توضع الحشوة داخل العجين، ويشكل على شكل مربع، وتكرر العملية حتى تنتهي الكمية بأكملها. ترفع مقلاة على النار ويوضع فيها المطبق ويقلي جيداً حتى يتحول إلى اللون الذهبي الشهي، ويقدم ساخناً وبألف هنا. شاهد أيضًا: طريقة عمل مقلقل لحم بدون ماء بخطوات سهلة
المطبق اليمني على اصوله
رغم أن المطبق من الوصفات القدية في التراث اليمني، إلا أنها انتشرت في أغلب دول الخليج، وباتت من أهم الأكلات على المائدة السعودية، فهو عبارة عن حشوة رائعة من اللحم تحيطها عجينة مرققة من العجين المميز. مكونات عجينة المطبق اليمني
المطبق اليمني يتميز بعجينته الهشة والرقيقة، لكن حتى تحصل على الطعم الأصلي للمطبق اليمني عليكِ تحضير المكونات التالية:
كوبان ونصف من الدقيق. بيضة واحدة كبيرة. ملعقتين كبيرتين من الزيت. رشة من الملح. كوب من الماء الدافئ. نصف ملعقة كبيرة من الباكينج بودر. مكونات حشوة المطبق اليمني الأصلي
يمكنك تغير تلك المكونات وفقاً لما تحبين، ولكن المطبق الأصلي يستخدم حشوة من اللحم المفروم، وأهم مكونات تلك الحشوة هي:
نصف كيلو من اللحم المفروم. طريقة عمل المطبق في 4 وصفات سهله - وصفات طبخ. بصلتان كبيرتان. 3 فصوص من الثوم المفروم. 2 ملعقة كبيرة من الزبد أو السمن.
- طريقة عمل المطبق في 4 وصفات سهله - وصفات طبخ
- ريال مدريد بايرن ميونخ نصف نهائي 2018
طريقة عمل المطبق في 4 وصفات سهله - وصفات طبخ
قومي الان بتقطيعها الي كور متوسطة الحجم, حسب ما تحبي حجم المطبق يكون قد ايه يمكنك ان تقومي بعملة بحجم الفطير المشلتت او أقل حسب ما تحبي. قومي بتكوير كل قطعة وغلقها من الأسفل واتركيها حوالي عشرة دقائق لترتاح قليلا ثم قومي باحضار النشابة وقومي بفرد العجينة بالنشابة. استمري في الفرد حتي تصبح طبقة رقيقة من العجين وبالاخص اطراف العجينة ثم قومي بدهنها بالزبدة او السمنة لكل طبقة العجينة. قومي الان بوضع الجبنة الرومي في منتصف العجينة بالظبط ثم قومي بغلق ربع طرف العجينة فوق الجبن ثم قومي بغلق الربع الاخر فوق الجبنة الرومي. قومي الان بدهانها بالسمنة ثم قومي مرة اخري بغلق الجانبين علي السمنة مع الضغط عليها حتي يتم تماسكها معا فوق بعض وتصبح المطبق في المنتصف. احصري الان طاسة علي النار وضعي فيها معلقة او نصف معلقة سمنه في الطاسة او الصينية علي النار وقومي بوضع فيها عجينة المطبق علي نار هادئة ثم قومي بتغطيتها بعد قليل ثم قومي بقلبها علي الجانب الاخر لتستوي من الجانبين. قومي بتكرار نفس الكلام مع باقي كمية العجين حتي تنتهي من كل كمية العجين ثم ارفعيه من علي النار وقومي بوضعه في طبق التقديم وبالهناء والشفاء.
ذات صلة طريقة عمل عجينة المطبق عمل مطبق في البيت
عجينة المطبق
تعتبر عجينة المطبق من الأنواع التي يكثر انتشارها في مناطق الخليج العربي، خاصةً السعوديّة واليمن، حيث يمكن أن تُحضر وتُحشى بالخلطات المتنوعة، ويشار إلى أنّه يمكن الحصول عليها جاهزة من المحلات التجاريّة، أو تحضيرها في المنزل بخطوات بسيطة وسريعة، وفي موضوعنا هذا سنعرفكم على طرقٍ مختلفة لتحضير عجينة المطبق في المنزل. عمل عجينة المطبق
المكوّنات
ثلاثة أكواب من الطحين. كميّة من البيض المخفوق مع نصف ملعقة كبيرة من الفانيلا -حسب الحاجة-. ملعقتان صغيرتان من السمن المُذاب. نصف كوب من الزيت النباتي. نصف ملعقة كبيرة من الملح. طريقة التحضير
نخلط الطحين، والسمن، والملح معاً في وعاء، ونسكب الماء فوق الخليط، ثمّ نعجن المكوّنات مع بعضها باليدين حتى نحصل على عجينة ناعمة. نكوّر العجينة حتى تصبح دائريّة، وندعكها على منضدة المطبخ لمدة عشر دقائق حتى تصبح ليّنة. نقطع العجينة إلى كرات صغيرة، ثمّ ندهنها بكميّة صغيرة من الزيت، ونتركها جانباً لمدة لا تقل عن ساعة حتى ترتاح ويتضاعف حجمها. نمد كرات العجين على منضدة الطعام، وندهنا بالقليل من مخفوق البيض. نحشي كلّ قطعة من العجين المفرود بالحشوة المناسبة، ونلفها بعد ذلك حتى نحصل على شكل مربع.
يستعد نادي ريال مدريد الإسباني لخطف نجم جديد من بايرن ميونخ، مثلما فعلت من قبل مع الثنائي، النمساوي ديفيد آلابا، والألماني توني كروس. ونجح ريال مدريد في خطف نجمي بايرن ميونخ كروس وآلابا في صيف 2014 و2021، بعد تقديم عرض مالي أفضل بطل ألمانيا للنجمين. وكشفت صحيفة "ماركا" الإسبانية في تقرير لها أن ريال مدريد يريد انتقال سيرجي جنابري لصفوفه، حال فشل التعاقد مع النرويجي إيرلينج هالاند، مهاجم بروسيا دورتموند الألماني. الجماهير الألمانية في أسبوع.. حيل تاريخية وتهديدات بالقتل
وترى إدارة ريال مدريد أن ثبات مستوى جنابري في إليانز آرينا، سيمنحهم ميزة غير موجودة في لاعبي الفريق الحاليين، الذي ينتظر رحيلهم بنهاية الموسم من أمثال البرازيلي رودريجو، والويلزي جاريث بيل، والإسباني ماركو أسينسيو. ويرتبط جنابري بعقد مع بايرن ينتهي في صيف 2023، حيث بدأت إدارة بايرن التفاوض مع اللاعب بشأن التجديد، لكنه لم يمنحهم الموافقة حتى الآن. ونجح جنابري في قيادة بايرن ميونخ ببراعة للقب دوري أبطال أوروبا 2020، وساهم مع الفريق في 102 هدف سجل منها 62 وصنع 40 آخرين، على مدار 167 مباراة. وتعقدت المفاوضات مع هالاند بالنسبة لريال مدريد، في الفترة الأخيرة، في ظل التقارير الواردة من ألمانيا، عن اقتراب مانشستر سيتي من الظفر بخدمات اللاعب.
ريال مدريد بايرن ميونخ نصف نهائي 2018
– كريستيانو رونالدو سجل سبعة أهداف في آخر ثلاث مباريات ضد بايرن ميونخ، فيما سجل النجم البرتغالي تسعة أهداف في ست مباريات بالمجموع. ردود الفعل قبل المواجهة بين بايرن ميونخ وريال مدريد
– «يوب هاينكس» مدرب بايرن ميونخ: «إنها مباراة بين عمالقة. فريقان لهما تقليد كروي أوروبي كبير، أعرف ملعب سانتياغو برنابيو كلاعب ومدرب ولدي ذكريات جيدة خلال موسم الثلاثية 2012-2013، حيث لعبنا ضد يوفنتوس وبرشلونة على أرضنا في الذهاب، أتمنى أن يكون هذا فأل خير». – «حسن صالح حميديتش» المدير الرياضي لبايرن ميونخ: «سنواجه خصما كبيرا جداً، في الموسم الماضي خرجنا ضد ريال مدريد ولكن في هذا العام نريد أن نفعل ما هو أفضل، إذا كنت ترغب في الوصول إلى المباراة النهائية، يجب أن تكون لديك القدرة والإيمان على الفوز ضد أي فريق، وفي الحقيقة أنا متفائل للغاية». – «زين الدين زيدان» مدرب ريال مدريد: «مباراة الغد مختلفة عن المباريات السابقة، لا يوجد طرف مفضل ونحن ندرك المعاناة التي سنواجهها، نفكر في المنافس أكثر من التفكير في التتويج بلقب دوري أبطال أوروبا. بايرن ميونخ نادٍ كبير وله تاريخ عريق، ريال مدريد يحب لعب مثل هذه المباريات، ورونالدو جاهز ويعرف ما يجب عليه فعله، أتمنى أن يكون في حالة جيدة غداً ويسجل في شباك البايرن».
كشفت تقارير صحفية أن نادي ريال مدريد يفكر في التعاقد مع دايوت أوباميكانو لاعب بايرن ميونخ، من أجل تعزيز الدفاع خلال الموسم المقبل. وانضم قلب الدفاع إلى بطل الدوري الألماني من لايبزيج في يوليو الماضي، وخاض 30 مباراة على مستوى الأندية خلال موسم 2021-22، وسجل مرة واحدة وقدم أربع تمريرات حاسمة. كان ريال مدريد أحد الأندية المرتبطة باللاعب البالغ من العمر 23 عامًا في الصيف الماضي، ووفقًا لصحيفة "لو سبورت 10"، يستعد اللوس بلانكوس الآن لإعادة اهتمامهم بضم اللاعب قبل الميركاتو القادم. ويدعي التقرير أن كارلو أنشيلوتي يرغب في إضافة قلب دفاع آخر إلى فريقه هذا الصيف، وينظر إلى أوباميكانو على أنه الاستحواذ المثالي. وأبرم اللاعب الفرنسي الدولي عقدًا مدته خمس سنوات مع البايرن عند وصوله، لكن يُزعم أنه سيكون متاحًا بالسعر المناسب في الميركاتو المقبل. ولعب أوباميكانو 154 مباراة مع لايبزيج قبل الانتقال إلى أليانز أرينا، وتم ربط عدد من أندية الدوري الإنجليزي الممتاز منهم مانشستر يونايتد بالحصول على خدماته الصيف الماضي. كما يُزعم أن ريال مدريد يراقب جيمس ماديسون لاعب ليستر سيتي قبل التعاقد المحتمل مع صانع الألعاب الإنجليزي.