لمَ يُعتبر زيت الأفوكا خياراً رائعاً للطبخ؟
سينتيا عواد
ماستر في علوم الاعلام والاتصال. مسؤولة عن الملحق الأسبوعي والصفحة اليومية للصحة وغذاء. Wednesday, 06-Apr-2022 06:37
عندما يتعلّق الأمر بزيوت الطبخ الصحّية، فإنّ زيت الزيتون يتصدّر دائماً اللائحة. إلّا أنّ هناك نوعاً آخر من الزيت يتمّ غالباً تجاهله، لكنه لا يقلّ أهمّية عن زيت الزيتون لناحية قيمته الغذائية وأيضاً منافعه الصحّية. إنه وبِلا أدنى شكّ زيت الأفوكا! شرحت اختصاصية التغذية كايتي دود، من الولايات المتحدة الأميركية، دوافع استخدام زيت الأفوكا أثناء تحضير الطعام، من خلال عرض أبرز منافعه الصحّية التالية المُثبتة علمياً:
مُفيد للقلب
إنّ زيت الأفوكا غنيّ بالدهون الأحادية غير المشبّعة الصحّية للقلب، والتي رُبطت بخفض الكولسترول السيّئ ورفع نظيره الجيّد. وجدت مراجعة نُشرت عام 2019 في «Molecules» أنّ استبدال الزبدة بزيت الأفوكا قد حَسّن مستويات كل من الكولسترول الكلّي، والكولسترول السيّئ، والتريغليسريد، والإنسولين. فضلاً عن أنّ هذه الدهون تساعد على التحكّم في معدل ضغط الدم. ويعني ذلك أنّ الحفاظ على قلبٍ صحّي يُطيل مدّة العيش. افضل زيت للطبخ صحي | صحتنا. يُكافح الجذور الحرّة
إنّ زيت الأفوكا غنيّ بمضادات الأكسدة التي تساعد على تحييد الجذور الحرّة ومنعها من التسبب بالالتهاب المُدمّر.
- افضل أنواع الزيوت للطبخ - رند الديسي - تغذية - YouTube
- ما هي افضل انواع الزيوت للطبخ | 3a2ilati
- افضل زيت للطبخ صحي | صحتنا
- رقم عمادة القبول والتسجيل جامعة الإمام عن بعد
افضل أنواع الزيوت للطبخ - رند الديسي - تغذية - Youtube
5- زيت الكانولا
يعتبر زيت الكانولا هو واحد من أنواع الزيوت الشهيرة، والتي يتم تصنيعها من مجموعة منالد المكونات الهامة، والتي من بينها بذور اللفت، وهو يحتوي على نسب عالية من الفيتامينات والعناصر الغذائية الهامة، ومن أشهرها أوميغا 3، وأيضًا يحتوي على نسبة عالية من الدهون الأحادية، وبالتالي فإن تناوله يكون صحي، وليس له آثار جانبية على الصحة. 6- زيت الجوز
يعد زيت الجوز هو واحد من بين أنواع الزيوت الصحية للطبخ، وذلك لأنه من أنواع الزيوت الخفيفة على المعدة، وبالتالي يمكن تناوله بأمان، وبالأخص في الحالات التي تعاني من الإصابة بأمراض الضغط والقلب والسكري، كما أنه يحتوي على نسبة عالية من أوميغا 3، كما أنه يمكنه تحمل درجات الحرارة العالية، وهذا ما يجعله يدخل في الكثير من وصفات الطعام المختلفة، والحصول على الاستفادة منه. 7- زيت بذور الكتان
يعتبر زيت بذور الكتان هو واحد من بين أنواع الزيوت الصحية المميزة، والتي تصلح للطبخ على درجات الحرارة المتوسطة، ويصلح للسلطات والأطباق الباردة، كما أنه يحتوي على الدهون الصحية، لذلك لا يشكل تناوله خطر على الصحة، ولا يسبب مضاعفات، كما أنه يحتوي على عدة عناصر غذائية هامة، والتي تساعد على تحسين وظائف المخ، كما أنه غني بالأوميغا 3، بالإضافة لدوره في تحسين الصحة العامة.
ما هي افضل انواع الزيوت للطبخ | 3A2Ilati
الأحماض الدهنية الأحادية غير المشبعة
يُعتقد أن الأحماض الدهنية الأحادية غير المشبعة مفيدة لصحتك لأنها تقلل كوليسترول البروتين الدهني منخفض الكثافة (النوع السيئ) وترفع نسبة الكوليسترول الحميد (المادة الجيدة). افضل أنواع الزيوت للطبخ - رند الديسي - تغذية - YouTube. حمية البحر الأبيض المتوسط غنية بزيت الزيتون الغني بالدهون الأحادية غير المشبعة، وقد يكون هذا أحد أسباب ارتباط هذا النظام الغذائي بالصحة الجيدة. تشمل الزيوت التي تحتوي على نسبة عالية من الأحماض الدهنية الأحادية غير المشبعة ما يلي:
زيت الزيتون زيت الأفوكادو زيت الخردل زيت الكانولا زيت الفول السوداني زيت نبات القرطم زيت السمسم الأحماض الدهنية المتعددة غير المشبعة
الأحماض الدهنية المتعددة غير المشبعة مفيدة أيضًا لصحة القلب عند استخدامها بدلاً من الدهون المشبعة لأنها تقلل من مستويات الكوليسترول الضار. معظم زيوت الطهي النباتية غنية بأنواع مختلفة من الدهون المتعددة غير المشبعة:
زيت الذرة الزيت النباتي زيت عباد الشمس زيت نبات القرطم زيت الصويا زيت الجوز زيت الكانولا زيت بذور العنب زيت الفول السوداني زيت السمسم زيت بذور الكتان ربما تكون أفضل الأحماض الدهنية المتعددة غير المشبعة للصحة هي أحماض أوميغا 3 الدهنية المفيدة لصحة القلب والجهاز العصبي.
افضل زيت للطبخ صحي | صحتنا
لن يؤثر نوع الزيت الذي تستخدمه في المطبخ على نتيجة وجبتك فحسب ، بل يمكن أن يحدث فرقاً في صحتك أيضاً. و بشكل عام ، تحتوي الزيوت الصحية على المزيد من الدهون المتعددة غير المشبعة polyunsaturated و الأحادية monounsaturated fats ودهون مشبعة saturated fats أقل. و على سبيل المثال ، يحتوي زيت الزيتون و الأفوكادو على نسبة عالية من الدهون الأحادية غير المشبعة ، كما أن زيت الكانولا وزيت الصويا يحتويان على نسبة عالية من الأوميغا 3 غير المشبعة المتعددة. معلومات التغذية و الفوائد الصحية للزيوت:
بقدر ما تفيدنا معلومات التغذية ،فإن جميع الزيوت لها نفس العدد من السعرات الحرارية - حوالي 120 لكل ملعقة طعام. و تحتوي الزيوت النباتية أيضاً على بعض فيتامين إي و ك ( E و K). و تحتوي الزيوت غير المكررة ، مثل زيت الزيتون البكر الممتاز ، على بعض مضادات الأكسدة التي قد تكون جزءاً من سبب كونها جيدة لصحة قلبك. إلا أن الأسباب الرئيسية التي تجعل الزيوت جيدة أو ضارة بصحتك هي الأحماض الدهنية التي يتكون منها الزيت. كما تُحدث أنواع الأحماض الدهنية أيضاً فرقاً في كيفية استخدام كل من هذه الزيوت. انهيار الأحماض الدهنية:
تتكون جميع الزيوت من كميات متفاوتة من الأحماض الدهنية الفردية ، ولكن أسهل طريقة لتقييم الزيوت وفقاً لفوائدها الصحية هي بمقارنة نسب الأنواع المختلفة.
و يمكنك الاطلاع على المزيد من خلال ترتيب افضل الزيوت للطبخ
أفضل زيت للطبخ للرجيم
زيت الخروع
يعدّ زيت الخروع واحداً من أهم الزيوت التي يمكن التركيز عليها أثناء اتباع الحميات الغذائية، لأنه يعتبر واحداً من الزيوت الملينة للجسم،
بحيث يمكن أن يخفف من مشكلة احتباس الماء في الجسم ويساعد على فقدان الوزن وخسارة الدهون التي تكون متراكمة لا سيّما في الأماكن الصعبة. زيت جوز الهند
يعتبر زيت جوز الهند من أفضل الزيوت التي يمكن أن تستخدم أثناء اتباع الحميات الغذائية،
خصوصاً وانه على عكس الزيوت الأخرى لا يحتوي على الاطلاق على اي من الدهون الاحادية. زيت الزيتون
قد لا يختلف شخصان على الاطلاق على أهمية زيت الزيتون على الصحة العامة فهو من أهم الزيوت الصحية التي تحمل فوائد كبيرة جداً للجسم نظراً لكونه واحداً من أخف أنواع الزيوت خاصة عند استخدامه على السلطات كما يمكن استخدامه في الطهي بأمان
فهو ذات نكهة مميزة جداً الأمر الذي دفع جميع اخصائيي التغذية الى وصفه كأفضل زيت على الاطلاق أثناء اتباع الحميات الغذائية. زيت عباد الشمس
ان خلو زيت عباد الشمس من أي دهون ضارة يجعله واحداً من افضل الزيوت على الاطلاق التي يمكن استخدامها في الطبخ من دون الخوف على اكتساب السعرات الحرارية الزائدة،
كما يحتوي على مضادات أكسدة لها فوائد كثيرة في الوقاية من الأمراض السرطانية والقلب من دون أن ننسى أنه يحتوي على مجموعة من الفيتامينات الهامة للصحة العامة لجسم الإنسان.
الإثنين, 25 أبريل 2022
القائمة
بحث عن
الرئيسية
محليات
أخبار دولية
أخبار عربية و عالمية
الرياضة
تقنية
كُتاب البوابة
المزيد
شوارد الفكر
صوتك وصل
حوارات
لقاءات
تحقيقات
كاريكاتير
إنفوجرافيك
الوضع المظلم
تسجيل الدخول
الرئيسية / رقم عمادة القبول والتسجيل جامعة الإمام
الأخبار Howida Nabil 07/01/2021 0 140
القبول والتسجيل جامعة الامام
القبول والتسجيل جامعة الامام القبول والتسجيل جامعة الامام ، مكتب القبول والتسجيل بجامعة الإمام محمد بن سعود بجامعة الإمام محمد…
رقم عمادة القبول والتسجيل جامعة الإمام عن بعد
تأسست جامعة الإمارات العربية المتحدة، كأول جامعة وطنية متكاملة في دولة الإمارات، في مدينة العين من قبل المغفور له الشيخ زايد بن سلطان آل نهيان، مؤسس قسم التخطيط المهني والتوظيف. اعتمدت اللجنة الأكاديمية العليا بجامعة الطائف برئاسة مدير الجامعة الدكتور حسام بن عبدالوهاب زمان، خطة التسجيل للفصل الدراسي الثاني. أنشئت كلية الآداب فى الأسكندرية فى العام الجامعى 38/1939م وكانت فرعا تابعا لجامعة فؤاد الأول (جامعة القاهرة حاليا)، ثم أصدر قرار إنشاء جامعة فاروق الأول فى عام 1942 فأصبحت كلية الآداب أول كلية جامعية بالأسكندرية. يعلن رئيس جامعة مولاي إسماعيل أنه سيتم اجراء علملية انتخاب ممثلي الطلبة بمجلس الجامعة يوم الجمعة 18 يناير 2019 بمقر رئاسة الجامعة ابتداء من الساعة. عمادة خدمة المجتمع والتعليم المستمر. Source from: جامعة القصيم القبول والتسجيل ، أصبحت المملكة العربية السعودية من أوائل الدول العربية التي تُعطي التعليم الأولوية والدعم سواء المادي أو المعنوي؛ حتى تتمكن من تخريج دفعات قادرة على مواكبة التقدم العلمي المُذهل الذي يشهده العالم في الوقت الحالي. يشترط لقبول الطالب في مرحلتي الماجستير والدكتوراه ما • حيازة شهادة الماجستير من جامعة معترف فيها في بلد الطالب بتقدير جيد على الأقل يتقدم الطالب إلى عمادة الكلية عن طريق أمانة سر الدراسات العليا في الجامعة بطلب يبين فيه.
وأضاف الدكتور السعوي أن باب التقديم على الانترنت تم فتحه لمدة تزيد عن اثني عشر يوماً لتتاح الفرصة أمام أكبر قدر ممكن من المتقدمين والمتقدمات، وكان على الطالب المتقدم والطالبة المتقدمة الدخول على موقع الجامعة الرئيسي ثم إدخال رقم السجل المدني لتظهر كافة البيانات الخاصة به، وبالتالي فلم يكن على المتقدم والمتقدمة إلا إدخال الرغبات للتخصصات المطلوبة وترتيبها حسب الأولية بالنسبة للمتقدم، وبعد الانتهاء من تعبئة البيانات يظهر للطالب رقم طلب يستطيع من خلاله مراجعة الموقع والاستفسار عن حالة قبوله عند الإعلان عن نتائج القبول. وأكد بقوله: أنه رغبة في تحقيق المساواة في عملية القبول توجب على عمادة القبول والتسجيل الحرص على أن تتم عملية الفرز لجميع المتقدمين والمتقدمات آلياً من غير تدخل بشري إطلاقا لكل طلب حسب النسبة المكافئة أو الموزونة والرغبات التي قام المتقدم والمتقدمة بإدخالها أثناء فترة التقديم. وأضاف عميد القبول والتسجيل أن العملية التي تلت معالجة البيانات واستبعاد الطلبات غير المكتملة أو غير الصحيحة كان الإعلان عن القبول وإعطاء المواعيد وتوجيه المقبولين والمقبولات بمراجعة البريد الممتاز مصطحبين الوثائق المطلوبة وهي استمارة طلب القبول والشهادة الثانوية وصوة البطاقة الشخصية للطلاب ودفتر العائلة بالنسبة للطالبات.