كما تنصح دجونز أيضاً، إلى جانب حليب الصويا، بحليب الأرز الأسمر والشوفان، لأنهما خاليان من السكر. وتزداد أيضا شعبية حليب المكسرات. وفي هذا السياق، تقول أخصائية التغذية ايميلي ماغواير: "البديلان اللذان أنصح بهما لحليب البقر هما حليب اللوز أو البندق غير المحلى، إضافة إلى حليب جوز الهند". أما حليب البزور، فرغم إقرار ماغواير بفوائده، فإنها تحذر من أنه لا يحتوي على كميات كبيرة من مادة الـ"أوميغا 6 إس". وبالنسبة لمشتقات جوز الهند، فيتحاشى العديد من الناس تناولها، ظنا منهم أنها غنية بالدسم، لكن الدهون الموجودة في جوز الهند جيدة جداً لصحة الجسم بشكل عام. نبذه عن خطوات ترويب الحليب. وفي هذا السياق، ينصح الخبراء باختيار حليب جوز الهند الذي لم يتم إضافة السكر له. وتختم بوول قائلة: "لبدائل حليب البقر فوائد على الجسم بشكل عام، حيث إنها غنية بالألياف"، ناصحة، عند استخدامها، بالحرص على تناول الفيتامينات المختلفة والخضراوات الورقية والأسماك الزيتية ذات العظام كالسردين، إضافة إلى اليقطين ودوار الشمس والسمسم والحبوب الكاملة.
- حليب منزوع اللاكتوز - ووردز
- كيف يصنع الحليب الخالي من اللاكتوز
- نبذه عن خطوات ترويب الحليب
- كيف أحمي رضيعي من عدوى الديدان الدبوسية - موقع الاستشارات - إسلام ويب
حليب منزوع اللاكتوز - ووردز
شرائح الخبز والمعجنات الصناعية والآيس كريم وشوكولاتة الحليب أو المخفوقات هي بعض الأمثلة على المنتجات التي يجب أن تحد من نظامك الغذائي. الطعام المسموح به
كونك لا تتحمل اللاكتوز لا يحرمك من كل شيء. على الرغم من أنك قد تضطر إلى الحد من بعض المنتجات في نظامك الغذائي ، إلا أنه يمكنك استهلاك العديد من المنتجات الأخرى التي يمكن أن توفر لك العناصر الغذائية اللازمة للنمو الأمثل لجسمك دون التسبب في أي إزعاج. يمكنك أن تستهلك فواكه خضر والعصائر الطبيعية بالإضافة إلى البقوليات والدرنات والحبوب (المعكرونة والأرز والذرة …). كيف يصنع الحليب الخالي من اللاكتوز. وبالمثل ، فإن استهلاك السمك واللحوم والبيض سيكون مثالياً لضمان رفاهيتك. أدرج أيضًا الزيوت النباتية (الزيتون أو عباد الشمس) في نظامك الغذائي وتناول الكثير من الماء والحقن. كل هذا سيجعل عملية الهضم أخف وتجنب الأوقات السيئة بسبب عدم تحمل اللاكتوز. تعرف على المزيد في كيفية تناول الطعام إذا كنت تعاني من عدم تحمل اللاكتوز. إضافة
إذا كنت تعاني من جروح في الجهاز الهضمي بعد تناول منتجات الألبان ، فلا شك أنك تعاني من عدم تحمل اللاكتوز. بادئ ذي بدء ، يجب عليك تعال إلى الخاص بك طبيب لمعالجة مشكلتك وإعطائك التوصيات والنصائح الطبية التي تحتاجها للتغلب على عدم تحمل الطعام.
كيف يصنع الحليب الخالي من اللاكتوز
[٧]
لمحة عامة حول سكر اللاكتوز
يعدّ اللاكتوز من السكريات الثنائية الموجودة بشكل طبيعي في حليب معظم الثدييات، ويتكون من الجلوكوز والجالاكتوز، [٨] اللذان يتم إنتاجهما من تكسير اللاكتوز أثناء هضمه بالجسم بواسطة إنزيم اللكتاز (بالإنجليزية: Lactase)، ويُعدّ هذا السكر سهل الامتصاص في الدم، ويُمكن الاستفادة منه كنوع من المغذيات الرئيسية المسؤولة عن عمليات التخمير للحليب لإنتاج بعض المنتجات المخمرة، مثل؛ الألبان. [٩] [٣] للاطّلاع على المزيد من المعلومات حول اللاكتوز يمكنك قراءة مقال ما هو اللاكتوز. مراجع
↑ Yvette Brazier (23-1-2018), "Lactose intolerance: What you need to know" ،, Retrieved 23-7-2020. Edited. ^ أ ب ت ث ج ح خ د ذ "Lactose Free Diet",, 3-2-2020، Retrieved 23-7-2020. Edited. ^ أ ب "Lactose intolerance",, 25-2-2019، Retrieved 23-7-2020. Edited. ↑ "Types of Carbohydrates",, 12-10-2018، Retrieved 23-7-2020. Edited. حليب منزوع اللاكتوز - ووردز. ↑ Rachael Link (24-3-2020), "Lactose-Free Diet: Foods to Eat and Avoid" ،, Retrieved 23-7-2020. Edited. ↑ "Milk-Free Diets",, Retrieved
^ أ ب "Lactose Intolerance",, 12-2-2019، Retrieved 24-7-2020.
نبذه عن خطوات ترويب الحليب
2- الزبادي:
يُمكن أن يكون الزبادي من الخيارات الذكية الأخرى – ولكن ليس كل أنواعه. ابحث عن أنواع الزبادي التي تحتوي على البكتيريا النشطة الحية أو التي تحمل كلمة " البروبيوتيك " على الملصق، كما يقول د/ لارجمان روث. هذه البكتيريا النافعة ضرورية لعملية الهضم ، حيث أن البكتيريا تتغذى على السكر وينتهي الأمر بتناولها الكثير من سكر اللاكتوز. وهذا هو السبب في أن الزبادي اليوناني الغني بالبروبيوتيك يكون لاذعاً، و يتبقى قدر قليل جدا من سكر اللاكتوز به عند وصوله إلى مائدتك. والأفضل من ذلك ، كما تقول د/ رايموند ، هو أن تختار أنواع الزبادي الكاملة الدسم ، خاصة إذا كنت لن تأكل الزبادي اليوناني. حيث يوجد به حوالي 8. 5 جرام من اللاكتوز في الحصة الواحدة، في حين أن الزبادي قليل الدسم به 14 غراماً من اللاكتوز. 3- الزبد:
لا يمكن وصف الزبد مطلقاً بأنه حلو المذاق – ذلك لأنه خالي من اللاكتوز تقريباً. ومع ذلك ، يحتوي الزبد على كميات صغيرة جداً من بروتين الحليب المسمى بمصل اللبن ، و الذي تقول رايموند عنه أنه البروتين الذي يختبئ به معظم سكر اللاكتوز الموجود في الحليب. لذلك إذا لاحظت أن تناول الزبد يزعج معدتك، فعليك باستخدام السمن ( المعروف أيضاً بالزبد المُصفى)، كما تقترح ليلي نيكولز ، أخصائية التغذية و الحميات الغذائية المعتمدة ، وتقول ان السمن ما هو إلا عبارة عن زبد تم تذويبه وتصفيته من مواد الحليب الصلبة.
يعزز الحليب الرائب قوة العظام والأسنان، فهو من المكونات الغنية بالكالسيوم. يساعد الحليب الرائب الجسم في التخلص من الوزن الزائد، إذ يحتوي على إنزيمات تسهل عمليات الأيض في الجهاز الهضمي، كما يحتوي على نسب عالية من البروتين الذي يحسن عملية الحرق ويعطي شعورًا بالشبع، ويفضل تناوله خلال الحمية الغذائية كبديل عن السكريات المصنعة؛ لاحتوائه على نسبة عالية من السكر المفيد للجسم. يعطي الحليب الرائب البشرة النضارة والنعومة ويخلصها من الغبار والزيت العالق بها، فهو من أفضل المكونات التي تدخل في صناعة الأقنعة الخاصة بالبشرة لما يحتويه من فائدة كبيرة لصحة البشرة والجلد، كما يحتوي على فيتامينات ومعادن تغذي خلايا البشرة وتملأ خلاياها وتتخلص من التجاعيد وعلامات التقدم بالسن، وذلك من خلال تناوله أو وضعه على الوجه مباشرة أو استخدام الأقنعة الجاهزة. يعد الحليب الرائب من المواد الغذائية التي تحتوي على جميع الفيتامينات والمعادن الضرورية لصحة الجسم والعقل، فيحتوي على الفسفور والمغنيسيوم والبوتاسيوم، وهذه المعادن ضرورية لعدة عمليات بيولوجية؛ مثل تنظيم ضغط الدم والتمثيل الغذائي. يمكن استخدام الحليب الرائب كمكون لإعداد وصفات غذائية.
حبوب الإفطار المُصنعة دون إضافة الحليب. كعك الأرز المُعَدّ دون استخدام الجبن. المقرمشات، والبسكويت المالح. الدهون الخالية من اللاكتوز: قد تحتوي بعض مصادر الدهون على اللاكتوز، ومنها؛ الزبدة، والجبنة الكريمية، بالإضافة إلى السمنة التي يُضاف لها الزبدة أو الحليب، وفي ما يأتي بعض أنواع الدهون الخالية من اللاكتوز: [٢] السمنة دون إضافة الزبدة أو الحليب مع ضرورة قراءة الملصق الغذائي قبل استخدامه. مبيض القهوة مع ضرورة قراءة الملصق الغذائي قبل استخدامه. الزيوت. سمن الطبخ أو الدهون الصلبة. بعض صلصات السلطة مع ضرورة قراءة الملصق الغذائي قبل استخدامه. أطعمة أخرى لا تحتوي على اللاكتوز: ومنها ما يأتي:
التوابل والصلصات والشوربات الجاهزة: هناك بعض الأطعمة التي تحتوي على الحليب ومنتجاته ومنها؛ الشوربات الكريمية، وخلطات الشوربات الجاهزة التي يُضاف لها الحليب أو منتجاته، بالإضافة إلى الكريمة المخفوقة، وصلصة البشاميل، بينما يُعدّ كل من مرق اللحم وحساء الخضروات والتوابل الذي تم تحضيره دون إضافة الحليب خالياً من اللاكتوز. [٢]
الحلويات: قد تحتوي معظم الحلويات على الحليب أو منتجاته في مكوناتها، لذا لا بد من طرح هذا السؤال على الجهة المصنعة أو قراءة الملصق الغذائي قبل استخدامها، ومن مصادر السكريات التي لا تحتوي على اللاكتوز؛ حلويات الجيلاتين دون الحليب أو الكريمة المخفوقة، والعسل ، والسكر، بالإضافة إلى الدبس، والشراب (بالإنجليزية: Syrups)، ومسحوق بعض المحليات الصناعية.
تاريخ النشر: 2008-03-19 18:39:59
المجيب: د. حاتم حمدي الكاتب
تــقيـيـم:
السؤال
السلام عليكم
لدي بنت عمرها ثماني سنوات، كانت تعاني من الحكة الشرجية بسبب الديدان، وقمت بمراجعة الأطباء، وأخذت بعض العلاجات، ولكن ما حصل أن الحكة اختفت، ولكن الطفلة ضعيفة البنية جداً، ولون الوجه أصفر، مع ألم متقطع في البطن، ونحول مستمر. مع العلم أنها تأكل بشراهة، وخاصة اللحوم، فماذا أفعل؟
أرشدوني جزاكم الله كل خير. الإجابــة
بسم الله الرحمن الرحيم
الأخت الفاضلة/ مها حفظها الله. كيف أحمي رضيعي من عدوى الديدان الدبوسية - موقع الاستشارات - إسلام ويب. السلام عليكم ورحمة الله وبركاته، وبعد:
فعلاج الديدان الدبوسية التي تسبب الحكة بالشرج يتطلب تكرار العلاج ثلاث مرات، يفصل بين المرة والأخرى أسبوع. أيضاً: يجب عمل إجراءات وقائية لتفادي عودة الإصابة، وأهمها على الإطلاق هو غسل الأيدي يالماء والصابون قبل وضع أي شيء بالفم، وابنتك كبيرة -ثمان سنوات- وتستطيع استيعاب هذا. أيضاً: يجب قص الأظافر جيداً، وتغيير الملاءات والملابس الداخلية للطفل. أما بخصوص الضعف العام فمن المرجح أن البنت تعاني من الأنيميا الناتجة عن الإصابة بالديدان، ويجب عمل صورة دم كاملة لتحديد درجة الأنيميا واحتياجها للحديد بجرعة وقائية أم علاجية.
كيف أحمي رضيعي من عدوى الديدان الدبوسية - موقع الاستشارات - إسلام ويب
سيوصي طبيبك بتدابير العلاج أو النظافة المناسبة بناءً على المتطلبات. قد تساعد ممارسات النظافة التالية في الوقاية من الإصابة بالديدان الدبوسية وإعادة العدوى أثناء الحمل. اغسلي يديك بالصابون بعد استخدام الحمام وقبل الوجبات. تجنب وضع أصابعك في الفم. خذي حماماً منتظماً. اغسلي منطقة الشرج في الصباح لتقليل البيض. قومي بتغيير ملابسك الداخلية يومياً. قومي بتغيير أغطية السرير يومياً. اغسلي ملابسك بالماء الدافئ بمنظف وجففيها على نار عالية. حافظي على أظافرك مشذبة. تجنبي خدش منطقة الشرج. لا تشاركي المناشف والملابس. حافظي على نظافة منزلك. علاجات منزلية للعدوى بالديدان الدبوسية، مثل استخدام زيت جوز الهند، وزيت شجرة الشاي، وخل التفاح، أو الثوم المسحوق، قد يمارسها بعض الناس، فلا يوجد دليل علمي على أنها يمكن أن تقلل من الإصابة بالديدان وإعادة العدوى. قد يكون للعلاجات المنزلية، مثل استهلاك الجزر والبروبيوتيك لتحسين صحة الجهاز الهضمي، تأثيرات إيجابية معينة. ومع ذلك، لا توجد دراسات كافية للقول إنه يمكن استخدامها كبدائل للعلاجات المضادة للديدان. يمكن أن يكون خطر الإصابة بالديدان الدبوسية مرتفعاً بين الأسر التي لديها أطفال صغار.
من يصاب بعدوى الديدان الدبوسية؟
تصيب هذه الديدان الجميع وبكافة الأعمار والمناطق الجغرافية، إلا أن الفئات التالية الأكثر عرضة للإصابة:
الأطفال في الحضانة والروضة والمدرسة الإبتدائية
أفراد عائلة الشخص المصاب
الأشخاص الذين يعيشون في مناطق مزدحمة
البالغين والاطفال الذين لا يمارسون قواعد النظافة العامة بالشكل الجيد
الأطفال الذين يملكون عادة مص الإبهام. بما أن هذه الديدان صغيرة جداً ولا يمكن رؤيتها بالعين المجردة، فإن العدوى تكون شائعة وسهلة. ما هي الخيارات العلاجية للإصابة؟
من الممكن علاج الإصابة بالديدان الدبوسية من خلال تناول بعض الأدوية التي يصفها الطبيب واتباع استراتيجيات جدية لتنظيف المنزل، وهي على الشكل التالي:
1- الأدوية العلاجية:
من الممكن أن يصف لك الطبيب أدوية فموية لعلاج الإصابة، وبما أن العدوى سهلة بين أفراد العائلة، ينصح بأن يتبع الجميع العلاج هذا. الأدوية الأكثر فعالية في مكافحة هذه الإصابة هي:
ميبيندازول (Mebendazole)
البيندازول (Albendazole)
بيرانتيل (Pyrantel). إلى جانب ذلك قد يصف الطبيب كريمات تساعد في التخفيف من تهيج الجلد والحكة في منطقة الشرج. 2- استراتيجيات تنظيف المنزل:
من الضروري اتباع هذه الاستراتيجيات بالترافق مع الأدوية الموصوفة من الطبيب، وذلك بهدف التخلص من بيض الديدان بشكل نهائي:
غسل اليدين بالماء الدافئ والصابون وبالأخص قبل تناول الطعام
التأكد من أن جميع أفراد الأسرة يقومون بالاستحمام يومياً وتغيير الملابس الداخلية أيضاً
تنظيف وتقليم الأظافر
مراقبة جميع أفراد العائلة للتأكد من أنهم لا يقوموا بقضم الأظافر
منع الشخص المصاب من حك منطقة الشرج
استخدام الماء الساخن لغسل الشراشف والملابس وتنشيفها باستخدام الحرارة العالية أيضاً.