لا بد أن طريقة عمل صدور دجاج محشية تحتاج تحضيرًا مسبقًا وتجهيزًا للمكونات؛ وذلك كي يكون العمل منظمًا ومتقنًا، وكي تصل السيدة إلى النتيجة المرجوة والمذاق اللذيذ الشهي،اليكي طريقة عمل صدور دجاج محشية بمكونات بسيطة ومتوفرة في كل بيت. مكونات صدور الدجاج المحشية
صدور الدجاج: 6 صدر دجاج مشرّح طوليًا إلى طبقتين. البطاطا: 1 حبة كبيرة مسلوقة ومبروشة. الذرة: 1/2 كوب من الذرة المسلوقة. الفطر: 1/2 كوب فطر مقطّع. البصل: 1 حبة صغيرة مفرومة. الثوم: 2 فصّ ثوم مهروس. جبن الموزاريلا: 1 كوب جبنة مبروشة. مرق الدجاج: 4 كوب. طريقة عمل صدور دجاج محشية. البشاميل: 1 ملعقة كبيرة. الزعتر الجاف: 1 ملعقة كبيرة. الزيت: 3 ملعقة كبيرة. الملح: 1 ملعقة كبيرة. الفلفل: 1 ملعقة صغيرة. طريقة عمل صدور دجاج محشية
يوضع الزيت في مقلاة على النار ثم يضاف فوقه البصل، ويقلب معه حتى يذبل وبعدها يضاف الثوم ويقلب أيضًا مع البصل والزيت. يضاف فوق البصل والزيت كلٌّ من الذرة والفطر والبطاطا المسلوقة والمبشورة وجبن الموزاريلا المبشور أيضًا، ويقلب مع المكونات ثم يضاف الملح والفلفل وتقلب كل المكونات مع بعضها ثم تطفأ النار. بعد غسل الدجاج بالماء والخل وتقطيع كل صدر إلى شرحتين طوليتين يوضع الدجاج بين طبقتين من النايلون ويُدق بالمطرقة حتى يرق ويصبح بسماكة 2 سنتيمتر، وتوضع الحشوة على قطع الدجاج وتُلف القطع بشكل رول، مع مراعاة عدم ظهور الحشوة من أطراف الدجاج ويحكم إغلاقه بأعواد خشبية صغيرة.
- طريقة عمل صدور دجاج محشية
- جنائز محافظة الزلفي خريطة
طريقة عمل صدور دجاج محشية
قلبي المكونات حتى تسبيك الطماطم، ثم ضعي البهارات المبشورة ومكعبات مرق الدجاج. قلّبي الأرز والمزيج ثم أضيفي الماء المغلى مع إغلاق القدر مرة أخرى حتى ينضج الأرز تمامًا. بعد أن تنضج الأطباق، اسكبيها على طبق مسطح ووزعي قطع الدجاج عليها. احضري مقلاة وأضيفي فيها ملعقة من السمن، سخني قليلاً، ثم أضيفي كوب من الجزر المبشور، اقليه على النار حتى يذبل الجزر قليلاً، وتبليه بقليل من الملح والفلفل الأسود. وزعي خليط الجزر بالتساوي على الطبق. زين هذا الطبق بالمكسرات والزبيب المقلي. تقدم مع الصلصة الحارة.
البرياني بالدجاج على الطريقة السعودية
• لتعلم طريقه عمل مضغوط دجاج لذيذ بشكل أوضح ،أنصحكم بمشاهدة هذا الفيديو من قناة: الشيف منير الحداد
الزلفي - خالد العطاالله: دشن صاحب السمو الملكي الأمير فيصل بن بندر بن عبدالعزيز آل سعود أمير منطقة الرياض مساء أمس الأول جناح محافظة الزلفي في المهرجان الوطني للتراث والثقافة (جنادرية 32)، حيث كان في استقباله عند جناح المحافظة سعادة محافظ الزلفي الأستاذ مسفر بن غالب العتيبي، ورئيس البلدية م. عبدالعزيز بن هندي العتيبي، ومدير التعليم محمد بن عبدالله الطريقي، وفور وصول سموه الجناح تم قص الشريط إيذاناً بافتتاح الجناح الأول في تاريخ المحافظة في المهرجان، وتجول سموه في الجناح واستمع للشرح في كل ركن من اركانه المتنوعة. وفي ختام زيارة سموه لجناح محافظة الزلفي أدى العرضة السعودية مع فرقة الزلفي، وتشرّف سعادة محافظ الزلفي بتقديم هدية ودرع تذكاريتين لسموه الكريم. جنائز محافظة الزلفي للرياضيات. من جهته شكر محافظ الزلفي الأستاذ مسفر العتيبي سموه الكريم على موافقته على مشاركة المحافظة بالمهرجان لهذا العام، مؤكداً وقوف سموه الكريم الدائم مع كل ما فيه مصلحة ونفع وهذا هو ديدن سموه، وبيّن العتيبي للجزيرة أن جناح محافظة الزلفي يحتوي على تاريخ وثقافة المحافظة، كما أنه يتحدث عن آثار المحافظة وأبرز المجالات التي تتميز بها.
جنائز محافظة الزلفي خريطة
يوم عيد الناس في حب الاسواق.. خليت عيدي في عال مرقاب يشكرون مرور الزلفي ع جهودهم في تنظيم السير في هذه الايام والزحام 30 رمضان | 🌙
اللهُم إنا استودعناك رمضان فلا تجعله آخر عهدنا، وأعده علينا أعواماً عديدة..
اللهُم لاتخرجنا من رمضان إلا وقد عفوت عنا، وغفرت ذنوبنا، وأعتقت رقابنا عن النار.
جناح محافظة الزلفي بمهرجان الجنادرية 32 - YouTube