تجاوز مهرجان تمور بريدة لعام 1441هـ حاجز 327٪ في رحلته التصاعدية اليومية، لكميات التمور وأعداد المركبات، التي تدخل ساحة مدينة التمور في بريدة، خلال أسبوع واحد من بداية انطلاقته، مطلع أغسطس الجاري، في ارتفاع يكشف قوة النشاط التجاري، والقيمة الاقتصادية، والأهمية الغذائية، التي يحظى بها السوق، على الصعيد المحلي والإقليمي والعالمي. فقد رصدت لجنة الإحصاء، في مهرجان تمور بريدة 1441هـ أن نسب الزيادة في أعداد السيارات، والعبوات، وأرقام وزن الكيلو والطن للتمور المباعة، منذ اليوم الأول حتى انتهاء إحصائية اليوم السابع، الموافق للثالث عشر من أغسطس، تخطت نسبة 327٪ وفق فريق يقوم بعمليات الرصد البياني والرقمي، لكل مركبة تدخل إلى السوق على مدار 24 ساعة، طيلة أيام المهرجان.
- مدينة التمور بريدة وقائد مركبة ينقذه
- مدينة التمور بريدة ضمن شبكتها العالمية
- مدينة التمور بريدة بالانجليزي
- صوص البيستو جاهز للتعديل
- صوص البيستو جاهز بالعربي
- صوص البيستو جاهز للطباعة
مدينة التمور بريدة وقائد مركبة ينقذه
ويتربع مشروع مدينة التمور فوق أكثر من 165 ألف متر مربع حالياً واستهداف زيادة المساحة لاحقا لتصل إلى 300 ألف متر مربع وتقع في الجزء الجنوبي من مدينة بريدة محتضناً بذلك نخيل وتمور المنطقة عبر موقعه الإستراتيجي ومكوناته العملاقة وقد نجحت أمانة القصيم في احتضان موسم التمور في المدينة الجديدة بدءا من عام الماضي بعد ما تم إنجاز نسبة كبيرة من المرحلة الأولى
المنطلقات:
• بريدة كسوق يؤم من قبل قطاع عريض من المزارعين والمستثمرين والمستهلكين للتمور. • البعد التاريخي لسوق بريدة للتمور. • النظرة للسوق كمفردة سياحية متميزة. • السوق كمجال عمل وتوظيف. • ( سكري القصيم) كسمة تأسست وارتبطت بالجودة والمنطقة. • التوسع الحاصل في استزراع النخلة في المنطقة. • توسط ( بريدة) بين مدن ومحافظات داخل المنطقة وخارجها. تمور بريدة تجذب أصحاب المهن - جريدة الوطن السعودية. الأهداف:
• الوصول لرقم مهم في التميز الحضاري والسياحي لبريدة. • طرح مشروع متفرد عالمياً. • تعزيز السوق الاقتصادية لمدينة بريدة بشكل عام. • إيجاد فرص عمل أكثر اتساعا من حيث الكم والنوعية في مجال صناعة التمور. • الإفادة من كامل ميزات التمر كسلعة استهلاكية وافرة الطلب والتداول. • تحقيق التكامل ما بين جميع الآليات والمحاور والأطروحات التنظيرية والعملية التي تستهدف خدمة التمور.
مدينة التمور بريدة ضمن شبكتها العالمية
يمثل مشروع مدينة التمور في منطقة القصيم إضافة أخرى بدأت توجه الأنظار نحو مدينة بريدة كعاصمة متخصصة في نشاطات لا تنافسها فيها مدن أخرى، فبعد أن احتضنت المدينة مشروع مدينة الأنعام أخذت المدينة ممثلة في أمانة منطقة القصيم تبني فكرة إنشاء سوق للتمور يكون أيضاً أكبر سوق يتم فيه عرض منتجات التمور بأصنافها المختلفة، إن هذه المشاريع التخصصية ستعطي منطقة القصيم بصفة عامة ومدينة بريدة بصفة خاصة بعداً وتميزاً في صناعات متخصصة وستجلب الأنظار لها كالعاصمة الأولى لسوق التمور وتجارة الإبل. تقع مدينة التمور في بريدة في الجزء الجنوبي الغربي من تقاطع طريقي الملك عبدالعزيز والملك خالد على مساحة تقدر بحدود 154 ألف متر مربع، وقد وضع المخطط العام لهذه المدينة بحيث يشمل المتطلبات الحالية للبيع والشراء (الطريقة التقليدية) والتطورات المستقبلية والتي قد تستخدم فيها تقنيات متطورة لتسويق التمور وبيعها. مدينة التمور بريدة وقائد مركبة ينقذه. ويتكون المشروع من عصب مركزي في شكل مبانٍ تتوسط الموقع تحتوي على المدخل الرئيس وصالات عرض التمور وبورصة سوق التمور والمسجد الرئيس للمشروع. ويتصل بهذا العصب من الجهة الشرقية مباسط التمور والتي تنتهي بساحة تسوقية وساحة مكتبية تخدم مرتادي السوق.
مدينة التمور بريدة بالانجليزي
ومن الجهة الغربية يتصل هذا العصب بمكاتب الدلالين والسماسرة والتي تمتد بطريقة توازي مباسط التمور وتوجد نوعاً من الفراغات المحتواة لتكون هي المواقف الرئيسة في المشروع. ويتكون المشروع أيضاً من ساحتي مواقف للحراج على التمور، الأولى هي الساحة الشمالية (حراج رقم 1) والتي يتم البيع فيها بالطريقة التقليدية والثانية هي الساحة الجنوبية (حراج رقم 2) والتي يمكن مستقبلاً فيها بيع التمور بالحراج على السيارات من خلال بوابات إلكترونية تصف تماماً حمولة السيارة ونوع التمور التي تحملها وغير ذلك من المعلومات الضرورية للمشتري. وتقع المخازن والمبردات في الجزء الجنوبي من المشروع بعيداً عن الحركة الرئىسة للمركبات والسيارات المتوقع أن تزور الموقع. معرض أهلا رمضان 2022 في الفيوم.. «من الإبرة للصاروخ» بأسعار مخفضة - المحافظات - الوطن. أما مواقف الجمهور فقد صممت بطريقة واضحة وسهلة وهي الجزء الشرقي من المشروع يراها الزائر مباشرة ويستطيع أن يصل إليها دون الدخول أو الخروج من مواقف الحراج. إن الفصل التام بين مواقف الجمهور ومواقف حراج التمور كان من العناصر الرئيسة في تصميم المشروع حيث أبدى مسؤولو أمانة منطقة القصيم أهمية خاصة لهذا الموضوع. وعلى الرغم من المساحة الكبيرة نسبياً للمشروع ووقوع بعض أجزائه بعيداً عن الطرق الرئيسة المحيطة بالموقع إلا أن توزيع النشاطات في الموقع سيجعل الإقبال والحركة على جميع النشاطات بإذن الله كبيراً.
وأبان أمين المهرجان أن هذه المدينة منطلق أيضا لجميع المناسبات التي تقام على مدار العام والخاصة بالنخلة وإنتاجها بعد اكتمال أجزاء المدينة ليكون منارة للنخيل والتمور في السعودية. التويجري: تمور بريدة.. سوق صناعة التجار الجدد. وقال الفايز إن وقودنا الحقيقي في هذه النسخة من المهرجان هو الاهتمام البالغ من قبل أهالي بريدة وسؤالهم الدائم عن المهرجان وهو ما دفعنا لمضاعفة الجهد, مشيرا إلى أن دور المهرجان تنظيمي فقط ولن يكون تسويقيا مع إيجاد خدمات مساندة في السوق ومواقع للتحميل والتنزيل. وبين أمين لجنة التمور في مهرجان أن جديد المهرجان لهذا العام تنظيمي منه البوابات الإلكترونية ومناط بها دقة التنظيم، وتم التعاقد مع إحدى الجمعيات التعاونية, مع مراقبة مكثفة للسوق لعدم الإخلال بالموازين ومتطلبات السوق, والغش في دمج تمور فاخرة مع أنواع أقل جودة حيث ستتم مصادرة التمور وتم الاتفاق مع الندوة العالمية للشباب الإسلامي للتبرع به للصومال. وبحسب الأمين تم إنشاء مركز للمعارض وبناء قرية تراثية من الداخل على النمط العمراني القديم، وروعي في ذلك إيجاد استراحة للزوار تكون بجوار بئر الماء, مع محال تموينية ومقاصف على ذات النمط العمراني تقدم خدماتها لزوار ورواد المهرجان.
يمكن إضافة مقدار من الماء إذا كان هذا الخليط سميكًا جدًا، ثم يوضع صوص البيستو جاهز على المكرونة المسلوقة وتقلب جيدًا. طريقة عمل البيستو باستا
طريقة عمل صلصة البيستو وصفة لذيذة وسهلة يمكن تقديمها على وجبة الغداء من ضمن الأطباق الرئيسية أو كطبق جانبي، كما يمكن تناولها دافئة أو باردة، وتستغرق 20 دقيقة لكي يتم طهيها وتحضيرها. 2 كوب ريحان
½ كوب صنوبر محمص
5 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون
1½ ملعقة كبيرة من الثوم المهروس
½ كوب من جبن البارميزان
½ ملعقة صغيرة ملح
نصف ملعقة صغيرة من الفلفل
281 جرام من المكرونة السباغيتي
2 ملعقة كبيرة من الصنوبر المحمص
طماطم مقطعة وريحان وجبنة بارميزان (اختياري)
تُطهى المعكرونة في مقدار من الماء المضاف إليه مقدار قليل من الملح، ثم تصفى
وتغطى بغطاء وتترك جانباً. تصنع صلصة البيستو أثناء سلق المكرونة، وذلك من خلال تسخين الصنوبر بمقلاة صغيرة الحجم على درجة حرارة متوسطة، حتى يتحول لونه للون البني ويترك ليبرد. صوص البيستو جاهز للطباعة. يتم الاحتفاظ بملعقتين كبيرتين من الصنوبر المحمص للتقديم، ثم تطحن أوراق الريحان مع زيت الزيتون في الخلاط بشكل جيد. يضاف نصف كوب من الصنوبر والملح والفلفل وجبن البارميزان وعصير الليمون والثوم وتخلط تلك المكونات مرة أخرى لمدة نصف دقيقة حتى يتم الحصول على القوام المناسب.
صوص البيستو جاهز للتعديل
فص ثوم كبير. ربع كأس من الصنوبر. نصف كوب زيت زيتون. رشة ملح. طريقة تجهيز " صلصة البيستو " سريعاً | المرسال. نصف كوب من الجبن البارميزان، المبشورة. طريقة التحضير
قومي بفرم الحبق، والصنوبر والثوم، فرمًا متوسطًا. ضعي عليهم زيت الزيتون، والملح والفلفل الأسود ثم اخلطي المكونات مرة أخرى، حتى تمام التجانس. نضع على الصلصة الجبن المبشور، ونقلبهم جيدًا. تحفظ الصلصة علبة محكمة الغلق وتوضع بالثلاجة لحين استخدامها. لقد ذكرنا استخدامات صوص البيستو الرائع، الذي يمكن استخدامه بجانب الكثير من الوصفات، وتعرفنا على كيفية صنع الصوص، بمكونات بسيطة غير مكلفة، ولكن بطعم ونكهة مميزة.
صوص البيستو جاهز بالعربي
شاهد أيضاً: طريقة عمل الكبدة الإسكندراني
سندويش الجبن بالبيستو
يمكن أن تصنعي وحبة خفيفة باستخدام الصوص اللذيذ والرائع، قومي بتجهيز مكونات الساندويتش الذي تصنعينه، فقومي بعمل بإحضار التوست أو الكيزر وضعي به صوص البيستو، والطماطم والجبن والحلوم المشوي ، وجهزي وصفتك ويمكنك تناولها كوجبة عشاء أو فطور. باستا الدجاج بالبيستو
يمكن وضع صلصة البيستو على الباستا والدجاج، تحضير ألذ طبق باستا يمكن أن تتذوقين وتعتبر هذه الوصفة من الأطباق الإيطالية، وتتميز بنكهتها المميزة والرائعة، بصوص البيستو والحبق والصنبور، وستحب عائلتك هذه الوصفة جدًا، ويمكن وضع جانبها أي نوع من السلطات التي تفضلينها. صلصة البيستو. ستيك اللحم بالبيستو
يمكن وضع صوص البيستو على شرائح اللحم الناضجة، لإضافة لها نكهة رائعة، كما تجعل شرائح اللحم طرية ورائعة، فيمكن تجهيز ستيك اللحم ونضع عليه الصلصة ونقدمه بجانب أرز أبيض وسلطات، ويمكن وضع الدجاج بدلًا من اللحم للذين يفضلون الدجاج، وهكذا نكون قد تعرفنا على أشهر استخدامات صوص البيستو. شاهد أيضاً: طريقة عمل الكريب الحادق والحلو
طريقة عمل صوص البيستو
يعتبر البيستو من أهم الصوصات التي تستخدم في الوصفات، وذلك يرجع لمذاقه المتميز، وتعدد الأصناف التي يمكن أن يوضع بها، لذلك بعدما ذكرنا استخدامات صوص البيستو، دعونا نتعرف على طريقة صنعه:
المكونات
كوب من الحبق ويفضل الطازج.
صوص البيستو جاهز للطباعة
توضع المكرونة بطبق التقديم وتسكب عليها صلصة البيستو وتزين بحبات الصنوبر المحمص والريحان والطماطم وتقدم.
– يتم وضع أوراق الريحان الأخضر الطازجة في الماء المغلي لمدة ثانيتين فقط. – يتم رفع أوراق الريحان الاخضر بسرعة من الماء المغلي، و ووضعها في الماء المثلج لكي تبرد تماما. – يتم رفع ورق الريحان الاخضر من الماء المثلج بعد أن يبرد تماما، ثم يتم تصفيته جيدا من الماء. صوص البيستو جاهز بالعربي. – يتم هرس أوراق الريحان الأخضر بواسطة سكين حاد على سطح أملس. – يوضع في الخلاط أوراق الريحان الأخضر مع الثوم المهروس و الجبنة المفضلة لديك و نصف كوب من الصنوبر، و الملح و الفلفل الأسود. – يتم ضرب الخليط جيدا في الخلاط. – يضاف زيت الزيتون البكر ببطء إلى الخليط حتى لا تنفصل مكونات الصلصة عن بعضها البعض و تكون متجانسة بشكل كامل. – يتم صب الخليط من الخلاط في أطباق الصلصة و بذلك تصبح صلصة البيستو الرائعة جاهزة لاستخدامها.