محتويات
١ اللقيمات
٢ اللقيمات بالحليب
٢. ١ المكونات
٢. ٢ طريقة التحضير
٣ القطر
٣. كيف يكون قوام عجينة اللقيمات - إسألنا. ١ المكونات
٣. ٢ طريقة التحضير
');
اللقيمات
تعتبر اللقيمات من أشهر الحلويات العربية، وتتعدد مسمياتها فتسمّى لقمة القاضي، واللقيمات، والعوامة، ويسميها البعض بالزلابية، ويكثر تحضير هذه الحلوى في شهر رمضان المبارك، حيث إنها تمد جسم الإنسان بالطاقة اللازمة ليستطيع صومَ اليوم التالي، بالإضافة إلى أنه يتم تقديمها بكثرة أيضاً في فصل الشتاء، وذلك لاحتوائها على العديد من السعرات الحرارية. تختلف طرق تحضير عجينة اللقيمات من بلد لآخر، حيث إنه يتم تحضيرها مثلاً بالبطاطا المسلوقة، والنشا، والحليب وغيرها الكثير، وسنتعرف في هذا المقال على طريقة تحضير اللقيمات بالحليب.
- طريقة عمل اللقيمات الذهبية المقرمشة حضري حلى شرقي سريع سهل كرات لقمة القاضي - ثقفني
- كيف يكون قوام عجينة اللقيمات - إسألنا
- سيارة اقساط ٥٠٠ – avtoreferats.com
طريقة عمل اللقيمات الذهبية المقرمشة حضري حلى شرقي سريع سهل كرات لقمة القاضي - ثقفني
وتقدرين تضاعفين الكمية لو حبيتي. علماً اني هذي الكمية تكفي حوالي شخصين
سر قرمشة اللقيمات
اللقيمات المثالية بالنسبة لنا كلنا الي تكون مقرمشة من برى ومن داخل طرية ولينة. وايد ناس يضيفون الكستر او النشا لكن للأسف النشا يخليها ناشفة من برى ومن داخل بعد. طريقة عمل اللقيمات الذهبية المقرمشة حضري حلى شرقي سريع سهل كرات لقمة القاضي - ثقفني. لكن من خلال خبرتي ضفت في المقادير مثل ما شفتو الحليب البودرة وهو الي بيخليها من داخل لينة وطرية والسر الي بيخليها من برع مقرمشة حتى بعد القلي وحتى بعد ماتبرد هو الزيت. لا تستغربين الزيت وكمية بسيطة جدا وهي ملعقة طعام مثل الصور ماهي موضحة على نفس المقادير الي ذكرتها سابقاً. إعداد عجينة اللقيمات
مثل ما لاحظتوا ما ذكرت مقدار الماء كام بالظبط لاني هذا الشي صعب تحديدة لاني كل طحين يختلف عن الثاني في كمية الماء الي راح يحتاجها لكن فضلت اني اشرح خطوات عجنها بالتفصيل بحيث يكون درسنا اللقيماتي مفيد والاخوات يظهرون بمعلومات إضافية. بإسم الله نبدا نضيف الماي بالتدريج. عزيزاتي في اي نوع عجين لازم الماء يكون بالتدريج يعني لا تعتقدين اني اللقيمات عبارة عن عجينة لينة وطرية عسب جي بضيف كمية ماي كبيرة واخلط وخلاص لا اذا بديت الوصفة صح مرورا بالخطوات الصحيحة لتطبيقها اكيد النتيجة بتظهر حلوة.
كيف يكون قوام عجينة اللقيمات - إسألنا
نترك الكرات حتى تطفو على سطح الزيت نقلبها على الجهة الأخرى حتى تأخذ لونًا ذهبيًا. نُخرج اللقيمات من الزيت ونضعها مباشرة بالقطر البارد ونقلبها حتى تتشرب القطر. نرفع حبات اللقيمات من القطر ونرتبها في طبق التقديم. طريقة عمل اللقيمات باللبن الزبادي
المكونات
3 أكواب من الدقيق. 3 أكواب من اللبن الزبادي. 2 ملعقة صغيرة من الخميرة الفورية. 1/4 ملعقة صغيرة من الهيل المطحون (اختياري). 2 كوب من الزيت النباتي (لقلي اللقيمات). 3 أكواب من القطر البارد. نضيف في وعاء الخلاط الكهربائي كل من: الدقيق، السكر، الخميرة، النشا، الهيل. نقلب حتى تمتزج المكونات معًا، كما يمكن الاستغناء عن الخلاط الكهربائي والخلط باستخدام المضرب اليدوي. نضيف اللبن الزبادي ونقلب على سرعة متوسطة لمدة 5 دقائق حتى تتشكل عجينة ذات قوام متوسط السماكة. نغلف العجينة بالنايلون وندخلها الثلاجة لمدة يوم كامل. نسخن الزيت في مقلاة على نار متوسطة، نضع العجينة في كيس بلاستيكي ونقصه من الأسفل. نضغط على الكيس لتخرج العجينة نقصها باستخدام مقص المطبخ ونضعها في الزيت مباشرة. نقلب اللقيمات باستخدام شوكة الطعام عدة مرات حتى تأخذ لونًا ذهبيًا. نرفع اللقيمات من الزيت ونضعها مباشرة بالقطر البارد، ثم نرفع اللقيمات من القطر ونضعها في طبق التقديم.
مقادير اللقيمات
2 ملعقة صغيرة خميرة
2 ملعقة كبيرة زيت نباتي
½ ملعقة صغيرة ملح
½ كوب ماء
للقلي
2 كوب زيت نباتي
للقطر
3 أكواب سكر
3 كوب ماء
ملعقة كبيرة عصير ليمون
طريقة اللقيمات
ذوّبي الخميرة و ملعقة صغيرة من السكر في الماء. فى وعاء عميق اخلطي باقي مقادير العجين مع بعضها جيدا. صبي خليط الخميرة على خليط الدقيق و قومى بالخلط. قومى بالعجن بيدك مع اضافة الماء تدريجيا إلى أن تتشكّل عجينة ذات قوام مناسب يشبه قوام البان كيك او اللبن الزبادي (الروب). غطى الوعاء و اتركيه فى مكان دافئ ليختمر ويتضاعف (من ساعة لساعتين). شكّلي من العجينة كرات صغيرة. سخنى الزيت فى وعاء على النار. اقلي كرات العجين فى الزيت. ارفعى اللقيمات من الزيت بعد ان تصبح ذهبية اللون وهشة. صفيها من الزيت ثم ضعيها فى القطر لمدة 5 دقائق بينما مازالت اللقيمات ساخنة. ارفعيها بعد ذلك من القطر وقدميها. القطر:
ضعي الماء والسكر فى إناء على النار. اتركى الوعاء حتى الغليان. هدئي النار و ضيفى عصير الليمون. قومي بالتقليب دقيقتين ثم ارفعيه من على النار. اللقيمات السعودية
مقادير اللقيمات السعودية
1 كوب دقيق
1 ملعقة كبيرة نشا
1 ملعقة صغيرة خميرة
1 ملعقة كبيرة سكر
1 ملعقة كبيرة حليب جاف
1 كوب قطر
1 كوب ماء
رشة ملح
زيت للقلي
أضف الى المفضلة. ارض بدل عل سياره سترى الخير فيها 500 م طريق رحاب البويضه المنشيه لاتتردد واجهه. أسعار ومواصفات سيارات هيونداي اكسنت 2020 صور جريدة المال
حدودى 30 الف ابغى سيارة. سيارة اقساط ٥٠٠. هونداي ايونك 2017 أقساط المنطقه الحره. سيارات للبيع بالاقساط يمكنك الان تملك سيارتك بالاقساط بشروط ميسرة واقساط شهرية ميسرة ادفع فقط 10 واحصل سيارتك باسرع وقتت ممكن حتى وان كان لديك التزامات بنكية للسعودي للمقيم لجميع. مطلوب سيارة اقساط دفعة 500 وقسط 50 مع كامل الضمانات. عروض تقسيط سيارات 2015 سيارات اقساط 2014 سيارات للبيع بالتقسيط جديدة شروط شراء سيارة بالتقسيط. سيارة اقساط ٥٠٠ – avtoreferats.com. سوق وحراج سيارات السعودية. يجب تحديد سيارة ذات إمكانيات تتناسب مع حاجة الفرد وعدم القيام باختيار سيارة ذات إمكانيات لا يحتاجها الفرد فعلى سبيل المثال إذا كان الفرد يبحث عن إحدى سيارات للبيع لاستخدامها في التنقلات اليومية والذهاب للعمل. سيارات بالتقسيط سيارات جديدة 2020 2021 للبيع فى السعودية. سيارات اقساط للبيع 1 21 نتيجة من 1907. احسب قسط السيارة وقدم طلبك ليتواصل معك البنك او شركة التمويل. ي قدم موقع اوبر وكريم خدمات توضيح وعرض أفضل عروض تقسيط سيارات بالرياض اقساط سيارات تقسيط سيارات سيارات اقساط عروض السيارات بالتقسيط تقسيط سيارات بالرياض.
سيارة اقساط ٥٠٠ – Avtoreferats.Com
سيارة اقساط ٥٠٠
Posted on January 26, 2021
ي قدم موقع اوبر وكريم خدمات توضيح وعرض أفضل عروض تقسيط سيارات بالرياض اقساط سيارات تقسيط سيارات سيارات اقساط عروض […]
سيارة اقساط
By Jamil Posted on November 17, 2020
بكبات للبيع في الاردن. أيام سيطرة تسلا على السيارات الكهربائية على وشك الانتهاء. Pin By Uae4 Cars2u On حراج السيارات […]
عروض تقسيط سيارات 2015 سيارات اقساط 2014 سيارات للبيع بالتقسيط جديدة شروط شراء سيارة بالتقسيط. حدودى 30 الف ابغى سيارة. سيارات للبيع هيونداي 2015 ٠. سوق وحراج سيارات السعودية. قدم طلبك على موتري السعودية. سيارات اقساط للبيع 1 21 نتيجة من 1907. سيارات بالتقسيط سيارات جديدة 2020 2021 للبيع فى السعودية. إربد البلد 2020 10 31. احسب قسط السيارة وقدم طلبك ليتواصل معك البنك او شركة التمويل. يأتيكم موقع سيارة بآخر عروض السيارات الجديدة والسيارات المستعملة المعروضة للبيع في معارض وحراجات المملكة مع اسعارها مواصفاتها واسماء وارقام جوالات المعارض والصالات والوكالات أولا بأول.