24/02/2012 - منتديات عالم حواء ارحبو يالله حيهم وبلهجه جنوبيه اخرى مرحبا الف
مع ايام الشتاء البارده يحلو خبز التنور الحار مع السمن البلدي او مع الرضيفه والتمر السكري والعسل طبعا كان هذا عشانا في يوم من ايام الشتاء القارص
ماشاء الله تبارك الله
عجنت امي وطلعت انا وياها نخبز بعدين تركتني عنده وراحت تسوي الرضيفه على بال ماتحمر الخبز
جهزنا معاه شاهي محلا انقضينا عليه كالاسود لانه لايقاوم
واليكم الصور التي تغني عن كثرة الوصف والكلام باقي صور لا تردون قراءة كامل الموضوع
- وصفة الخبز الحالي الجنوبي – مطبخ الشرق
- الي تحب خبز التنور الجنوبي تتفضل
- ما هو "الميفة" سيد مائدة الإفطار في رمضان جنوب السعودي
- خبز التنور الجنوبي - YouTube
- حبوب فتح الشهية – لاينز
- ادوية لسد الشهية - ايوا مصر
- أدوية سد الشهية - استشاري
- اقوى من حبوب التخسيس و افضل من حبوب سد الشهيه يفقدك 10 كيلو دون رجيم و فوق هذا يقوي المناعه و يمنع تساقط الشعر و يخلصك من التعب - مجلة رجيم
وصفة الخبز الحالي الجنوبي – مطبخ الشرق
تشتهر مناطق الجنوب في المملكة بخبز الميفا أو خبز التنور الجنوبي، وهو خبز يصنع بطريقة شعبية عبر دقيق البر أو الشعير أو الذرة وله مذاق مميز، ما جعله يتصدر موائد الإفطار الرمضانية في المناطق الجنوبية. وتعد أكلات الخبز في التنور عبقاً وإرثاً شعبياً قديماً، ويرتبط بسفرة الإفطار في المدن والقرى الجنوبية، وتحرص الكثير من كبيرات السن على تعليم طريقة خبز العجين لبناتهن؛ حتى لا تندثر هذه العادات القديمة. وتقول بائعة خبز تدعى أم سعيد عسيري وفقاً لـ "العربية نت"، إن صناعة خبز الميفا صعبة ومتعبة؛ حيث يترك الحطب داخل التنور حتى يحمر ويجمر ثم يلصق الخبز على جوانب التنور، وقد تتعرض المرأة لحرق يدها أكثر من مرة. وأضافت أن المرأة العسيرية المميزة هي التي تتقن خبز التنور أو الميفا، ولا يمكن أن تخرج من بيت أسرتها إلا وهي متقنة صناعة هذا الخبز الذي يؤكل مع اللبن والعسل والمرق، ولا يزال متصدراً موائد عسير رغم تنوع وتطور أشكال صناعة الخبز.
الي تحب خبز التنور الجنوبي تتفضل
خبز التنور الجنوبي - YouTube
ما هو "الميفة" سيد مائدة الإفطار في رمضان جنوب السعودي
وتضيف بائعة خبز في سوق الثلاثاء أم سعيد عسيري: "أن في خبز التنور أو الميفة علامة مميزة في منطقة عسير، في طريقة صنعة وشكله المستطيل، فالاقتراب من التنور وعملية الخبز عملية صعبة ومتعبة، حيث يترك الحطب داخل التنور حتى يجمر ويحمر، ثم يتم إلصاق الخبز على جوانب التنور". وتابعت: "المرأة العسيرية المميزة هي المرأة التي تتقن خبز التنور، ولا تخرج من بيت أسرتها إلا وهي تتقن صنع الخبز، والذي يؤكل مع اللبن والعسل والمرق، كما أنه يعد من أهم الأولويات التي تحب الأم أن تدرب بناتها على صنعه، رغم التطور والحضارة التي لحقت بإشكال الخبز، إلا أن هذا الخبز يظل متربعاً على مائدة أهالي عسير بكافة نواحيها وقبائلها". وأبانت "هناك معاناة لدى المرأة عند الخبز، لأن المرأة قد تتعرض لحرق يدها أكثر من مرة، حتى تستطيع أن تتعود على عملية الخبز، فالخبر وبيعه هو مصدر رزقها خاصة في شهر رمضان، نظير ارتفاع الطلب على الخبز بأنواعه الأبيض والأسمر والمخبوز في الميفا". وتشير أم سعيد، أن خبزها بات معروفاً لمرتادي السوق، حيث ينفذ ما لديها من خبز وحلبة ومشغوثة سريعاً قبل أذان المغرب، وخلال رمضان قد حولت منزلها إلى ورشة عمل لتقديم الوجبات الشعبية العسيرية، والتي يقبل عليها سكان المنطقة.
خبز التنور الجنوبي - Youtube
خبز "التنور الجنوبي".. أكلة شعبية قديمة تشتهر بها مناطق جنوب المملكة العربية السعودية، وتختلف مسمياتها من منطقة لأخرى، ومنها "الخبز الفطير". "المواطن" رصدت بالفيديو والصور طريقة إعداد "خبز التنور الجنوبي"، والتي تقدمها المواطنة "أم أحمد" قائلةً: أولًا يتم تجهيز الدقيق وعجنه، وللدقيق أنواع كثيرة، فربما يكون من حب البُّر، أو الشعير، أو الذرة، أو الهند البلدي، ثم نعجن الدقيق بإضافة الماء عليه؛ حتى يصبح عجينًا متماسكًا، ثم يُترك فترة من الوقت. وأضافت: يتم تجهيز التنور (الميفا) الخاص بإعداد الفطير، وهو أنواع أيضًا؛ فمنه الطيني، وتنور الغاز الحديث، ولكنني أعتمد حتى الآن على تنور الطين؛ حيث أقوم بوضع الحطب في التنور وإشعاله حتى يصبح جمرًا، ثم أقوم بإخراج كمية من الجمر؛ تقريبًا نصف كمية الجمر من داخل التنور، وأقوم بتنظيف جدران التنور بقطعة قماش مبلولة بالماء؛ لإزالة الشوائب، وبعد ذلك أقوم بتقطيع العجين إلى أجزاء وإلصاقها بجدار التنور، وبعد فترة لا تتجاوز العشر دقائق أقوم بإخراج الخبز وتقديمه.
ذات صلة طريقة عجينة خبز التنور طريقة عمل خبز التنور
خبز التنور
هو نوع من أنواع الخبز المشهورة في بلاد الشام؛ كالأردن، وفلسطين، وسوريا، ولبنان، وتعدّ طريقة إعداده وخبزه سهلةً وسريعة، ولكن تحتاج إلى الخبرة الكافية في خطوات صنعه وفرده وخبزه، وفي هذا المقال سيتمّ ذكر الطريقة والخطوات الكاملة لصنعه وإعداده منزلياً، فكما هو شائع عن طريقة خبزه في المخابز فإنّه يتم خبزه بواسطة الصاج الخاص لإعداد هذا النوع من الخبز، ويذكر بأنّ خبز التنور من أنواع المخبوزات القليلة التكاليف، ووقت تحضيره يعتمد على المقدار الذي سيتمّ إعداده، ولا شك بأن خبز التنور من أشهى أنواع الخبز الّتي يفضلها الكثيرون. إعداد خبز التنور
المكوّنات
كوب من الطحين الأبيض. كوب من الطحين الأسمر (طحين القمح). ملعقة طعام صغيرة من الملح. كوب من الماء الدافئ. ملعقة من الخميرة الفورية (سريعة الذوبان). ربع كوب من الماء الدافئ (لتحضير الخميرة). كوب ونصف من الطحين الأبيض (لإضافته بعد أن تتخمّر العجين). طريقة التحضير
الخطوة الأولى والهامّة هي مرحلة تجهيز الخميرة؛ حيث يتم وضع الخميرة وتذويبها في ربع الكوب من الماء الدافئ، مع تجنّب وضع أي كمية من السكر.
17 فبراير، 2022
معجنات, وصفات الخبز
12 زيارة
الخبز الحالي خبز لذيذ ومشهور في المنطقة الجنوبية في السعودية يحتوي على طحين أسمر وأبيض وسمنة وبدون خميرة مكوناته بسيطة وطريقة تحضيره سهلة وسريعة. كوب طحين أسمر
٢ كوب طحين أبيض
نصف كوب سمنة مذابة
ملعقة ملح
ملعقة سكر
٢ كوب ماء أو حسب الحاجة
نصف كوب حليب لدهن الوجه
طريقة التحضير
في وعاء نضع كلاً من الطحين الأسمر والأبيض وملح وسكر ونخلطهم جيداً. ثم نضيف عليهم السمنة ونخلط حتى تمتزج المكونات مع السمنة جيداً. ثم نضيف الماء بالتدريج ونعجن حتى نحصل على قوام لين ولاصق قليلاً. ندهن الوجه بقليل من الزيت ونغطي العجينة لنصف ساعة. بعد مضي الوقت نقسم العجينة لكرات متساوية وكل كرة نفردها براحة اليد مع مطها قليلاً. ندهن الوجه بالحليب ثم نخبزها في فرن التنور بهذه الطريقة حتى ننهي كل الكمية وصحة وهنا. شاهد أيضاً
وصفة فطيرة الباذنجان التركيه
فطيرة الباذنجان من الوصفات الشهية التي تحضر بالفرن فهي عبارة عن طبقات عجين محشية بمكعبات …
وصفة فطائر القريش
فطائر القريش وصفة شهية بعجينة طرية وهشة محشوة بالقريش والبصل ومن ثم مشوية بالفرن مناسبة …
وصفة خبز الشوفان لمرضى السكري
خبز الشوفان لمرضى السكري مفيد جداً لأنه من الحبوب الكاملة الغنية بالألياف الطبيعية المشبعة كما …
وصفة خبز تورتيلا بدون غلوتين
خبز تورتيلا بدون غلوتين وصفة اخترناها للأشخاص الذين لديهم حساسية من القمح يقدم بجانب وجبة …
كما يتضمن الفيتامينات التي تمدّ الجسم بالطاقة وتمنع الشعور بالكسل بل تجعلكَ أكثر قدرة على القيام بالتمارين الرياضية، وتقلل نسبة الكوليسترول في الدم ومن ثم تعزّز صحة القلب. للمزيد: نظام غذائي يخلصك من ضعف الانتصاب
8) كبسولات أبل فيت:
تتصدر كبسولات أبل فيت قائمة أفضل حبوب سد الشهية، وهي تتكوّن من مواد طبيعية تساعدكَ في خسارة الوزن الزائد. اقوى من حبوب التخسيس و افضل من حبوب سد الشهيه يفقدك 10 كيلو دون رجيم و فوق هذا يقوي المناعه و يمنع تساقط الشعر و يخلصك من التعب - مجلة رجيم. وتتكون كبسولات أبل فيت من خل التفاح ومستخلصات الطحالب البحرية مثل قشور المحار، بالإضافة إلى مادة الكيتوسان؛ وتقوم المواد السابقة بحرق الدهون وزيادة معدل الحرق للدهون المخزنة. بالإضافة إلى احتواء كبسولات أبل فيت على فيتامين B6، والمُعروف بقدرته الهائلة على حرق الدهون وتحسين عملية الأيض، كما تقلل من امتصاص السكريات وبالتالي تسد الشهية لفترات طويلة، وينصح كثير من الأطباء اعتماد نظام صحي وممارسة الرياضة حتى تحصل على النتائج التي ترغب بها. 9) كبسولات كابسيبلكس:
حصلت كبسولات كابسيبلكس على أعلى تقييمات كأفضل حبوب سد الشهية، وذلك من قِبل الأطباء والمستخدمين، كما يُطلق عليها "حبوب الفلفل الأحمر" وذلك لأنها مستخلصة من الفلفل الأحمر. وبجانب الفلفل الأحمر، تتكون كبسولات كابسيبلكس من مادة النياسين وهي عبارة عن البروتينات الصحية والأحماض الدهنية للجسم والكافيين الذي يحسّن أكسدة الدهون ويعززّ من فقدانها.
حبوب فتح الشهية – لاينز
ما هي أدوية سد الشهية؟
قد يعتقد البعض أن الخيار الأنسب لخسارة الوزن الزائدة هو بتناول أدوية معينة تُساعد على كبح الشّهية للطعام، والتي تُعرف عامةً باسم أدوية سد الشّهية أو مُثبطات الشّهية ( Appetite suppressants) والتي يقوم مبدأ عملها على التأثير على الجهاز العصبي المركزي (CNS) من خلال تأثيرها على النّواقل العصبية الكيميائية الموجودة في الدّماغ، وينتهي الأمر بإمنح الدّماغ شعورًا كاذبًا بالشّبع. ادوية لسد الشهية - ايوا مصر. من الجدير بالذّكر أنّ هذا النّوع من الأدوية يُصرف بوصفة طبيّة وتحت إشراف طبي خاص بناءّ على تقييم الحالة الصّحية العامة للشخص وحاجته لمثل هذا النّوع من الأدوية، كما يجدر التّنويه بأنّ خسارة الوزن الصّحية لابّد أنّ تتضمن الموازنة ما بين التّغذية الصّحية، وزيادة النّشاط البدني وهذا أيضًا هو ذات المبدأ الذي يضمن فاعلية هذه الأدوية؛ إذ قد يخسر الأشخاص بذلك من 3%-9% من وزنهم قبل اتباع هذا النظام خلال سنة. سنناقش في مقالنا هذا أبرز ما يتعلق بأدوية سد الشّهية. [١] [٢]
أمثلة على أدوية سد الشهية
يُوجد مجموعة من الأدوية الحاصلة على موافقة منظمة الغذاء والدواء العالمية (FDA Approved) لاستخدامها لسد الشّهية لفترة محدودة؛ أي لا تتجاوز 12 شهرًا، ومن الجدير بالذّكر أنّها تُصرف بوصفة طبيّة فقط، ويجب إخبار الطّبيب بكل ما يُعانيه الشّخص من أمراض مزمنة، وما يتناوله من أدوية وأعشاب ومكملات، وما عانى منه من حالات صحية سابقًا قبل إقدامه على تناول أي من هذه الأدوية، ونذكر من هذه الأدوية ما يأتي: [٣] [٤]
ليراجلوتايد (Liraglutide): يُؤخَذ على شكل حُقن لتثبيط الشهية، ليقلل من الشعور بالجوع عن طريق تأثيره على هرمونت معين في الأمعاء.
ادوية لسد الشهية - ايوا مصر
يعمل على اخراج الدهون الزائدة من الجسم. يبطن جدار المعدة فيمنع امتصاص الدهون لتخرج من الجسم عن طريق البراز. لزيادة حرق الدهون ومعدلات الميتابوليزم. حارق للدهون، يخلصك من الدهون بكل سهولة وبدون دايت. تحتوي العبوة على 30 مل. انتاج شركة فيتارم الالمانية. طريقة استخدام كورس ليبوتريم
تناول كبسولة واحدة من كبسولات ليبوتريم قبل تناول وجبة الإفطار بنصف ساعة. يتم وضع 10 نقط من فيتارم على ربع كوب من الماء قبل الغذاء بنصف ساعة. أضرار كورس ليبوتريم
لا يسبب أي اضرار او أثار جانبية لأنه يحتوي على مكونات طبيعية أمنه الاستخدام، ولمن الجرعة المفرطة يمكن ان تسبب بعض الاعراض مثل:
القيء أو الغثيان. أو بعض الاحيان الشعور بالإجهاد. أدوية سد الشهية - استشاري. سعر كورس ليبوتريم
يمكنك شراء الكورس بعد الخصم بسعر 570 جنيه مصري موانع الاستخدام
يجب استشارة الطبيب للأفراد الذين يعانوا من:
أمراض القلب المزمنة. أمراض السكر. لا يفضل استخدامه للمرأة الحامل أو المرضعة قبل استشارة الطبيب. لمن هم أقل من 18 عاماً. تعليمات هامة قبل الاستخدام
يتم حفظه بعيدًا عن متناول الأطفال. يرجى قياس الوزن قبل بداية الكورس وذلك لمتابعة النتائج بشكل دقيق. في حال كنت تعاني من حالة مرضية مؤقتة أو مزمنة أو تتناول أنواع معينة من الأدوية، لابد من استشارة الطبيب أولًا قبل تناول الكبسولات.
أدوية سد الشهية - استشاري
4) كبسولات كويك سليم:
تعد كبسولات كويك سليم من أفضل حبوب سد الشهية وذلك لأنها تعمل على تكسير الدهون المتراكمة، ويتم وصفها من قِبل الأطباء وخبراء التغذية للأشخاص الذين يُعانون من ارتفاع في نسبة الدهون. وكبسولات كويك سليم من الكبسولات الآمنة والرخيصة التي تساعدكَ في سد شهيتكَ ونجاح عملية فقدانكَ للوزن، كما يُفضل اعتمادكَ على نظام غذائي صحي لتسريع عملية التخسيس، عليكَ تناول الكبسولات ثلات مرات يوميًا بعد الوجبات الرئيسة. تابع: أفضل نظام غذائي للتخسيس مع الجيم خلال شهر واحد فقط
5) كبسولات ميراتول:
تعدُّ كبسولات ميراتول من أكثر حبوب سد الشهية فعالية، لأن لها قدرة فعالة في حرق الدهون الزائد ومنع تراكمها في المعدة، بالإضافة إلى كونها آمنة وطبيعية. حيث تتكون كبسولات ميراتول من الأعشاب والمستخلصات الطبيعية مثل الكافيين، ومستخلص الصبار، ومستخلص الفلفل الأحمر، والتين الشوكي، بجانب الطحالب البنية، وهي مكونات تعمل على فقدان وسد الشهية وبالتالي تقليل كميات الطعام التي يستهلكها الفرد يوميًا. كما تمد الجسم بالفوائد الصحية والفيتامينات بفضل المكونات الطبيعية بها، كما تزيد من قدرتكَ على تحمل الجوع وتحسين أدائكَ، ويُستحسن اتباع نظام غذائي قليل السعرات بالإضافة إلى تناول الكبسولات.
اقوى من حبوب التخسيس و افضل من حبوب سد الشهيه يفقدك 10 كيلو دون رجيم و فوق هذا يقوي المناعه و يمنع تساقط الشعر و يخلصك من التعب - مجلة رجيم
2) كبسولات فاتلوس:
تُصنف كبسولات فاتلوس من أكثر حبوب سد الشهية الآمنة، حيث تحتوي على مجموعة من الأعشاب الصينية من الطب القديم التي تساعد على فقدان الوزن في مناطق الجسم المختلفة وسد الشهية. كما تساهم كبسولات فاتلوس في مدّ الجسم بالطاقة اللازمة له من خلال حرق الدهون وتقليل تحّول الكربوهيدرات والنشويات إلى سكر الجلوكوز، وتحتوي على الفيتامينات ومن ثم تضمن لكَ نزول الوزن بطريقة آمنة. وتنشّط الكبسولات عمل الجهاز الهضمي مما يزيد الشعور بالشبع لفترات طويلة، بالإضافة إلى عدم وجود آثار جانبية لها. 3) كبسولات زينيكال:
تعدُّ كبسولات زينيكال من أفضل حبوب سد الشهية وعلاج السمنة المفرطة، حيث أثبتت فعالية في خفض الوزن وتقليل الدهون المتراكمة في مناطق الجسم. كما تحدّ كبسولات زينيكال من عمل الإنزيم المسئول عن تحليل الدهون في المعدة ومن ثم يقل امتصاص الدهون في الأمعاء، ما يجعل الجسم يعمل على إخراجها ويؤدي ذلك إلى عدم تراكم الدهون وفقدان الوزن سريعًا. وتساهم كبسولات زينيكال في إمداد الجسم بالطاقة والفيتامينات التي يحتاجها خلال عملية فقدان الوزن، ويمكنكَ اتباع نظام غذائي مع تناول حبوب سد الشهية حتى تحصل على نتائج مرضية في فترة زمنية قصيرة.
بناء على ذلك أتخذ الشاب قرار أنقاص وزنه من خلال تناول حبوب سد الشهية مع أتباع نظام غذائي صحي. ذهب الشاب إلى طبيب التغذية، حيث حدد له جرعات الكبسولات المتناولة خلال مرحلة العلاج، لكي تكون مناسبة مع حالته. بعد أن أتبع الشاب ذلك النظام العلاجي نقص من ما يقرب من خمسة وثلاثين كيلو. إلى جانب هذا ذكرت سيدة أنها بعد الحمل والولادة زاد وزنها بشكل ملحوظ، مما تسبب لها في فقدان الثقة والشعور بالإجهاد والتعب. أتبعت السيدة نظام صحي من حيث تناول وجبات صحية بجانب حبوب لسد الشهية نصح بها طبيبها حتى لا تؤثر على لبن الأم والرضيع. تقول السيدة إن حبوب سد الشهية هي طريقة فعالة لإنقاص الوزن، لكن يجب أن تكون بإشراف الطبيب المعالج. حبوب تسد الشهية وتنحف من الصيدلية
يرغب العديد من الناس الحصول على جسم رشيق ومثالي، لهذا يبحث أصحاب الوزن الزائد عن حبوب تساعد في حرق الدهون بشكل بفعال وأمن على الجسم، لهذا نستعرض في تلك الفقرة حبوب تسد الشهية وتنحف من الصيدلية بشكل تفصيلي فيما يلي. يقول أطباء التغذية إن حبوب سد الشهية من العلاجات الفعالة من حيث إنقاص الوزن بأمان، مع ذلك يجب أن تكون باستشارة الطبيب حتى يحدد الكميات المناسبة مع المريض.
بالإضافة إلى المساعدة على حرق السعرات الحرارية دون القيام بالتمارين الرياضية، مما يساعد في فقدان الوزن، لكن لم تؤكد الدراسات فعاليته العالية في كبت الشهية. اقرا ايضاً:
الألياف الغذائية والتوازن الغذائي أين يكمن سرهما؟
ينصح كثير من اختصاصيي التغذية الناس وبخاصة البدناء منهم بتناول الاطعمة الغنية بالالياف لانها تحتوي على القليل من السعرات...
اقرأ أكثر
الخشخاش لقطع الشهية
الخشخاش (بالإنجليزية: Bitter Orange) مستخلص من أحد أنواع أشجار البرتقال، ويعتقد أنه يعمل عن طريق زيادة معدلات تكسير الدهون وتقليل الشهية نتيجة لاحتوائه على مركب السينفرين(بالانجليزية: Synephrine). مستخلص حبوب الحلبة لقطع الشهية
تحتوي حبوب الحلبة (بالإنجليزية: Fenugreek) على نسبة عالية من الألياف مما يزيد مكوث الطعام في المعدة ويقلل الشهية. وتستخدم بجرعة نصف غرام يوميآ يمكن زيادتها إلى 1 غرام يوميآ بعد عدة أسابيع من بدء الاستخدام. الجلوكومانان لقطع الشهية
الجلوكومانان (بالإنجليزية: Glucomannan) هو أحد أنواع الألياف الذائبة ويعمل عن طريق امتصاص الماء في المعدة ليكون مادة لزجة تعطي الشعور بالإمتلاء والشبع عند استخدامه قبل الوجبات.