* رئيس شعبة إدارة الجلسات الأسرية في محاكم دبي
- فكأنما تسفهم المللي
- فكأنما تسفهم المللی
- عمل كبسة لحم - ووردز
- طريقة عمل كبسة باللحم الضاني | سوبر ماما
- طريقة عمل كبسة اللحم
- طريقة عمل كبسة اللحم والباذنجان - منال العالم
فكأنما تسفهم المللي
7/318- وعن أبي هريرة : أَنَّ رجلًا قَالَ: يَا رَسُول اللَّه، إِنَّ لِي قَرابَةً أَصِلُهُمْ وَيَقْطَعُوني، وَأُحْسِنُ إِلَيْهِم وَيُسِيئُونَ إِليَّ، وأَحْلُمُ عنهُمْ وَيَجْهَلُونَ علَيَّ، فَقَالَ: لَئِنْ كُنْتَ كَمَا قُلْتَ فَكَأَنَّمَا تُسِفُّهُمُ المَلَّ، وَلا يَزَالُ معكَ مِنَ اللَّهِ ظَهِيرٌ عَلَيْهِمْ مَا دُمْتَ عَلَى ذَلكَ رواه مسلم. 8/319- وعن أَنسٍ : أَنَّ رسولَ اللَّه ﷺ قَالَ: مَنْ أَحبَّ أَنْ يُبْسَطَ لَهُ في رِزقِهِ، ويُنْسَأَ لَهُ في أَثَرِهِ، فَلْيَصِلْ رَحِمَهُ متفقٌ عَلَيهِ.
فكأنما تسفهم المللی
والله أعلم، وصلى الله وسلم على نبينا محمد، وعلى آله وصحبه. فكأنما تسفهم للي. أخرجه مسلم، كتاب البر والصلة والآداب، باب صلة الرحم وتحريم قطيعتها، برقم (2558). أخرجه الترمذي، أبواب البر والصلة عن رسول الله ﷺ، باب ما جاء في المتشبع بما لم يعطه، برقم (2035)، والنسائي في السنن الكبرى، برقم (9937)، وصححه الألباني في صحيح الجامع، برقم (6368). أخرجه البخاري، كتاب الزكاة، باب لا صدقة إلا عن ظهر غنى، برقم (1427)، ومسلم، كتاب الزكاة، باب بيان أن اليد العليا خير من اليد السفلى، وأن اليد العليا هي المنفقة وأن السفلى هي الآخذة، برقم (1033). مجموع الفتاوى (1/ 39).
وكذلك أيضًا في هذه الأحاديث أن الرحم متعلِّقة بالعرش، تقول: ((مَن وصَلَني وصَلَه الله، ومن قطَعَني قطَعَه الله))، وهذا يحتمل أن يكون خبرًا وأن يكون دعاءً، يعني يحتمل أن الرحم تُخبِر بهذا، أو تدعو الله عز وجل به، وعلى كل حال فهو دليل على عِظَمِ شأن الرحم وصلتِها، وأنها تحت العرش تدعو بهذا الدعاء، أو تُخبِر بهذا الخبر. ثم ذكَرَ المؤلِّف حديثَ الرجل الذي كان يُحسِن إلى قرابته فيُسيئون إليه، ويصلهم فيقطعونه، فقال النبي صلى الله عليه وسلم: ((إن كنتَ))؛ يعني كما تقول ((فكأنما تُسِفُّهم المَلَّ))، والملُّ: هو الرَّماد الحارُّ، وتُسِفُّهم: يعني تجعله في أفواههم، والمعنى: أنك كأنما ترغمهم بهذا الرماد الحار عقوبةً لهم، ولا يزال لك من الله عليهم ظهير، يعني عون عليهم، ما دمتَ على ذلك؛ أي: تصلهم وهم يقطعونك. شرح حديث أبي هريرة: "لي قرابة أصلهم ويقطعوني". فكل هذه الأحاديث وما شابهها تدلُّ على أنه يجب على الإنسان أن يصل رحمه وأقاربه بقدر ما يستطيع، وبقدر ما جرى به العُرفُ، ويَحذَر من قطيعة الرحم. المصدر: «شرح رياض الصالحين» (3/ 188- 191)
لن تكون الكبسة باللحم مجرد طبق ثمين وشهي وعتيق القدم ولكنها بكل شفافية ما يمثل فخر و عراقة وأصالة أطباق شبه الجزيرة العربية وخصوصاً المطبخ السعودي الغني فإن لم تكن بهذه اللذة لم تكن لتصل كافة المطابخ العربية تقريباً بل حتى انتشارها في المطبخ العالمي و وصولها إلى الكثير من بقاع الأرض.
عمل كبسة لحم - ووردز
مستخدم/ة جديد/ة ؟ سجلي الأن
الرئيسية
وصفات
أطباق رئيسية
كبسة اللحم والباذنجان
90 دقيقة
4 - 6 اشخاص
13. 2K
مقادير الوصفة
1/2
كوب
حمص انصاف، مسلوق
1/4
ملعقة صغيرة
فلفل اسود
1
ملعقة كبيرة
ملح
2
كزبرة
كمون
بهار مشكل
حبة كبيرة
طماطم، مفروم
قرن
فلفل اخضر، مفروم
4
فص
ثوم، مهروس
كيلو
لحم مقطع
بصل، مفروم خشن
حبة متوسطة
باذنجان، شرائح
3
أرز بنجابي المهيدب
طريقة التحضير
اغسلي الأرز مع تغيير الماء عدة مرات الى ان يصبح الماء صافيا، انقعي الأرز في ماء دافىء مملح لحوالي 30 دقيقة. عمل كبسة لحم - ووردز. سخني الزيت في مقلاة واسعة عميقة، اقلي الباذنجان، اتركيه جانبا، الى نفس الزيت اضيفي البصل، قلبي ليصبح ذهبي اللون، اخرجي نصف البصل، اتركيه جانبا. الى بقية البصل اضيفي اللحم، الثوم، الفلفل الأخضر، الطماطم، البهار، الكمون، الكزبرة، الملح والفلفل، اغمري اللحم بالماء، اتركيه على نار متوسطة لحوالي ساعة الى ان ينضج ويتبقى كمية قليلة من المرق. في قدر واسع ضعي البصل المقلي، الزبيب، الحمص، قلبي ليذبل قليلا، رصي فوقه الباذنجان، قطع اللحم، الأرز. اضيفي ماء الى المرق ليصبح مقدار 4 كوب، صبيه فوق الأرز، دعيه يغلي بقوة لحوالي 2 دقيقة ثم غطي القدر واتركيه على نار هادئة لحوالي نصف ساعة لينضج.
طريقة عمل كبسة باللحم الضاني | سوبر ماما
لمتابعة وكالة سرايا الإخبارية على "فيسبوك": إضغط هنا
لمتابعة وكالة سرايا الإخبارية على "تيك توك": إضغط هنا
لمتابعة وكالة سرايا الإخبارية على "يوتيوب": إضغط هنا
طريقة عمل كبسة اللحم
يُباع مزيج التوابل عادةً في عبوات جاهزة ممزوجة نجدها عند العطا ، ولا تنسَ إضافة الليمون وعيدان القرفة لإكمال مذاقه الأصلي لكبسة الدجاج التي تجعلها متميزة.
طريقة عمل كبسة اللحم والباذنجان - منال العالم
كبسة اللحم مع صلصة الدقوس كبسة اللحم مع صلصة الدقوس من الوجبات التي يحبها الجميع وتحضر إما بدجاج أو لحم، اخترناها لكم اليوم باللحم بطريقة مميزة ترافقها صلصة الدقوس الحارة الشهية.
2 ملعقة كبيرة من صلصة الطماطم
12 كوب من الماء المغلي. زيت نباتي. مكعب من الزبدة. ملعقة صغيرة من السبع بهارات. نصف ملعقة صغيرة من الكركم. ملعقة صغيرة بابريكا. نصف ملعقة صغيرة من بهارات الكبسة. ملح. طريقة تحضير كبسة اللحمة السعودية
من أكثر الأشياء التي تميز مل دولة عن غيرها هو المطبخ، حيث يتواجد مئات الوصفات التي تتميز بها البلدان، ومن أشهر الأطباق التي اشتهرت بها دولة السعودية هو كبسة اللحمة و يمكن تحضيرها بالفراخ ولكن تسمى بالمندي، الكبسة من الأكلات الخلجية التي يتم تحضيرها بطريقة خاصة و يتم أضافة بعض التوابل التي تميزها وتعطيها طعم ومذاق رائع، وطريقة التحضير هي:
في البداية نقوم بتقطيع اللحم إلى مكعبات متوسطة الحجم لا كبيرة أو صغيرة. بعد ذلك نقوم بوضع وعاء كبير على النار ونقوم بوضع القليل من الزيت و الزبدة. ثم نضيف بهارات الكبسة و نقوم بتشويهها في الزيت لكي تخرج الرائحة الطيبة وتحمص. بعد ذلك نقوم بإضافة البصلة المفرومة ونقلبها جيدًا حتى يذبل البصل نقوم بإضافة الثوم ونقلبه مع البصل. نضع مكعبات اللحم و نقلبها جيداً مع الثوم و البصل لمدة 5 دقائق على نار مرتفعة. طريقة عمل كبسة باللحم الضاني | سوبر ماما. ثم نضيف الفلفل الحار والصلصة و نقلبهم جميعا حتى يمتزجا.