إذا كنت تقوم بطهي السيقان بالزهور ، فقم بتقطيع السيقان بالطول حتى مستوى الأزهار. الأوراق مليئة بالفيتامينات وطعمها رائع ويمكن طهيها. أضفه إلى الحساء أو البطاطس المقلية. الطبخ الأساسي:
يُبرز وقت الطهي القصير أفضل طعم ولون ويساعد على منع الفيتامينات القيمة الموجودة في البروكلي من التسرب إلى مياه الطهي. كما أنه يمنع تكسير المواد الكيميائية في البروكلي التي تطلق مركبات كبريتية قوية الرائحة تشبه رائحة البيض الفاسد. سلق ، أو بخار ، أو بني أو سلق الزهور المقطوفة مع قليل من السائل لمدة ثلاث إلى خمس دقائق. أفضل الاستخدامات في الوصفات:
غالبًا ما يتم تقديم البروكلي النيء على أطباق الخضار للتغميس أو في السلطة. القيمة الغذائية للبروكلي – لاينز. يمكن تقليب زهور البروكلي بزيت الزيتون والثوم ، وتضاف في بداية الخضار المقلية ، على البخار وتعلوها صلصة الجبن ، الصلصة البيضاء أو رذاذ من عصير الليمون الطازج. يمكن طهي سيقان وأوراق البروكلي في مرق الدجاج كأساس لكريمة البروكلي: هريس القرنبيط المطبوخ ، إضافة الحليب أو الكريمة وتبلها بالملح والفلفل والقليل من الزعتر حسب الرغبة
القيمة الغذائية للبروكلي: افكار جديدة
سيقان البروكلي التي يرميها الكثير من الناس هي أجزاء طرية ولذيذة من النبات يمكن استخدامها بشكل جيد في المطبخ.
القيمة الغذائية للبروكلي – لاينز
٦ – الحفاظ على سلامة الجلد
يساهم فيتامين ج (vitamin c) في إنتاج الكولاجين، المسؤول عن سلامة الخلايا وخاصةً خلايا الجلد، كذلك يساعد على حماية تضرر الجلد الذي من ضمنه التجاعيد والشيخوخة. ٧- تقوية العظام
يحتوي على عنصريين أساسيين لبناء العظام؛ ألا وهما الكالسيوم، وفيتامين ج (vitamin c) المسؤول عن إنتاج الكولاجين اللازم لبنية العظام. هناك بعض الدراسات التي ترجِح دور فيتامين ك (vitamin k) في الوقاية من هشاشة العظام ، ويوفر كوب من البروكلي ما يتراوح بين ٦٤ – ٨٦% من احتياج الجسم اليومي له. ٨ – هام لصحة الأم والجنين
نظرًا لاحتوائه على حمض الفوليك اللازم لتطور الجهاز العصبي للجنين؛ فيساعد على اكتمال نمو المخ والحبل الشوكي، ويقي الجنين من الإصابة بالأمراض الخَلقية بسبب عدم اكتمال نمو الأنبوب العصبي. القيمة الغذائية للبروكلي - الطير الأبابيل. فضلًا على أنه يقلل خطر تعرض الأم للولادة المبكرة والإجهاض، كذلك الإصابة بالأمراض الأخرى المرتبطة بالحمل، مثل: تسمم الحمل. كذلك يساعد البروكلى على تقوية الجهاز المناعي، والحفاظ على سلامة العين، والمساهمة في التغلب على انخفاض القدرات العقلية المرتبطة بالتقدم في العمر. موانع تناول ه
توجد بعض الحالات الصحية التي تقتضي استشارة الطبيب قبل تناول البروكلي، مثل:
استخدام أدوية لسيولة الدم
إذ إن البروكلي يؤثر على فاعلية هذه الأدوية، مثل: الوارفارين وكذلك طبيعة عملها؛ وذلك لوجود فيتامين ك (vitamin k) به الذي يسبب تجلط الدم.
القيمة الغذائية للبروكلي - الطير الأبابيل
3 غرام
الألياف
2. 4 غرام
المراجع [+] ↑ "Top 14 Health Benefits of Broccoli",, Retrieved 22-12-2019.
تبين بحسب الدراسات أن مادة السولفورفان يمكن أن تمنع تطور الخلايا السرطانية بتأثيرها على عمل أحد الأنزيمات ووقف عملها، وتجري دراسة مدى تأثير هذه المادة على علاج السرطان خاصة بعد ما أثبت دورها في الوقاية من كل من سرطان الجلد، وسرطان المريء، وسرطان البروستاتا، وسرطان البنكرياس. كما يحتوي البروكلي على حمض الفوليك الذي تبين أيضًا أن له دور مهم في التقليل من خطر الإصابة بسرطان الثدي لدى النساء. الحماية من الأمراض المزمنة
يحتوي البروكلي على كمية جيدة من الألياف، حيث أن تناول كمية كافية من الألياف تساهم في الآتي:
تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب، وارتفاع ضغط الدم، و السكتة الدماغية ، والسكري، والسمنة، وبعض أمراض الجهاز الهضمي. تقليل مستويات الكولسترول في الدم. تحسين حساسية أنسجة الجسم للإنسولين. تعزيز عملية فقدان الوزن. تعزيز صحة العظام
للبروكلي دور في الحفاظ على صحة العظام، وإمكانية الوقاية من ترقق وهشاشة العظام نتيجة احتوائه على فيتامين ك، وفيتامين ج، والكالسيوم. حيث أن نقص الكالسيوم أو فيتامين ك عادة ما يكون مرتبط بارتفاع خطر الاصابة بكسور في العظام، إذ يدخل الكالسيوم في تكوين العظام ونموها، كما يساهم فيتامين ك بزيادة امتصاص الجسم للكالسيوم والحد من إفرازه في البول.
اقرأ أيضًا: طريقة عمل مسحب البيك السعودي البارد والحار
السعرات الحرارية الموجودة في وجبة جمبري البيك
إذا كنت يا عزيزي ترغب في معرفة عدد السعرات الحرارية في البيك، فهيا نتعرف على عدد السعرات الحرارية الموجودة في وجبة الجمبري التي تعد من أهم الوجبات التي يقدمها البيك، حيث تحتوي وجبة جمبري البيك الاقتصادي والذي يحتوي على عشر وحدات من الجمبري على 623 سعر حراري في حالة الجمبري الاقتصادي العادي. أما في حالة الجمبري الحراق فتحتوي الوجبة منه على 655 سعر حراري، أما وجبة الجمبري الجامبو فتحتوي الوجبة التي تتكون من 10 وحدات من الجمبري فتحتوي على 624 سعر حراري، أما تلك الوجبة التي تتكون من 8 وحدات من الجمبري فيصل عدد السعرات الحرارية الموجودة بها إلى 499 سعراً حرارياً. السعرات الحرارية الموجودة في الطلبات الجانبية للبيك
يتساءل الكثير من الناس عن عدد السعرات الحرارية في البيك، لذا تابعوا لنخبركم بالسعرات الحرارية الموجودة في الوجبات الجانبية التي يقدمها البيك، والتي من أهمها طبق ثوم البيك الشهير، أما عدد السعرات الحرارية التي توجد في ثوم البيك، فيبلغ عدد السعرات الحرارية الموجودة في الحجم الكبير منها حوالي 72 سعر حراري، أما الحجم الصغير منها فيحتوي على 74 سعر حراري.
سعرات وجبات البيك الدمام
اضغط على عداد السعرات الحرارية من أسفل الواجهة. اختر الوجبة من القائمة المنسدلة. حدد تفاصيل الوجبة ثم أدخل الكمية التي نريد تناولها. اضغط على أيقونة الإضافة ثم اعرض العداد. تطبيق البيك للاندرويد والايفون يمكننا تنزيل برنامج البيك لجميع الهواتف الذكية والأجهزة اللوحية التي تعمل بنظام Android، بينما يتم تنزيله لجميع هواتف iPhone و iPad، ويمكن لجميع عملاء المطاعم تقديم الطلبات والدفع مقابلها من خلال هذا التطبيق، ويحتوي تطبيق البيك على معلومات تفصيلية حول جميع المواد. ما يقدمه المطعم من وجبات رئيسية ومشروبات وحلويات وطلبات جانبية. قنوات التواصل مع مطعم البيك فيما يلي بعض أبرز قنوات التواصل مع مطعم البيك في السعودية: شبكة تويتر: يمكننا الذهاب إلى حساب البيك على موقع تويتر الاجتماعي "" للتواصل مع فريق خدمة العملاء من خلال خدمة الرسائل المتوفرة عبر هذا الحساب أو من خلال الردود على التغريدات. سعرات وجبات البيك توصيل. الرقم الموحد: يمكننا التحدث إلى فريق خدمة العملاء في مطعم البيك من خلال الرقم الموحد 920025125 مباشرة لتقديم الطلبات بالإضافة إلى طرح الأسئلة والاستفسارات حول المواد الغذائية التي يقدمها المطعم مباشرة. موقع Facebook: يقوم مطعم البيك بإعلام العملاء بالعديد من الفعاليات والعروض من خلال الحساب الرسمي على موقع Facebook، ويمكننا أيضًا الذهاب إلى هذا الحساب "" للتواصل مع المطعم من خلال خدمة المراسلة.
00 ريال تختلف الأسعار حسب رغبة العميل في الحصول على مكونات إضافية ساندوتش سمك فيليه مأكولات بحرية 11. 00 ريال سعودي وجبة جمبري جامبو مأكولات بحرية 29. 00 ريال سعودي ثماني قطع روبيان جامبو تقدم مع بطاطس، خبز و 2 صوص من اختيار العميل وجبة جمبري جامبو مأكولات بحرية 40. 50 ريال سعودي عشر قطع جمبري جامبو تقدم مع بطاطس، خبز و 2 صوص من اختيار العميل ساندوتش جمبري مأكولات بحرية 10. 50 ريال سعودي روبيان جامبو مقرمش مع صلصة الكوكتيل وسلطة الملفوف والعديد من المكونات الأخرى التي يختارها العميل وجبة جمبري اقتصادية مأكولات بحرية 21. سعرات وجبات البيك دبي. 00 ريال عشر قطع جمبري تقدم مع بطاطس، خبز و 2 صوص من اختيار العميل وجبة سمك فيليه مأكولات بحرية 16. 50 ريال سعودي ست قطع فيليه سمك صافي تقدم مع بطاطا مقلية و 2 صوص من اختيار العميل وجبة سمك فيليه حار مأكولات بحرية 13. 00 ريال سعودي قطع سمك فيليه حار تقدم مع بطاطا مقلية و 2 صوص من اختيار العميل وجبات البيك سعرات حراريه قدمت سلسلة مطاعم البيك آلة حاسبة لمعرفة قيمة السعرات الحرارية في وجباتها المختلفة، وإليكم كيفية الوصول إلى هذه الآلة الحاسبة والاستفادة منها: انتقل إلى موقع البيك مباشرة.