يعد البردقوش نباتاً عشبياً معمراً عطرياً يعرف بعدة اسماء مثل البردقوش والمرزكوش والدوش والوزاب وينتمي إلى فصيلة النعناع والحبق والمرمية والزعتر، تشتهر منطقة عسير بزراعته ويعرف في تلك الجهات بالوزاب، كما يزرع في المدينة المنورة ويعرف بالدوش وهو من النباتات المشهورة برائحته العطرية المنعشة ويستخدم على نطاق واسع كمشروب كأحد الشايات المشهورة ويعمل طارداً للغازات والأرياح ومهضم، زيت المردقوش يستعمل لتهدئة اوجاع الرأس عند خلط عدة نقاط مع زيت السمسم ويعمل مساج بهذا الخليط على الجبهة وكذلك يستعمل هذا المزيج في استرخاء العضلات والأعصاب. البعيثران Artemesia
وهو من النباتات العشبية المعمرة وينمو في الوديان لكنه يزرع في منطقة عسير ويتميز هذا النبات بلونه الفضي أو الرصاصي وينتمي إلى الفصيلة المركبة ويزدهر في الشتاء، له رائحة عطرية قوية ومميزة تستخدمه النساء في عسير للزينة وزيته يستخدم لتهدئة الأعصاب خاصة إذا خلط مع زيت الزيتون ودهنت به الأماكن المجهدة، يستعمل النبات كشاي لعلاج الاضطرابات الهضمية ومخفض للسكر، وزيته مع زيت السمسم خليط مخفض للحرارة كدهان.
منقول (ملف متكامل للدكتور جابر القحطاني..) - الصفحة 2
البعيثران للشعر:
لم تسجل أي تجارب خاصة حول استعمال عشبه البعثيران في علاج مشاكل الشعر من تقصف وتساقط وجفاف، ولكن هناك فوائد عدة لعشبه البعثيران لكافة أعضاء الجسم من هذه الفوائد: تعمل عشبه البعيثران علي علاج والتخفيف من حالات الصرع المزمنة، كما تساعد علي تهدئة الأعصاب بصورة فعالة، تساعد علي شفاء الجروح بصورة سريعة، كما تعمل علي علاج أي طفح موجود بالجلد، تعمل علي معالجة الهستيريا مهما كان سببها، تقوم نبتة البعيثران بعلاج عسر الهضم الصعب والمزمن، تعمل علي تقليل الغازات الموجودة في المعدة التي تسبب الأحراج عند الكثير من الناس. هل الشيح هو البعيثران:
هناك العديد من الأقاويل حول ما إذا كان نبات الشيح هو نفسه نبات البعيثران سأقوم بعرض الإجابة عليكم الآن، ليست عشبه الشيح نفسها عشبه البعيثران فلكل واحدة من العشبتين خواص مختلفة عن غيرها وفوائد متعددة وكما ذكرنا لكم فوائد عشبه البعيثران سأعرض عليكم بعض من فوائد نبتة الشيح، تعرف نبتة الشيح بقدرتها الفائقة علي علاج زيادة الوزن، وتعمل علي تنظيم مواعيد الدورة الشهرية، كما تفيد في علاج بعض من حالات السرطان، تعمل علي تهدئة الأعصاب مما يعطي الشعور بالاسترخاء والهدوء، تقوم بعلاج مرض الملاريا بطريقة طبيعية، وتعالج جميع مشاكل الجهاز الهضمي بطريقة فعالة
جريدة الرياض | رائحة الدوش العطرية منعشة ومهدئة لأوجاع الرأس والبعيثران يساعد على انخفاض السكري
فقدان السوائل المستمر قد يسبب جفافاً وفقدان المعادن الضرورية 2/2
التفاح يشفي من الإسهال المزمن والحاد!!! الرمان
د. جابر بن سالم القحطاني
تطرقنا الاسبوع الماضي الى موضوع الاسهال وذكرنا مسبباته وانواعه كما تحدثنا عن اعراض الاسهال وطرق علاجه بالاعشاب ونستكمل اليوم الحديث عن الادوية العشبية التي تشفي من الاسهال وهي:
الرمان:
حيث يعتبر الرمان من أفضل المواد لإيقاف الإسهال وخاصة الإسهال الناتج من الدسنتاريا أو أي نوع آخر من الأنواع التي تسبب الإسهال. يؤخذ رمانة وتقشر ويرمى بقشرها ثم يؤخذ اللب أو ما يعرف بشحم الرمان مع بذوره ويوضع في الخلاطة ويخلط ثم يشرب دفعة واحدة قبل طعام الإفطار بساعة وذلك مرة واحدة في اليوم. 1- الأرز والسفرجل:
يوضع ملء كوب من الماء في قدر ثم يضاف له ملء ملعقة كبيرة من مسحوق الأرز وملعقة صغيرة من مسحوق السفرجل ويترك على النار حتى ينضج ثم يبرد ويؤكل من قبل المريض. 2- ثمار العرعر:
تؤخذ ملعقة صغيرة من مجروش ثمار العرعر ثم تضاف إلى قدر به ملء كوب ماء بارد ويوضع على النار حتى يغلي ثم تخفض درجة الحرارة ويترك بعد ذلك يغلي لمدة عشر دقائق ثم بعد ذلك يترك جانباً لمدة عشر دقائق أخرى ثم يصفى ويشرب بمعدل مرة واحدة في اليوم.
محاذير عشبة البعيثران
في الحقيقة ليس هناك دراسات كافية تثبت درجة أمان عشبة البعيثران، لذا يجب الحذر عند تناولها ويجب اللجوء للاستشارة الطبية، كما أن تناولها من قبل الحامل والمرضع ممنوع بالطبع. بسبب تأثير البعيثران على مستوى سكر الدم، فيجب على مرضى السكري الحذر عند تناولها ويجب إيقافها قبل أسبوعين على الأقل من إجراء العمليات الجراحية خشية الانخفاض الحاد في سكر الدم. من قبل
د. غفران الجلخ
-
الخميس 19 تشرين الثاني 2020
طريقة عمل حلى سريع بالسميد
مكونات حلى سريع بالسميد
كوبان من السميد. أربعة أكواب من الحليب. قطعة صغيرة من الزبدة لدهن الصينية. قطر جاهز حسب الحاجة. اقرأ أيضا.. طريقة عمل حلى الاوريو بالسميد سهلة التحضير ولذيذة وشهية الطعم
طريقة تحضير حلى سريع بالسميد
نسكب الحليب في وعاء، ثمّ نضيف إليه السميد. نحرّك المكوّنات جيّداً، إلى أن تتجانس،. من ثمّ نضيف السكر، مع الاستمرار في التحريك. نضع الوعاء على درجة حرارة متوسّطة. ونستمر بالتحرّيك، إلى أن يتشكل لدينا خليط متخثر. بعد ذلك ندهن الصينية بكميّة قليلة من الزبدة. نمدّ المزيج في الصينية، ونقطعها باستخدام سكين حادة. من ثم نترك الصينية جانباً لمدة خمس عشرة دقيقة. كتب حلى قهوة بالسميد - مكتبة نور. بعد ذلك بعمل على أن نخبز الصينيّة في الفرن على درجة حرارة متوسطة، إلى أن تتحمر. نخرج الصينية من الفرن، ونسكب فوقها القطر، ثمّ نقدمها.
كتب حلى السميد البارد - مكتبة نور
ليالي لبنان بالسميد الناعم ليالي لبنان بالسميد الناعم تتميز بسهولة تحضيرها ومكوناتها السهلة والبسيطة ويمكن طريقة عمل حلى اللوتس البارد. حلى سريع بالسميد. المقال نكون قد قدمنا اليكم أسهل طريقة لعمل حلى الاوريو المغطى بالسميد ونحن دائما في انتظار استفساراتكم في قسم التعليقات. 1- اسهل حلى بالسميد والحليب. كتب حلى السميد البارد - مكتبة نور. طريقة تحضير حلى القهوة الشهية. في كثير من الأحيان نحتار عند التفكير في تحضر طبق من الحلوى خاصة عندما نبدأ بالتفكير بالمقادير فالمعروف عن أطباق الحلوى اللذيذة بأنها مكلفة ومكوناتها ليست متوفرة في أغلب الأحيان في كل منزل إلا. حلى السميد من أسهل وأشهر أنواع الحلويات التي يمكن ان تبدأ بها في تعلم وصفات طهي الحلويات والآن نقدم طريقة حلى السميد. تعلمي من أطيب طبخة طريقة تحضير حلى سهل وسريع بالصور بدون فرن أعدي كرات جوز الهند بالخطوات الواضحة وقدميها لضيوفك إلى جانب وصفات قهوة سهلة من موقعنا. طريقة عمل حلى السميد. See more ideas about arabic food food receipes sweets recipes. سنقدم لك سيدتي في هذه المقالة أطباقا لذيذة من الحلوى الشهية والمفيدة لك ولأسرتك بإمكانك إعدادها في غضون نصف ساعة دون أن تحتاج لجهد أو تحضير كثير ومحتوياتها متوفرة لديك وفي متناول اليد وهي.
حلى سهل بالسميد - موضوع
يمكن تحضيره في وقت قصير
Last updated مايو 13, 2020
اسرع حلى السميد
طريقة عمل اسرع حلى بالسميد اسرع حلى بالسميد سهل للغاية ويمكن تحضيره في أي وقت فهو لذيذ وسريع ومكوناته بسيطة عبارة عن سميد وحليب وسكر وزبدة توضع في زبادي التقديم ثم في الثلاجة وتزين بالفستق المجروش ويمكن صنعها في المناسبات وهي مغذية جداً ومذاقها رائع لذا يمكن صنعها للأطفال وحتى كبار أفراد العائلة سيحبون نكهتها وسيطلبونها منك دائماً. مدة التحضير: 5 دقائق مدة الطبخ: 20 دقائق الوقت الاجمالي: 25 دقائق المقادير ½ كأس سميد 1 ملعقة طعام زبدة ½ كأس سكر 4 كأس حليب 1 ملعقة كبيرة ماء زهر للتزيين: قطر فستق مجروش طريقة التحضير نضع الحليب في قدر عميق ونضيف السميد والسكر ونحرك حتى تختلط المكونات تماماً. نضع المزيج على نار متوسطة إلى هادئة مع الاستمرار بالتحريك. بعد الغليان نضيف الزبدة ونحرك حتى تذوب تماماً. وصفات حلويات السميد - موضوع. نستمر بالتحريك حتى يصبح قوام المزيج كثيفاً. نوزع المزيج على زبادي التقديم ونتركها حتى تبرد قليلاً ثم نضعها في البراد ونتركها حتى تبرد تماماً. نزين بالجوز المجروش والقطر وبذلك تكون جاهزة للتقديم.
وصفات حلويات السميد - موضوع
2- كيك السميد البارد بالكراميل
المكونات
1 لتر ماء 100 غ سميد ناعم علبة حليب مركز محلى (يمكن تعويضه بالحليب و السكر) 1 م كبيرة زبدة 3 بيضات صوص الكراميل ملعقة صغيرة مستخلص الفانيليا
في وعاء نضيف الماء ونتركه حتى يغلى جيداً ومن ثم نضيف الفانيليا والزبدة, ونحرك حتى تذوب الزبدة تماماً, بعدها نضيف السميد, ونواصل التحريك, حتى يثقل المزيج, بعدها نضيف مباشرة الحليب المكثف ونعيد التحريك مرة ثانية, نزيله من على النار ونتركه يبرد جيداً. في هذه الأثناء نأخذ قالب فرن مذهون بالزبدة, نسكب فيه صوص الكراميل, يمكنكم مشاهدة طريقة عمله من هنا. بعد أن يبرد تماماً المزيج نضيف البيض مع التحريك جيداً, مباشرة نسكبه في قالب الفرن, ثم نضع القالب في حمام مائي وندخله للفرن على درجة 180 مدة 45 أو ساعة, المهم أن ندخل عود في الكيك حتى نتأكد من أن الكيك طهى جيداً. بعد إخراجه من الفرن نتركه يبرد في درجة حرارة الغرفة, ومن بعد نقلبه في طبق التقديم, وندخله الثلاجة قبل التقديم حتى يبرد تماماً. 3- تحلية السميد البارد
كوب سميد نصف كوب حليب نصف كوب سكر زبدة
الطبقة التانية
علبة كاستر 2 كوب حليب 3 م ك سكر
الطبقة الثالثة صوص التوفى
ربع كوب سكر ربع ملعقة كبيرة زبدة نصف كوب حليب ملعقة صغيرة نشا
طريقة عمل الطبقة الأولى
على نار هادئة للغاية نضيف ملعقة كبيرة من الزبدة, ونتركها حتى تذوب ومن ثم نضيف السميد, ونقلبه باستمرار حتى نحصل على سميد محمص بلون بني, بعدها نضيف السكر ونقلبه أيضا مع السميد حتى يعطينا نفس اللون, من ثم نضيف الحليب ونحرك باستمرار حتى نحصل على عجين لينة وناعمة.
كتب حلى قهوة بالسميد - مكتبة نور
نضع شكولاتة الدهن في كيس الحلويات، ثم نضع قطعة منها على كلّ كرة سميد. نوزّع الفستق الحلبي المجروش على سطح الكرات، ومن ثمّ نقدمه. المصدر:
بعد أن تغلي السوائل نخفض النار إلى أقل حد ممكن ونضيف له السميد ونستمر بالتحريك إلى أن يتكاثف المزيج تدريجياً ويصبح قوامه أشبه بقوام (المهلبية) ثم نكسب هذا الخليط في بايركس ونتركه حتى يبرد خارج الثلاجة. خلال هذا الوقت نبدأ بإعداد القطر وذلك بوضع كمية السكر في قدر صغير على نار هادئة جداً ونستمر بتحريكه دون توقف لكي لا يحترق فالسكر سريع الاحتراق. بعد أن يتكرمل السكر ويذوب جميعه نضيف له الماء وماء الورد وعصير الليمون ونتركه إلى أن يغلي مع تحريكه كل دقيقة أو دقيقتين، وبعد غليانه نتركه يغلي لمدة 20 دقيقة إلى أن يصبح كثيف القوام ونتركه إلى أن يبرد. نحضر بايركس خليط السميد الذي تم إعداده مسبقاً ونسكب القشة على سطحه ونوزعها جيداً. نضع الكاكاو في مصفاة صغيرة ونبدأ برشّه على سطح القشطة ليغطيه تماماً وبعدها نوزع المكسرات على الوجه ويمكن أن نرُصُّها قليلاً باليد إلى الأسفل لتلتصق بالقشطة. نضع حلى السميد في الثلاجة إلى أن تبرد تماماً وبعدها نخرجها ونقطها على شكل مربعات وعند تقديمها مباشرة يتم سكب القليل من القطر على سطحها وتؤكل على الفور. فيديو طريقة عمل حلى السميد
للتعرف على المزيد من المعلومات حول طريقة عمل حلى السميد شاهد الفيديو.
حلويات باردة بالسميد, حلويات رائعة ولذيذة للغاية وغير مكلفة, ممكن تحضيرها بسهولة وفي وقت قصير. اليوم من خلال موقع مطبخ سيدتي, سوف نقدم لكم مجموعة حلويات باردة بالسميد, وصفات حلويات باردة وصفات سهلة وسريعة وبمكونات بسيطة, لوعندك سميد خشن أو ناعم وحليب ممكن تعملي حلويات بالسميد رائعة وبمذاق لايقاوم. طريقة عمل حلويات باردة بالسميد
1- اسهل حلى بالسميد والحليب
2 ليتر حليب كامل الدسم كوب كبير سميد خشن كوب صغير سكر ملعقتين كبيرتين ماء الزهر
الطريقة
أول شيء نقوم به هو تجهيز القالب الذي نصب فيه الحلى, يمكنكم استخدام قالب مربع زجاجي, أو استخدام قوالب البان كيك, أي ما استخدمنا نقوم برش سطحه بجوز الهند الناعم. في وعاء الطهي نضيف الحليب, ثم نضعه على نار متوسطة, ونتركه على النار حتى نرى البخار, من ثم نضيف السكر, إذا استخدمنا السميد الناعم يجب إنقاص كمية السكر, بعدها نقوم بالتحريك جيداً حتى تذوب حبيبات السكر تماماً. نضيف بعدها ماء الزهر, ثم نحرك, من بعدها نضيف السميد شيئاً فشيئاً, مع الاستمرار في التحريك حتى نحصل على قوام كثيف وناعم, لايجب تركه إلا أن يثخن كثيراً. بمجرد أن يصبح المزيج كثيف, نطفئ النار عليه, ونسكبه في القوالب, نتركه إلا أن يأخذ درجة حرارة الغرفة, ومن ثم ندخله إما للمجمد حتى يبرد بسرعة, أو الثلاجة إذا كنت غير مستعجل في تناوله
بعد أن يصبح بارداً, نحاول إخراجه من القالب ونزينه بالفستق الحلبي.