· "الاقتصاديون": ديون تراكمية وستأتي لحظة وينفجر فيها البالون · امتدت تجارتها للسيارات والعقارات والمزارع والخيول والأغنام · "أبو رمش" أول من بدأ عملياتها فسميت باسمه · "الوسطاء": لا نغش أحداً، نشتري بالآجل ونبيع بالنقد لتوفير السيولة · وزير التجارة نصح بعدم التورط مع "المرمشين" عبر "تويتر" · الشيخ علي الشبيلي: جائزة لكن بشروط نواف الغضوري - سبق- تبوك: باتت ظاهرة "الترميش" حديث المجالس في مناطق شمال المملكة، وامتدت حتى أصبحت حديث المجتمع السعودي واعتبرها البعض طريقاً سريعاً لثراء البائعين، في حين رأها آخرون وسيلة لتراكم الديون على "المرمشين"، ومن ثم انفجار البالون وظهور الأزمة. " سبق " تجولت في معارض تبوك للسيارات ولاحظت أن البيع يشهد إقبالاً كبيراً رغم أن عمليات البيع تتم خارج أسوار المعارض ودون أختام رسمية على الكمبيالات. عُرف "الترميش" بعملية بيع سلعة بالآجل لعدة شهور بثمن يتعدى الضعف في الغالب بحيث يقوم بعض التجار ويطلق عليهم "المُـرَمشين" بشراء سيارات من عامة الناس بالآجل على مهلة غالباً لا تتعدى أربعة أشهر يتم السداد في نهايتها كامل المبلغ ويتم الشراء مقابل مبالغ تعتبر أضعاف قيمة السيارة بضمان كمبيالة موقعة من المشتري, وفي المقابل يكون هناك تجار يُسَمَّون "شريطية" يتلقفون السيارات التي اشتراها "المرمش" بالآجل ويشترونها منه عبر مزاد بينهم بمبلغ نقدي "كاش" يقل في الحقيقة عن قيمتها السوقية بشكل كبير.
علي الشبيلي تويتر الجمعية
أوضح عضو هيئة التدريس أستاذ الفقه المقارن في المعهد العالي للقضاء، الشيخ يوسف بن عبدالله الشبيلي، حكم الاشتراك في ثمن الأضحية عن الوالد أو الوالدة المتوفي. وقال الشيخ الشبيلي، خلال استضافته في برنامج «يستفتونك» المذاع على قناة «الرسالة»، إنه لا باس في اجتماع الاخوة والمشاركة في ثمن شراء الأضحية عن الوالد أو الوالدة المتوفى، مشيرًا إلى أن ذلك أمر لا حرج فيه. وتابع الشبيلي، قائلًا: أما إذا كان الشخص يضحي عن نفسه وأهل بيته فمشروع له ألا يشاركه غيره في ثمن الأضحية إذا كان قادرًا، فإن لم يكن قادرًا تسقط عنه الأضحية ولا تجب عليه.
كما قال المشاركون في البحث إنهم يستخدمون تويتر لمتابعة الحسابات الرسمية للاعبين (27%)، وللاطلاع على أحدث مقاطع الفيديو (38%) ولمشاهدة الأخبار ما قبل المباراة والتحليلات بعد انتهاء المباراة (28%).
ملعقة كبيرة من الملح. نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. نصف ملعقة كبيرة من البهارات المشكلة. طريقة التحضير
ينقى الأرز ويغسل جيّداً ثمّ ينقع بالماء الفاتر لمدّة نصف ساعة. يصفى الأرز جيّداً ويوضع في وعاءٍ كبير. يضاف البصل، الثوم، النعناع، الطماطم، الملح، الفلفل والبهارات المشكلة إلى وعاء الأرز، وتخلط المكوّنات جيّداً وتصبح الحشوة جاهزة. يغسل ورق العنب بالماء الفاتر ثمّ يصفّى. يلف ورق العنب بوضع ملعقة كبيرة من الحشوة داخل كل ورقة ثمّ تغلق من الجهتين وتلف جيّداً مثل الرول. تعاد هذه العملية حتى انتهاء كمية الحشوة. ترتب أوراق العنب في طنجرة، ثمّ يوضع فوقها طبقاً لتمنع من التحرّك وخروج الحشوة منها. يحضر صوص ورق العنب بخلط دبس الرمان مع الزيت وعصير الليمون الحامض في وعاءٍ. يسكب صوص دبس الرمان فوق ورق العنب. توضع طنجرة ورق العنب على الغاز لمدة نصف ساعة على نار قوية، ثم نصف ساعة على نار هادئة. صوص التمر الهندي لورق العنب
عشرون دقيقة
صوص التمر الهندي
معلقة كبيرة من التمر الهندي. معلقتان كبيرتان من صلصة البندورة. معلقة كبيرة من الماء الساخن. ملعقة كبيرة من زيت الزيتون. كوبان من الأرز. ثلاث حبات بندورة مفرومة.
صوص ورق العنب المر
[1]
القيمة الغذائية لأوراق العنب
من الضروري معرفة القيمة الغذائية لأوراق العنب ومعرفة عدد السعرات الحرارية الموجودة فيها ، حيث تعتبر أوراق العنب تحتوي على العديد من المعادن والفيتامينات. عند تناول 100 جرام من ورق العنب فهو يحتوي على العناصر الغذائية التالية:[2]
العناصر الغذائية
القيمة الغذائية
سعرات حراريه
69 كالوري
بروتين
4. 27 جرام
الكربوهيدرات
11. 71 جرام
الدهون
1. 97 جرام
فيتامين أ
5253 وحدة دولية. الفوسفور
34 مجم. البوتاسيوم
29 مجم. نحاس
1. 83 مجم. المنغنيز
0. 29 مجم. السيلينيوم
0. 9 ميكروغرام. 11. فيتامين سي
11. 3 مجم. فيتامين ب 6
0. 14 مجم. الثيامين
0. 06 مجم. ريبو فلافين
0. 36 مجم. حمض الفوليك
78 ميكروجرام. حمض البانتوثنيك
4. 27 مجم. الكالسيوم
289 مجم. حديد
2. 98 مجم. المغنيسيوم
14 مجم. الزنك
0. 4 مجم. صوديوم
2853 مجم.
نصف ملعقة كبيرة من ملح. نصف ملعقة صغيرة من القرفة الناعمة. ملعقة صغيرة نعناع ناشف. ملعقتان كبيرتان من دبس الرمان. ثلاثة أرباع الكوب من زيت الزيتون. نصف كوب من عصير الليمون الحامض
يوضع في وعاء متوسط الحجم لتحضر الحشوة (الأرز، الطماطم، النعناع المفروم، البقدونس المفروم، الفلفل الأخضر، زيت الزيتون، النعناع المجفف وعصير الليمون الحامض). تخلط المكونات جيداً بواسطة ملعقة حتى تتداخل. يضاف دبس الرمان وينكّه بالملح، الفلفل الأسود والقرفة، ثم تخلط مجدداً حتى تتداخل جميع المكونات وتصبح الحشوة جاهزة. توضع ورقة العنب على سطح صلب وتفرد، ثم توضع معلقة كبيرة من الحشوة بشكل أفقي على الورقة. تثنى أطراف الورقة الى الداخل وتلف على شكل رول، ثم تكرر العملية حتى إنتهاء كمية الورق. ترتب شرائح البطاطس والبندورة في قاع طنجرة كبيرة، ثم يرتب ورق العنب المحشي فوقها. يضاف الماء حتى يغطي الورق بالكامل،ثم يترك ليغلي على نار هادئة. يضاف زيت الزيتون وعصير الليمون الحامض بعد أن تغلي. تغطّى الطنجرة ويترك الورق ليغلي لمدة ساعتين. ترفع الطنجرة عن النار وتقلب في طبق للتقديم. يوضع طبق ورق العنب في الثلاجة ويقدم بارداً على السفرة.