كلفة طبق البطاطا المقلية قد يشكل مفاجأة صادمة: تحضير طبق كافي لعائلة متوسطة يحتاج لكيلو بطاطا بسعر 1800 ليرة وليتر زيت بـ 6000 ليرة، وعلى افتراض أن ليتر الزيت بإمكانه قلي 5 كيلو بطاطا فإن كلفة الطبق النهائية ستكون 3000 ليرة. أما طبق الفتوش الذي يتكون من خيار وبندورة وبصل أبيض وبقدونس وخس وليمون وخبز وزيتون فلا تقل كلفته عن 1500 ليرة. سفرة اول يوم رمضان و لكن!!!! - YouTube. بهذه الحسبة ستكون كلفة سفرة رمضانية بسيطة تتكون من الرز بالفول (بدون لحم) والبطاطا المقلية والفتوش 10 آلاف ليرة سورية. نص آخر قرار يخص الحد الأدنى للأجور أصدره النظام في العام 2020 على أن الحد الأدنى المعفي من الضريبة هو 50 ألف ليرة، وبهذا تعادل الوجبة الرمضانية أعلاه لمرة واحدة نسبة 20 بالمائة من الحد الأدنى للأجور، وإذا استمرت لـ 30 يوماً ستفوق نسبة 600 بالمائة من الحد الأدنى للأجور. مجاعة مدبرة توضح الأرقام في الأعلى أن دمشق تعيش مجاعة لا نظير لها. ويؤكد سكان لـ "اقتصاد" بأن كلفة وجبات الإفطار "الرهيبة" لم تكن لتحدث لو كانت هناك محاولات جادة من قبل الحكومة في تخفيض الأسعار وفقاً لخطة منطقية لا خطط مجنونة تجعل الليرة تعدل مسارها على حساب أسعار السلع التي تعد الحامل الأساسي للدولار.
سفرة رمضان زمان هي
وتقول إنها تنتمي لعائلة متواضعة وكان الجميع ينتظر رمضان، فيدعو الأب الأولاد المتزوجين وعائلاتهم، وكانت خالتها وجدتها تعيشان معهم فيحتشد المنزل بالناس. وتضيف سعدية "كنا نفرش سفرة على الأرض من أول الغرفة حتى آخرها، وكانت السفرة غنية جدا، أشكالا وألوانا، وكانت ثمنها رخيصا، ومع هذا كان أجدادنا يقول رزق الله على أيام زمان، حيث كانوا يشترون بفرنك سفرة كاملة". وقبل رمضان كان والدها يصطحب الجيران بعد أن يستأجر باصا، كل واحد يأخذ طبخته معه، ويجتمعون في الأحراش ويأكلون ويلعبون ويمضون نهارهم. سفرة رمضان زمان الصمت. وتقول إن والدها كان يشتري 10 أو 15 بطيخة بعد أن يختارها مع جاره، ويضعها تحت السرير إذا تزامن شهر رمضان مع الصيف. أثناء السحور كانت تستيقظ مع والدتها كونها الابنة الكبرى لتحضير الفتة والحمص بالطحينة واللحمة، والصنوبر والأجبان والفول المتبل. نزهات ما قبل رمضان مع العائلة من أرشيف سعدية الشريف (الجزيرة)
المسحراتي الشخصية المحببة للأطفال
تستذكر سعدية أنه كان لمنطقة طريق الجديدة في بيروت كلها مسحراتي واحد، كان يقف أمام كل بيت في كل الحارات ويحمل طبلا وعصا وينادي "يا نايم وحد الله، أبو سعيد الشريف وحد الله، كان يعدد إخواني الشباب بالاسم، ويكمل، قوموا على سحوركن جايي النبي يزوركن".
سفرة رمضان نصرت
لكن هجرة الحضارم إلى شرق آسيا وأفريقيا، كان لها التأثير الكبير في طريقة إعداد السفرة الحضرمية، وخصوصاً في عمل التوابل والمقليات، جُلبت من هناك الباجية والسنبوسة، وكذا الباخمري، وهذه المقليات أصبحت من الوجبات الرئيسية التي لا تفارق السفرة الرمضانية بحضرموت، بحسب بكير. وفي الآونة الأخيرة، تزايد إقبال الحضارم على المُعجنات والحلويات وغيرها من المأكولات الحديثة، الأمر الذي تزايدت معه المخابز والمحال المتخصصة بطباخة هذه الوجبات، والتي يعمل بها غالباً اللاجئون من الشاميين. مقالات مشابهة استطلاعات الرأي
وتقول إن والدتها كانت تحضر الطعام من خيرات الحاكورة أو الحديقة الصغيرة وبعض الحبوب. "لم نكن من الأغنياء وكنا نتناول اللحم مرتين في الأسبوع في رمضان، ومرة في الأسبوع بقية أيام السنة. سفرة رمضان زمان برابطة فرق أحياء. وكان وجهاء القرية يقيمون الذباح للإيفاء بالنذور، فيصيبنا ما كتب الله لنا من اللحوم والحلويات". أما الحلويات التي كانت تحضرها والدتها فكانت عبارة عن خبز الصاج يحمص أو يقلى بالقليل من السمن ويضاف إليه الماء والسكر، ويسمى في القرية "حراق الإصبع". وتقول إنه رغم ضيق الحال كانت تفرح بأيام رمضان مع العائلة الكبيرة والاجتماع بالأقارب والجيران طوال الشهر الفضيل. سعدية الشريف أثناء السحور كانت تستيقظ مع والدتها كونها الابنة الكبرى لتحضير الفتة والحمص بالطحينة واللحمة، والصنوبر والأجبان والفول المتبل (الجزيرة)
السفرة على الأرض
من جهتها، تقول سعدية الشريف (75 عاما) "في بيت أبينا كنا 13 ولدا، كان يأخذني إلى سوق النورية في بيروت يشتري جميع أنواع الألبان والأجبان والحلاوة والفستق الحلبي، ثم إلى سوق السمك والخضار، ويتبعنا العتال حاملا ما هب ودب، وكان أبي يأتينا بصناديق الفواكه لتحضير مربى التفاح والسفرجل والمشمش". وتنوه سعدية إلى أن حول المطبخ رفوفا حجرية تنتظر المراطبين (الأواني الزجاجية) المليئة بمونة شهر رمضان.
يمكن أن تتسبب العديد من الأشياء في ارتفاع مستويات السكر في الدم مثل مرض السكري من النوع الأول أو السكري من النوع الثاني أو الإجهاد أو المرض أو ظاهرة الفجر. إذا كنت تعاني من ارتفاع السكر في الدم أو تشتبه في إصابتك به. فإن التحدث مع مقدم الرعاية الصحية هو دائمًا فكرة جيدة. يمكن للطبيب مساعدتك في تحديد سبب ارتفاع مستويات السكر في الدم وخفضه إلى النطاق الصحي. فيما يلي بعض الأعراض الأكثر شيوعًا التي قد تشير إلى ارتفاع معدل السكر الطبيعي في الدم: التعب التبول المتكرر. اطمن على نفسك..اختبار الكيتونات في الدم والبول وأهميته لمرضى السكر - اليوم السابع. الحماض الكيتوني هو المكان الذي ينتج فيه الجسم فضلات تسمى الكيتونات والتي يمكن أن تتراكم في الدم وتصبح مهددة للحياة. تشمل أعراض الحماض الكيتوني:
آلام في البطن ، وجود كيتونات ، قيء ، إرهاق ، فقدان البصر (في حالات نادرة). يجب أن تسعى للحصول على رعاية طبية فورية إذا وصل مستوى السكر في الدم إلى 400 مجم / ديسيلتر أو أعلى. يقول فيكرام تاروغو ، طبيب أمراض الجهاز الهضمي والرئيس التنفيذي لشركة Detox of South Florida: "عندما يعاني المرضى من أي من هذه الأعراض مصحوبًا بارتفاع مستويات السكر في الدم. يُنصح مرضى السكري بالذهاب مباشرة إلى غرفة الطوارئ لتجنب الغيبوبة التي يسببها مرض السكري".
معدل الكيتون الطبيعي المنزلي
وهناك حالات اكثر خطورة تكون مشابه لعلاج البيلة الكيتوني وعلاج الحماض الكيتوني السكري وتكون بحاجه إلى علاج لإنقاذ الحياة عن طريق استخدام السوائل الوردية والأنسولين سريع المفعول والشوارد مثل ال كلوريد والبوتاسيوم والصوديوم. وفي حالة إذا كانت البيلة الكيتونية تكون نتيجة عن مرض لديك فتحتاج لعلاج إضافي مثل إجراءات القلب ومضادات الفيروسات ومضادات حيوية.
معدل الكيتون الطبيعي للصقور
تناول العديد من الخضروات والفواكه الطازجة خلال اليوم. استخدام طرق تحضير الطعام الصحيّة، كالشوي أو الخبز. تجنُّب تناول الأطعمة المقليّة. تناول اللُّحوم والأسماك قليلة الدّسم. الحدّ من تناول الأطعمة المُصنَّعة، والإكثار من تناول الأطعمة الكاملة غير المُصنّعة. تناول الأرُّز البُّني، والمعكرونة والخبز المُصنَّع من الحبوب الكاملة. تناول وجباتٍ صغيرةٍ بدلاً من الكبيرة. تناول منتجات الألبان قليلة الدسم بدلاً من المنتجات كاملة الدسم. المراجع
↑ "Diabetes and High Blood Pressure",, Michael Dansinger، Retrieved 15-2-2017. Edited. ↑ Dr Colin Tidy, (30-10-2017), "Diabetes and High Blood Pressure" ،, Retrieved 19-5-2019. Edited. معدل الكيتون الطبيعي المنزلي. ↑ Joann Jovinelly (16-2-2018), "Type 2 Diabetes and High Blood Pressure: What's the Connection? " ،, Retrieved 19-5-2019. Edited.
جرب أيضًا هذه الخطوات لخفض مستويات الكيتون:
-اشرب المزيد من الماء لطردها من جسمك. -اختبر سكر الدم كل 3 إلى 4 ساعات. -لا تمارس الرياضة إذا كان لديك ارتفاع في نسبة السكر في الدم وارتفاع الكيتونات.