر والفليفلة الرفيعة. نترك الورق مدة عشر دقائق، ثم نقسمه إلى دوائر، ونفك الورق لنحصل على دوائر اسطوانية الشكل نضعها في أطباق. نزين أطباق السوشي على وجهها بصوص الصويا، وبالعافية. الطريقة السادسة:
صدور دجاج
ملعقة كبيرة من معجون الطماطم. رشة من الملح. بهارات مشكلة. 4 حبات من البطاطا
3 حبات من الجزر المبشور. كاتشب. ملعقة من المايزنيو. ورق طحالب السوشي. في البداية نقوم بسلق صدور الدجاج حتى تستوي. ثم نقوم بسلق البطاطا حتى تنضج. نقوم بتقطيع الدجاج والبطاطا إلى شرحات ونضعها على نار هادئة في مقلاة، ثم نضيف لهم البهارات المشكلة مع الفلفل والملح ومعجون الطماطم، ونحرك هذه المكونات جيدًا حتى تتجانس لمدة عشر دقائق، نرفعها عندئذ عن النار.
الياسمين الهندي الاحمر المتسلق - YouTube
الياسمين الهندي الأحمر جزر
ياسمين الاحمر وطرق تكاثر وحصول على نبات مزهر جميل Red Jasmine حلقة 102 - YouTube
الياسمين الصيني: من النباتات المنزلية التي تتميز بأزهارها البيضاء ذات الرائحة الفواحة، وأفضل وقت لزراعتها هو أواخر فصل الشتاء وتستمر خلال فصل الربيع. التربة المناسبة لزراعة الياسمين
الياسمين من النباتات التي تحتاج لمناخ دافئ يشبه المناخ الاستوائي، ويجب أن تكون التربة التي سيزرع فيها الياسمين رطبة بعيدة عن الجفاف، وكذلك غير مغمورة بالماء الكثيف، وللتأكد من أن التربة رطبة بما يكفي لزراعة الياسمين يمكن غرس الإصبع داخل التربة لمسافة سنتيمترًا واحدًا، فإذا كانت التربة جافة يكون دليل على أن التربة تحتاج لريها لتصبح رطبة، وفي بعض الأحيان يُزرع الياسمين في أصيص ويُحافظ على التربة رطبة، ومع هذا تجف وتموت، وهذا يكون دليل على أن الأصيص صغير على النبتة ويجب استبداله بأصيص أكبر، أو نقلها إلى مكان واسع. طريقة زراعة الياسمين بالعُقل
تعتبر من أفضل الطرق لزراعة الياسمين، وأفضل وقت لتجهيز العقل شهر فبراير/ شباط، إذ تؤخذ العُقل من فروع ناضجة لشجرة ياسمين قوية، ويفضل أن يكون قطر الفرع كبير، والتأكد من خلوه من الأمراض مثل الفطريات والحشرات. الياسمين الهندي الأحمر هي جبال. يجب أن يكون طول العقلة ما بين 25-30سم، شريطة أن تضم ثلاث براعم على الأقل.