ذات صلة طريقة عمل تشيز كيك الكنافة طريقة الكنافة بالمهلبية
الكنافة
تعتبر الكنافة أحد أهمّ الحلويّات المنتشرة بشكلٍ كبير في بلاد الشام، وخاصّةً فلسطين، حيث يكثر تناولها في المناسبات السعيدة، والأفراح، وفي شهر رمضان الكريم بعد الإفطار كونها تنشط الصائم، وتمدّه بالطاقة اللازمة، وتعتمد هذه الحلوى في تحضيرها بشكلٍ أساسي على العجينة التي قد تكون ناعمة أو خشنة، بالإضافة إلى حشواتها المتعددة حيث يمكن حشوها بالقشطة، أو بالجبن، أو تقديمها سادة، أو استخدامها في تحضير العديد من أطباق الحلويّات الأخرى ككنافة التشيز كيك التي سنعرفكم على طريقة تحضيرها في مقالنا التالي. طريقة عمل كنافة التشيز كيك
المكوّنات
مكوّنات الطبقة الأولى:
نصف كيلوغرام من عجينة الكنافة. نصف كوب من كلٍ من: الزبدة المُذابة، والقطر البارد. مكوّنات الطبقة الثانية:
علبة قشطة. اثنتا عشرة حبّة من جبنة الدهن. أربع ملاعق صغيرة من عصير الليمون. كيس من الجيلاتين. علبة من الحليب المكثف والمحلى. وصفة تشيز كيك الكنافة الباردة زي المحلات - موقع نظرتي. نصف كوب من السكر المطحون. علبة من بودرة الكريمة. مكوّنات الطبقة الثالثة: كميّة من مربى الجزر، وكريمة الخفق. طريقة التحضير
نفتّت عجينة الكنافة، ونضعها في طبق، ثمّ نضيف لها الزبدة الليّنة مع الخلط حتّى نحصل على عجينة ناعمة.
- » وصفة تشيز كيك الكنافة
- تشيز كيك الكنافه | أطيب طبخة
- وصفة تشيز كيك الكنافة الباردة زي المحلات - موقع نظرتي
- إعراب سورة الشمس - محمود قحطان
&Raquo; وصفة تشيز كيك الكنافة
هل تفكّرين بتحضير حلويات شهية لعائلتك في شهر رمضان؟ هل تبحثين عن وصفة مميزة؟ إليك كيفية اعداد تشيز كيك الكنافة من الشيف شهرزاد. طريقة التحضير
١
حضّري القطر من خلال مزج كل من السكر والماء وماء الزهر وماء الورد واتركيها على النار حتى تشتد. تشيز كيك الكنافه | أطيب طبخة. ٢
في وعاء كبير، اعجني عجينة الكنافة مع الزبدة إلى ان تتجانسا وتتفتت. ٣
في قالب التشيز كيك، رصّي الكنافة في القعر وادخليها الى الفرن حتى تتحمص على حرارة 180 درجة. ٤
صبّي فوقها القطر وهي لا تزال ساخنة.
تحمر الكنافة مع السمن ثم تترك حتى تبرد ثم توزع على الجبن بالقشطة. طريقة التقديم
يسكب القطر على تشيز كيك الكنافة. وتزين بالفستق الحلبي وتقدم.
تشيز كيك الكنافه | أطيب طبخة
محتويات
١ كنافة تشيز كيك
١. ١ المكوّنات
١. ٢ طريقة التحضير
٢ كنافة تشيز كيك مع قمر الدين
٢. ١ المكوّنات
٢. ٢ طريقة التحضير
');
كنافة تشيز كيك
مدة الطهي
30 دقيقة. مدة التحضير
15 دقيقة. يكفي لِ
أربعة أشخاص. درجة الصعوبة
سهلة. المكوّنات
250 غراماً من الكنافة. نصف كوب من السمنة المذابة. مئتا غرام من الجبن الكريميّ المحفوظ على درجة الحرارة العادية. ثلاثة أكواب من جبن الموزاريلا المبروش. بيضة كبيرة الحجم. نصف كوب من السكر. ملعقة صغيرة من الفانيلا السائلة. فراولة للتزيين. مكوّنات الشيرة:
كوب ونصف من السكر. نصف كوب من الماء. » وصفة تشيز كيك الكنافة. ملعقة صغيرة من عصير الليمون. كوب من الفستق الحلبيّ المطحون طحناً ناعماً. طريقة التحضير
تثبيت الرف الشبكيّ في وسط الفرن، ثمّ تسخين الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية. تحضير طبق فرن مستدير الشكل بمقاس 25 سنتمتراً، أو يمكن استخدام أيّ قالب قريب من المقاس المحدّد، ودهنه بكمية قليلة من السمن. وضع الكنافة في طبق عميق، ثمَّ توزيع السمن، وفرك الكنافة بأطراف الأصابع، حتّى تتشرب بالسمن جيداً، مع الحرص على عدم تقطيع شعيرات الكنافة أثناء فركها. توزيع نصف كمية الكنافة في القالب، ثمّ الضغط عليها بخفة حتّى تتكوّن منه طبقة متساوية.
نخلط الجبنة الكريميّة، مع بقيّة المكوّنات في الخلاط الكهربائي حتّى نحصل على مزيج ناعم وليّن. نخرج الكنافة من الفرن، ونسكب فوقها خليط الجبنة السابق مع توزيعه على السطح بالتساوي. ندخل الكنافة إلى الثلاجة، ونتركها لبعض الوقت حتّى تجمد الطبقة الكريميّة.
وصفة تشيز كيك الكنافة الباردة زي المحلات - موقع نظرتي
مقادير الوصفة
الكنافة:
500
جرام
كنافة
1/2
كوب
سمن مذابة
الحشو:
200
جبن كريمي في درجة الحرارة العادية
3
جبن موزاريلا مبروش
1
حبة كبيرة
بيض
سكر
ملعقة صغيرة
فانيليا سائلة
الشربات/ القطر:
٢/١ ١
ماء
عصير ليمون
للتزيين:
-
فستق حلبي ناعم
بشر ليمون. ربع كوب من نشا الذرة. نصف كيلو من الجبنة الكريمة. كوب الا ربع من اللبن الزبادي. عصير ليمون. كوب الا ربع من السكر. يمكن التعرف على تفسير حلم رؤية الشبكة فى المنام طريقة التحضير نقوم بخلط الكنافة مع السكر مع السمن في وعاء الا ان تتشرب الكنافة المكونات جيدا وتصبح عجينة طرية. ثم نقوم بوضع عجينة الكنافة في الصينية مدهونة بالسمن وندخلها الى الفرن الا ان تتحول الى اللون الذهبي. نقوم بخلط الجبنة الكريمة مع باقى المكونات السابقة في الخلاط الكهربائي الا ان يتحول الخليط ناعم. ثم نضع الخليط على الكنافة وتوزيعة بشكل متساوي بعد اخراجها من الفرن ويسكب القطر البارد عليها. و بعد ذلك ندخل الصينية الى الثلاجة الا ان تتجمد طبقة الكريمة ومن ثم تقدم.
قال:ففيم نعمل؟ قال: « من كان
الله خلقه لإحدى المنـزلتين يُهَيِّئه لها، وتصديق ذلك في كتاب الله: (
وَنَفْسٍ وَمَا سَوَّاهَا * فَأَلْهَمَهَا فُجُورَهَا وَتَقْوَاهَا) »
رواه
أحمد ومسلم، من حديث عَزْرَة بن ثابت به. وقوله: ( قَدْ
أَفْلَحَ مَنْ زَكَّاهَا * وَقَدْ خَابَ مَنْ دَسَّاهَا) يحتمل
أن يكون المعنى:قد أفلح من زكى نفسه، أي:بطاعة الله - كما قال قتادة- وطهرها من
الأخلاق الدنيئة والرذائل. ويُروَى نحوه عن مجاهد، وعكرمة، وسعيد بن جبير. إعراب سورة الشمس - محمود قحطان. وكقوله:
قَدْ أَفْلَحَ مَنْ تَزَكَّى * وَذَكَرَ اسْمَ رَبِّهِ فَصَلَّى [
الأعلى:14 ، 15]. وَقَدْ خَابَ مَنْ دَسَّاهَا) أي:دسسها، أي:أخملها ووضع
منها بخذلانه إياها عن الهُدَى، حتى ركب المعاصي وترك طاعة الله عز وجل. وقد
يحتمل أن يكون المعنى:قد أفلح من زكى الله نفسه، وقد خاب من دَسَّى الله نفسه، كما
قال العوفي وعلي بن أبي طلحة، عن ابن عباس. أبي حاتم:حدثنا أبي وأبو زُرْعَة قالا حدثنا سهل بن عثمان، حدثنا أبو مالك - يعني
عمرو بن هشام- عن جُوَيبر، عن الضحاك، عن ابن عباس قال:سمعت رسول الله صلى الله
عليه وسلم يقول في قول الله: ( قَدْ أَفْلَحَ مَنْ
زَكَّاهَا) قال النبي صلى الله عليه وسلم: « أفلحت
نفس زكاها الله ».
إعراب سورة الشمس - محمود قحطان
{فَكَذَّبُوهُ فَعَقَرُوهَا فَدَمْدَمَ عَلَيْهِمْ رَبُّهُمْ بِذَنْبِهِمْ فَسَوَّاهَا (14) وَلَا يَخَافُ عُقْبَاهَا} والله -تعالى- لا يخافُ مِن أحدٍ، يفعلُ ما يشاء، يحيي ويميت ويُهلِكُ مَنْ يشاءُ وهو على كلِّ شيءٍ قديرٌ. (تفسيرُ السَّعديِّ)
- القارئ: بسمِ اللهِ الرَّحمنِ الرَّحيمِ، الحمدُ للهِ ربِّ العالمينَ، والصَّلاةُ والسَّلامُ على نبيِّنا محمَّدٍ وعلى آلِهِ وصحبِهِ أجمعينَ، قالَ الشَّيخُ عبدُ الرَّحمنِ السَّعديُّ -رحمَهُ اللهُ تعالى-:
تفسيرُ سورةِ {وَالشَّمْسِ وَضُحَاهَا} وهي مكيَّة. بِسْمِ اللَّهِ الرَّحْمَنِ الرَّحِيمِ {وَالشَّمْسِ وَضُحَاهَا} الآيات:
أَقْسَمَ -تَعَالَى- بِهَذِهِ الْآيَاتِ الْعَظِيمَةِ، عَلَى النَّفْسِ الْمُفْلِحَةِ، وَغَيْرِهَا مِنَ النُّفُوسِ الْفَاجِرَةِ، فَقَالَ:
{وَالشَّمْسِ وَضُحَاهَا} أَيْ: نُورُهَا، وَنَفْعُهَا الصَّادِرُ مِنْهَا. {وَالْقَمَرِ إِذَا تَلاهَا} أَيْ: تَبِعَهَا فِي الْمَنَازِلِ وَالنُّورِ. {وَالنَّهَارِ إِذَا جَلاهَا} أَيْ: جَلَّى مَا عَلَى وَجْهِ الْأَرْضِ وَأَوْضَحَهُ. سورة الشمس وضحاها. {وَاللَّيْلِ إِذَا يَغْشَاهَا} أَيْ: يَغْشَى وَجْهَ الْأَرْضِ، فَيَكُونُ مَا عَلَيْهَا مُظْلِمًا.
اللهم، آت
نفسي تقواها، وزكها أنت خير من زكاها، أنت وليها ومولاها. اللهم، إني أعوذ بك من
قَلْب لا يخشع، ومن نَفْس لا تشبع، وعِلْم لا ينفع، ودعوة لا يستجاب لها ». قال
زيد:كان رسول الله صلى الله عليه وسلم يعلمناهن ونحن نعلمكوهن. مسلم من حديث أبي معاوية، عن عاصم الأحول، عن عبد الله بن الحارث - وأبي عثمان
النهدي، عن زيد بن أرقم، به. كَذَّبَتْ
ثَمُودُ بِطَغْوَاهَا ( 11) إِذِ
انْبَعَثَ أَشْقَاهَا ( 12)
فَقَالَ لَهُمْ رَسُولُ اللَّهِ نَاقَةَ اللَّهِ وَسُقْيَاهَا ( 13)
فَكَذَّبُوهُ فَعَقَرُوهَا فَدَمْدَمَ عَلَيْهِمْ رَبُّهُمْ بِذَنْبِهِمْ
فَسَوَّاهَا ( 14) وَلا
يَخَافُ عُقْبَاهَا ( 15)
يخبر تعالى
عن ثمود أنهم كذبوا رسولهم، بسبب ما كانوا عليه من الطغيان والبغي. محمد بن كعب: ( بِطَغْوَاهَا)
أي:بأجمعها. والأول
أولى، قاله مجاهد وقتادة وغيرهما. فأعقبهم ذلك تكذيبًا في قلوبهم بما جاءهم به
رسولهم من الهدى واليقين. ( إِذِ
انْبَعَثَ أَشْقَاهَا) أي:أشقى القبيلة، هو قُدَار
بن سالف عاقرُ الناقة، وهو أحيمر ثمود، وهو الذي قال تعالى: فَنَادَوْا
صَاحِبَهُمْ فَتَعَاطَى فَعَقَرَ [
القمر:29]. وكان هذا الرجل عزيزًا فيهم، شريفًا في قومه، نسيبًا
رئيسًا مطاعًا، كما قال الإمام أحمد:
حدثنا
ابن نمير، حدثنا هشام، عن أبيه، عن عبد الله بن زَمْعَةَ قال:خطب رسول الله صلى
الله عليه وسلم، فذكر الناقة، وذكر الذي عقرها، فقال: « ( إِذِ
انْبَعَثَ أَشْقَاهَا) انبعث لها رجل عارم عزيز منيع
في رهطه، مثل أبي زمعة ».