البطاطا المشوية
تعتبر البطاطا عموماً من الأغذية التي يمكن الحصول عليها في أي وقت من السنة، لكن يكثر الطلب عليها في فصل الشتاء، خاصة لعمل البطاطا المشوية، التي تمد جسم الإنسان بالدفء، فضلاً عن طعمها الرائع وتعدد طرق تحضيرها؛ ويعود ذلك إلى السعرات الحرارية في البطاطا المشوية من جهة، وعناصرها الغذائية المختلفة من جهة أخرى، إلى جانب قدرتها على الامتزاج مع النكهات والأغذية الأخرى بكل سهولة مع الاحتفاظ بطعمها الخاص. ما مقدار السعرات الحرارية في البطاطا المشوية
تحتفظ البطاطا المشوية بقيمة غذائية عالية من حيث النشويات والبوتاسيوم، مما يساعد جسم الإنسان في الحفاظ على مستوى ضغط الدم، وقشورها غنية بالألياف الغذائية؛ منها ما هو قابل للذوبان ووظيفته السيطرة على الكولسترول، ومنها ما هو غير قابل ووظيفتها تسهيل مرور النفايات عبر ممرها الخاص، أما فيما يخص السعرات الحرارية في البطاطا المشوية؛ فإنها ثمرة تمتاز بانخفاض نسبتها؛ إذ تحتوي حبة بطاطا مشوية متوسطة الجسم على حوالي 170 سعرة حرارية، وهذا بدوره يحفّز على استخدامها للأغذية والوجبات الخاصة ببرامج التغذية الصحية لإنقاص الوزن. على صعيد آخر لشكل البطاطا وعدد السعرات الحرارية؛ فإن البطاطا المشوية أيضاً جديدة للأنظمة الغذائية للتخسيس؛ إذ إنها تحتوي على 100-170 سعر حراري فقط، ويفضّل استخداما هي والبطاطا المشوية دون أي إضافات أخرى؛ مثل: الزبدة، واللحوم، والصوص أو ما إلى ذلك.
السعرات الحراريه في البطاطس المسلوقه
10:32 م
الأربعاء 27 أكتوبر 2021
البطاطا الحلوة
كتبت - هدى عبد الناصر:
تعتبر البطاطا الحلوة من الأطعمة الشتوية المفضلة لدى الكثيرين، نظرًا لمذاقها اللذيذ، فضلًا عن احتوائها على العديد من العناصر الغذائية الضرورية للجسم. اقرأ أيضًا: بخلاف التدفئة.. هذا ما يحدث بجسمك عند تناول البطاطا الحلوة في الشتاء
ومع ذلك، يجب الحذر من الإفراط في البطاطا الحلوة، لأنها تحتوي على سعرات حرارية مرتفعة، حسبما ذكر موقعا "Healthline" و"Nutritionix". قد يهمك: 7 فوائد لتناول البطاطا.. تعرفوا عليها
السعرات الحرارية في البطاطا الحلوة
أوضحت وزارة الزراعة الأمريكية، أن السعرات الحرارية في البطاطا الحلوة تختلف من ثمرة لأخرى، حسب الحجم، كما هو موضوح فيما يلي:
حاسبة السعرات الحرارية BMR
- 100 جرام من البطاطا الحلوة: 85. 8 سعرة حراري. - 114 جرام من البطاطا الحلوة: 103 سعرة حراري. - 173 جرام من البطاطا الحلوة: 161 سعرة حراري. قد يهمك أيضًا: هل تناول البطاطا والبطاطس بقشرها مُضر؟
طريقة حرق سعرات البطاطا الحلوة
لحرق السعرات الحرارية الموجودة في ثمرة كبيرة من البطاطا الحلوة، يجب ممارسة بعض التمارين الرياضية، أبرزها:
- المشي لمدة 43 دقيقة.
السعرات الحراريه في البطاطس المشويه
- الجري لمدة 15 دقيقة. - ركوب الدراجة لمدة 22 دقيقة. اقرأ أيضًا: البطاطا الحلوة مفيدة لمرضى السكري.. إليك السبب
القيمة الغذائية في البطاطا الحلوة
عند تناول ثمرة بطاطا تزن 100 جرام، يحصل الجسم على العناصر الغذائية التالية:
- 77% من الماء. - 1. 6 جرام من البروتين. - 20. 1 جرامًا من الكربوهيدرات. - 0. 9 جرام من السكر. - 1. 8 جرام من الألياف. - 0. 1 جرام من الدهون. حاسبة مؤشر كتلة الجسم BMI
هل تزيد البطاطا الوزن؟
إذا تم تناول البطاطا الحلوة باعتدال، يمكن أن تساعد على إنقاص الوزن، وذلك للأسباب التالية:
- تحتوي البطاطا على نسبة ضئيلة من الدهون. - تتميز البطاطا باحتوائها على الألياف، التي تساهم في الشعور بالشبع والامتلاء لساعات طويلة. - تلعب البطاطا دورًا كبيرًا في مقاومة الشعور بالخمول المصاحب للدايت، لاحتوائها على الكربوهيدرات المعقدة، التي يحولها الجسم إلى طاقة. وأكد الباحثون أن البطاطا بديل صحي للمكرونة والأرز الأبيض في الدايت، حيث وجدوا أن تناولها مع شريحة من اللحم قلل السعرات الحرارية التي استهلكها المشاركون في الدراسة على مدار اليوم. وأظهرت دراسات أخرى، أن سبب الشعور بالشبع عند تناول البطاطا الحلوة، يرجع إلى غناها بروتيناز 2 (PI2)، وهو بروتين يعمل على تثبيط الشهية.
السعرات الحرارية في البطاطا
تحتوي على نوع من النشويات يدعى Resistant Starch لا يهضمه الجسم ليصل إلى الأمعاء الغليظة وتستخدمه البكتيريا النافعة الموجودة فيها كغذاء لها، ويساهم هذا النوع من النشويات في تنظيم مستويات السكر في الدم والوقاية من مشاكل القولون ومنها سرطان القولون. تخلو البطاطس من الجلوتين، وهو بروتين يتواجد في مجموعة الحبوب مثل القمح والشعير، مما يجعلها خيارًا مناسبًا لمن يعانون من مرض السيلياك Celiac Disease أو حساسية القمح. تساعد في خسارة الوزن لأنها تمنح شعورًا بالامتلاء والشبع، فيؤدي ذلك إلى التقليل من كميات الطعام المتناولة في الوجبات التالية للوجبة التي احتوت على البطاطس. وصفة البطاطس المشوية بالأعشاب
يمكن استخدام البطاطس لتحضير أطباق صحية وبكميات معتدلة من الطاقة، بتجنب بعض طرق التحضير التي تزيد من محتوى البطاطس من الدهون غير الصحية والسعرات الحرارية ، واستخدام بعض المكونات التي تضيف قيمة غذائية للطبق، ومنها طبق البطاطس المشوية بالأعشاب. مقادير وصفة البطاطس المشوية بالأعشاب:
أربع إلى ست حبات صغيرة من البطاطس. ملعقة كبيرة من زيت الزيتون. ملعقة كبيرة من إكليل الجبل المقطع أو ملعقة صغيرة منه إذا كان مجففًا.
طريقة تحضير وصفة البطاطس المشوية بالأعشاب:
إشعال الفرن قبل البدء بالتحضير على حرارة 239 درجة مئوية. تقطيع البطاطس إلى أنصاف أو أرباع. وضع الزيت في وعاء مناسب للحرارة ووضعه في الفرن مدة ثلاث دقائق حتى يسخن الزيت. وضع البطاطس في الزيت وتركها مدة عشر دقائق. تقليب البطاطس وإضافة إكليل الجبل وتركها في الفرن لعشر دقائق أخرى، وتقدم فورًا. وتكفي هذه الكمية شخصين اثنين، وتحتوي الحصة الواحدة على 141 سعرة حرارية، 2 غم بروتين، 7 غم دهون، 17 غم كربوهيدرات، 2 غم ألياف، وخالية من الكولسترول، [٣] ويسهم إكليل الجبل في المحافظة على صحة القلب والأوعية الدموية. [٤]
المراجع [+] ^ أ ب "Potatoes 101: Nutrition Facts and Health Effects",, Retrieved 10-07-2019. Edited. ^ أ ب "7 Health and Nutrition Benefits of Potatoes",, Retrieved 10-07-2019. Edited. ↑ "Herb Roasted Potatoes",, Retrieved 10-07-2019. Edited. ↑ "10 Healthy Herbs and How to Use Them",, Retrieved 10-07-2019. Edited.
ولكن لم تزل أوتار نفسه تهتز لكل رائع من الأساليب وفاتن من القول. إنها لا تزال تهتز لأنها تعودت ذلك عن طبع وخلق.
مجلة الرسالة/العدد 379/البريد الأدبي - ويكي مصدر
العلاج والتقنيات المتاحة مستشفى NMC التخصصي السلام هو مستشفى متعدد التخصصات مع العلاج المقدم في مختلف الفئات العلاجية. مجالات الخدمة في هذا المستشفى هي أمراض النساء ، أمراض الأعصاب وجراحة الأعصاب ، أمراض القلب ، أمراض الرئة ، الأنف والأذن والحنجرة ، طب الأطفال ، الطب الباطني ، طب العيون ، الجراحة العامة ، طب الأسنان وخدمات الطوارئ. دعم 24 * 7 والأطباء المؤهلين ومرافق الرعاية الصحية ذات المستوى العالمي ساعدت هذا المستشفى في تسجيل نمو كبير. الاستشارة الطبية المجانية ومرافق الدفع عبر الإنترنت متاحة أيضًا في هذا المستشفى. التسهيلات مستشفى NMC التخصصي السلام هو أحد المستشفيات متعددة التخصصات المعروفة في المملكة العربية السعودية. يحتوي المستشفى على مرافق للعلاج والتشخيص المتقدم. يوجد في المستشفى مرفق لفحوصات الدم وتقنيات التصوير للتشخيص الدقيق والمبكر. مستوصف السلام الرياضة. تتوفر مرافق التشخيص على مدار 24 ساعة في المستشفى. يحتوي المستشفى على 100 سرير للمرضى الداخليين ومجهز بـ 25 وحدة للعناية المركزة مع المعدات الحديثة.
مستوصف حي السلام الطبي
ثامناً: لعل الحلاج التفت إلى هذا البيت حين قال:
أنا من أهوى ومن أهوى أنا... نحن روحان حللنا بدنا
فإذا أبصرتني أبصرته... وإذا أبصرته أبصرتنا
تاسعاً: وجهه: أن تعرب (لها) خبراً مقدماً و (الغدر) مبتدأ مؤخر، وتكون (سجيةَ) حالاً من المبتدأ، ويشكل على ذلك أن الحال لا تأتي من المبتدأ إلا على رأي سيبويه، ويشهد له قول طرفة:
لمية موحشاً طللُ... يلوحُ كأنه خللُ
وهذا البيت يشهد أيضاً لصحة مجيء صاحب الحال نكرة إذا تأخر. عاشراً: أجل يا سيدي الفاضل أعرف قائل هذا البيت فهو الذي قال:
إني أنصببت من السماء عليكمو... مستوصف السلام الرياض. حتى اختطفتك يا فرزدق من علِ
أما بعد: فلا نحب أن تشير إلى اسمنا بعبارة كريمة يا سيدي الدكتور (مع الشكر على هذه السنية الكريمة! ) ولا يضيرنا أن تتجاهلنا هذا التجاهل، لأنك لست مهما عظمت إلا واحداً من الأدباء. وإليك التحية من أحد أبناء الجيل الجديد. إبراهيم محمد نجا
ثم ماذا؟ ثم هرب الجارم إلى رشيد، وهو يزعم أن الإقامة في القاهرة أصبحت لا تطاق بسبب (الغارات الشِّعرية)! ولكن الجارم سيرجع، وقد رجع بالفعل، فما عسى أن نصنع لنروضه على الوفاء بالوعد. يرى الأستاذ محمود العزَب أن نشر هذه الأبيات في الأهرام بعد نشرها في الرسالة قد ينفع بعض النفع في إثارة النخوة الجارمية وإلا فسيدعو الأدباء إلى اكتتابُ يعين الجارم على إعداد الصيادية الرشيدية. مستوصف حي السلام الطبي. أما أنا فأعرف أن الجارم سينكر القصة بحذافيرها، وسيقول: إنها (سمكة رمضان)، لا (سمكة نيسان)؛ وهل تجتمع أهوال الحرب وأهوال الوليمة على رجل في مثل رقة الجارم الصّنّاج؟
زكي مبارك
حول كلمة (تبان)
جاء في عدد (الثقافة) رقم 880 في مقال للدكتور بشر فارس عنوانه (الزاد المهمل) ما نصه: (أخذت معي لباس استحمام أحمر وقميصاً أصفر وتُبّاناً أزرق ثم سلكت في مطاويها ثلاثة كتب). ثم علق على كلمة تبان في الحاشية بقوله: (أعرض لفظة التبان للتعبير بها عن كلمة ويفهم من كلام الدكتور بشر هذا أنه أول من اختار هذه الكلمة للتعبير بها عن كلمة (شورت) غير أننا قد قرأنا في كتاب (وحي القلم) للمرحوم الرافعي ج أول ص200 ما نصه: (وهانحن أولاء قد انتهينا إلى زمن العرى وأصبحنا نجد لفيفاً من الأوربيين المتعلمين رجالهم ونسائهم إذا رأوا في جزيرتهم أو محلتهم أو ناديهم رجلاً يلبس في حقويه تُبّاناً قصيراً كأنه ورق الشجر على موضعه ذاك من آدم وحواء - إذا رأوا هذا المتعفف بخرقه أنكروا عليه وتساءلوا: من... من هذا الراهب).