تم نشره الخميس 14 نيسان / أبريل 2022 10:32 صباحاً
تعبيرية حول النعاس
المدينة نيوز:- يشتكي الكثير من الأشخاص من شعور الرغبة في النوم بعد تناول وجبة الإفطار الرمضانية، نتيجة أسباب عديدة ببينها طبيعة الأطعمة التي يتناولها الصائم. ويعد النوم بعد الإفطار في شهر رمضان تصرفا غير جيد قد يجر على صاحبه العديد من المشكلات الصحية، لذا من الضروري معرفة أسباب الشعور بالنعاس بعد تناول طعام الإفطار لتجنبه، وفق (العين الإخبارية). ويجب أن يظل الصائم مستيقظا بعد تناول الفطور من ساعتين إلى 3 حتى يمنح المعدة فرصة هضم الطعام وتجنب أي مشكلات صحية متوقعة. أسباب النعاس بعد الإفطار في رمضان قالت أخصائية التغذية العلاجية الدكتورة هنا محمود: "إن هناك العديد من الأسباب التي تؤدي إلى شعور الصائم بالحاجة للنوم بعد الإفطار"، أبرزها:
1- الأطعمة
تعتبر الأطعمة أحد أسباب الخمول بعد الإفطار، لأنها ترفع نسبه السكر في الدم بشكل كبير ما يؤدي إلى ارتفاع إفراز الأنسولين، ومن بينها:
- الأطعمة الكربوهيدراتية مثل الخبز الأبيض. - الأطعمة المقرمشة والمقلية. - المشروبات السكرية. - الحلوى الرمضانية. - الكعك والبسكويت. - الموز. 2- عملية الهضم تلعب عملية الهضم دورًا في تحفيز الجسم على إنتاج الهرمونات التي تزيد من الشعور بالامتلاء والشبع، مثل هرمونات: كوليسيستوكينين، أميلين، الجلوكاجون.
- شعور بالنعاس بعد الاكل للاطفال
- شعور بالنعاس بعد الاكل الكوري
- شعور بالنعاس بعد الاكل الصحي
- شيخ المحشي (كوسا) - Wikiwand
- كوسا شيخ المحشي مطبخ لكِ
- كوسا بلبن اكله شاميه شيخ المحشي مثل مي يسميها لبعض خلونا نبيضها اليوم باكله بتبلي القلب - YouTube
- طريقة عمل شيخ المحشي السوري - طبخات باللبن | وصفات
شعور بالنعاس بعد الاكل للاطفال
خطوات بسيطة لتجنب الشعور بالنعاس بعد تناول للطعام
الشعور بالنعاس والتخمة شعور شائع جداً بين العديد من الأشخاص ولا شك انه أمر مزعج خاصةً إذا كنت في وضع لم يمكنك فيه أخذ قيلولة أو النوم لاستعادة نشاطك خلال ساعات الدوام مثلاً أو في حال كنت لديك موعد اضطراري. ما الأسباب الرئيسية وراء هذا النعاس المفاجئ؟
1. نوعية الطعام
هناك أطعمة تسبب النعاس والرغبة في النوم بشكل أكبر من غيرها، وذلك بسبب احتوائها على كمية عالية من البروتينات والكربوهيدرات. قام بعض العلماء المختصين بتفسير حالة النعاس بعد الأكل على إنها حالة يعمل الجسم حينها على إفراز هرمون السيروتونين المسؤول بدروه على التحكم بمزاج الانسان ومدى رغبته بالنوم. تعتبر الدواجن، السلمون، السبانخ كذلك البيض والحبوب من الأطعمة التي تحتوي على كمية كبيرة من البروتينات كما أن الأرز والمعكرونة بالإضافة إلى الخبر الأبيض والمخبوزات بشكل عام تزيد الشعور بالنعاس. 2. كمية وجبة الطعام
لا شك أن عند تناول الشخص لوجبة كبيرة دفعة واحدة سيشعر بالنعاس والحاجة للنوم وبالتالي إذا لم يلبي رغبته سيُصاب بالخمول والامتلاء والكسل. لذلك يُوضح الخبراء أن الأشخاص الذي يحصلون على وجبات معقولة يشعرون بعدم القدرة على السيطرة على النعاس بشكل أقل من غيرهم.
شعور بالنعاس بعد الاكل الكوري
ونتيجة ذلك يرتفع سكر الدم وينتج الجسم الأنسولين،للسماح بمرور السكر من الدم إلى الخلايا لإنتاج طاقة للجسم، مما يؤدي إلى الشعور بالنعاس. 3- النوم
عدم الحصول على النوم الكافي ومع بداية تناول الطعام وبدء عمل الجهاز الهضمي قد يشعر الشخص بالتعب والخمول. 4- إهمال ممارسة الرياضة
تسهم ممارسة التمارين الرياضية في التخلص من التعب بعد الإفطار، لأنها تساعد على تنشيط الدورة الدموية في الجسم وتقليل أعراض التعب والخمول. 5- حالات مرضية
إذا كان سبب النعاس بعد الإفطار في رمضان يخرج عما سبق ذكره، فربما هو علامة على الإصابة بأحد المشكلات الصحية التالية:
- داء السكري. - اضطرابات الغدة الدرقية. - حساسية الطعام أو عدم تحمل الطعام. - توقف التنفس أثناء النوم. - فقر الدم والأنيميا. - حساسية القمح. أضرار النوم بعد الإفطار في رمضان
حذرت أخصائية التغذية العلاجية من النوم بعد الإفطار في رمضان، موضحة أن المدة المثالية للنوم بعد تناول أول وجبة بعد يوم صيام طويل هي 3 ساعات. و قالت: "إن السبب إعطاء فرصة للمعدة لتحويل الطعام إلى الأمعاء الدقيقة وهضم الطعام، موضحة أنه في حال النوم فور تناول الإفطار مباشرًة، فإن الشخص مُعرض للإصابة بالمشكلات الصحية التالية:
- ارتجاع المريء.
شعور بالنعاس بعد الاكل الصحي
تؤثر الأطعمة على النوم بسبب التغيرات في هذه الجوانب
سكر الدم
تحصل خلايا الجسم على معظم طاقتها من جزيئات الجلوكوز التي تتشكل من النشا والكربوهيدرات. وعلى الرغم من أهميتهما لشحن الجسم بالطاقة، فيحدث تمثيل غذائي للسكر في الجسم أسرع من النشا، ويتحول إلى جلوكوز لوحده. يعمل الجلوكوز على زيادة مستوى السكر في الدم بشكل سريع، ما يؤدي لإطلاق كمية كبيرة من الأنسولين الذي يستنزف الجلوكوز الإضافي. بعد ذلك يحدث انخفاض سريع للسكر في الدم، واستنزاف للطاقة، ما يجعلك تشعر بالتعب. الكربوهيدرات
يتطلب كل نوع من الكربوهيدرات إنزيمًا معينًا لتحلل الجزيئات الطويلة إلى وحدات أصغر من الجلوكوز. إن كان هناك خلل في أحد هذه الإنزيمات، يحدث تباطؤ لتحلل الكربوهيدرات. فعدا النوم بعد الأكل، فقد تواجه مشاكل في الجهاز الهضمي. لذلك يجب أن تبتعد عن الأطعمة التي تسبب لك المشاكل. التربتوفان
التربتوفان هو حمض أميني مسئول عن استنزاف مستويات الطاقة في جسمك. ارتفاع مستويات التربتوفان تزيد من الرغبة في النوم بعد الأكل. أسباب طبية
إن استمر شعورك بالنوم بعد تناول الطعام، وأصبح الأمر أكثر سوءًا، عليك استشارة طبيب لأن ذلك قد يكون نتيجة لأسباب صحية.
كايرو لايت
الإثنين 02/سبتمبر/2019 - 07:34 م
هل شعرت يوما ما بأنك لا تقوى على التحرك من مكانك، وتريد الخلود إلى النوم بعد تناولك الطعام مباشرة؟ الآن أصبحنا نعلم السبب. إذ ناقش مجموعة من الباحثين اليابانيين هذا السؤال وأجروا دراسة، توصلت إلى خمسة أسباب يمكنها أن تؤثر في شعورنا بالنوم بعد تناول الطعام. 1. نقص تدفق الدم للدماغ
أشارت الأبحاث إلى حدوث اختلال في تدفق الدم إلى الدماغ والذي قد يسبب النعاس، وهذا يعود إلى وقت تناول الشخص لوجبة الإفطار، ونوع الطعام الذي تناوله، وحجم الوجبة. 2. كبر حجم وجبة الطعام
قال الباحثون، يؤدي تناول الغداء الكثيف إلى تفاقم النعاس وزيادة إضعاف قدرات التركيز الذهني، وظهور موجات تخطيط الدماغ الدالة على النعاس وزيادة الشعور الشخصي بالنعاس، خاصة مع اضطراب نوم الليلة السابقة. شعور بالنوم
3. تفاعلات الأنسولين
عند تناول سكريات الكربوهيدرات في وجبة الطعام، يتم تفتيتها في الأمعاء إلى سكريات الغلوكوز، التي تدخل مجرى الدم بسرعة وترتفع نسبتها فيه. واستجابة لذلك، يقوم البنكرياس بإنتاج هرمون الأنسولين لضبط هذا الارتفاع السكري، مما يؤدي إلى كسل الدماغ والنعاس. 4. تدخلات الجهاز العصبي
من الطبيعي للإنسان، بعدما وضع طعامه أمامه وفرغ من الكد والتعب في البحث عنه، أن يبدأ الجهاز العصبي في العمل على تمكّن الجسم من التفرغ لتناول الطعام وتنشيط عملية استيعابه من قبل الجهاز الهضمي والبدء بإجراء مراحل الهضم، ومن بين آثار ذلك خمول الدماغ والعضلات لأخذ قسط من الراحة.
عدم مشاهدة التلفزيون وقت الإفطار
تجنبوا مشاهدة التليفزيون أثناء وقت الإفطار. لأنها عادة خاطئة تماماً. وينتج عنها استهلاك المزيد من الطعام من دون تقدير الكمية. وحاولوا تناول الطعام بعيداً عن غرفة التلفزيون حتى تركزوا على نوعية وكمية الطعام. تقسيم الإفطار إلى وجبتين صغيرتين
لا تتناولوا طعام الإفطار في وجبةٍ واحدة. وينصح أطباء التغذية بضرورة تقسيمها إلى مرحلتين تفصل بينهما ساعتان. كما يمكنكم تناول خضار وفاكهة وقطعة بروتين في الوجبة الرئيسية، ثم سناك خفيف في الثانية. ابدأوا بالوجبة الخفيفة أولاً. ذلك يساعد الجسم على توفير الطاقة المستنزفة في عملية الهضم. ويمكنه من امتصاص المواد الغذائية. روتين صحي
إلى جانب تناول كمياتٍ مناسبة من الطعام. هناك روتين صحي يمكن اتباعه بعد الإفطار، يساعد في التخلص من الخمول والكسل وهو:
شرب كمية كافية من السوائل
نقص الماء يُشعر الشخص بالإرهاق. لذا يجب شرب كميات كافية من الماء عقب الإفطار. وتجنبوا المياه المثلجة التي تضر بالمعدة. شرب كميةٍ كافيةٍ من المياه ذات الحرارة المعتدلة على الإفطار مفيد للجهاز الهضمي. كما أنه يحافظ على رطوبة الجسم. عدم النوم بعد الإفطار مباشرة
يلجأ البعض إلى النوم بعد الإفطار مباشرة، خصوصاً بعد تناول وجبة كبيرة ودسمة.
ذات صلة طريقة عمل شيخ المحشي السوري طريقة عمل شيخ المحشي بالباذنجان
شيخ المحشي
تعتبر أكلة شيخ المحشي من الأكلات المشهورة والمرغوبة في البيوت العربية، ويكثر تقديمها على موائد الغداء وفي السفرات الرمضانية، وتختلف طريقة تحضيرها من مطبخ لآخر، إذ يتم تحضيرها في سوريا من حبّات الكوسا المحشوّة باللحمة المفرومة والمطبوخة باللبن، أمّا في لبنان فإنها تحضّر من الباذنجان بشكل أساسي، واخترنا وصفة شيخ المحشي المحضّر على الطريقة السورية لعرضها في هذه المقالة. شيخ المحشي السوري
المكوّنات
كيلوغرام من حبّات الكوسا. مئتا غرام من اللحمة المفرومة بشكل ناعم. عشرون غراماً من الصنوبر. كيلوغرام من اللبن. بيضة. ثلاث ملاعق كبيرة من النشا. ملح وفلفل أسود حسب الرغبة. زيت نباتي حسب الحاجة لتشويح الحشوة. كوب ونصف من الزيت النباتي لغرض القلي. طريقة التحضير
أزيلي رأس كل حبة كوسا، وقشري الطبقة الرقيقة الخارجية فحسب. احفري حبات الكوسا بإزالة اللب منها باستخدام المقوار. لتحضير الحشوة: سخني الزيت على النار، وأضيفي عليها اللحمة، والصنوبر، وكمّية قليلة من الملح، والفلفل الأسود، ثمّ قلبيها مع بعضها حتى ينضج الخليط. احشي الكوسا بخليط اللحمة.
شيخ المحشي (كوسا) - Wikiwand
ذات صلة طبخ شيخ المحشي على الطريقة السورية طريقة طبخ شيخ المحشي
شيخ المحشي
مدّة تجهيز المكوّنات
خمس وعشرون دقيقة
مدّة الطهي
خمس وأربعون دقيقة
تكفي لِ
ستة أشخاص
المكوّنات
كيلو غرام من الكوسا صغيرة الحبة محفورة مع الاحتفاظ باللب لتسكير الوجه وصنع المثومة. ثلاث حبات من البطاطا المقشرة والمقطعة إلى شرائح. كوبان من الحليب. ملعقة صغيرة من الثوم المدقوق. لتران من مرق اللحم. مكوّنات الحشو:
مئتا غرامٍ من البصل الأحمر المفروم ناعماً. خمسمئة غرام من اللحم المفروم ناعماً. ملعقتان كبيرتان من السمنة. نصف ملعقة صغيرة من الملح. ربع ملعقة صغيرة من بهار الدقة. ربع كوب من البقدونس المفروم ناعماً. خمسون غراماً من الصنوبر المقلي. طريقة التحضير
إذابة السمن في قدر متوسط الحجم ثمّ إضافة البصل المفروم مع القليل من الملح إلى السمن وتقليب الخليط وتركه إلى أن يذبل قليلاً. إضافة اللحم وتقليبه مع البصل إلى أن ينضج تماماً، ثمّ إضافة البهارات ويمكن تعديل طعم الملح حسب الرغبة ثمّ رفع القدر عن النار وتركه جانباً إلى أن تبرد ثمّ إضافة الصنوبر المقلي، والبقدونس إلى الحشوة. خلط الحليب مع الثوم، والملح في طبق صغير وتركه جانباً.
كوسا شيخ المحشي مطبخ لكِ
حشو حبات الكوسا بخليط الحشو حتى ثلاث أرباع الحبة وإغلاقها بقليل من اللب. تسخين زيت القلي في مقلاة واسعة ثمّ قلي الكوسا في الزيت الساخن وتقليبها حتى يتحول لونها إلى اللون ذهبي. رفع حبات الكوسا بعد أن تتحمر من الزيت ووضعها جانباً لتتصفى. وضع شرائح البطاطا في قعر القدر ثمّ صف حبات الكوسا المحشوة فوقها وتغطيتها بصحن مسطح كبير الحجم ثمّ وضع ثقل فوقها حتى لا تخرج الحشوة من المحشي أثناء الطهي. إضافة مرق اللحم إلى القدر وطهي الكوسا لمدّة عشرين دقيقة تقريباً على نار متوسطة الحرارة ثمّ تصفية المرق. سكب خليط الحليب والثوم في طبق تقديم واسع ووضع حبات شيخ المحشي فوقه ثمّ تقديم الطبق مع الأرز الأبيض المثوم والقليل من مرقه. كوسا باللبن
كيلو غرام من الكوسا صغيرة الحبة. كوبان من الأرز المصري قصير الحبة. ستمئة غرامٍ من لحم الحمل المفروم ناعماً. الملح -حسب الرغبة-. نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون. ثلاث حبات من البطاطا المقشرة والمقطعة إلى دوائر. أربعة لترات من مرق اللحم. ملعقة صغيرة من بهار الدقة الحلبية أو السبع بهارات. كوبان من لبن الزبادي. فص من الثوم المهروس. ملعقة صغيرة من النعناع الناشف البودرة -للتزيين-.
كوسا بلبن اكله شاميه شيخ المحشي مثل مي يسميها لبعض خلونا نبيضها اليوم باكله بتبلي القلب - Youtube
سخني زيت القلي، واقلي فيه حبات الكوسا. ضعي الكوسا المقلية في إناء آخر مملوء بالماء على النار، ودعيه حتى يغلي غلوتين فقط. لتحضير اللبن: صفي اللبن، وضعي فوقه البيضة، والنشا، واخلطيهما معاً. ضعي اللبن على النار وحركيه بملعقة كبيرة في اتجاه واحد، ثمّ أضيفي إليه الكوسا، والقليل من الملح. دعي شيخ المحشي لبعض الوقت على النار حتى ينضج. شيخ المحشي السوري بالبصل
كيلوغرام من حبّات الكوسا الصغيرة الحجم. كيلوغرام ونصف من اللبن. أربعمئة غرام من اللحمة المفرومة بشكل ناعم. بصلة مفرومة بشكل ناعم. ملعقة كبيرة من النشا. خمسون غراماً من الصنوبر المقلي. نصف كوب من زيت الزيتون. ملعقة كبيرة من السمنة. فلفل أسود حسب الرغبة. نصف ملعقة صغيرة من الملح. نصف ملعقة صغيرة من القرفة. نصف ملعقة صغيرة من مطحون كبش القرنفل. احفري حبات الكوسا نصف حفرة، واحرصي على ألّا تصلي للجلدة بشكل كبير، ثمّ اغسليها جيّداً. سخني ملعقة السمن في مقلاة واسعة، وأضيفي إليها مفروم البصل، والملح، وشوّحي لمدة دقيقتين. أضيفي اللحمة المفرومة، والفلفل الأسود، والقرفة، والقرنفل، وقلبي المكوّنات إلى أن تنضج اللحمة، لتضيفي إلى الخليط بعد ذلك الصنوبر المحمّص مسبقاً.
طريقة عمل شيخ المحشي السوري - طبخات باللبن | وصفات
هههههههه
تعالوا كلكم السفرة كببرة وبتشبع الف
بس كل واحد يجيب اكلة مشهورة ببلده
ملحق #5 2016/05/22 Harmony ان شاء الله
بس كل دولة بتاكلها بطريقة!! ياترى عندكم نفس الطريقة او معروفة ؟!! ملحق #6 2016/05/22 Harmony هذه سورية بجدارة هههههه
اطبخيها
لكن اذا ماعجبتهم لاتدليهم علي <_<
انا انتقلت من هون ههههه
صحيح لاتنسي الكوسا الافضل تكون صغيرة!!! افضل من الكبيرة واطيب وعشان ماتحشيها لحمة كثير. الله يستر... ابقي خبريني النتائج
2 كيلو كوسا من الحجم الصغير 2 ملعقة كبيرة سمنة لقلي الكوسا الحشوة: ملعقة كبيرة زيت أو سمنة 3 – 4 ملعقة كبيرة صنوبر نصف كيلو لحمة مفرومة باقة صغيرة بقدونس مفروم نصف ملعقة صغيرة بهار رشة صغيرة قرفة صلصة اللبن: ماء أو مرق يكفي لغمر الكوسا 2 فص كبير ثوم مهرووس 2 ملعقة كبيرة كورن فلاور بيضة كيلو لبن رشة ملح و بهار
تحضير الحشوة: • يحمر الصنوبر بالزيت ثم يرفع قبل الوصول للون المطلوب لأنه سيغمق قليلاً بعد رفعه عن النار. • تقلى اللحمة بنفس الزيت و تفكك بملعقة خشبية و تقلب حتى يجف المرق و تنضج اللحمة ثم تتبل بالملح و البهار. • يضاف الصنوبر و البقدونس المفروم للحمة, أصبحت الحشوة جاهزة. تحضير الكوسا: • تغسل حبات الكوسا ثم تقطع رؤوسها و تغمس بالقليل من الملح و تترك لمدة عشر دقائق, هذه المرحلة هدفها تطرية رؤوس الكوسا كي لا تتشقق أثناء الحفر. • تحفر حبات الكوسا بانتباه و يحتفظ باللب لتحضير المثومة ( الكوسا بزيت الزيتون). • تحشى حبات الكوسا بالحشوة المحضرة ثم تقلى بالسمنة حتى تشقر من جميع أطرافها. • ترتب حبات الكوسا في طنجرة ثم تغمر بالمرق و تتبل بالملح و البهار و تترك حتى تغلي ثم تهدى النار و تترك حتى تنضج لمدة نصف ساعة تقريباً ثم تقدم ساخنة مع الأرز المفلفل و اللبن المثوم و النعناع الطازج و الفليلفة الحرّة.