رشي القليل من الدقيق على سطح نظيف وجافن ثم مديها قليلاً، وبعدها ضعي قطع الزبدة وافرديها بشكل جيد على كامل العجينة. أغلقي العجينة من الأطراف واتركيها لمدة نصف ساعة حتى ترتاح. أعيدي فرد العجينة ووضع قطع الزبدة مرة أخرى، ثم تركها لترتاح لمدة نصف ساعة أخرى. أفردي العجينة بواسطة الشوبك حتى تصبح متوسطة السمك، ثم قطعي العجينة بواسطة السكين على شكل مثلثات. طريقة لف الكرواسان
أحضري العجينة بعد فردها، وضعيها على مكان جاف، ثم قطعيها على شكل مثلثات متوازية بحيث تكون متعاكسة بالاتجاه. طريقة لف فطائر الكروسان مع الشيف عظيمة - YouTube. أحضري الحشوات حسب الرغبة وضعيها على الجهة العريضة من العجين، وابدئي باللف مع الضغط البسيط عليها لتتماسك من الأطراف ودون أن تخرج الحشوة من الجوانب. ثبتي آخر مثلث العجين بوسط الرول بالضغط عليه جيداً مع المحافظة على الشكل العام للكرواسان. ادهني صينية الفرن بالقليل من الزيت النباتي، ورُصّي أقراص الكروسان بشكل متباعد. اتركي العجينة لترتاح لمدة عشر دقائق، ثم ادهنيها ببياض البيض المخفوق أو القليل من الماء المحلى. سخني الفرن على درجة حرارة عالية، ثم اجعليه على درجة الوسط، وضعي الصينية على الرف المتوسط، واتركيها لمدة ربع ساعة حتى تتحمر وتنضج.
طريقة لف الكرسون اهداء اشوااك ناعمه - ملكات الامارات
معلقة صغيره خل او يمكن استبدالها بمحسن طعام. حشو الكرواسون. اذا كان الحشو حلو ممكن اضافه مكعبات الشيكولاتة او يمكن استخدام الشيكولاتة النوتيلا
اذا كان الحشو حوادق يمكن استخدام الجبن الفيتا مع البقدونس والنعناع او يمكن استخدام اي نوع اخر من الحشو حسب اختيارك. طريقة لف الكرسون اهداء اشوااك ناعمه - ملكات الامارات. طريقة عمل الكرواسون:
طريقة عمل الكرواسون بالجبنة:
نقوم بوضع الحليب الدافئ في اناء ونضيف عليه السكر والخميره الجافه الفريش ونقلبهم جيدا. بعد ذلك نضع فوق الحليب والسكر وبياض البيض فقط مع الزيت ونقوم بنخل الدقيق الابيض فوق العجين مع الملح واحده واحده حتي تصبح معنا عجينة لينة ولا تلتصق في اليد وتصبح متماسكة وناعمه. طريقة لف وعمل فطائر ومعجنات الكرواسون التركية حلوة ومالحة بالجبن مع الصور
بعد تحضير العجينة نقوم بتغطيتها جيدا لمدة نصف ساعه ونقوم بوضعها في مكان دافئ وهذا هو شكلها بعد ان تماسكت واصبحت بهذا الشكل. بعد أن تمر النصف ساعة ناتي العجين ونقوم بتكويرها كما في الصور ونقسمه الى 10 او 8 كور. نذهب للسطح الذي سنقوم بفرد عجين الكرواسون عليه وليكن مثلا الرخامه ونقوم برش النشا عليها ونوزعه جيدا ونفرد الكور علي شكل دائرة متوسطة الحجم. نحضر الزبده ونضع قطعه علي سطح كل دائره ونقوم بتوزيعها بنسب متساويه كما هو موضح لك في الصور ونرفع الدوائر فوق بعضهم البعض.
طريقة لف فطائر الكروسان مع الشيف عظيمة - Youtube
تُرقّ العجينة على سطح مرشوش بكمية قليلة من الطحين، ثمّ تُلف العجينة على شكل مستطيل. تُطوى العجينة على شكل الرسالة، بزوايا قائمة 90 درجة مئوية. تُكرر الخطوة من أربع إلى ست مرات، أو حتى تصبح العجينة فيها قطع كبيرة من الزبدة ولكنها طرية ومنبسطة، ولكن إن أصبحت الزبدة طرية توضع العجينة في الثلاجة لتتماسك. تُلفّ العجينة بالنايلون الغذائي وتُبرد لمدة ساعة، ثمّ تُقسم إلى نصفين ثمّ يُرق كل قسم منها إلى سمك ثُمْن إنش (0. 31 سم). وتُشكل على شكل مستطيل ويكون عرض المستطيل 10 إنش تقريبًا (25 سم)، وطولها 22 إنش (55 سم). تُقطّع العجينة إلى مثلثات طويلة ورفيعة، فيكون عرض قاعدة المثلث 5 إنش (12. 5 سم). تُقسّم قاعدة المثلث العريضة لكل حبة حوالي نصف إنش (1. 25 سم) من منتصفها، ثمّ يلف من الجهة العريضة إلى الجهة المدببة أي من أسفل المثلث إلى الأعلى. تُوضع حبات الكرواسون على صينية فرن مبطنة بورق الزبدة، ثمّ تغطى بالنايلون الغذائي من غير أن يلامس العجينة، وتُترك حتى ترتاح لمدة ساعتين. يُحمّى الفرن على درجة حرارة 190 مئوية. تُدهن حبات الكرواسون بمزيج البيض والماء. تُوضع الصينية في الفرن لمدة تتراوح بين 15-20 دقيقة حتى تنتفخ الحبات، ويصبح لونها ذهبيًا وتصبح مقرمشةً.
طريقة لف فطائر الكروسان مع الشيف عظيمة - YouTube
صحة و جمال
07:02 م
الخميس 24 فبراير 2022
كتبت – ندى سامي:
تزداد حاجة المرأة في عمر الـ40 عامًا إلى اتباع نظام غذائي صحي، للسيطرة على التغيرات الفسيولوجية والنفسية التي تتعرض لها في هذه المرحلة العمرية. اقرأ أيضًا: 4 تغيرات تحدث بجسم المرأة في سن الثلاثين
علاوة على ذلك، يجب على النساء في سن الأربعين أن يحصلن على مجموعة من المكملات الغذائية تحت إشراف الطبيب، يستعرضها "الكونسلتو" في التقرير التالي، وفقًا لموقع "Very well health". نصائح للنساء بعد الأربعين!. قد يهمك: تدمر الصحة.. أطعمة ومشروبات محظورة على السيدات بعد سن الأربعين
أفضل مكمل غذائي للنساء بعد سن الأربعين
1- حبوب زيت السمك
تحتاج المرأة الأربعينية إلى تناول كبسولات أوميجا 3، لمكافحة الشوارد الحرة في جسدها، التي تجعلها أكثر عرضة للإصابة ببعض المشكلات الخطيرة، مثل التهاب المفاصل والسكري وأمراض القلب والسرطان. وتلعب حبوب زيت السمك دورًا كبيرًا أيضًا في الحفاظ على التوازن الهرموني لدى النساء بعد سن الأربعين، بالإضافة إلى قدرتها على تقليل تأثير الإجهاد التأكسدي على البشرة، مما يساعد على محاربة علامات الشيخوخة، مثل التجاعيد وخطوط الوجه. قد يهمك أيضًا: 5 مخاطر يسببها الحمل بعد سن الأربعين
2- الماغنيسيوم
نقص الماغنسيوم، من المشكلات الشائعة بين النساء بعد سن الأربعين، بالتالي ينبغي على المرأة في هذا العمر أن تهتم بتناول الأطعمة الغنية به -للاطلاع عليها اضغط هنا- مع ضرورة الحصول على جرعات من مكملاته الغذائية.
نصائح للنساء بعد الأربعين!
الجرعة المناسبة من فيتامين د:
تحتاج منه النساء بعد سن الربعين حوالي 15 ميكرو جرام يوميا. مصادر فيتامين د الغذائية:
1ـ يوجد فيتامين د في جميع الأسماك مثل سمك التونة وسمك الماكريل وسمك السلمون والجمبري كما يوجد أيضا في اللبن والبيض والزبادي بالإضافة إلى المشروم وجميع منتجات الصويا والشوفان. 2ـ كما يمكن الحصول عليه من خلال التعرض لضوء الشمس في الصباح لمدة 15 دقيقة يوميا. ثانيا: فيتامين ب12
يعد من أهم وافضل مكمل غذائي للنساء بعد الأربعين بسبب قلة قدرة الجسم على امتصاصه في هذا السن وترجع أهميته لأنه يعمل على تعزيز وظيفة الدم والمخ الطبيعية مثل تقوية الأعصاب وعلاج فقر الدم والوقاية من مرض هشاشة العظام بالإضافة إلى علاج الاضطرابات التي تعاني منها النساء عند النوم. الجرعة المناسبة من فيتامين ب12:
تحتاج منه النساء بعد سن الأربعين حوالي 3 ميكرو جرام يوميا. مصادر فيتامين ب12 الغذائية:
يوجد فيتامين ب12 في منتجات الألبان والبيض والدواجن بالإضافة إلى اللحوم المتنوعة خاصة اللحم البقري والكبد إلى جانب الأسماك والمحار والتونة والمحار. ثالثا: فيتامين ج
هو إحدى افضل مكمل غذائي للنساء بعد الأربعين ويعرف أيضا باسم حمض الأسكوربيك وترجع أهميته لأنه يزيد من كفاءة الجهاز المناعي للجسم ويعمل على إنتاج الكولاجين الذي يساعد الجسم في التئام الجروح وتكوين العديد من خلايا الدم الحمراء ويساعد في إنتاج مادة النوربيفرين التي تمنح المخ التركيز.
الأشخاص الذين يعانون من اختلالات هرمونية محددة مثل متلازمة تكيس المبايض. إن من أفضل المكملات الغذائية على الإطلاق هي التي لا تعمل على الزيادة الهرمونية، ولذلك عليك استشارة طبيبك قبل اتخاذ أي إجراء حيال المكملات الغذائية الصناعية. حتى لا تعرض صحتك للضرر، وإن رغبت في تناول أي مكمل غذائي فعليك إلقاء النظر في البداية على المكملات الغذائية الطبيعية.