عجينة المرقوق
المرقوق هي أكلة شعبية مشهورة بالسعودية، خاصة منطقة نجد ومشهورة بفصل الشتاء بالأكثر، وهي طبق غني بالفوائد ووجبة مكتملة العناصر الغذائية؛ مثل: البروتينات، والكربوهيدرات، والأملاح المعدنية، وتختلف طريقة طهوها من منطقة إلى أُخرى، ومن شخص إلى آخر، وفي هذا المقام في موقع صحة وهنا طريقة عمل وتحضير عجينة المرقوق بالدجاج واللحم والخضار والمرقوق اللبناني. طريقة عمل عجينة المرقوق باللحم والخضار
|-
| وقت التحضير || أربعون دقيقة
| مستوى الصعوبة || متوسط
| عدد الحصص || يكفي لأربعة أشخاص
|}
المقادير
ثلاثة أرباع الكيلو غرام من اللحم بالعظم ومقطع. حبّتان من البصل المفروم. أربع حبّات من الطماطم المفرومة. ملعقة صغيرة من الثوم المفروم. ملعقة كبيرة من السمنة. ملعقة كبيرة من الزيت النباتي. ملعقة كبيرة من البهارات المشكلة الناعمة. ملعقة صغيرة من الكركم. ملعقة صغيرة من الهيل الناعم. طريقة عمل المرقوق - موضوع. ملعقة صغيرة من الكمون. ملعقة صغيرة من الكزبرة. ملعقة صغيرة من الهيل. ملعقة كبيرة من حبّات الفلفل الأسود. ملعقة كبيرة من حبّات القرنفل. أربع حبّات من الليمون الأسود الجاف. علبة من معجون الطماطم. ملعقة كبيرة من الملح.
طريقة عمل المرقوق باللحمة والخضار وفوائده - موقع مُحيط
تضاف قطع العجين بالوعاء واحدة تلو الأخرى، وتحرك حتى لا يلتصق العجين. يغطى الوعاء ويترك نصف ساعة حتى النضج. يقدم المرقوق في طبق التقديم وهو ساخن، ممكن إضافة الرز بجانبه. طريقة عمل المرقوق اللبناني
أربعة أكواب من الدقيق الأسمر. ماء. ملح. يحضر وعاء ويضاف الدقيق الأسمر ثم يضاف الماء والملح، ويعجن جيدًا حتى تتكون عجينة رخوة لمدها على المخبز. يحضر مخبز معدني ويوضع على النار مباشرة، ثم تؤخذ قطعة من العجين متوسطة الحجم وتطبق على المخبز باليد أو بقطعة معدنية، ويخبز باقي العجين بنفس الطريقة واحدة تلو الأخرى. يوضع خبز المرقوق بصينية التقديم. إمكانية زيادة إضافات فوق الخبز المرقوق أثناء الخبز، أو بعد خبزه، ويؤكل مع مرق اللحم أو أي شيء يفضل. ملاحظة
نوع الدقيق اختياري إن كان عادي أم أسمر. خبز المرقوق لا يحتاج لتخمير، بل يخبز مباشرة. طريقة عمل المرقوق الكويتي
| وقت التحضير || ساعتان ونصف
| عدد الحصص || يكفي لثمانية أشخاص
اثنان كيلو لحم غنم. أربع حبّات من البصل. خمسة فصوص من الثوم. طريقه عمل المرقوق | كيفية عمل وصفة المرقوق | أطيب طبخة. حبّة واحدة من الطماطم. حبّة واحدة من القرع. حبّة واحدة من البطاطا. حبّة واحدة من الباذنجان الأسود. أربع حبّات من الجزر. ربع كوب من العدس الأسود.
طريقه عمل المرقوق | كيفية عمل وصفة المرقوق | أطيب طبخة
لتحضير خليط اللحم يوضع الزيت في المقلاة ويضاف فوقه البصل ويقلب حتى يذبل، ثم يضاف الثوم وصلصة الطماطم والبهار المشكل وتقلب مع بعضها البعض. يضاف اللحم وترفع درجة الحرارة ويقلب مع المكونات حتى يجف ماؤه، ثم تضاف البندورة و4 أكواب من الماء وتترك على النار لمدة خمسين دقيقة. تضاف الخضار المشكلة والمقطعة فوقها وتترك على النار تغلي حتى تنضج كل المكونات، ثم يضاف العجين المقطع فوق الخليط، ويترك على النار لمدة نصف ساعة. يسكب الخليط في طبق التقديم ويقدم ساخنًا إلى جانب طبق من الأرز. القيم الغذائية للمرقوق
أمّا بعد أن صارت طريقة عمل المرقوق واضحة وجلية، لا يبقى إلا أن تُعرض أبرز القيم الغذائية لطبق المرقوق باللحم، ولا سيما أنه من الأطباق الجديدة بالنسبة لبعض السيدات، والجدول الآتي يعرض القيم الغذائية لكل 4 وقية من الطبق: [١]
العناصر الغذائية
القيمة الغذائية
السعرات الحرارية
242 سعرة حرارية
الكربوهيدرات
0 غرام. البروتين
33 غرام. طريقه عمل. المرقوق السعودي. الدهون
11 غرام. الكولسترول
80 مليغرام. الصوديوم
130 مليغرام. السكريات
الألياف الغذائية
المراجع [+] ↑ "Marinated Steak",, Retrieved 25-11-2019. Edited.
طريقة عمل المرقوق - موضوع
حبّتان من الفلفل الأخضر الحار. حبّتان من الفلفل الأحمر الحار. نصف كيلو من القرع الأصفر مقطع قطع صغيرة. ربع كيلو من الفاصولياء الخضراء مقطعة. أربع حبّات من الكوسا مقطّعة قطع كبيرة. ماء. ملح. طريقة عمل المرقوق باللحمة والخضار وفوائده - موقع مُحيط. طحين أسمر. طريقة التحضير
يوضع الطحين الأسمر ويضاف إليه الملح والماء بالتدريج حتى تصبح عجينة متماسكة، ثم تقسم إلى قطع متوسطة الحجم وتدهن بالزيت النباتي، وتغطى بالنايلون وتترك في مكان دافئ. يوضع القدر على النار، وتضاف السمنة ثم البصل وينتظر حتى يذبل البصل، وتضاف إليه البهارات الصحيحة، ثم يضاف اللحم، ويقلب إلى أن يتغير لونه، ثم تضاف الطماطم والبهارات الناعمة، وتترك على النار حتى تذوب الطماطم. يضاف معجون الطماطم ثم لترين من الماء المغلي والفلفل والليمون الأسود، ويترك حتى استواء اللحم نصف استواء. يضاف عليها الفاصولياء والقرع الأصفر والكوسا، وتترك على النار لمدة ربع ساعة. تفرد القطعة الأولى من العجين وترق، وتضاف على المرق أثناء الغليان، وتترك من ثلاث إلى خمس دقائق حتى تنتفخ قليلا، وتجعل في أسفل القدر ويضاف باقي العجين بنفس الطريقة. تسكب وتقدم بصحن التقديم مع التزيين بحسب الرغبة؛ مثل: إضافة بهار سمنة، أو ليمون أسود، ويمكن إضافة الرز بجانبه.
جزء من الأكلات الشعبية السعودية
وجبات الطعام المشتركة
غداء · العشاء ·
المكوّنات والفصول
القمح
المفاهيم ذات العلاقة
وليمة · عقيقة · مطبخ الغذاء ·
ع ن ت
المرقوق أكلة شعبية سعودية تشتهر بها منطقة نجد. [1] [2]
بالرغم من أن أغلب الأطباق المطبخ السعودي تقدم مع الأرز أو الخبز العربي إلا أن القمح أيضاً يُعد من الحبوب الهامة التي تُستخدم في كثير من الوصفات في المطبخ السعودي. وتنقسم حبوب القمح إلى نوعين أساسيين النوع الأول هو: الصما، والنوع الثاني هو اللقيمي. طريقة عمل المرقوق بالخضار. الصما: هو نوع من القمح اللين الذي يدخل في ثلاث وجبات شعبية شهيرة في المنطقة الوسطى، وهي: القرصان ، المطازيز والمرقوق. و هي وجبة حافظت على شهرتها القديمة إلى اليوم ويتم اعدادها من الطحين (القمح)، خصوصا نوع الصما، وذلك بتحضير طحين البر وإضافة الملح والماء اليه وعجنه حتى يصبح الخليط عجينة ناعمة ومتماسكة وتركها لمدة دقائق، في حين يتم طبخ اللحم إلى مرحلة نصف استواء ثم إضافة الخضراوات اليه بعدها يتم البدء في فرد العجينة إلى ان تكون رقيقة جدا ووضعها في القدر مع مراعاة أن تستوي كل واحدة قبل إضافة الأخرى إليها لكي لا تلتصق بعضها ببعض ثم تترك على نار هادئة إلى أن يستوي المرقوق.
بورتغاس دي إيس
ايس هو ابن ملك القراصنة غول دي روجر وامه بورتغاس دي روج، ايس يكره والده حتي انه عندما يسمع اسم روجر ينفجر من الغضب، قارب جد إيس لكن ليس بالدم وهو يحب إيس كثيرا حتى انه لا يفرق بينه وبين لوفي حفيده ولقد بكي على منصة الإعدام وكاد أن يقاتل أكاينو وكان مستعداً للموت ضد أكاينو لأجل الثأر لإيس عندما قتل ايس لو لم يوقفه سينجوكو، واخوته القرصان مونكي دي لوفي و سابو وهم اخوة ولكن ليس بالدم. (هل أستحق أن أولد)هذا السؤال طالما طرحه ايس علي نفسه وعلى قارب وماضي ايس ملئ بألأم
سمعت الحكومة بإحتمال وجود طفل لروجر في جزيرةٍ ما بناء على معلومات بسيطة حصلوا عليها من السيفر بول حيث أنهم تفقدوا جميع الأطفال واللذين لربما يولدون وتفقدوا أمهاآتهم دون أن يجدو ايس وذلك بسبب والدته بورتغاس دي روج التي ضحت بحياتها من أجل ولادة ابنها ايس. استخدمت حيلة يمكننا ان نطلق عليها «فخر الأم» وبها خدعت العالم أجمع. قوتها وفارقت الحياة. بورتغاس دي إيس اسمه الحقيقي غول دي ايس فضل اسم بورتغاس على غول لشدة كرهه لوالده الذي يعتقد أنه شيطان ومجرم ، هو شخصية جيدة ومحبوبة في أنيمي وسلسلة مانغا ون بيس التي أنشأتها ايتشيروا أودا.
خمنوا من يكون.. من راكب على ظهر حمار إلى أشهر نجوم الفن في مصر والعالم العربي و أكثرهم وسامة .!! ( شاهد الصور ) | خليج الجزيرة
العائلة غول دي روجر (الأب) بورتغاس دي روج ( الام) مونكي دي لوفي (الأخ بالتبني) سابو (ون بيس) (الأخ بالتبني) مونكي دي قارب (الجد بالتبني) الانتماءات قراصنة سبيد (سابقا) قائد الفرقة الثانية لقراصنة اللحية البيضاء المكافئة:550, 000, 000: لقبه ايس قبضة اللهب الحالة: متوفي الظهور الأولا في مانغا: الفصل 154 في الأنمي: الحلقة 91 بورتغاس دي إيس اسمه الحقيقي غول دي ايس فضل اسم بورتغاس على غول لشدة كرهه لوالده الذي يعتقد أنه شيطان ، هو شخصية جيدة ومحبوبة في أنمي وسلسلة مانغا ون بيس التي أنشأها ايتشيروا أودا. وهو من القراصنة الذين أكلوا فاكهة الشيطان والفاكهة التي أكلها ايس هي فاكهة اللهب ( Mera Mera no Mi) و هي من نوع لوغيا. موت قبضة النار ايس كان صدمة للجميع ، و قد مات و هو يحاول انقاذ اخيه الاصغر لوفي من قبضة ادميرال البحرية اكاينو. و قد كان ايس هو السبب الرئيسي لاندلاع حرب المارين فورد ، بعد ان تم القبض عليه من قبل التشيبوكاي السابق مارشال دي تيتش ( اليونكو الحالي الملقب باللحية السوداء) ، فقام اللحية البيضاء باحضار اسطوله من اجل انقاذ ايس و في وسط الحرب دخل لوفي الحرب و معه السجناء الهاربين من سجن الامبل داون.
أسرار ماضي لوفي و ايس و سابو 😲 سر بورتغاس دي روج والدة ايس🔥(قصة لوفي 2) ✍️(بدون حرق) - Youtube
المظهر و الشخصية تمتلك بورتغاس دي روج شخصية حنونه و عاطفيه جدا فهي لطيفه و محبة للخير و السلام ، تحب عائلتها و معارفها و تضحي من أجلهم كما هي متواضع للغايه مع الاخرين و أيضا تمتلك ذكاء شديد و قليلة الكلام ،لدى روج مظهر جميل بالنسبه لفتاة بعمرها فهي طويله و ضعيفة الجسد كما لديها عيون واسعتان باللون القهوائي لكن بدرجات معينه و ايضا تمتلك شعر طويل لونه اصفر خفيف مع بشرة تبدو فاتحه بين الابيض و الاسمر ، ترتدي روج ثوب طويل باللون السمائي الازرق 4. ماضي الشخصية تمتلك الشخصية ماضي محزن بعض الشي فعبدما كانت تعيش في جزيرة منعزله عن العالم مع عائلتها توفيت اثر رزقها بمولد جديد 5. رأيي عن الشخصية رغم قلة ظهورها لكن أعجبتني شخصية روج كثير بسبب حبها للخير و أيضا بسبب قوة الاراده العظيمه لديها ، أول ظهور للشخصية كان مميز فقط اعطى انطباعا ايجابيه عنها لجمالها ، دورها في الانمي كان مهم للغايه في بعض الاركات من ناحية الاحداث لكن ظهورها كان قليل جدا ، رسم الشخصية كان واضح و جميل جدا فقد رسمت الملامح بشكل دقيق كما ان التلوين لا يعلى عليه ، بالنسبه للتحريك فقد ظهرت الشخصيه بشكل جيد و لم يكن هناك اي تقطع لهذا تقييمي سيكون 9.
إرهاب الطرقات يحصد 18 روحا خلال اسبوع
أسرار ماضي لوفي و ايس و سابو 😲 سر بورتغاس دي روج والدة ايس🔥(قصة لوفي 2) ✍️(بدون حرق) - YouTube
Portgas D Rouge | Wiki | امبراطورية الأنمي Amino
1 من 10 الخاتمه: شكرا Like 2
عندما يكون لديه هدف فهو يسعى لتحقيقه مهما بلغت الصعاب، وما يميزه عن أخويه هو أنه أكثر صرامة وقيادية وتحملاً للمسؤولية وهوالأقوى و الأكبر من بينهم وقد نراه يتسلط عليهما أحياناً لكنه يحب أخويه كثيرا ويستمتع برفقتهما فهما اللذان أخرجاه من الوحدة والحزن.