االنابلسية افة النابلسية على أصولها ، الكنافة النابلسية الناعمة تعتبر من أشهر أنواع أطباق الكنافة في المطابخ الشامية، ومطابخ جميع دول العالم، لأنها تتميز بمذاق لا يقاوم ولون برتقالي يجذب العين ورائحة مذهلة، ويمكن حشوها بالجبنة السائحة، ولكن البعض لا يعرفون طريقتها، لذلك سوف نقدم إليكم اليوم طريقة عمل الكنافة النابلسية الناعمة. تعتبر مكونات عمل الكنافة النابلسية بسيطة لأنها تعتمد على الجبن والسمن والسكر، وتعد هذه المكونات متوفرة في كل بيت، وأما اخطوات تحضيرها سهلة ولا تحتاج إلى مجهود ولا وقت. طريقة عمل الكنافة النابلسية الناعمة بالجبن
المكونات
٧٠٠ جرام جبن عكاوي. ٢٠٠ جرام جبن موزاريلا. ٥٠٠ جرام كنافة ناعمة. ٢٠٠ جرام سمن ذائب. اكتشف أشهر فيديوهات طريقه عمل الكنافه النابلسيه | TikTok. ٨ ملاعق صغيرة ماء زهر. ربع ملعقة صغيرة لون برتقالي خاص بالطعام. ٣ أكواب كبيرة قطر جاهز. ١٠٠ جرام من الفستق المجروش. طريقة تحضير الكنافة النابلسية الناعمة بالجبن
قومي بتقطيع مقدار الجبنة الموزاريلا، وجبن العماوي إلى عدة شرائح متوسطة الحجم، ثم ضعيهم في وعاء واغمريهم بالماء، واتركيهم جانبا، حتى تتخلصي من اي نسبة ملح بهم. اخلطي اللون البرتقالي مع ٨ ملاعق صغيرة من السمن، ثم احضري صينية غير لاصقة وادهنيها بالخليط من جميع الجوانب.
- اكتشف أشهر فيديوهات طريقه عمل الكنافه النابلسيه | TikTok
- اعملي الكنافة النابلسية على أصولها بكل سهولة والطعم قمة الروعة - ثقفني
- طريقة عمل الكنافة النابلسية - اليوم السابع
- استشارة خاصة ( السفر للطائف والباحة ولا السفر الى ابها ) وش الافضل تفضلوا - العرب المسافرون
- أين تقع بلجرشي وما هي أهم المدن القريبة منها - دليل ابيض السياحى
اكتشف أشهر فيديوهات طريقه عمل الكنافه النابلسيه | Tiktok
الكنافة النابلسية من أكثر الحلويات المنتشرة الآن خاصة مع دخول شهر رمضان، حيث يتميز هذا الشهر بتحضير الحلويات المميزة والشهية ومن الحلويات المرتبطة بهذا الشهر هو الكنافة بشكل عام، حيث أنه من الممكن أن يتم تحضير الكنافة بأكثر من طريقة وشكل، بالنسبة للكنافة النابلسية فإنها من الحلويات الشرقية وتشتهر مدينة نابلس بفلسطين بهذا النوع من الحلويات، ومن الممكن أن يتم تحضير هذه الكنافة في المنزل باستخدام خطوات بسيطة. طريقة عمل الكنافة النابلسية في المنزل
مكونات الوصفة
نصف كيلو من عجين الكنافة. ثلاثة أكواب من الشربات. أربع ملاعق من الزبدة. أربع ملاعق كبيرة من السمنة بعد ذوبانها. تشكيلة من المكسرات حسب الرغبة. فستق حلبي للتزيين. خطوات التحضير
في البداية يتم تقطيع الكنافة إلى قطع صغيرة الحجم. في وعاء عميق يتم إضافة السمنة السائلة مع الزبدة وتقليبهم المكونات مع بعض جيداً ثم يتم إضافة الكنافة المقطعة إلى هذا الوعاء، تستمر عملية التقليب حتى تمتص الكنافة هذا الخليط. طريقة عمل الكنافة النابلسية - اليوم السابع. في الصينية المستخدمة يتم فرد نصف كمية الكنافة المتاحة، ثم يتم فرد طبقة من المكسرات على السطح ويضاف إليها النصف الآخر من الكنافة. يتم الضغط على سطح الصينية باستخدام اليد وذلك لكي تتماسك طبقات الكنافة مع بعضها، ثم يتم إحضار قطعة فحم مشتعلة ونضعها صينية تتحمر على الفحم المشتعل حتى تأخذ اللون الذهبي.
اعملي الكنافة النابلسية على أصولها بكل سهولة والطعم قمة الروعة - ثقفني
وصفات حلويات تم تسجيل التقييم بنجاح مقادير الكنافة النابلسية 2 كوب جبن عكاوي (يستخدم البعض الجبن الكيري وإن كان العكاوي أفضل) نصف كوب زبد مذاب نصف ملعقة صغيرة لون طعام أحمر نصف كيلو عجينة كنافة طازجة كوب ونصف شربات فستق مطحون طريقة تحضير الكنافة النابلسية ابشري الجبن العكاوي، وأضيفي عليها قطعتين من الجبن الكيري أو الموتزاريلا قليلة الملح لتقليل الملح. (ممكن نقعها في ماء دافئ قبل بشرها لتقليل الملح بالجبن). قسمي الزبد إلى 3 مقادير. اخلطي الأول مع اللون وقلبيه. ضعي الكنافة في قدر عميق وفككيها وافركيها جيدًا ثم ضعي عليها الزبد المخلوط باللون. ضعي المقدار الثاني من الزبد في صينية على نار هادئة افردي الكنافة على قعرها وجوانبها. اتركيها قليلًا حتى تحمر ارفعيها من على النار وضعي الجبن على الكنافة. اعملي الكنافة النابلسية على أصولها بكل سهولة والطعم قمة الروعة - ثقفني. اتركيها دقيقتين لتذوب الجبن تمامًا. يمكنك وضع الصينية في صينة أكبر بها ماء (حمام ماء ووقتها يمكنك رفع النار لتكون الشعلة عالية). أمامك طريقتين *إما تغطيتها بقدر آخر من الكنافة ثم وضع المقدار الثالث من الزبد عليها وقلبها في صينية أخرى على النار لتحمر أيضًا وبذلك تصبح محشوة بالجبن. *الطريقة الثانية أن تقلبيها في صينية أخرى فورًا بحيث تصبح الجبن هي الطبقة السفلى وتغطيها الكنافة في الطبقة العلوية في الحالتين، اسقيها بالشربات وزينيها بالفستق.
طريقة عمل الكنافة النابلسية - اليوم السابع
ثلاث ملاعق من السكّر الأبيض الناعم. ملعقةٌ كبيرةٌ من ماء الزهر. ملعقةٌ كبيرةٌ من ماء الورد. تحضير القشطة من خلال إزالة أطراف التوست، وتقطيع اللبّ، وتركه جانباً. تذويب دقيق الذرة بالماء في وعاء. سكب الحليب، والكريمة، ودقيق الذرة المذوّب، والسكّر. خفق المكوّنات بشكلٍ جيدٍ حتى تتجانس، ووضع المزيج على نارٍ حرارتها متوسّطة. إضافة قطع الخبز والتحريك باستمرارٍ حتى يتماسك المزيج. خفق المكوّنات لدقيقةٍ بسرعةٍ ورفع القدر عن النار. تنكيه المكوّنات بماء الزهر وماء الورد، وترك القشطة في الثلاجة حتى تبردَ تماماً. تفتيت العجينة في وعاءٍ، وسكب ملوّن الطعام والزبدة فوقها. خلط المكوّنات جيّداً، وتوزيع نصف الكميّة في صينيّة الفرن. إدخال الصينيّة في فرنٍ محمّرٍ مسبقاً. إعادة الخطوات نفسها مع باقي كميّة العجينة. وضع طبقة العجينة على طبق التقديم، ودهنه بالقشطة. تغطية القشطة بطبقة العجين الثانية. تقطيع الكنافة إلى مربّعاتٍ وتزيين وجهها بالفستق الحلبيّ، وتقديمها ساخنةً أو باردةً حسْب الذوق.
المقادير
1/2 كيلو كنافة
1 ملعقة كبيرة ماء ورد
1 كوب سمن
جبن موزاريلا شرائح
2 علبة قشطة للتقديم
فستق للتزين
مقادير للشيرة
2 كوب سكر
1 عود قرفة
3 حبة مسمار قرنفل
1 حبة ليمون
1ملعقة كبيرة ماء زهر
طريقة العمل
تقطع الكنافة باليد
يقلب ماء الورد مع السمن ويضاف للكنافة ويقلب حتي تتغطي جيداً بالسمن
نحضر صينية فرن مدهونة بالسمن ثم ضعي طبقة خفيفة من الكنافة ثم ترص شرائح الجبن فوقها ثم تغطي بالكنافة المتبقية
توضع في فرن متوسط الحرارة حتي تصبح ذهبية اللون تماماً وتخرج من الفرن وتسقي بالشيرة
تزين بالفستق والقشطة وتقدم
لتحضير الشيرة توضع جميع مقادير الشيرة على النار لمدة 25 دقيقة
تصفّح المقالات
كم تبعد بلجرشي عن الباحة ؟
تبلغ المسافة بين بلجرشي والباحة نحو 68 كيلو متر حسب خرائط جوجل، ويمكن قطع تلك المسافة في ساعة و 9 دقائق بالسيارة عبر المسار المُوضح في الخريطة بالأسفل. لمعرفة المزيد حول اين تقع الباحة بالتحديد وكيفية الوصول إليها يمكنك متابعة المقال التالي… اقرأ المزيد
كم تبعد بلجرشي عن الرياض ؟
تبعُد العاصمة الرياض عن بلجرشي قرابة 859 كيلو متر، ويمكن السفر من بلجرشي إلى الرياض والعكس في ثماني ساعات تقريباً بالسيارة براً عبر المسار الأقصر بينهما، أو جواً في ساعة ونصف فقط. استشارة خاصة ( السفر للطائف والباحة ولا السفر الى ابها ) وش الافضل تفضلوا - العرب المسافرون. كم تبعد بلجرشي عن مكة المكرمة ؟
تصل المسافة بين بلجرشي ومكة المكرمة إلى 330 كيلو متر، ويمكن الوصول من إحدى الوجهتين إلى الأخرى في 4 ساعات و 5 دقائق عبر المسار الأقصر بينها والموضح في الخريطة بالأسفل. كم تبعد بلجرشي عن جدة ؟
تصل المسافة الأقصر بين جدة وبلجرشي 412 كيلو متر تقريباً، ويمكن الوصول إلى بلجرشي من جدة في خمس ساعات إلا ثلث بالسيارة أو عبر الرحلات الجوية في 55 دقيقة فقط. كم تبعد بلجرشي عن ابها ؟
تبلغ المسافة بين مدينة ابها وبلجرشي ما يقرب من 301 كيلو متر، ويمكن قطع تلك المسافة في 4 ساعات و 13 دقيقة بالسيارة أو في 55 دقيقة بالطائرة.
استشارة خاصة ( السفر للطائف والباحة ولا السفر الى ابها ) وش الافضل تفضلوا - العرب المسافرون
احجز الفندق بأعلى خصم:
Share
أين تقع بلجرشي وما هي أهم المدن القريبة منها - دليل ابيض السياحى
تابع معنا السياحة في بلجرشي واهم الاماكن السياحية في السعودية
الطريق ملىء بالقرى والمناظر الجميلة وهو آمن ومريح سواء بالليل او النهار. لكن انصحك بالنهار لاستمتاع بالمناظر الطبيعية والقرى. يسمى الطريق السياحي. وهناك طريق اخر من ابها الى القنفذة ثم المظيلف ثم الباحة. على ساحل البحر. الطريق السياحي من م س ا ر ي ن رايح وم س ا ر ي ن جاي. وبعض الاماكن ثلاث مسارات. أين تقع بلجرشي وما هي أهم المدن القريبة منها - دليل ابيض السياحى. السكن في الباحة افضل وامتع من السكن في بلجرشي. لا تفوتك غابة الزرايب. وقرية خيرة. ووادي وسد قرية خيرة. ومندي طلوب في دوس زهران.