ثم نقوم بإضافة الدقيق بشكل تدريجي مع العجن حتى نحصل على عجينة طرية ومتماسكة. بعد ذلك نقوم بتقسيم العجينة إلى أربع قطعة متساوية، ثم نقوم برق العجين على سطح مرشوش بالدقيق. نشكل العجينة على شكل دائري، مع تكرار هذه الخطوة مع باقي قطع العجين ثم نقرص أطراف العجين ونضع بها حشو الزعتر والزيت. بعد ذلك نرص العجين على صينية مدهونة بالزيت، ثم ندخلها الفرن لمدة لا تقل عن ١٠ دقائق حتى تحمر وتجف. نخرج الصينية من الفرن ونرص المناقيش على طبق التقديم وتصبح جاهزة للتقديم بجانب الزيتون والخضراوات. التفاح الأخضر والأحمر.. أيهما أكثر فائدة لصحتك؟ | منتديات تونيزيـا سات. وبهذا نكون قد قدمنا أحلى طبق مناقيش بالزعتر لأحلى مشاهدين وبالهنا والشفا. فوائد الزعتر على الجسم
هناك عدة فوائد للزعتر على الجسم هيا بنا نتعرف عليها وهي كالتالي:-
خفض مستويات ضغط الدم كما يعمل على توسيع الأوعية الدموية وإراحتها. يعالج الكحة والسعال بشكل كبير كما يساعد في إراحة الشعب الهوائية. يعمل على تقوية الجهاز المناعي بشكل ملحوظ كما يخفض خطر الإصابة بأمراض السرطان. فوائد الحليب على الجسم
هناك عدة فوائد الحليب على الجسم هيا بنا نتعرف عليها وهى كالتالي:-
يعد من أغنى العناصر الغذائية التى تحتوى على العديد من الفيتامينات الصحية.
التفاح الأخضر والأحمر.. أيهما أكثر فائدة لصحتك؟ | منتديات تونيزيـا سات
عبوة مكرونة تورتيليني، ويفضل من القمح الكامل. كوب من الطماطم المجففة. خرشوف مغسولة ومقطعة إلى أرباع. 7 أونصات من الفلفل الأحمر المحمص المغسول والمقطع. كوب من الطماطم الكرزية المقطعة إلى أنصاف. 4 حبات بصل أخضر مفرومة خشنة. ¼ كوب من الريحان الطازج المفروم الناعم. أونصة لحم مدخن (اختياري). فلفل مطحون طازجًا، حسب الرغبة. جرجير للتقديم (اختياري). ملعقة كبيرة من زيت الزيتون البكر الممتاز. ملعقة صغيرة من الزعتر المجفف. فص ثوم مفروم. تعليمات هامة لفحص الفسيخ والرنجة.. ونصائح لتقليل أضرارها. - أحضري قدراً كبيراً من الماء ليغلي، يُطهى التورتيليني حتى يصبح طريًا من 8 إلى 12 دقيقة، أو وفقًا لتوجيهات العبوة، ثم صفيه واشطفيه بالماء البارد، وانقليه إلى وعاء كبير. - في هذه الأثناء، ضعي الطماطم المجففة في وعاء صغير وقومي بتغطيتها بالمزيد من الماء المغلي. دعيه يقف لمدة 30 دقيقة، صفيها وقطعيها بخشونة. - أضيفي الطماطم المجففة إلى التورتيليني مع الخرشوف والفلفل الأحمر المحمص والطماطم والبصل الأخضر والريحان واللحم المدخن المُتبل بالملح والفلفل. - لتحضير صلصة الطماطم: افركي أنصاف الطماطم فوق وعاء، حتى تبقى القشرة فقط، ثم أضيفي الخل والزيت والأوريجانو والثوم والملح والفلفل إلى عصير الطماطم، واخفقيها حتى تمتزج.
خلطة تقليدية من التراث المغربي قوية في تكثيف الشعر وتقويته وعلاج التساقط -
2- يمكنك وضع الاسماك المملحة عامة في الماء فاذا استقر الفسيخ او الرنجة في القاع اذا الفسيخ صالح، اما اذا طفي الفسيخ او الرنجة علي السطح فهى فاسدة. خلطة تقليدية من التراث المغربي قوية في تكثيف الشعر وتقويته وعلاج التساقط -. 3- تمييز فساد او صلاحية اسماك الفسيخ او الرنجة من خلال الرائحة، فالرائحة الطبيعية للسمك المملح المعروفة، واذا كان الفسيخ فاسدا فسوف تظهر رائحة مخالفة، وايضا باقي الاسماك المملحة مثل الأسماك الدهنية مثل الماكريل فتكون رائحتها مثل الزبد الصناعى 4- فحص قوام الفسيخ والرنجة، بحيث تكون السمكة متماسكة والجلد سليم خالي من اي علامات غريبة او تشققات او ان يكون لونه مختلف عن ما هو معروف، فمثلا يمكنك مسك السمكة بالوضع الأفقى لفحص استقامة وتماسك السمكة، وايضا عند الضغط علي الفسيخ او الرنجة سوف يسبب هبوط مؤقتًا بلحم السمكة سرعان ما يزول عد رفع الإصبع عند الضغط، واذا لم يزل هذا دليل علي فساد السمكة. 5- لمعرفة صلاحية او فساد الفسيخ والرنجة، بعد فتح سمك الفسيخ او الرنجة، يجب ان يكون لحم السمكة متماسك ولا ينزع منه الشوك بسهولة، بجانب اللون المميز للحم السمك حسب نوع السمكة سواء لون اللحم أبيض أو أبيض وبنيا شفافا، بمعني لا يوجد لو غريب او مختلف داخل السمكة. وجاءت أبرز النصائح للتقليل من أضرار الفسيخ والرنجة، ومنها: 1- غسل الفسيخ والسردين بالخل المخفف مع عصير الليمون، لتقليل نسبة الملح به إزالة الرأس والأحشاء.
تعليمات هامة لفحص الفسيخ والرنجة.. ونصائح لتقليل أضرارها
السبت 23/أبريل/2022 - 09:42 ص
الرنجة
أيام قليلة تفصلنا عن شم النسيم المعروف بتناول الناس للفسيخ والرنجة فيه، لكن هناك بعض المعلومات التي يجب أن تضعها في ذهنك قبل الإقبال على شراء وتناول الفسيخ والرنجة توضحها لكم الدكتورة سالي الفقي مدير قسم الارشاد بمديرية الطب البيطري بالغربية. علامات الفساد في الرنجة: يمكنك معرفة فساد او عدم صلاحية الرنجة والاسماك المدخنة عامة من خلال جلدها هل هو جاف ام لا وفقدانه لمعانه إلى جانب تجعده ويتحول الجلد إلى اللون البنى مغطى بطبقة دهنية، وتتحول العضلات إلى اللون الأصفر البنى، وفى حالة التعفن الرطب تكون العضلات رطبة كريهة الرائحة ومحتويات التجويف البطنى لزجة ورائحتها منفرة. علامات الفساد في الفسيخ والأسماك المملحة: ويمكنك معرفة فساد وعدم صلاحية الفسيخ والاسماك المملحة عامة من خلال تغير اللون إلى بنى وتكون عدسة العين شديدة العكارة، ويصبح الجلد متجعدا وزنخا، ومن أدق علامات الفساد قطع السمكة جزأين بشكل طولى وإذا وجد اللون بنيا محمرا أو أحمر مزرقا أو كانت الرائحة زنخة والقوام طريا لزجا سهل التفكك. وجاءت ابرز التعليمات لفحص الفسيخ والرنجة لمعرفة صلاحيتها او فسادها كالتالي: 1- فحص سمك الفسيخ والرنجة ظاهريا قبل الشراء من حيث الرائحة المعروفة للفسيخ والرنجة المقبولة واذا كان فاسدة ام لا، وايضا لون الفسيخ والرنجة وعدم وجود تشققات غريبة في الجلد او غيره من العلامات الغريبة، خياشيم الاسماك كلما كانت حمراء زاهية دل هذا علي صلاحية السمك، اما اذا كان لونها مختلف ويوجد مخاط او رائحة سيئة فهذا دليل علي فساد السمك، وبالنسبة لعين السمك كلما كانت لامعة والقرنية شفافة وإنسان العين أسود مقعر كلما كانت صالحة للاكل.
البردقوش نبات البردقوش (Marjoram) او الزعتر البري هو أحد النباتات العطرية التي تنتمي لفصيلة النعناع، ويتواجد بكثرة في منطقة حوض البحر الأبيض المتوسط، وشمال إفريقيا وغرب آسيا لآلاف السنين، وهو يشبه الريحان، وقد استخدم بشكل موسع منذ القدم في العلاج بالأعشاب والطب البديل. لذا نقدم لك عبر السطور التالية فوائد البردقوش وفقا لموقع health. من فوائد البردقوش ما يلي: ·علاج نزلات البرد، والإنفلونزا، وحالات احتقان الصدر. ·علاج الربو، والتهاب التشعبات الهوائيّة. · علاج فعال للصداع النصفي والشقيقة. ·استنشاق بخاره يُساعد على علاج الجيوب الأنفيّة.. تخفيض معدلات الضغط العالي. ·علاج مشاكل الجهاز الهضمي، كفتح الشهية، وعلاج المغص المعويّ. · علاج الالتهابات المختلفة، كالتهاب المفاصل، وذلك لاحتوائه على مضادات الأكسدة المختلفة. ·خفض وتنظيم مستويات السكر في الدم. · تُمنع النساء الحوامل من تناوله، لأنه يُسبب الإجهاض، والولادة المبكرة. · الوقاية من تليف الكبد.. علاج التوتر العصبي. طريقة عمل شاي البردقوش ويتم عمل شاي البردقوش بأخذ ملء ملعقة طعام كبيرة من أوراقه، ووضعها في كوب ثم يُصب عليه الماء المغلي، مع تغطيته جيدا، وتركه لمدة ربع ساعة، ومن ثم تصفية الشاي وشربه، ويمكن تكرار ذلك مرتين في اليوم الواحد، وما يؤخذ بعين الاعتبار هو أن الأعشاب لا تُغلى، وإنّما يُضاف إليها الماء المغلي، وذلك حتى لا تفقد الزيوت الطيارة الموجودة فيها.
يعرف القثاء علمياً باسم Cucumis sativus من الفصيلة القرعية ماذا قال الطب القديم عن القثاء: قال ابن البيطار في القثاء أنه أخف من الخيار وأسرع هضماً وهو يبرد ويرطب، والقثاء والخيار والقرع من أغذية المحرورين ويضر المبرددين وينبغي الا يكثروا منه. وقال ابن جزلة "القثاء يسكن الحرارة والصفراء ويوافق المثانة ويدر البول ويسكن العطش وشمه ينعش المغمى عليه من حرارته وورقة مع العسل على الشرى البلغمي، وأكله ينفع من عضة الكلب". وقال ابن سينا: "القثاء الطفة النضيج ، فيه إدرار وتليين وينفع من أوجاع المذاكير وهو موافق للمثانة". طريقة القثاء للتسمين - مقال. وقال الرازي "القثاء أخف من الخيار وأسرع نزولاً ولا يسخن البدن ويستعمل القثاء خارجياً ضد الحكة الشديدة والقوبا والعناية ببشرة الجلد. ويستعمل القثاء لعلاج النمش والكلف حيث يمزج عصير القثاء مع حليب طازج ويغسل به مكان النمش والكلف. كما يستعمل للجلد الدهني وبالأخص الوجه حيث يطبخ القثاء في ماء بلا ملح ويغسل به الوجه. كما يستعمل القثاء لغضون الوجه وذلك بعمل شرائح من القثة وتوضع على الوجه بضع دقائق يومياً. هل هناك أضرار للقثاء؟لا توجد أضرار جانبية للقثاء عدا أن أصحاب المعدة الضعيفة يتعبون عند تناول القثاء نيئة ،ولكن بامكانهم استعمال القثاء كل 24ساعة مرة واحدة بعد أن يضيفوا لها ملحا بحريا (ملح بلدي).
فوائد البطيخ - الطب النبوي والاعشاب
مَنْ لَعِقَ العَسَل ثَلاثَ
وفى ((سنن ابن ماجه)) مرفوعاً من حديث أبى هريرة: ((مَنْ لَعِقَ العَسَل ثَلاثَ غدَوَاتٍ كُلَّ شَهْرٍ، لَمْ يُصِبْه عَظِيمٌ مِنَ البَلاءِ)) ، وفى أثر آخر: ((علَيْكُم بالشِّفَاءَيْنِ: العَسَلِ والقُرآنِ)) ، فجمع بين الطب البَشَرى والإلهى، وبين طب الأبدان، وطب الأرواح، وبين الدواء الأرضى والدواء السمائى. إذا عُرِفَ هذا، فهذا الذى وصف له النبىُّ صلى الله عليه وسلم العَسَل، كان استطلاقُ بطنه عن تُخَمَةٍ أصابته عن امتلاء، فأمره بشُرب العسل لدفع الفُضول المجتمعة فى نواحى المَعِدَةَ والأمعاء، فإن العسلَ فيه جِلاء، ودفع للفضول، وكان قد أصاب المَعِدَةَ أخلاط لَزِجَةٌ، تمنع استقرارَ الغذاء فيها للزوجتها، فإن المَعِدَةَ لها خَمْلٌ كخمل القطيفة، فإذا علقت بها الأخلاطُ اللَّزجة، أفسدتها وأفسدت الغِذاء، فدواؤها بما يجلُوها من تلك الأخلاط، والعسلُ جِلاء، والعسلُ مِن أحسن ما عُولج به هذا الداءُ، لا سيما إن مُزج بالماء الحار. وفى تكرار سقيه العسلَ
معنى طبى بديع، وهو أن الدواءَ يجب أن يكون له مقدار، وكمية بحسب حال الداء، إن قصر عنه، لم يُزله بالكلية، وإن جاوزه، أوهى القُوى، فأحدث ضرراً آخر، فلما أمره أن يسقيَه العسل، سقاه مقداراً لا يفى بمقاومة الداءِ، ولا يبلُغ الغرضَ، فلما أخبره، علم أنَّ الذى سقاه لا يبلُغ مقدار الحاجة، فلما تكرر تردادُه إلى النبىِّ صلى الله عليه وسلم، أكَّد عليه المعاودة ليصل إلى المقدار المقاوم للداء، فلما تكررت الشرباتُ بحسب مادة الداء، بَرَأ، بإذن الله، واعتبار مقاديرِ الأدوية، وكيفياتها، ومقدار قوة المرض والمريض من أكبر قواعد الطب.
الطب النبوي | علاج الاسهال – كورساتي
وتستعمل القثاء من الداخل لخفض درجة الحرارة وضد التسمم ولمغص الإمعاء وتهيجها، وضد زيادة الصفراء ونزف الدم ولداء المفاصل والعصيات القولونية. ويرى علماء الطب الحديث أن الخيار يدر البول وينقي الدم ويسكن الصداع، ويفيد في حالات التسمم والمغص وتهيج الأمعاء والنقرس والمفاصل. كما يستخرج من بذرة مشروبات تفيد السعال وحرقة البول وأمراض الصدر و الالتهابات. والخيار المفروم مع الحليب أو اللبن يسكن عطش الأشخاص الذين يتبعون الحميات الغذائية، كما أنه يخفف الاضطربات العصبية، ويستعمل قشره لعمل كمادات فوق الجبهة لعلاج الصداع ويستعمل خارجياً لعلاج حالات كثيرة منها: القوباء، الجرب، الحكة الشديدة، خشونة الجلد وانتفاخ الأجفان، احتقان الوجه ، ويعتبر عصيره مغذياً ومنقياً لبشرة الوجه والجلد بشكل عام. ويمكن تناول كميات كبيرة منه أثناء التنظيم الغذائي فهو يملأ المعدة ويبعد الجوع بدون سعرات حرارية مرتفعة. فوائد البطيخ - الطب النبوي والاعشاب. وتحذر الدراسات من تناوله الأطفال والمسنين وكذلك المصابين بعسر الهضم وأمراض الكبد وضعف الجهاز الهضمي لصعوبة هضمه. ينصح الباحثون للحفاظ على جمال الجلد وصحته باللجوء إلى الطبيعة ومكوناتها.. وفي هذا الإطار أثبتت الدراسات أن للخيار فوائد صحية وتجميلية إضافة إلى فوائده الغذائية المتعددة.
طريقة القثاء للتسمين - مقال
ت + ت - الحجم الطبيعي
القثّاء بكسر القاف كما ذكره ابن منظور في لسان العرب فقال هو الخيار وقيل إنه نباتٌ حولي عشبيّ، يزهرُ بأزهار صفراء، وهو من الفصيلة القرعية، وقد ذكر القثّاء في القرآن الكريم في سورة البقرة آية 61 بقوله تعالى: ( وَإِذْ قُلْتُمْ يَا مُوسَى لَن نَّصْبِرَ عَلَىَ طَعَامٍ وَاحِدٍ فَادْعُ لَنَا رَبَّكَ يُخْرِجْ لَنَا مِمَّا تُنبِتُ الأَرْضُ مِن بَقْلِهَا وَقِثَّآئِهَا وَفُومِهَا وَعَدَسِهَا وَبَصَلِهَا قَالَ أَتَسْتَبْدِلُونَ الَّذِي هُوَ أَدْنَى بِالَّذِي هُوَ خَيْرٌ). والقثاء له فوائد عظيمة فهو غنيٌّ بالفيتامينات والأملاح المعدنية فهو يحتوي على الفيتامينات (أ، ب ، ج)، كما يحتوي على أملاح الكالسيوم والحديد والفسفور والمنجنيز والكبريت والكالسيوم، والقثاء يملك نفس خواص وفوائد الخيار، إلا أنه أخفّ منه، ويؤكل القثاء طازجاً وُيستخدم في الطبخ، كما يُستخدم لإعداد المخلّلات والسلطات. فوائد علاجية
القثاء هو مُدرٌّ للبول، وهو أيضاً يعمل على تنظيف الدم من الفضلات والأملاح الزائدة، ويعمل أيضاً على تبريد الجسم بتخفيض درجة حرارته، ويُستخدم أيضاً في علاج بعض الأمراض الجلديّة، مثل الحكّة الشديدة، وعلاج النّمش والكلف عند خلط عصيره مع الحليب، وللقثاء فوائد علاجيّة وهي معالجة التهابات المفاصل، ويفيد في حالات التسمم ويفيد أيضاً في علاج مرض النُّقرص..
ولم يُذكر للقثاء أية أضرار جانبيّة، عدا للأشخاص الذين يعانون من أمراض المعدة، فيجب تناوله مرة واحدة كل 24 ساعة، ويُفضّلُ إضافة الملح له، فسبحان من جعل لكل داء دواء وسبحان من سخر لعباده ما يتداوون به عند مرضهم.
وفى قوله صلى الله عليه وسلم: ((صدَقَ الله وكذَبَ بطنُ أخيكَ)) ، إشارة إلى تحقيق نفع هذا الدواء، وأن بقاء الداء ليس لِقصور الدواء فى نفسه، ولكنْ لكَذِب البطن، وكثرة المادة الفاسدة فيه، فأمَره بتكرار الدواء لكثرة المادة. وليس طِبُّه صلى الله عليه وسلم كطِبِّ الأطباء
فإن طبَّ النبىّ صلى الله عليه وسلم متيقَّنٌ قطعىٌ إلهىٌ، صادرٌ عن الوحى، ومِشْكاةِ النبوة، وكمالِ العقل.