أمين الناصر
معلومات شخصية
الميلاد
1958 (العمر 64 سنة) صفوى ، محافظة القطيف
الجنسية
السعودية
الديانة
الاسلام
الحياة العملية
المدرسة الأم
جامعة الملك فهد للبترول والمعادن
المهنة
رجل أعمال ، ومهندس ، وتاجر
اللغة الأم
العربية
اللغات
تعديل مصدري - تعديل
أمين بن حسن الناصر رئيس شركة أرامكو وكبير الإداريين التنفيذيين. [1]
حياته [ عدل]
ولد في عام 1958م في صفوى بمحافظة القطيف [2] ، وانضم لشركة أرامكو السعودية بعد تخرجه وحصوله على درجة البكالوريوس في هندسة البترول من جامعة الملك فهد للبترول والمعادن في الظهران في عام 1982 [2] ، وتولى الناصر عددًا من المهام في الفترة ما بين نوفمبر 1982 إلى فبراير 1991 في إدارات هندسة الإنتاج والحفر وإدارة المكامن، وخلال الفترة من مارس 1991 إلى مايو 1997 تولى الناصر عدداً من المناصب الإشرافية في إدارتي الهندسة والإنتاج.
السيرة الذاتية لـ &Quot;أمين الناصر&Quot; رئيس &Quot;أرامكو السعودية&Quot;
12 مركز بحث الرئيس وكبير الإداريين التنفيذيين في شركة "أرامكو السعودية" شدّد على ضرورة زيادة الاستثمارات في مجال الطاقة المتجددة على مستوى العالم لتحقيق المستهدفات العالمية. وأكد الناصر الحاجة إلى نقلة "منظمة" ونظرة "شاملة" وسياسات تأخد في الحسبان "المعقولية والموثوقية" لضمان الانتقال في مجال الطاقة بسلاسة ودون التعرض لأزمات. وعن التقنية، كشف الناصر عن استثمار "أرامكو" في هذا المجال، بما يخدم هدف الاستدامة، وتخفيض الانبعاثات، فلدى "أرامكو" 12 مركز أبحاث حول العالم، منها 9 مراكز خارج المملكة العربية السعودية. قال الناصر إن هناك مسارين بخصوص ثاني أكسيد الكربون، إمّا من خلال استهلاكه وتحويله لاستخدامات إيجابية وجمعه وحبسه والعمل على تدويره، وإما من خلال العمل على إخفاء الانبعاثات. وكشف الناصر عن عمل "أرامكو" حالياً مع مصانع السيارات العالمية في بحث الطرق المختلفة لجمع ثاني أكسيد الكربون من السيارات، وخفض معدلات الانبعاثات من محركات الوقود. وبشأن المجالات التي تعمل عليها "أرامكو"، قال الناصر إن شركته تعمل حالياً على الاستثمار في تقنيات الهيدروجين الأزرق والأخضر، لافتاً إلى أن من بين الأسئلة التي تعمل شركته على حلّها حالياً: "هل من الممكن الاستفادة من الوقود دون حدوث احتراق؟ وما الاستخدامات الممكنة؟".
قال الرئيس التنفيذي لشركة أرامكو السعودية، وكبير إدارييها التنفيذيين، المهندس أمين الناصر، إن إمدادات الشركة لم تتأثر بالهجمات الحوثية على المملكة، مشيرا إلى أن المملكة ليس لديها أي عمليات تجارية في روسيا، مؤكدا أن أرامكو السعودية تلتزم بالكامل بكافة العقوبات على روسيا. وكانت قوات تحالف دعم الشرعية أعلنت في وقت مبكر من صباح اليوم الأحد اعتراض وتدمير 9 طائرات مسيرة وصاروخ باليستي، أطلقت نحو جازان وخميس مشيط والطائف وينبع وظهران الجنوب. كما أكد الناصر أن المملكة ليس لديها أي عمليات تجارية في روسيا، ويوجد فقط مركز للبحث والتطوير، وأن أرامكو السعودية تلتزم بالكامل بكافة العقوبات على روسيا. وحول تسعير الخام المبيع للصين باليوان، أشار إلى أنه لا يعلق على شائعات أو تكهنات، عقب تقارير إعلامية بشأن تسعير المملكة خامها المبيع إلى الصين باليوان. وأعلنت شركة الزيت العربية السعودية ("أرامكو السعودية" أو "الشركة") اليوم الأحد، عن نتائجها المالية لعام 2021 كاملًا، حيث سجّلت زيادة في صافي الدخل بأكثر من الضعف على أساس سنوي ليصل إلى 412. 4 مليار ريال سعودي (110 مليارات دولار أمريكي). وحافظت أرامكو السعودية على سجلها الثابت في الأرباح في الربع الأخير، وأعلنت عن توزيعات أرباح قدرها 70.
مكونات الوصفة
عدد ثلاث أكواب من الدقيق. ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية. ملعقتان صغيرتان من السكر البودرة. رشة بسيطة من الملح. ربع لتر من الماء للعجن. نبدأ في اختبار فاعلية الخميرة من خلال وضع نصف كوب من الماء الفاتر، مع كمية السكر الموجودة لدينا، والخميرة ونمزجهم جيداً ونترك الخليط لمدة ربع ساعة حتى يتفاعل في ماء دافئ. نحضر طبق كبير نضع به كل من الملح، مع الدقيق ونخلطهم معاً حتى تتجانس المكونات، ثم نضع عليه خليط الخميرة السابق تحضيره ونحرك جميع المكونات. ننزل الماء على المزيج الموجود لدينا بالكمية القليلة تدريجياً، مع تحريك المقادير جيداً حتى تكون العجينة شبه سائلة تقريباً. نترك العجين لمدة نصف ساعة تقريباً حتى يزيد حجمها، ونحركها من وقت إلى أخر حتى يزيد حجمها. عمل قطايف منال العالم - حياتكِ. نضع في محضرة الطعام جميع المقادير السابقة ونخلطهم لضمان عدم حدوث أي تكتلات في العجين. نحضر وعاء عميق ونصب فيه كمية العجين السابق تحضيرها ونتركها ترتاح لمدة عشر دقائق تقريباً. نحضر صاج ضد اللصق ونرفعه على النار لتسوية القطايف، ونجعله على نار متوسطة، حتى يصبح ساخن، ثم نأخذ بالمغرفة كمية من العجين، ونقوم بصبها في الصاج. تترك العجين حتى تنضج ويصبح لونها ذهبي فاتح من الأسفل، وتكتمل تسويتها من الأعلى، وتبدأ تظهر عليها بعض الفقاقيع من الأعلى ثم نأخذها بملعقة عريضة مستوية السطح، وننقلها على فوطة قطنية.
طريقة القطايف منال العالم مناقشة لخطاب البابا
يوضع القدر على نارٍ متوسطة ويُترك إلى أن يغلي مزيج القشطة ويصبح قوامه سميكًا، ويُفضل أن تُترك على النار لمدة تتراوح من دقيقة إلى دقيقتين للحصول على مزيجٍ متجانس، بعد ذلك تُرفع القشطة عن النار وتُترك جانبًا إلى أن تبرد تمامًا قبل استخدامها لحشو القطايف. يوضع مسحوق القرفة، والزبيب، والبندق المجروش، وجوز الهند في وعاءٍ عميق مناسب الحجم، ويُقلب الخليط مع بعضه باستعمال الملعقة. يوضع قرص القطايف في طبق ويوضع في منتصفه ملعقة كبيرة من خليط المكسرات أو القشطة، ثم يُقفل قرص القطايف على الحشوة إلى أن يصبح شكله شبيهًا بالهلال. تُحشى الكمية المتبقية من أقراص القطايف بحشوة المكسرات أو القطشة وتُترك جانبًا لحين قليها بالزيت. يوضع الزيت في مقلاةٍ عميقة ارتفاعها 2 بوصة تقريبًا على نارٍ متوسطة، ويُترك الزيت إلى أن يسخن تمامًا. يوضع عدد مناسب من أقراص القطايف المحشوة في الزيت الساخن، وتُترك إلى أن يصبح لونها ذهبيًا. طريقة عمل قطايف بالجوز - منال العالم. تُخرج أقراص القطايف من الزيت وتوضع مباشرةً في طبق القطر، وتُترك لعدة دقائق إلى أن تتشرب القطر. توضع أقراص القطايف في طبق التقديم وتُقدّم ساخنة.
عمل القطايف بالفرن
وقت التحضير 30 دقيقة. مستوى الصعوبة سهل. عدد الحصص تكفي لـ 6 اشخاص. المقادير
كوبين من الدقيق. نصف كوب سميد ناعم. ثلاث ملاعق كبيرة سكر. ملعقة صغيرة خميرة فورية ناعمة. نصف ملعقة صغيرة ملح. كوب وثلاث اكواب ماء دافئ. ملعقة صغيرة ماء الزهر. كوب ونصف حليب. كوب كريمة سائلة. ربع كوب دقيق. ربع كوب نشا. ملعقة كبيرة ماء الزهر. نصف كوب بندق مجروش. نصف كوب جوز الهند. نصف كوب زبيب. ملعقة صغيرة قرفة. لقلي القطايف
زيت ذرة او سمن. عمل عجينة القطايف منال العالم | مجلة البرونزية. للتقديم
قطر. طريقة التحضير
للعجين
في الخلاط يضاف الدقيق، السميد ، السكر، الخميرة، البيكنج باودر، الملح، الماء وماء الزهر. يشغل على سرعة متوسطة الى ان يصبح الخليط عجينة سائلة القوام. تترك العجينة ترتاح في مكان دافئ لمدة 3 ساعات. يقلب العجين من وقت لاخر لاخراج الفقعات الهوائية منه اثناء التخمير. يسخن مقلاة سميك على نار متوسطة ليصبح ساخنا جدا. توضع صينية جانبا لوضع القطايف فيها. تسكب عجينة القطايف على القلاة لتكوني قرص متوسط الحجم، او حسب المقاس الذي تفضلين. يترك القرص على المقلاة بدون تحريك او تقليب الى ان تتكون فقاعات على سطح القرص ويترك الى ان يجف. بواسطة ملعقة معدنية عريضة تنقل القطايف في الصينية.