تقطيع حبّات الصبّار وإضافتها إلى شراب الفراولة. تقطيع الكيك إلى شرائح ووضع طبقة من شراب الفراولة وطبقة من الشوكولاتة البيضاء بين كل طبقة كيك ثم تقديمه جاهزاً. الكيكة البيضاء بكريمة الشانتي
مدّة التحضير
45 دقيقة
8 أشخاص
طريقة الطهي
خبز بالفرن
مكوّنات الكيكة الهشة:
ست بيضات. مئة وعشرون غراماً من السكر. مئة وعشرون غراماً من الطحين. عشرون غراماً من النشا. ملعقة صغيرة من الفانيلا. رشّة من الملح. مكوّنات كريمة الشانتي بالجيلاتين:
مئتا ملليلتر من كريمة الخفق الطازجة. أربع ورقات من الجيلاتين. سبعمئة ملليلتر من كريمة الخفق الطازجة. ثمانون غراماً من السكر الناعم المنخول. مئتا غرام من الشوكولاتة الذائبة -حسب الرغبة-. القليل من الشوكولاتة المفرومة -للتزيين-. مكوّنات القطر:
أربعمئة غرام من السكر. خمسمئة ملليلتر من الماء. تسخين الفرن على درجة حرارة 190 درجة مئوية. تنخيل الطحين، والنشا في وعاء كبير. فصل بياض البيض عن الصفار. طريقة عمل كيكة هشة - موضوع. خفق بياض البيض مع رشة الملح حتى الحصول على مكون ثلجي وإضافة السكر تدريجياً مع الخفق. إضافة صفار البيض بيضة تلو الاخرى مع مواصلة الخفق والحصول على مزيج خفيف. إضافة الطحين المنخول مع النشا تدريجياً بواسطة السباتولا برفق حتى الانتهاء من كل الكميّة.
طريقة عمل كيكة هشة - موضوع
الحصول على صينية الخبز ويتم دهنها ببخاخ الزيت. الحصول على إناء ويتم وضع فيه كافة المقادير بالإضافة إلى الفانيليا والخل والزيت. يتم وضع الخليط في صينية الخبز ويتم عمل ثلاثة فجوات في الخليط. يتم وضع الخل وفي الفجوة الأولى والفانيليا في الفجوة الثانية والزيت في الفجوة الثالثة. بعد ذلك يتم إضافة المياه فوقهم ويتم التقليب باستخدام الشوكة لحين أن يصبح الخليط متجانس. القيام بإدخال الكيكة إلى الفرن ويتم وضعها في الرف المتوسط ويتم خبزها لمدة نصف ساعة. يتم تركها لحين أن تبرد ثم يتم تزيينها بصوص الشوكولاتة. طريقة تحضير صوص الشوكولاتة:
يتم تزيين الكيك بصوص الشوكولاتة وإليكم المقادير:
نصف كأس من السكر. نصف كأس من المياه. ملعقتان كبيرة من القهوة. ملعقة كبيرة من الكاكاو البودرة. نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا. القيام بخلط كلاً من السكر والقهوة والكاكاو والفانيليا مع بعضهم البعض ثم يتم وضع الخليط على النار وتكون هادئة. بديل البيض في الكيك لتحصلي على كيكة هشة ومرتفعة | بيتى مملكتى. يتم التقليب وترك الخليط على النار لحين أن يغلى. يتم وضع الصوص على الكيك وتركه لحين أن يبرد. بعد ذلك يتم رش كمية قليلة من الشوكولاتة البيضاء ويتم استخدامه في تزيين كيكة الشوكولاتة بعد ذلك.
بديل البيض في الكيك لتحصلي على كيكة هشة ومرتفعة | بيتى مملكتى
وأضيفي الزيت مع الفانيليا والحليب وعصير الليمون، وقلبي المكونات معا، وضعيها مع المكونات السابقة. وادهني قالب تحضير الكيك بالزبدة، وانثري عليه الطحين. واسكبي به الخليط السابق مع وضع ماء في وعاء دائري وضعيه بمنتصف القالب حتى لا يحترق الكيك. واتركي قالب الكيك على نار هادئة لنصف الساعة حتى يبدأ الكيك في النضوج. كيكة بدون بيض هشة | أطيب طبخة. وعقب ذلك ارفعيه عن النار واتركيه يبرد حتى تقومين بتحضير صوص الشوكولاتة. ولتحضير الصوص أحضري وعاء، وضعي به الحليب مع الكاكاو والزبدة والفانيليا والسكر، وكلا مكونات الصوص واتركيهم على نار هادئة. وعقب ذلك اسكبي صوص الشوكولاتة، فوق الكيك الناضج حتى تغمريه به، وبعدها قدميه مع مشروب ساخن. error: غير مسموح بنقل المحتوي الخاص بنا لعدم التبليغ
كيكة بدون بيض هشة | أطيب طبخة
كيكه الشيكولاته
وقت التحضير:
45 دقيقة
يكفي J
8
أشخاص
المقادير
- 4 أكواب و نصف دقيق. - 3 أكواب سكر أبيض
- 3 ملاعق بيكينج صودا
- كوب كاكاو سادة. - نصف ملعقة ملح
- 3 ملاعق فانيلا. - 3 أكواب ماء. - كوب زيت نباتي. 8 أشخاص
طريقة التحضير
تسخين الفرن عند درجة حرارة 175 درجة مئوية وتحضير صينية للفرن بحجم مناسب و دهنها بالقليل من الز يت. في وعاء عميق يتم وضع الدقيق و بودرة الكاكاو و البيكينج صودا و الملح. إضافة السكر وخلط المكونات ببعضها. إضافة الزيت الماء وخلاصة الفانيلا وخفق الخليط بلطف حتى يتجانس تماما. سكب الخليط في صينية الفرن ووضعها في الفرن الحامي مسبقاً لمدّة ساعة حتى تنضج تماماً (عند غرس عود الأسنان بالمنتصف يخرج نظيفاً يكون الكيك قد نضج)
2- اضيفي السكر البودرة. نصف كوب في وقت واحد. 3- استمري في مزجها بسرعة منخفضة. ثم على سرعة متوسطة حتى تمتزج جيدًا. 4- ثم استمري في إضافة المزيد من السكر ثم اخلطي على سرعة منخفضة إلى متوسطة. 5- أضيفي الفانيليا والحليب حسب الحاجة. امزجي حتى يصبح ناعمًا ورقيقًا. 6- إذا كانت كريمة الزينة سميكة جدًا بحيث لا يمكن دهنها ، فقط أضيفي ملعقة صغيرة من الحليب واخلطيها على سرعة منخفضة. 7- إذا كان الصقيع سائل قليلاً ، يمكنك محاولة تبريده لمدة ساعة. 8- يمكنك أيضًا إضافة المزيد من السكر البودرة. 9- أضيفي بضع ملاعق كبيرة من الصقيع إلى منتصف الكيك. 10- انشريه جيدًا باستخدام ملعقة. في حالة صنع طبقة من الكيك ، ضعي كعكة أخرى فوقه. 11- نضيف نصف كمية الصقيع وابدئي في فردها من المنتصف ثم غطي الجوانب. برديها لمدة 45 دقيقة. 12- يُضاف الصقيع المتبقي مع الاحتفاظ بحوالي نصف كوب في الوعاء. 13- انشري ما تبقى لتنعيمها. 14- ضعي كيكه بدون بيض في الثلاجة لمدة 20 إلى 30 دقيقة. 15- قطعي كعكة الفانيليا الخالية من البيض إلى شرائح وقدميها. 16- استمتعي مع كيك الفانيليا العادي. ذات صلة
القيمة الغدائية
السعرات الحرارية: 583 كيلو كالوري | كربوهيدرات: 76 جم | بروتين: 4 جم | الدهون: 29 جم | الدهون المشبعة: 18 جم | الكوليسترول: 79 ملغ | صوديوم: 231 مجم | بوتاسيوم: 207 ملجم | السكر: 58 جرام | فيتامين أ: 885 وحدة دولية | فيتامين ج: 0.
وأشار الجزار، إلى أنه جرى تشخيصه وعمل منظار توسعة للقصبة الهوائية ولكن لم يلبث في خلال أسبوعين وعاد الضيق مرة أخري، حيث جرى العرض على مجلس قسم جراحة القلب والصدر برئاسة الدكتور إبراهيم قصب، وجرى اتخاذ قرار إجراء عملية استئصال الجزء الضيق من القصبة الهوائية، وإعادة توصيل الجزأين السليمين، وكانت المعضلة أن الجزء الضيق طويل نسبيا "حوالي 5 سم كما تبين من المنظار والأشعة"، وأيضا مكانه أسفل الغدة الدرقية وتحت عظمة القص وفى حالة الاستئصال قد يصاب عصب الكلام وكذلك قد لا يمكن توصيل الجزأين السليمين بسهولة. واستطرد، أنه جرى تجهيز المريض للعمليات، وجرت الجراحة بالاشتراك مع الدكتور أحمد شولح أستاذ الجراحة العامة، والدكتورة نهى هلال مدرس جراحة القلب والصدر، والدكتور محمد حامد مدرس واستشاري التخدير والعناية المركزة، وأشرف على العملية وأفادهم بآرائه الدكتور هانب الرخاوي، ومن طاقم التمريض فتحية إبراهيم ممرضة عمليات جراحة القلب والصدر، وجرى استئصال الجزء المصاب وتسليك الغدة الدرقية وعدم اللجوء لاستئصالها، وجرى إعادة توصيل القصبة الهوائية وخرج المريض بحمد الله وسلامته ويتماثل للشفاء الآن بقسم جراحة القلب والصدر بمستشفى بنها الجامعي.
استئصال جزء من القصبة الهوائية لشاب تعرض لحادث بمستشفى بنها الجامعي
إصابة العصب الحنجري: يمكن أن يصاب العصب الحنجري الراجع أثناء جراحة استئصال الغدة الدرقية، ويُعدّ هذا العصب هو العصب المسؤول عن التحكم في العضلات التي تحرك الأوتار الصوتية، ولكن هذه الإصابة تعد نادرة؛ إذ إنّها تصيب 1% فقط من الأشخاص الذين يتعرضون إلى جراحة استئصال الغدة الدرقية، وتُؤدي إصابة هذا العصب إلى حدوث بحة دائمة في الصوت، أو يمكن أن يبقى الصوت العادي طبيعيًا، إلا أنّ المريض لا يستطيع أن يتكلم أو يصرخ بصوت عالٍ، بالإضافة إلى بحة الصوت يمكن أن تؤدي إصابة العصب الحنجري إلى العديد من الأعراض منها؛ السعال المتواصل عند الكلام، وصعوبة التنفس ، كما قد يؤدي إلى الإصابة بذات الرئة الاستنشاقية. العدوى: إن خطر العدوى موجود في كل العمليات الجراحية، ولكنه يعدّ نادرًا الحدوث في جراحة استئصال الغدة الدرقية، ويمكن أن يصيب شخصًا واحدًا من كل 2000 شخص تعرضوا إلى عملية استئصال الغدة الدرقية. الورم المصلي: وهو مجموعة من السوائل التي تتجمع مكان الجراحة، ويمكن أن يحدث التورم المصلي بعد أي نوع من أنواع الجراحة، وفي العادة يمتص الجسم هذه السوائل المتجمعة دون الحاجة إلى علاج، وفي الحالات المتقدمة يمكن أن يساعد الطبيب على تسريب وإخراج هذه السوائل خارج الجسم.
هذا الأنبوب هو الأداة الجراحية التي تستخدم لإزالة الغدة الدرقية. الجراحة بالمنظار، لأنها تتضمن ندبتين صغيرتين يقل طولهما عن بوصة واحدة، وعادة ما تترك ندبات أقل وضوحًا، وتسمح بالعودة بشكل أسرع إلى النشاط الطبيعي. بعد الجراحة، يبقى المريض تحت الملاحظة في المستشفى لمدة 6 ساعات. ومع ذلك، اعتمادًا على المتطلبات، قد يُطلب من المريض البقاء بين عشية وضحاها. فترة نقاهة الجراحة
إجراء آمن، جراحة الغدة الدرقية بشكل عام ليس له مضاعفات أو آثار جانبية، بصرف النظر عن بعض التورم وعدم الراحة المتوقع بعد أي إجراء جراحي. من الشائع أيضًا حدوث ألم وتيبس في الرقبة خلال فترة التعافي، والتي يمكن أن تتراوح من أسبوعين إلى ثلاثة أسابيع. خلال فترة الشفاء، من الشائع وجود صعوبة في الكلام وصوت أجش وتهيج في القصبة الهوائية وصعوبة في البلع وألم في الرقبة. من المهم اتباع الدواء وفحص الجداول التي أعدها الطبيب لضمان الشفاء السريع والكامل. يجب إبلاغ الطبيب على الفور بأي حدث غير طبيعي أو ألم شديد وانزعاج. مخاطر استئصال الغدة الدرقية - استشاري. على الرغم من أن المريض يمكنه العودة إلى نشاطه الطبيعي بعد أيام قليلة فقط من جراحة استئصال الغدة الدرقية، إلا أن ألم الرقبة ومشاكل الصوت وما إلى ذلك يمكن أن يستمر لمدة تصل إلى 3 أشهر.
مخاطر استئصال الغدة الدرقية - استشاري
في حالة استئصال الغدة كاملة؛ فإن كل مصدر هرمون الثايروكسين سوف ينتهي، لذلك سيحتاج المرضى إلى تناول حبوب الثايروكسين مدى الحياة، أما إذا كان استئصال الغدة جزئيا، فعادة يكون الجزء المتبقي من الغدة كافيا لإفراز كمية كافية للجسم من الثايروكسين. بالنهاية يجب على أي مريض يحتاج إلى إجراء عملية في الغدة الدرقية أن ينتبه إلى الأمور التالية: 1. التأكد أنه فعلا يحتاج إلى عملية؛ ففي معظم الأحيان لا تحتاج الأكياس أو العقد أو الكتل الحميدة إلى أية عملية، و يمكن تركها بدون أي علاج. يجب التأكد أن نوع العملية مناسب للحالة؛ فمثلا إذا كانت هناك كتلة حميدة كبيرة، فيمكن إجراء استئصال جزئي للغدة، لكن يبقى جزء من الغدة يفرز ما يحتاجه الجسم من الثايروكسين، و في حالة السرطان يجب التأكد أن كل الغدة استأصلت بالكامل و لم يبق أي جزء منها لكي لا يرجع الورم، و في بعض الحالات يجب استئصال الغدد اللمفاوية المجاورة. اقرا ايضاً:
تقنية جديدة في شفط الدهون
هذه المقالة برعاية شفط الدهون في الجراحات التجميلية ما هو شفط الدهون يجمع بين التكنولوجيا مع التقنيات الجراحية المتقدمة لتجميل...
اقرأ أكثر
3. التأكد أن الجراح الذي يجري هذه العملية لديه خبرة في عمليات كتل وأورام الغدة الدرقية، إذا كان الجراح خبيرا في مثل هذه العمليات، فإن احتمال حدوث أي مضاعفات يكون ضئيلا جدا، وخصوصا في حالة الأورام فإنه يستطيع اختيار العملية المثلى للمريض مما يساعد على الشفاء من الورم.
تقع الغدة الدرقية في مقدمة العنق. و هي تتكون من جزئين، الجزء الأيمن و الأيسر، و هما مرتبطان ببعضهما البعض. - يشبه شكل الغدة الدرقية شكل الفراشة إلى حد ما، و وظيفتها الأساسية إفراز هرمون الثايروكسين الذي يتحكم في وظائف الاستقلاب في الجسم. - توجد عدة أمراض و مشاكل ممكن أن تصيب هذه الغدة؛ مما يستوجب إجراء جراحة للغدة في بعض الأحيان. (للمزيد: ماذا تعرف عن قصور الغدة الدرقية؟ ، أربع فحوصات لتقييم العقد الدرقية) تجرى عادة عمليات للغدة الدرقية في الحالات التالية: 1. زيادة إفراز الغدة (Hyperthyroidism). - في هذه الحالة عادة يكون العلاج بالأدوية أو باليود المشع. - و لكن في بعض الحالات قد لا يستفيد المريض من الأدوية أو اليود المشع، أو عندما لا يستطيع المريض تناول الأدوية (خلال الحمل مثلا)؛ في هذه الحالات يجب استئصال الغدة للتخلص من المشكلة. (للمزيد: فرط نشاط الغدة الدرقية) 2. عقد أو كتل حميدة في الغدة (Goitre, nodule) - و هذه العقد شائعة الحدوث لدى الكثير من الناس، و عادة لا تحتاج العقد و الأكياس و الكتل الحميدة في الغدة الدرقية إلى استئصال؛ فهي حميدة و عادة لا توجد أي مخاطر منها. هل ترغب في التحدث إلى طبيب نصياً آو هاتفياً؟
يمكنك الحصول على استشارة مجانية لأول مرة عند الاشتراك
- لا تتحول العقد و الكتل الحميدة إلى سرطان ؛ لذلك لا داعي لاستئصالها، و لكن إذا كانت كبيرة و تضغط على القصبات الهوائية أو تؤثر على التنفس أو البلع فقد تحتاج الى استئصال.
اضرار عملية استئصال الغدة الدرقية - مجلة هي
ما هو استئصال الغدة الدرقية؟
استئصال الغدة الدرقية، هي عملية جراحية لإزالة جزء من الغدة الدرقية أو كلها. وقد تكون إزالة الغدة الدرقية ضرورية بسبب السرطان أو التضخم أو النمو غير السرطاني في الغدة الدرقية. فاستئصال الغدة الدرقية. قد تكون هناك حاجة إلى إزالة الغدة الدرقية إذا كان لديك:
سرطان الغدة الدرقية
نمو غير سرطاني في الغدة الدرقية
تضخم الغدة الدرقية
فرط نشاط الغدة الدرقية
إزالة الغدة الدرقية الكلي هو إجراء لإزالة الغدة الدرقية بالكامل. يعني الاستئصال الجزئي للغدة الدرقية أنه يتم استئصال جزء فقط من الغدة. إجراء جراحة استئصال الغدة الدرقية
باختصار في معظم الحالات، لا تكون جراحة الغدة الدرقية معقدة للغاية وتستغرق ساعتين كحد أقصى. تستغرق إزالة نصف الغدة الدرقية أو الاستئصال الجزئي للغدة الدرقية حوالي 45 دقيقة إلى ساعة، وفي حالة استئصال الغدة الدرقية بالكامل، ستستغرق الجراحة ساعة ونصف أو ساعتين. يُطلب من المريض عمومًا تسجيل الدخول إلى المستشفى قبل بضع ساعات من الجراحة، ولا يُنصح بشدة بتناول الطعام والشراب بعد منتصف الليل، في الليلة التي تسبق الجراحة. يعتمد ما إذا كانت الجراحة للمرضى الداخليين أو الخارجيين على حالة المريض.
عاصِفَةُ الانسمامِ الدَّرَقِيّ: تعد عاصِفَةُ الانسمامِ الدَّرَقِيّ (Thyroid Storm) من المضاعفات غير الشائعة، وتحدث بسبب ارتفاع مستوى هرمون الغدة الدرقية بنسب عالية جدًا بعد استئصال جزء من الغدة الدرقية، ممّا يُؤدي إلى حدوث الحمى، والتعرق الشديد ، وسرعة نبض القلب، وأحيانًا الهذيان، وتحتاج هذه الحالة إلى الرعاية الطبية الفورية في العناية المركزة لتبريد الجسم وتخفيض الحرارة، وتنظيم دقات القلب، وإعطاء المصاب الأدوية والسوائل الوريدية. أعراض ما بعد استئصال الغدة الدرقية
قد يظهر على المصاب مجموعة من الأعراض الجانبية التي عادةً ما تكون المؤقتة ما بعد استئصال الغدة الدرقية، التي يُمكن بيانها على النحو الآتي: [٣]
الغثيان والقيء. تصلب الرقبة وألمها. ألم عند البلع. ألم في الحلق. اضطرابات في الصوت. قصور الغدة الدرقية الذي يتطلب أخذ هرمون الغدة الدرقية البديل خصوصًا في حال استئصال الغدة الدرقية كاملة. قصور الغدد جارات الدرقية المؤقت. التعافي من استئصال الغدة الدرقية
معظم المرضى يعودون إلى النشاط العادي في اليوم التالي لجراحة استئصال الغدة الدرقية، ويُنصح بالحد من المشاركة في الأنشطة البدنية أو الرياضية لبضعة أيام أو أسابيع، أو حتى يسمح الطبيب بذلك؛ إذ من المحتمل أن يُعاني الشخص من التهاب في الحلق لبضعة أيام؛ لذا تعطى مسكنات الألم التي تُصرَف من دون وصفة طبية، مثل؛ الأسيتامينوفين أو الإيبوبروفين التي تُقلل الألم عادةً، أمّا في حال كان الألم شديدًا فقد يصف الطبيب مسكنًا أقوى للألم، كما يراقب الطبيب هرمون الغدة الدرقية ومستويات الكالسيوم بعد الجراحة، للتحقق من قصور الغدة الدرقية أو قصور الدريقات.