تعتبر العريكة الجنوبية من أنواع الحلوى الشعبية السعودية المشهورة و هي حلوى تصنع من التمر و قد اشتهر به أهل الجنوب في السعودية فطعمه شهي و يقدم في المناسبات و اليوم هنا في موسوعه حلولي سوف نقدم لكم طريقة عمل العريكة الجنوبية الغنية بالفيتامينات و التي تمد الجسم بالطاقة. مكونات العريكة الجنوبية:
دقيق أسمر و دقيق أبيض - تمر منزوع السكر - ماء - زبدة - ملح - سمن - عسل. طريقة تحضير العريكة الجنوبية:
نقوم بنقع التمر في الماء ليله كاملة و من ثم نقوم بخلط جميع المقادير الجافة مع بعضها البعض و نقوم بعجن العجينه بماء منزوع التمر و نترك العجينه ساعه لترتاح و في صنينه نضع العجينه و نخبزها على نار متوسطة و نتركها ربع ساعه و من ثم نقسمها و نضعها في كيس سمك و نبتدي في العجن ونضعها في الزبدية و من ثم نسكب الزبدة و العسل و حبات التمر في الزبدية.
مكونات العريكة الجنوبية تسجل
مكونات العريكة الجنوبيه(السعوديه) رشة ملح (حسب الكمية), دقيق(بر) (حسب الكمية), ماء (حسب الكمية), تمر (نخرج الفص حقه) (حسب الكمية) خطوات - العريكة الجنوبيه(السعوديه) 1 - نضع المكونات ونخلطها حتى تتجانس 2 - ونحضر الصاج ونضع زيت على الصاج ونضع حتى تكون شبه رقيقه الافضل ان نضع كمية متساوية 3 - ونحضر كيس ونضع فيها الخبز (الي هوا العجينه الي سوينها في الصاج) ونحركها في الكيس جيدالسهولة الاكل 4 - ومن ثم نضعها على الصحن المطلوب ونرص بين كل طبقه وطبقه التمر 5 - وبالعافيه طبعا ماننسى اضافة العسل والسمن
مكونات العريكة الجنوبية تتحدث عن مكان
maw9i3i فبراير 16, 2021 372
طريقة عمل العريكة الحجازية بالتمر
طريقة عمل العريكة الحجازية بالتمر من المطبخ العربي، حضري مع "موقعي. نت" طريقة عمل العريكة الحجازية بالتمر باسهل الخطوات. وصفة حلى…
أكمل القراءة »
مكونات العريكة الجنوبية للمملكة
شاهد أيضًا: حلوى سعودية تشتهر في منطقة نجد والأحساء بـ 7 وصفات مختلفة
طريقة عمل العصيدة السعودية
يشتهر تحضير العصيدة في المملكة العربية السعودية منذ القدم لذا تعتبر من الأكلات الشعبية المشهورة التي تتوارثها الأجيال، كما يكثر تحضيرها في مناسبات حفلات الزفاف والمولد النبوي، وفيما يلي المقادير التي تحتاجين إليها لتحضيرها:
ملعقة كبيرة من مسحوق الهيل. 4 أكواب من الدقيق الأبيض. كوبان من السكر الأبيض الناعم. معلقة كبيرة من الفلفل الأسمر. كوب من السمن المذاب. ملعقة كبيرة من الهيل المطحون. نصف ملعقة صغيرة من الزنجبيل المطحون ناعم. طريقة عمل العريكة - موضوع. تتمثل طريقة عمل العصيدة على الطريقة السعودية الأصلية فيما يلي:
إحضار قدر عميق ومن ثم إضافة السكر ويقلب جيدًا على نار متوسطة حتى يصبح لونه ذهبي أو بني. إضافة مقدار الماء إلى السكر مع التقليب حتى يذوب تمامًا، ثم تُضاف البهارات إلى الماء الملغي وهي (الهيل المطحون – الفلفل الأسمر – الزنجبيل) مع التقليب المستمر. سكب مقدار الدقيق إلى المزيج السابق بشكل تدريجي حتى تختلط المكونات مع بعضها البعض، ثم يُضاف مقدار نصف كمية السمن مع التقليب المستمر حتى تحصلين على قوام خالي من التكتلات.
مكونات العريكة الجنوبية والغربية
نضيف الزيت النباتي إلى المكونات السابقة مع العجن المستمر إلى أن تتكوّن لدينا عجينة. نسكب مزيج الخميرة والماء الدافئ على العجينة ونستمر في العجين. نضيف الحليب المبخر تدريجيًا إلى العجينة ونتابع العجن إلى أن يصبح قوام العجينة ليّنًا ومرنًا. نغطي وعاء العجينة بورقة النايلون ونتركها على درجة حرارة الغرفة حتى تنتفخ وتختمر. نحضّر الحشوة بوضع التمر المهروس في وعاء مناسب الحجم ثم نضيف إليه القرفة الناعمة ونخلط المكونات خلطًا جيدًا حتى تمتزج مع بعضها. نضع العجينة على سطح العمل ثم نفردها بالنشابة إلى أن تصبح رقيقة. نفرد حشوة التمر على سطح العجينة ثم نلّفها بطريقةٍ مُحكمة إلى أن يصبح شكلها مثل اللُفافة. نحضر سكينًا ونقطع بها العجينة إلى قطعٍ حجمها صغير. نضع ورقة من الزبدة داخل صينية فرن ثم نصّف فيها قطع العجين المحشوة. ندهن سطح قطع العجين بالبيض المخفوق باستعمال فرشاة المطبخ. نضع الصينية في فرن حامي درجة حرارته 180 مئوية ونتركها تُخبَز لمدة 20 دقيقة حتى تنضج العجينة وتتحمر. نُخرج الصينية من الفرن ونضع كليجا التمر في طبق التقديم ونقدمها. مكونات العريكة الجنوبية تتحدث عن مكان. طريقة عمل خبز التمر
للعجينة
4 أكواب ونصف من الدقيق. نصف ملعقة صغيرة من الحبهان المطحون.
طريقة عمل العريكة - YouTube
طريقة عمل كرات التمر
تمر مطحون. معلقتان من السمنة أو الزبدة. معلقة صغيرة من الهال. رشة قرفة مطحونة. جوز هند. لوز مقطع لأرباع أو لأنصاف للحشو. طريقة التحضير
نعجن التمر بالسمن والزبدة والهال والقرفة جيدًا. نشكلهم على شكل كرات حيث نصنع فتحة ونضع بداخها لوز ونغطسها بجوز الهند ونقدمها باردة.
ألوان البويه الزرقاء والناعمة من جوتن مكان الإقامة هذا الهدوء الذي يمنحنا منظر البحر والسماء والأفق، حيث تمنح الظلال "المصممة البحرية" المصممة بلون برونزي ذهبي ورائع الشعور بالراحة والاسترخاء، كما تخلق جوا ترحيب ومتناغما في المنزل، مكانا مكان جديد. شحن الطاقة والحيوية. : ألوان بويه الباستيل الحالمة والصامتة من جوتن تجلب هذه الألوان الطاقة والتفاؤل، كما أنها تحفز الخيال والإبداع، وتشكل اللوحة المثالية للعمل في الفنون أو الافتتاحيات، وتصميم الأشياء في المنزل، ومن الممكن مزج ألوان الباستيل هذه مع البني الدافئ. ألوان البويه المحايدة والدافئة من جوتن في هذه الأوقات من التغييرات الكبيرة، وداخل الكلمة بالحاجة إلى منزل يجد فيه الهدوء والصفاء، حيث توضح ردود الفعل والنصف في رد الفعل، وذلك من خلال رد الفعل من الأشياء التي يمكن أن تؤدي إلى رد فعل، وأيقونة المنزل باستخدام ألوان ومحايدة ومتناغمة، ما تقدمه ألوان البويه المحايدة والدافئة ضوء من الأبيض الفاتح إلى الرملي، البيج إلى البني. : في المقال السابق، راجع المقال السابق، وما تقدمه من ألوان البيج من جوتن.
بوية الخشب من جوتن خارجي
أفضل لون بويه من جوتن اشتهرت شركة جوتن بإنتاجها أجود أنواع دهانات المنازل الخارجية وبألوان تناسب جميع الأذواق وستقدم السطور القادمة بأفضل ألوان البويه من جوتن، وبالدرجات المختلفة، كما سيشرح أهم أنواع الدهانات والاختلافات. افضل لون بويه من جوتن الألوان بشكل كبير على الحالة النفسية للإنسان، فمن أجلك، أو أجعله، أو تصفية ذهنه، أو إطلاق حتى إبداعه، مكان شركة جوتن بإطلاق ألوان تأثير بويه تعكس وتسلط الضوء على جوانب مختلفة من الشخصية وأنماط الحياة، وماستعرض فيما يلي أفضل لون بويه من جوتن مع الصور. ألوان بويه إمبريس من جوتن أصبحت مستوحاة من ألوان الأرض والرمل والصحراء والحديد والصدأ، حيث تلوين المنزل ببويه من الألوان الطبيعية في زيادة العائد على العائلة بشكل طبيعي، تمنح البشر شعورا بالبهجة والوئام، وتساعد ألوان إمبريس في إحياء إحياء، فمن خلال نغمة البيج المصفرة نتذكر مطبخ البيج القديم، ويمكن تعيد نغمة اللون الأزرق الرمادي ذكريات الصيف لمنزل ريفي قديم، وبهذه الطريقة، يمكن للألوان أن تخلق لحظات ثمينة. : ألوان بويه بلايفول من جوتن تأتي مجموعة بلايفول PLAYFUL مليئة بألوان زاهية قوية، تضم ألوان البويه الفيروزي والأخضر والأصفر المليء بالشمس، بالإضافة إلى ظلال الخزامى الجذاب، وتحمل هذه الألوان الأمل والتفاؤل، مما يخلق ألوان مليئة بالطاقة والمرح.
بوية الخشب من جوتن الساده
ألوان بويه تشيريش من جوتن في أوقات عدم اليقين، تساعد في الألوان الصامتة والطبيعية على الإحساس بأن المنزل هو أساس الوجود، وتتكون مجموعة ألوان تشيريش من الألوان المحايدة، التي تساعد على خلق جو منزلي مريح، وتأتي الألوان المحايدة في هذه المجموعة مع لون يميل للأحساس بدرجات درجات من البيج الذهبي الضوء على التفاصيل، كما تخلق الظلال المغبرة تصديقما داخليا رقيقا وناعما وأنيقا. : ألوان البويه الدافئة والريفية من جوتن البساطة هذه المجموعة بألوانها الترابية الدافئة، فهي مزيج من الألوان التي تخلق جوا ريفيا ترحيبيا نكهات غريبة، حيث تستوحي جوتن إلهامها من ألوان الأرض، وهو عنصر يوحد جميع البلدان والثقافات، ومن الألوان الموجودة في العالم، من الظلال الذهبية الوردية لرمال الصحراء المغربية، إلى برتقالة المكسيك المحروقة، مرورا بخلطة البهارات الهندية "ماسالا" ولون "الحمص" الحمص في الدول العربية، فهي الألوان المثالية الذين يحبون السفر والأجواء الغريبة ولأولئك الذين يحبون اكتشاف ثقافات جديدة. افضل لون بيج من جوتن إن اللون البيج في البويه هو الألوان المحافل والأثاث المنزلي بجميع ألوانه، كما يضفي لمسة طبيعية على جو المنزل ويمنح شعورا بالراحة والهدوء، وتقدم دهانات جوتن أجمل درجات البيج التي تناسب جميع الأذواق والتصاميم الداخلية.
إسلام عبد المعبود
نشر في:
الأحد 24 أبريل 2022 – 11:23 ص
| آخر تحديث:
قالت هبة مجدي، مفتشة أول آثار، إن فن النحت والحفر على الخشب من أقدم الفنون الجميلة في التاريخ بدأ به الإنسان منذ العصور القديمة، وقد زيّن الفنان المسلم الأبنية المختلفة بالأجزاء الخشبية سواء كانت حفرًا على الخشب أو نقشًا عليه أو تلوينه. وأضافت مجدي، في تصريحات لها، أن الحفر على الخشب لا يقتصر على القطع النحتية فقط، بل إن جمال الزخرفة الخشبية تراه من خلال التحف النادرة في المساجد والأضرحة والبيوت القديمة الزاخرة بالنقوش و«المنمنمات» المبتكرة التي لا يزال بعضها باقيا حتى اليوم. وتابعت: تمثل مجموعة التحف الخشبية كنوزاً من فنون العمارة والزخرفة، كالسقوف المحفورة بالنقوش المذهبة والملونة، وكذلك منابر المساجد والصناديق وحوامل المصاحف وصناديق الملابس، والخزائن، والكراسي، كما استخدم فن النحت والحفر على الخشب لتشكيل رسومات هندسية جميلة، هذه النماذج الخشبية قد حظيت باهتمام خاص لدى الحرفيين الذين زادوا عليها كتابات كوفية ونسخية متعددة. وأكملت: إن فن النحت والحفر علي الخشب يحول القطع الخشبية إلى لوحات ابداعية رائعة الجمال، وجميعها ترمز إلى التراث العربي والإسلامي وإلى معالم تدل على تاريخ وآثار بعض البلدان وتعكس صورة حقيقية للتراث والأصالة وما تحمله المهارة اليدوية من فن وخبرة.