سخني ملعقتين من الزيت النباتي في مقلاة ثم أضيفي اللحم وقلبيه حتى ينضج
تماماً. أضيفي البصل، وفص ثوم مهروس،
الملح، البهار، الفلفل الأسود وملعقة كبيرة من النعناع اليابس الى اللحم واتركيه
حتى يذبل البصل ثم ارفعيه عن النار. ضعي
الصنوبر الى اللحم، واخلطيهم معاً واتركيهم جانباً في طبق. امزجي اللبن في وعاء، واضيفي النشاء، مع قليل
من الماء، الملح ورشة فلفل أسود جيداً وضعيهم على النار حتى الغليان ثم نرفعهم عن
النار. احشي الكوسا بخلطة اللحم سخني في قدر ملعقتين من الزيت النباتي مع الكوسا
المحشية على النار لمدة قليلة ثم اضيفي كوبين من الماء و3 فصوص من الثوم المهروس
الى الكوسا وغطيهم بطبق داخل القدر واتركيهم على النار حتى أن تنضج الكوسا. ارفعي الكوسا من القدر وضعيها
فى طبق اضيفي خليط اللبن الى الماء والثوم المتبقي في القدر ثم ضعي ملعقة نعناع
يابس للخليط وحركيه جيداً، ضعي الكوسا في القدر مرةً ثانيةً واتركيها على نار
هادئة حتى يغلى اللبن ثم ارفعيها عن النار ثم توضع في طبق التقديم. يقدم الطبق
ساخناً مع الأرز. كوسا باللبن منال العالم
كوسا باللبن على الطريقة الفلسطينية
طريقة عمل الكوسا باللبن والسكر
كوسا مقلي باللبن
كوسا باللبن فتافيت
طريقة عمل كوسا باللبن محشي رز
كوسا باللبن عالم حواء
كوسا باللبن ١٥ ثانيه
متبل الكوسا بالطحينة من اشهى المقبلات الخفيفة بمكوناتها وطريقة إعدادها
الكوسا باللبن "المغشي" او شيخ المحشي
تفريز الكوسة المقورة للمحشي ، نقدم لكي سيدتي طريقة تفريز الكوسة المقورة لعمل أطعم وأطيب محشي.
طريقة عمل الكوسة باللحم المفروم - موقع أخبارنا
يوضع خليط اللبن والماء على النار مع الاستمرار بالتحريك حتى يغلي اللبن. توضع حبات الكوسا المقلية في اللبن وتُترك على نار هادئة لمدة ثلاث دقائق، ثم تُسكب في طبق التقديم وتُقدم مع الأرز الأبيض أو الأرز بالشعيرية. نصائح
يمكن الاستغناء عن البيضة وإضافة ملعقة صغيرة من النشا بدلًا منها. يُترك اللبن مكشوفًا بعد الغليان حتى لايفرط ويتكتل. طريقة عمل كوسا باللبن على الطريقة الفلسطينية
وقت التحضير ساعة ونصف مستوى الصعوبة سهلة عدد الحصص تكفي لـشخصين
كيلو غرام من الكوسا. كوب من الأرز متوسط الحبة منقوع. ربع كيلو من اللحم المفروم. ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة. ملعقة صغيرة من الزبت النباتي. نصف كيلو من اللبن الرائب. ملعقة كبيرة من النشا. فص من الثوم. ملعقة صغيرة من النعناع الجاف. تُحفر حبات الكوسا وتُغسل جيدًا. يُغسل الأرز ويوضع في إناء. يُضاف اللحم إلى الأرز، ثم يُضاف الملح، الفلفل الأسود والقرفة. يُضاف الزيت النباتي وتُخلط المكونات جيدًا حتى تتجانس. تُحشى حبات الكوسا إلى النصف بخليط الأرز، ثمّ توضع في قدر. يُغمر الكوسا بالماء ويُترك الخليط على النار لمدة 30 دقيقة تقريبًا. يوضع اللبن الرائب مع الثوم والنشا في الخلاط الكهربائي وتُخلط المكونات جيدًا، ثم يُسكب الخليط في القدر فوق الكوسا.
شيخ المحشي من الأطباق الرمضانية
المحتويات
الكوسا باللبن
المكونات والمقادير
طريقة عمل الكوسا باللبن
تُعد أكلة الكوسا بلبن من الطبخات الشهية والمميزة، ولا سيما في البيئات العربية عمومًا والبيئة الشامية في سورية خصوصًا، إذ إن هذا الطبق يتميز بانتشاره الواسع ومحبة أغلبية الناس له، وهو يحتاج إلى إعداد مُسبق، وتجهيزات خاصة به. ومما يجدر ذكره أن أكلات اللبن متعددة ومتنوعة منها الشيش برك ومنها الشاكرية ومنها الكبة باللبن، ومنها طبق الكوسا باللبن الذي سيعرض هذا المقال مكوناته وطريقة عمله. إنّ ما يساعد ربة المنزل على اختصار الوقت في تجهيز هذا الطبق هو أن تقوم ببعض التحضيرات المسبقة، فيمكن للسيدة أن تقوم بإعداد الكوسا قبل يوم وحشوها وقليها وتفريزها. ومكونات هذا الطبق مع المقادير التي تكفي أربعة اشخاص هي:
الكوسا: 1 كيلو غرام
اللبن: 1 كيلو غرام لبن
اللحم الناعم: 3/4 كيلو غرام. الملح: 2 ملعقة صغيرة
الفلفل الأسود: 1 ملعقة صغيرة
الزنجبيل: 1 ملعقة صغيرة
النشاء الناعم: 1 ملعقة كبيرة
الصنوبر: حسب الرغبة "اختياري". الزيت النباتي: كمية وفيرة للقلي. إن مكونات طبق الكوسا بلبن ليست كثيرة، وهي معروفة ومألوفة لكل سيدة، ويمكن الحصول عليها بسهولة، وهذا يجعل طريقة عمل الكوسا باللبن سهلة، وهي:
تُوضع اللحمة الناعمة في مقلاة على النار.
تعد جامعة حفر الباطن هي واحدة من الجامعات السعودية الحكومية التي تقع في محافظة حفر الباطن، كما أنه تتبع للمنطقة الشرقية في شرق المملكة العربية السعودية، وكانت تلك الجامعة قد تم تأسيسها من خلال موجب المرسوم الملكي رقم 20937، وذلك في الثاني من جمادي الأخر 1453 هـ، وهو الموافق الثالث من إبريل لعام 2014 في عهد خادم الحرمين الشريفين الملك عبد الله بن عبد العزيز آل سعود رحمه الله. تاريخ جامعة حفر الباطن
كانت تلك الجامعة لها واحد من أهم الآثار الأكاديمية العريقة، وتمثلت في جامعة الدمام وذلك من خلا كليات التربية للبنات في كل من النعيرية والقرية العليا بالإضافة إلى حفر الباطن والخفجي، وجميع تلك المؤسسات كان تحت مظلة جامعة حفر الباطن، بالإضافة إلى جامعة الملك فهد للبترول والمعادن، وذلك من خلال كلية المجتمع بالإضافة إلى الكليات الجامعية لكل من البنين التي تعمل من خلال الجامعة الأكبر في الظهران. ولكن في عام 2014 قد تم إصدار المرسوم الملكي رقم 20937، وأكد هذا المرسوم على دمج فروع الجامعتين من أجل تشكيل جامعة مستقلة جديدة، على ان تحمل تلك الجامعة اسم جامعة حفر الباطن. ما جديد نظام سجلات الطلاب بجامعة حفر الباطن ؟ - خليج 24. إدارة جامعة حفر الباطن
كان قد صدر أمر ملكي في الأول من يونيو بعام 2018 بأن يتم إعفاء الدكتور عبد العزيز بن عبد الرحمن الصويان من إدارة الجامعة، بينما يتم تعيين الدكتور محمد بن عبد الله آل ناجي القحطاني كمدير للجامعة، وكانت تلك الجامعة تم عشر من الكليات التي توزعت على حفرالباطن وقرية العليا والنعيرية والخفجي، واحتوت الجامعة في هذا الوقت على 24 من التخصصات وكانت تضم فوق الثلاثة عشر آلاف طالب، بينما يدرس فيها أكثر من أربعمائة عضو من هيئة التدريس ويعمل بها ما يقارب 200 موظف.
خدمات تقدمها جامعة حفر الباطن بلاك بورد.. تعرف عليها - خليج 24
مع تحقيق تعليم نوعي وفاعل يحقق التميز بالخدمات المعرفية والبحثية بالوسائل الإبداعية من خلال المشاركة المجتمعية الفاعلة كما تهدف جامعة حفر الباطن إلى:
الإجادة في جميع المجالات، والتميز في مجالات محددة. أعضاء هيئة تدريس مميزون. الكيف وليس الكم. تعزيز قدرات الخريجين. بناء جسور التواصل. بيئة تعليمية داعمة. مستقبل مستديم. المرونة والمساءلة. بناء تنظيم إداري داعم. خدمات تقدمها جامعة حفر الباطن بلاك بورد.. تعرف عليها - خليج 24. توفير مناخ علمي مناسب لأعضاء هيئة التدريس وطلاب الجامعة. تبني برامج أكاديمية متميزة وتطورها بصورة دائمة لتتماشى مع المعايير العالمية والمتطلبات الوطنية. تبني سياسات قبول للطلاب بمعايير محددة تتناسب مع إمكانيات الجامعة ومتطلبات المجتمع والبيئة المحيطة. تطبيق معايير وسياسات وخصائص وآليات وممارسات الجودة والاعتماد الأكاديمي بالجامعة. إنشاء مراكز بحثية متخصصة متميزة بكليات الجامعة ودعمها بكافة الإمكانيات اللازمة. المساهمة في التنمية البشرية من خلال طرح برامج تدريبية متميزة وتقديم الاستشارات لحل مشاكل المجتمع والبيئة المحيطة. السعي لشراكة بين جامعة حفر الباطن والجامعات السعودية والعالمية المتميزة في مختلف المجالات. ويمكن التسجيل في برامج الدراسات العليا المختلفة من خلال الدخول علي موقع جامعة حفر الباطن ().
ما جديد نظام سجلات الطلاب بجامعة حفر الباطن ؟ - خليج 24
سعادة عميد الكليات يستقبل سعادة وكيل جامعة حفر الباطن للدراسات العليا والبحث العلمي
استقبل سعادة عميد الكليات د. محمد ظافر الدوسري بمقر الكليات بالمعرض والمؤتمر الدولي السابع للتعليم العالي سعادة وكيل جامعة حفر الباطن للدراسات العليا والبحث العلمي د. عادل الشمري
توقيع اتفاقية تعاون مشترك بين كليات الخليج وجامعة الملك سعود انطلاقًا من مبدأ تفعيل أوجه التعاون بين الجامعات الحكومية والخاصة، وقعت كليات الخليج في محافظة حفر الباطن اتفاقية تعاون مع جامعة الملك سعود؛ بهدف تعزيز التعاون الاستراتيجي في المجالات العلمية والبحثية والاستشارات، ونقل الخبرات والمعرفة بين الجانبين. مثل "كليات الخليج" العميد الدكتور محمد بن ظافر الدوسري، ومثّل جامعة الملك سعود نيابة عن رئيس الجامعة، وكيل الجامعة للدراسات العليا والبحث العلمي الدكتور خالد بن إبراهيم عبدالله الحميزي، وبحضور عميد الدراسات العليا الدكتور عايض بن سعيد الوداعين. وتتضمن الاتفاقية التعاون المشترك بين المؤسستين فيما يتعلق بالجوانب التعليمية والأكاديمية والبحثية وخدمة المجتمع وتبادل الخبرات في مجالات الخدمات الاستشارية والدعم في كل المجالات الأكاديمية والعلمية من أجل تحقيق تعاون مثمر بين مؤسسات التعليم بالمملكة، ولزيادة التعاون المشترك في العملية التعليمية وطرق وأساليب التوجيه العلمي والبحوث. وتعليقًا على اتفاقية التعاون، أفاد عميد كليات الخليج الدكتور محمد بن ظافر الدوسري بأن اتفاقية التعاون مع جامعة الملك سعود تأتي امتدادًا لاتفاقيات سابقة أبرمتها الكليات مع جهات حكومية وأهلية لتعزيز التعاون المشترك وتحقيق الاستفادة منها في مجالات متعددة، حيث تعد اتفاقية فرصة واعدة للكليات للاستفادة من الإمكانات الكبيرة التي تمتعت بها جامعة الملك سعود في مجال الدراسات العليا والبحث العلمي.