ومتى كان
الاستغلالي عنيدًا، فهو يسبب مشكلات عديدة لمن يتعامل معهم.. ومتى ارتبط العناد
بالقسوة، صار أسلوب صاحبه خاليًا من الإنسانية. والمشكلة أن العنيد
والقاسي قد يعاند في الأمور الروحية نفسها! فقط يرفض صوت الله في قلبه بأن يتوب،
أو يسد أذنيه عن سماع مشورة الأب الكاهن سواء أكان في ممارسة سر الاعتراف، أو في
أحد العظات أو غيره.. وينطبق عليه قول الرب: "وأنتم أسأتم في عملكم أكثر من
آبائكم، وها أنتم ذاهبون كل واحد وراء عناد قلبه الشرير، حتى لا تسمعوا لي" ( إرميا
12:16). مشاعر القاسي والعنيد:
يشعر العنيد أنه
الأول. فلو كان رئيسًا أو مديرًا، فهو يهتم أن يقول لك: "أنا المدير"! فمركزه
يأتي أولًا، ولابد من الخضوع لسلطته. القاسي العنيد لا
يعطي اعتبارًا لمشاعر مَنْ يتعامل معه. فمهما تألم الإنسان نتيجة القسوة
والعناد، فهو لا يتأثر، ولا يحس. كيف تقنع شخص عنيد - إسألنا. في غالب الأحيان،
يخفي القاسي مشاعره، ويظهرها، حسبما يرى الحاجة لذلك. مرات يظهر أنه يهتم
بالضعيف، ومرات لا يعيره التفافًا. وعندنا تنبع القسوة
من مشاعر الغضب والكراهية والمرارة، فإن القاسي ينفس عما يكنه في أعماقه. ويذكر
سليمان الحكيم ذلك: "الرجل الرحيم يحسن إلى نفسه، والقاسي يكدر لحمه" ( الأمثال
17:11).
- التعامل مع الشخص العنيد والشخص القاسي – كيف نتعامل مع الآخرين؟ | St-Takla.org
- كيف تقنع شخص عنيد - إسألنا
- شوي الدجاج على الفحم للغازات
- شوي الدجاج على الفحم في
التعامل مع الشخص العنيد والشخص القاسي – كيف نتعامل مع الآخرين؟ | St-Takla.Org
لذلك، إذا قمت بتقليد سلوكيات شخص ما ومواقفه وتعبيراته، فمن المرجح أنه سيستجيب لطلباتك. بدوره يقدم موقع "بيزنس إنسايدر" ( Businessinsider) بعض النصائح لتصبح شخصا أكثر إقناعا، ومنها:
اجعل الناس يشعرون بالرضا
وفقا لجمعية علم النفس الأميركية، عندما يكون لدينا شعور جيد تجاه شخص ما، فمن المرجح أننا سنقتنع بما يقوله. كن واثقا غير متململ
إذا قابلت مندوب مبيعات يتراخى ويتململ ويتجنب النظر إليك، هل ستشتري منه؟ غالبا لا، حتى لو كان هذا الشخص صادقا تماما، لكن ما يهم هنا ما تظهره لغة جسده، وفي هذه الحالة هو انعدام الثقة وربما الخداع. التعامل مع الشخص العنيد والشخص القاسي – كيف نتعامل مع الآخرين؟ | St-Takla.org. إذا كنت تريد أن تكون شخصا مقنعا يجب عليك تحسين لغة الجسد لتكون واثقا من نفسك. احكِ قصة
البشر مخلوقات عاطفية، البيانات والحقائق مهمة، ولكن إذا كنت تريد حقا أن تكون مقنعا، فعليك أن تلجأ إلى المشاعر أيضا. هذا يعني إيجاد طريقة مقنعة لإيصال ما يدور في ذهنك. سواء كنت تتحدث مع رئيسك في العمل، أو تجري مقابلة مع مدير التوظيف، يجب أن تسعى دائما لرواية قصة. إذا كنت تريد حقا أن تكون مقنعا، فعليك أن تلجأ إلى المشاعر أيضا (مواقع التواصل الاجتماعي)
كما يقدم أنا لاشلان براون محرر في موقع "أيديابود" ( Ideapod) بعض الحيل النفسية لجعل الناس يفعلون ما تريد.
كيف تقنع شخص عنيد - إسألنا
القسوة
تقتل الخلق والإبداع. فالقاسي نفسه يعاني من ذلك، والذين يعاملون الغير بالقسوة
يحصدون هذه النتيجة لأنفسهم. العنيد
stubborn لا يرضى أن
يغير رأيه بسهولة. وقد تناقشه الرأي، وتكشف له مشكلات عديدة، لكنه لا يغير فكره
بسهولة. والعنيد لا يقبل توجيه اللوم إليه. ولا يستمع إلى صوت غيره، ولا يقبل
إلا فكره هو. وقد يجني من وراء ذلك مخاطر عديدة. أما القاسي فيعامل
الناس على أنهم أشياء لا أشخاص، يعطي الأوامر والتعليمات، ولا يتشاور معهم، ولا
يستمع إليهم، ومن لا ينفذ أوامره كما هي يحظى بمعاملة قاسية وشديدة منه. والعنيد
البيروقراطي يحفظ اللوائح والقوانين عن ظهر قلب. فمتى حدث حوار معه في أي موضوع،
فهو يلجأ إلى ذلك البند الخاص من اللائحة أو القانون الذي يمس الموضوع، فيتوقف أي
تحرك. القاسي لا يتكيف مع
المواقف والظروف، مما يضر بمصلحة الناس أو المؤسسات التي ترتبط بهؤلاء الناس. فلو كان هذا القاسي من النوع الذي يتطلب الكمال، فإنه لن يحقق شيء. العنيد، متى كان
مخدوعًا، فهو لن يغير موقفه بسهولة، حتى يكتشف ذلك الخداع. والعنيد متى كان
ماكرًا مخادعًا، فهو يسبب لغيره مشكلات خطيرة، ولكن المشاهدين للأحداث سوف لا
يستمرون مخدوعين منه إلى النهاية.
[١]
الابتعاد عن الجدال معه
يُفضل تعويد النفس على التوقف عن الانخراط في جدالات لا فائدة منها مع الشخص العنيد، وبذلك يمكن تقوية القدرة على ضبط النفس عند التعامل معه، ويُنصح للتوقف عن الجدال بمحاولة الخروج من الموقف بطريقة ما مثل تغيير الموضوع، أو الابتعاد عن الشخص، [٣] كما ويُفضّل التركيز على الهدف الأول من الحوار وهو حل المشكلة أو التوصّل للقرار المختلف حوله، وليس الوقوف في وجه الشخص العني؛د لإثبات وقوعه في الخطأ فقط، ومن الجيد توضيح هذه الفكرة للشخص العنيد أيضاً حيث يساعد ذلك على تحقيق الهدف من الحوار دون الدخول في جدالات وخلافات شخصية. [١]
الحفاظ على الهدوء
مهما بدا الشخص العنيد مستفزاً وأنانياً فإن الشعور بالغضب والاستياء هو قرار يعود لمن يتعامل معه، ويُنصح بأن يتحلى الشخص بالهدوء ، وسعة الصدر، ومحاولة استيعاب الموقف بصورته الكبيرة عند التعامل مع الشخص العنيد، فقد يُحفزه ذلك على التفكير في تصرفاته ومراجعتها واتخاذ موقف إيجابي والتعاون مع الآخرين. [٣]
تفهم الشخص العنيد
يُساعد تفهم الشخص العنيد على التعامل معه، فغالباً ما يكون سبب عناده هو عدم تقبّله لاحتمالية أن يكون على خطأ، وظنّه بأن طريقة تفكيره هي الأفضل بين الجميع، وقد يكون حساساً تجاه الآراء المختلفة عن رأيه ويعتبر الشخص الذي يُقدمها وكأنه يهاجمه أو يهينه بشكل شخصي.
عدد 3 ملاعق صغيرة من زيت الزيتون. عدد 6 فصوص من الثوم. عدد1 ثمرة بصلة. عدد 1ملعقة صغيرة من الزعتر البري. عدد ا ونصف ملعقة كبيرة من الخل. عدد 2 ثمرة ليمون. عدد 1 كوب من صوص الباربيكيو. كيف نشوي الدجاج على الفحم. عدد 1ونصف ملعقة الفلفل الحار. قليل من مسحوق الكزبرة. عدد 1ملعقة صغيرة من الكركم والكمون. يتم تنظيف قطع الدجاج جيدا, ثم يتم تحضير التتبيلة بخلط كل المكونات مع بعضها وهرس الثوم وعصر الليمون واضافته للمكونات, يمكن اضافة القليل من اللبن لتطرية الدجاج. يتم وضع قطع الدجاج في وعاء كبير ثم شرخ قطع الدجاج بالسكينة لعدة ثقوب, ثم اضافة التتبيلة اليه مع تقليب الدجاج وتغطيته وتركه لمدة ليلة. دهن القصدير بالزيت وتوزيعها علي الدجاج ولف الدجاج بورق القصدير, مع اغلاق القصدير ووضعهفي الفرن متوسطة لمدة نصف ساعة. اخراج الدجاج وتقديمة مع الخضروات والارز. أقراء ايضا: طريقة الوافل الهش الصحي لذيذ جداً
صدور جاج
نصائح لشوي الدجاج على الفحم بطريقة مميزة
رش الملح الخشن علي الشوية اثناء الشوي, لتقليل كمية الدخان ولبقاء النار مشتعلة لفترة طويلة. ترك الاعواد الخشبية الخاصة بالشوي في وعاء ماء قبل الشوي بنصف ساعة, لتستمر اعواد الخشب في الاشتعال
ترك الشوية تسخن لمدة 20 دقيقة قبل الشوي, مع مراعاة تنظيف المشوي جيدا للحصول علي نكهة مميزة.
شوي الدجاج على الفحم للغازات
تقطيع الدجاجة لعشرة قطع ثم فتحها قليلاً من الاعلى بالسكين. تفرك الدجاجة بالخل والملح والليمون جيداً. نضع الدجاجة بوعاء زجاجي ، أو مصنوع من مادة الميلامين لمنع تفاعل المواد مع الدجاجة و البهارات. نضع الكاتشاب والفلفل ، و بهارات الدجاج و نخلطها بالدجاجة جيداً ونضعه على كل قطعة. أخيراً نضع زيت الزيتون فوق الدجاجة دون تحريكها فقط على وجه الدجاج لحفظها لليو التالي دون أن تتعرض لأي تلف. نغلف الوعاء الموجود فيه الدجاج بالنايلون الخاص بالتغليف ، بعد ذلك نضعها بالثلاجة لليوم التالي. لا نخرجها من الثلاجة إللا قبل الخروج من المنزل مباشرة حتى تحتفظ بالبرودة لأطول وقت ممكن. ملاحظة: للخروج برحلة شواء يجب وضع اللحوم و الدجاج بأوعية محكمة الإغلاق بحافظة البرودة مع قليل من الثلج حتى لا تفسد بالجو الحار. الأغراض اللازمة لعملية الشواء:
منقل للشوي. كيس من الفحم الكبير. تتبيلة دجاج للشوي على الفحم - يمي ليالينا. مشعل فعم. شبك الخاص بقطع الدجاج المشوي و يباع بجميع المحلات التي تبيع أدوات الشوي. نشابة ( منشة فحم)
نشعل الفحم حتى يصبح جمراً أحمر. لا نضع الدجاج مباشرة على الفحم ، نضع القليل من البصل بسياخ الشوي حتى يمتص الحرارة الزائدة. نضع الدجاج على الشبك بعد ذلك نضعه على الفحم ، و نننش عليه بالنشابة من وقت لآخر مع ثقبه بسيخ الشوي.
شوي الدجاج على الفحم في
في اليوم التالي نخرج الدجاج، ونضع القطع في شبكة الشواء، ونضعها على الشواية بحيث يكون الجلد لأعلى، وعندما ينضج الجانب الأول، يتم تقليبها على الوجه الآخر ونتركها حتى تمام السواء. يمكن التأكد من سواء الدجاج عن طريق غرس سكين رفيع في منتصف قطع الدجاج للتأكد من أن اللحم أصبح صلب وخالي من السوائل. إذا لاحظتي أن لحم الدجاج أصبح جاف أكثرمن المطلوب، فقومي بتغطيته بورق القصدير وهو ساخن لتطرية اللحم قليلًا. طريقة تجهيز الفحم للشواء
إن خطوة تجهيز الفحم للشواء ضرورية، لأن الفحم إذا كان غير مجهز جيدًا فإنه قد يفسد الشواء، ويتم تحضير الفحم بالطريقة التالية:
لإشعال الفحم قومي أولًا بإشعال قطعة كبيرة من الفحم على البوتجاز ثم وضعها وسط الفحم أو احضري كرة ورق كبيرة، يوسط فحم الشواء مع التهوية على الفحم حتى تنتشر النار وسط الفحم. لا يفضل استخدام الكيروسين لإشعال فحم الشواء، لكن يمكن الاعتماد على مادة تباع في المحلات تساعد في إشعاله. ما هي بهارات الدجاج المشوي ؟.. " تتبيلة دجاج مشوي مثل المطاعم " | المرسال. يمكن أيضًا وضع ورقة مغموسة في الزيت أسفل قطعة الفحم المشتعلة، لتجعل الفحم يشتعل بسرعة، لكن ضعيها بحرص، يمكن التهوية على النار حتى تساعد في إشعال الفحم بسرعة. بعد أن تنتشر النار في الفحم وينضج قومي بتوزيع الفحم جيدًا في الشواية حتى تتوزع الحرارة جيدًا على الدجاج، سوف تستغرق تلك الخطوة من 10 إلى 15 دقيقة.
نخلط جميع مكونات التتبيلة معًا، ونضيف حوالي نصف كوب من الماء للتخفيف،
نقوم بنقع الدجاجة بالتتبيلة جيدًا، ويجب تركها منقوعة لمدة 6 ساعات على الأقل( يمكن تركها لمدة يومين في التتبيلة). نسخن الفحم لدرجة حرارة متوسطة، ونضع الدجاجة في شبكة الشواء ونغلقها جيدًا. نضع الدجاجة على الفحم ونتركها على الوجه الأول حتى يحمر، ثم نقلبها. يجب التأكد دائمًا من أن حرارة الفحم متوسطة، وإذا ارتفعت يمكن رفع الدجاج للأعلى قليلًا حتى لا يتحمر الجلد ويظل الدجاج نيء. شوي الدجاج على الفحم الحجري. بعد أن يتم سواء الدجاج، نخلط مكونات تتبيلة التغليف، وندهن الدجاجة باستخدام فرشاة بتلك الوصفة جيدًا وهي ساخنة، وتقم مع الأرز أو حسب الرغبة. تتبيلة الدجاح المشوي
يمكن تتبيل الدجاج بالطريقة التالية وشويها إما على الفحم أو على الشواية الكهربائية. المكونات
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
1 ملعقة كبيرة كمون
1 1/2 ملعقة صغيرة قرفة
1 1/2 ملعقة صغيرة بابريكا
1 ملعقة صغيرة ملح خشن
3/4 ملعقة صغيرة كركم
1 1/2 كيلو دجاج مقطع ومجهز للشوي
سخني الشواية على درجة حرارة متوسطة. في وعاء ، قلبي الزيت مع التوابل. وباستخدام مقص المطبخ أو سكين قم بقطع العمود الفقري من الدجاج والتخلص منه، وأيضًا قم بإزالة الدهون الزائدة.