هل الخبز غذاء صحي؟
يعتبر الخبز غذاء صحي ومفيد وفق ما نشرته دراسة استرالية، وذلك لأنه يقدم مجموعة من العناصر الغذائية للجسم، كما يساعد في عملية الهضم ويحسن من عملها، ويساهم في تعزيز صحة القلب والدماغ وذلك لاحتوائه على ألياف طبيعية، كما يحتوي الخبز على فيتامين ب و أملاح المغنيسيوم وأملاح الحديد في تركيبته. تركيب حبوب القمح الكاملة
تتكون حبة القمح الكاملة من ثلاثة أجزاء أساسية هي:
النخالة: وتعتبر بمثابة القشرة الخارجية الصلبة لحبة القمح، وتحتوي على نسبة عالية من الألياف ومضادات الأكسدة والمعادن. سويداء البذرة: وهي بمثابة الطبقة الثانية أو المتوسطة لحبة القمح، وهي غنية بالكربوهيدرات. جنين القمح: وهي تمثل الطبقة الداخلة لحبة القمح، وهي غنية بالفيتامينات والأملاح المعدنية والبروتينات. القيمة الغذائية للخبز الاسمر
إن خبز القمح الاسمر العربي رغيف واحد بوزن 28 جــرام يحتوي على العناصر الغذائية كما يلي:
8. 6 ميللي لتر من المــاء. 73. 4 سعــراً حـراريــاً. 2. 74 جــرام من البـروتيــنـــات. خبز البر يسمن – لاينز. 0. 5 جـــرام من الـدهـــون. 15. 6 جــرام من الكـربـوهـيــدرات. 1. 7 جــرام من الأليــاف الـغـذائـيــة. 0. 8 جــرام من السـكـريــات.
- خبز البر يسمن – لاينز
- فوائد الخبز الأسمر للرجيم - موضوع
- Sohati - هل يعتبر خبز الشعير خياراً مناسباً للتنحيف؟
- سيرة الإمام جعفر الصادق من الميلاد إلى الاستشهاد الشيخ فوزي آل سيف podcast
- زيارة الامام - مركز الإسلام الأصيل
- الاستغفار عن الامام الصادق عليه السلام - مدونة اليوم الموعود
خبز البر يسمن – لاينز
4. 2 ميـللي جــرام من عنصر الكـالـسـيــوم. 0. 86 ميـللي جــرام من عنصر الـحـديــد. 19. 3 ميـللي جــرام من عنصر المغنيسيوم. Sohati - هل يعتبر خبز الشعير خياراً مناسباً للتنحيف؟. 50. 4 ميـللي جـــرام من عنصر الفـوسـفــور. 47. 6 ميــللي جــرام من عنصر البــوتــاسـيــوم. 118 ميـللي جــرام من عنصر الصــوديـــوم. 9. 8 ميــكرو جــرام من الفـــولات. على الرغم من دور الخبز الأسمر في تقليل الشهية وتقليل كمية الطعام الذي يتناوله الشخص خلال اليوم، إلا أنه لابد من تناوله بشكل منتظم ووفق كميات محددة لتجنب حدوث أي أضرار في الجسم أو نتائج عكسية في الوزن.
فوائد الخبز الأسمر للرجيم - موضوع
خبز الشعير هو أحد المنتجات التي يتمّ تحضيرها من مطحون الشعير، وهناك اتّجاه كبير إلى استخدام المنتجات المستخلصة منه بسبب غنى الشعير بالألياف وقلّة السعرات الحراريّة، وكان الشعير المصدر الأساسي لصناعة الخبز في العديد من أنحاء العالم، ويحتوي خبز الشعير على العديد من العناصر الأساسية للجسم من البروتين والألياف والأملاح المعدنيّة مثل الحديد، والكالسيوم، والبوتاسيوم، والفسفور. القيمة الغذائية للشعير
للشعير قيمة غذائية كبيرة بسبب احتوائه على العناصر التالية:
- بروتينات
- كربوهيدرات
- سكر الغلوكوز والجلوكوز
- نسبة قليلة جداً من الدهون
- مجموعة من الفيتامينات
- مضادات الأكسدة
كيفية تحضير خبز الشعير
خبز الشعير هو أحد المنتجات التي يتمّ تحضيرها من مطحون الشعير، وهناك اتّجاه كبير إلى استخدام المنتجات المستخلصة منه بسبب غنى الشعير بالألياف وقلّة السعرات الحراريّة، وكان الشعير المصدر الأساسي لصناعة الخبز في العديد من أنحاء العالم، ويحتوي خبز الشعير على العديد من العناصر الأساسية للجسم من البروتين والألياف والأملاح المعدنيّة مثل: الحديد، والكالسيوم، والبوتاسيوم، والفسفور.
Sohati - هل يعتبر خبز الشعير خياراً مناسباً للتنحيف؟
سُويداء البذرة (بالإنجليزية: Endosperm)، التي تمثل الطبقة الوسطى من الحبوب، وغالباً ما تتكون من الكربوهيدرات. جنين القمح (بالإنجليزية:Germ)، وهو الطبقة الداخلية التي تحتوي على الفيتامينات، والمعادن، والبروتينات، والمُركبات النباتية. ويُبيّن الجدول الآتي محتوى رغيفٍ صغيرٍ من الخبز الأسمر العربي أو خبز القمح الكامل يزن 28 غراماً، [٧] ومن خبز التوست الأسمر أو القمح الكامل من العناصر الغذائيّة: [٨]
العنصر الغذائي
القيمة الغذائية للخبز الأسمر العربي
القيمة الغذائية لخبز التوست الأسمر
الماء (مليلتر)
8. 57
6. 88
السعرات الحرارية (سعرة حرارية)
73. 4
86. 8
البروتينات (غرام)
2. 74
4. 61
الدهون (غرام)
0. 479
1. 15
الكربوهيدرات (غرام)
15. 6
14. 5
الألياف (غرام)
1. 71
2. 13
السُكريات (غرام)
0. 804
1. 64
الكالسيوم (مليغرام)
4. 2
36. 9
الحديد (مليغرام)
0. 857
0. 839
المغنيسيوم (مليغرام)
19. 3
28. 1
الفسفور (مليغرام)
50. 4
85. 9
البوتاسيوم (مليغرام)
47. 6
92. 4
الصوديوم (مليغرام)
118
160
الفولات (ميكروغرام)
9. 8
14. 7
لمحة عامة حول الخبز الأسمر
يُعدُّ القمحُ أحدَ أهمّ أنواع الحبوب المُستخدمة في تحضير الخبز، وهو متوفّرٌ بعدّة أشكال اعتماداً على درجة مُعالجته، [٩] ويُعدُّ دقيقُ القمح الكامل المُكوِّن الرئيسيَّ المُستخدم في تحضير العديد من المخبوزات بما فيها الخبز، وتجدر الإشارة إلى أنّ مُعظم المركبات النباتيّة المُهمّة الموجودة في القمح تتركز في النخالة، وجنين القمح، والتي يفتقر إليها الدقيق الأبيض المُكرر.
[٣]
أشارت دراسةٌ نُشرت في مجلة Nutrition Journal في عام 2015، إلى أنّ زيادة استهلاك الحبوب الكاملة ومنها الخبز الأسمر من قِبل الأطفال والبالغين مرتبطٌ بزيادة استهلاكهم للعديد من العناصر الغذائية المُهمة، إلى جانب المحافظة على أوزان صِحيّة ، كما أظهر تحليلٌ وجود علاقة عكسية ملحوظة بين مؤشر كتلة الجسم، ومحيط الخصر نتيجة تناول الحبوب الكاملة. [٤] ولكن تجدر الإشارة إلى الحرص على عدم تناول الحبوب الكاملة بكمياتٍ كبيرة، وتناول كميّةٍ مناسبةٍ ضمن احتياج الفرد من السعرات الحرارية، وعلى الرغم من احتوائها على العديد من الفيتامينات، والمعادن، والألياف، فإنَّ الإفراط في تناولها يُمكن أن يؤدي إلى زيادة الوزن، ومن الجدير بالذكر أنّ الكمية التي يحتاجها الأشخاص الذين يتبعون نظاماً غذائياً مكون من 2000 سُعرة حرارية، تُقدّر بما يُقارب 6 حصص في اليوم، أيّ ما يعادل 170 غراماً من مجموعة الحبوب التي تشمل الخُبز أيضاً. [٥]
القيمة الغذائية للخبز الأسمر
تتكوّن حبوب القمح الكاملة من عدّة أجزاء كما يأتي: [٦]
النخالة (بالإنجليزية:Bran)، وهي تمثّل القشرة الخارجية الصلبة، وهي غنيّة بالألياف، والمعادن، ومضادات الأكسدة.
اليكم المزيد من المعلومات عن الخبز من خلال موقع صحتي:
اعدّي الخبز في منزلك بشكل صحي
تعرفوا الى السعرات الحرارية في الخبز
فوائد لا تعرفونها عن الخبز الاسمر
عاصر إمامنا الصادق (ع) عشرة من حكام بني أميّة وكان أولهم عبد الملك بن مروان حيث تزامنت ولادة الإمام عليه السلام أواخر حكمه, أما بقية من عاصرهم (ع) فهم الوليد بن عبد الملك، وسلمان بن عبد الملك، وعمر بن عبد العزيز، ويزيد بن عبد الملك، وهشام بن عبد الملك، والوليد بن يزيد، ويزيد بن الوليد، وابراهيم بن الوليد، ومروان الحمار، كما عاصر (ع) اثنين من خلفاء بني العباس هما ابو العباس السفاح وأخوه أبو جعفر المنصور ، وكانت مدة إمامة إمامنا الصادق (عليه السلام) أربع وثلاثين سنة وهي المدة التي عاشها بعد أبيه الإمام الباقر (ع). عاش الصادق (عليه السلام) مع أبيه وجده إثنتي عشر سنة ومع أبيه بعد جدِّه تسع عشر سنة وبعد أبيه أربع وثلاثين سنة وحين توفي (ع) كان عمره الشريف خمس وستين سنة. شهد الإمام عليه السلام في العهد الأموي الظلم والقتل والتشريد والسجن والتعذيب الذي كان يمارسه الأمويون ضدّ خصومهم بصورة عامة وضدَّ العلويين بصورة خاصة، فضلا عن التعذيب النفسي الذي كان يقوم به الولاة والمتزلفون للحكام حيث كانوا يجمعون كل من يمت بصلة لأمير المؤمنين الإمام علي عليه السلام ويضعونهم قريباً من المنبر يوم الجمعة ويقوم الخطيب بسب الإمام علي عليه السلام, واستمر هذا الأمر إلى حكم عمر بن عبد العزيز الذي منع السب.
سيرة الإمام جعفر الصادق من الميلاد إلى الاستشهاد الشيخ فوزي آل سيف Podcast
وفي مصباح الزائر قال السيد ابن طاووس:
فاذا اردت وداعهم عليهم السلام فقل:
«السلام على ائمة الهدى ورحمة الله وبركاته استودعكم الله واقراً عليكم السلام آمنا بالله وبالرسول وبما جئتم به ودللتم عليه، اللهم فاكتبنا مع الشاهدين ثم ادع الله كثيراً وسله ان لا يجعله آخر العهد من زيارتهم، وان اردت البسط في زيارتهم صلوات الله عليهم وقضاء الوطر من اهداء التحية اليهم فعليك بما سيأتي من الزيارات الجامعة». 2- الزيارة الثانية: وهي مروية في مصباح الكفعمي ، قال:
تقول في زيارة ائمة البقيع (عليهم السلام) بعد ان تجعل القبر بين يديك وانت على غسل:
«السلام عليكم يا خزان علم الله وحفظة سره وتراجمة وحيه اتيتكم يا بني رسول الله عارفاً بحقكم مستبصراً بشأنكم معادياً لأعدائكم موالياً لأوليائكم، بابي أنتم وامي صلى الله على ارواحكم وابدانكم، اللهم اني اتولى آخرهم كما توليت اولهم وابرأ من كل وليجة دونهم آمنت بالله وكفرت بالجبت والطاغوت واللـّات والعزّى وكلّ ندّ يدعى من دون الله». (وتقول في وداعهم): «السلام عليكم أئمة الهدى ورحمة الله وبركاته استودعكم الله واقرأ عليكم السلام آمنا بالله وبالرسول وبما جئتم به ودللتم عليه اللهم فاكتبنا مع الشاهدين ولا تجعله آخر العهد من زيارتهم والسلام عليهم ورحمة الله وبركاته».
زيارة الامام - مركز الإسلام الأصيل
وبفعل ما قام به الإمام الصادق:ع: في وقته
وصل إلينا الدين الحق وبقي الفكر الحق متمثلاً
بمذهب أهل البيت المعصومين:عليهم السلام: وأتباعهم. فسلامٌ على الإمام جعفر الصادق في العالمين
والسلامُ عليكم ورحمة الله وبركاته
مرتضى علي الحلي: النجف الأشرف.
الاستغفار عن الامام الصادق عليه السلام - مدونة اليوم الموعود
تحقيقات صحفية يومية يجريها صحافيو "مونت كارلو الدولية" ومراسلوها حول العالم تنقل المستمع إلى قلب الحدث السياسي والاجتماعي والاقتصادي والفني في البلدان العربية والعالمية.
فسلام على الصادق جعفر يوم ولد ويوم مات ويوم يبعث حيا. السيد مهدي الجابري