الشكشوكة السعودية بالطماطم
طريقة عمل الشكشوكة السعودية بالطماطم
سلمى خالد
السبت، 18 سبتمبر 2021 - 06:57 م
تعدُّ الشكشوكة من الأطعمة الشعبية الشامية المعروفة والتي نشأت وعرفت في فلسطين منذ قدم التاريخ وانتشرت لتصبح واحدة من الأكلات الرئيسية المعروفة في الوطن العربي. وهي وجبة رئيسية في المطبخ السعودي وتونس وليبيا والجزائر والمغرب، والمطبخ المصري، وتطهي في مقلاة وتقدم مع الخبز لامتصاص الصلصة. وسنعرض لكم أسهل طريقة لعمل شكشوكة سعودية بالمنزل عن طريق عندك خطوات بسيطة:
المقادير:
5 بيضات كبيرة الحجم. 2 ثمرة طماطم متوسطتا الحجم مفرومتان ناعمًا. بصلة متوسطة الحجم مقطعة مكعبات صغيرة. ثمرة فلفل أخضر حار مفرومة علي حسب. ملعقة كبيرة من كزبرة طازجة مفرومة. ملعقة كبيرة من صلصة طماطم. 2 ملعقة كبيرة من زيت زيتون. ¼ ملعقة صغيرة من بابريكا. ½ ملعقة صغيرة من بهارات مشكلة. ملح وفلفل أسود. طريقة التحضير:
ضعي البيض والملح والفلفل الأسود في وعاء، واخفقي جيدًا. ثم سخني الزيت في مقلاة كبيرة على نار متوسطة، ثم أضيفي البصل وقلبيه حتى يذبل. وأضيفي الفلفل الحار، وقلبي لمدة 30 ثانية، ثم أضيفي الطماطم والصلصة والبابريكا والبهارات والملح والفلفل الأسود، وقلبي جيدًا.
طريقة عمل الشكشوكة السعودية واس
نضع الثوم المفروم، مع التقليب، ونضع الزنجبيل والفلفل الحار و القرفة. إضافة الطماطم والتقليب والتتبيل بالملح. نقوم بتركها على النار حتى يتم التسبيك، ونضيف البيض واحدة واحده مع التقليب. إضافة البقدونس وترك المكونات على النار حتى يتم نضج وتطيب البيض. طريقة عمل الشكشوكة بالبسطرمة
الشكشوكة
يلزم توافر ذلك المقادير لشكشوكة البسطرمة المقادير المطلوبة كالتالي:
سماق. شوية ملح. رشه فلفل. معلقتين سمن. بسطرمة شرائح حسب الرغبة. ثمرة طماطم قطع. خمس بيضات. بصلة صغيرة مفرومة. قرن فلفل رومي قطع. التجهيز والعمل
أولا نضع المقلة على النار ثم ننزل السمن. نضيف البصل مع التقليب حتى يتغير لونه. نضع الطماطم والفلفل حتى التسوية البسيطة. نقوم بإضافة البسطرمة مع التقليب حتى التطيب، وهنا يمكنكم التعرف علي طريقة عمل كرات البطاطس المقرمشة. وضع البيض لها وتتبيلة بالملح والفلفل الأسود والتوابل مع التقليب أيضا. بعض التطيب والنضج يتم التوزيع في الطبق و التقديم بالهناء والصحة. طريقة عمل الشكشوكة الاسكندراني
يتم تجهيز ذلك المقادير أو المكونات المطلوبة لصنعها وطهيها كالتالي:
معلقة ملح. رشه فلفل اسود. معلقة زنجبيل. ثلاث أو اربع بيضات.
طريقة عمل الشكشوكة السعودية الالكترونية
تعتبر الشكشوكة من الأكلات الشعبية في مصر منذ القدم ، فهي من الوجبات التي توارثها الأجداد. كما يعتبرها البعض أحد الوجبات الرئيسة الغير المكلفة، خاصة وأن مكوناتها بسيطة ومتاحة في معظم البيوت المصرية، وهي من الأكلات المحببة لدى الكثير من الأشخاص. وذلك لأنها خالية من اللحوم، وسريعة في اعدادها، ولذيذة في طعمها، ولذلك نقدم لكم اليوم طريقة عمل الشكشوكة. طريقة الشكشوكة السعودية
المكونات
6 حبات بيض. 4 حبات فلفل أخضر مقطع إلى مكعبات. 2 بصلة مقطعة جوليان/شرائح
ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون. نصف ملعقة صغيرة كمون مطحون. 4 حبات طماطم مقطعة الى مكعبات. ملح حسب الرغبة. فص ثوم مهروس. ربع كوب زيت نباتي. أقرا ايضا عن طريقة عمل الشكشوكة التركية. طريقة التحضير
في قدر متوسطة الحجم قومي بتسخين الزيت، ثم ضيفي إليه البصل، وقبل أن يذبل لونه أضيفي الفلفل المقطع والطماطم في القدر، وقلبي من وقت الى آخر. ضيفي فص الثوم والملح على الخليط وقلّبي المكونات. والآن أضيفي البيض فوق الخليط وهدئي النار حتى تتجانس المكونات وتنضج. رشي الفلفل الأسود المطحون والكمون فوق الشكشوكة وقدميها ساخنة على سفرتك. نصائح
يمكنك إضافة رشة قرفة إلى الشكشوكة تعطي مذاقا مميزاً لطبقك.
طريقة عمل الشكشوكة السعودية للسياحة
من المحبذ لدى الكثيرين تناول الشاي العدني او شاي الكرك مع الشكشوكة. طريقة عمل الشكشوكه اليمنية
مقادير الشكشوكة اليمنية
4 بيضات. 2 ملعقة كبيرة زيت. ½ كوب بصل مفروم او ما يعادل بصلة متوسطة الحجم. 1 فلفل أخضر حار أو بارد حسب الرغبة مقطع حلقات رفيعة. فص ثوم مفروم. كوب طماطم مقطعة مكعبات صغيرة، أو ما يعادل 2 حبة طماطم. ملعقة كبيرة صلصة طماطم. ½ ملعقة صغيرة كمون. نصف ملعقة صغيرة كركم. ½ ملعقة صغيرة بابريكا. ¼ ملعقة صغيرة ملح. طريقة تحضير الشكشوكة على الطريقة اليمنية
ضعي الزيت والبصل في مقلاة على نار متوسطة، وقلبي حتى يتغير لون البصل. ضيفي الفلفل والثوم المفروم والطماطم والصلصة الى المقلاة. أضيفي نكهاتك من الكمون والكركم والبابريكا والملح. اتركي الخليط على النار قليلا حتى تتسبك الطماطم، ويتجانس الخليط. أضيفي البيض، وقلبي بملعقة خشبية حتى ينضج البيض. تقدم الشكشوكة اليمنية على الإفطار ساخنة مع الخبز الطازج والشاي العدني. قد يهمك: صينية بطاطس باللحم على الطريقة المصرية
طريقة الشكشوكة التركية
مقادير الشكشوكة التركية
2 كوب طماطم مقشرة ومفرومة. 4 بيضات كبيرة. ثمرة فلفل أحمر رومي كبيرة مفرومة. بصلة متوسطة مفرومة.
طريقة عمل الشكشوكة السعودية
2 فص ثوم مهروس. ¼ كوب بقدونس طازج مفروم. 2 ملعقة كبيرة فلفل أحمر حار مهروس. ملعقة كبيرة زيت زيتون. 1 ملعقة صغيرة بابريكا. ملعقة صغيرة كمون مطحون. ¼ ملعقة صغيرة فلفل حار بودرة. رشة ملح. رشة فلفل أسود. طريقة تحضير الشكشوكه التركية
على نار متوسطة، سخني الزيت، ثم أضيفي البصل وقلبيه لمدة 5 دقائق. أضيفي الثوم وقلبي مرة أخرى. ضيفي الفلفل الأحمر الرومي والحار، وقلبي لمدة دقائق حتى يذبل. أضيفي الطماطم، ثم رشة الملح والفلفل الأسود والفلفل الحار البودرة والكمون والبابريكا، وقلبي جيدًا. اتركي الخليط حتى يبدأ في الغليان، ثم غطي المقلاة واتركيه على نار هادئة لمدة 15 دقيقة. ضعي البيض في شكل عيون، ثم رشي على الوجه الملح والفلفل الأسود والبابريكا. غطي القدر مره اخرى واتركيه على نار منخفضة جدًا لمدة من 10 الى 15 دقيقة، حتى ينضج البيض. رشي البقدونس على الوجه، ثم قدميه ساخنًا. طريقة عمل الشكشوكه المصرية
المقادير
4 ملاعق كبيرة زبدة. حبة بصل كبيرة مفرومة جيدا. فص من الثوم. 2 حبة طماطم مقطعة مكعبات. حبة فلفل احمر حلو مقطع مكعبات. حبة فلفل أخضر رومي مقطع مكعبات. فلفل أحمر حار مفروم حسب الرغبة. ملعقة صغيرة ملح.
طريقة عمل الشكشوكة السعودية الحجز
¾ ملعقة صغيرة ملح. ¼ ملعقة صغيرة فلفل أسود. حوالي كوب وربع من جبن الفيتا. 6 بيضات. كزبرة مفرومة للتزيين. صلصة حارة اختياري. يتم تسخين الفرن إلى 375 درجة. القيام بتسخين الزيت في مقلاة كبيرة على نار متوسطة منخفضة. ثم إضافة قطع البصل والفلفل وتوشيحها في الزيت الساخن جيدا. يتم الطهي حتى يصبح طريا جدا لمدة تستغرق حوالي 20 دقيقة. القيام باضافة الثوم ويطهى حتى يصبح طريا من دقيقة إلى دقيقتين. يتم إضافة الكمون والبابريكا والفلفل الحار وطهيهم جيدا لمدة دقيقة. القيام بغرف الطماطم ويتبل بـ 3/4 ملعقة صغيرة ملح و 1/4 ملعقة صغيرة من الفلفل. يتم تركه على نار خفيفة حتى تصبح الطماطم سميكة حوالي 10 دقائق. القيام بعد ذلك بإضافة قطع جبن الفيتا المفتتة. يتم كسر البيض برفق في مقلاة فوق الطماطم. القيام بتتبيل البيض بالملح والفلفل. ثم وضع المقلاة في الفرن وطهيها حتى ينضج البيض من 7 إلى 10 دقائق. القيام برش الكزبرة ويقدم مع الصلصة الحارة بالهناء والشفاء. error: غير مسموح بنقل المحتوي الخاص بنا لعدم التبليغ
بصل مفروم 250 غرام. 4 بيضات. 500 غرام طماطم طازجة مقطعة إلى شرائح. 50 غرام فلفل حار مقطع إلى دوائر. فصان ثوم مهروس. ملعقتان كبيرتان زيت زيتون. ملح بحسب الرغبة. ملعقة كبيرة معجون طماطم. كراوية بحسب الرغبة. كوب ماء. فلفل أسود مطحون بحسب الرغبة. بابريكا بحسب الرغبة. طريقة التحضير حمّي في مقلاة عميقة على النار الزيت زيتون، وأضيفي قطع الطماطم و شرائح الفليفلة الحمراء والبصل المفروم والفلفل الحار. قلبي الخضار بملعقة خشبية ونكهيها حسب رغبتك بالملح والبابريكا والفلفل الأسود. أضيفي معجون الطماطم والثوم المهروس، وأخلطي المكونات جيداً. أسكبي كوب من الماء فوق الخضروات، وإتركيها تنضج على نار هادئة لمدة 5 دقائق. أضيفي البيض والكراوية فوق الشكشوكة، وإتركيها على النار لمدة دقيقتين. الشكشوكة بالجبن المكونات بصل حجم صغير مفروم فرماً ناعماً. زيت زيتون ملعقة كبيرة. جبن غودا مبشور نصف كوب. فليفلة حمراء مقطعة إلى مكعبات نصف كوب. فلفل حار أحمر مفروم ملعقة صغيرة. طماطم مهروسة معلبة نصف كوب. معجون طماطم ملعقة صغيرة. 4 بيض. فلفل أسود بحسب الرغبة. فلفل أحمر حار بحسب الرغبة. طريقة التحضير حمّي زيت الزيتون في مقلاة على حرارة متوسّطة وقلّبي فيه البصل حتى يذبل.
رسميًا | الأهلي يتخلى عن لاعب وسطه للرائد ويضم لاعبي الوطن. اقترب نادي الأهلي السعودي لكرة القدم، من ضم الكرواتي فيليب. فتحت إدارة النادي الأهلي برئاسة ماجد النفيعي ملف تجديد عقود ثلاثة من لاعبي الفريق الأول لكرة القدم. حسم النادي الأهلي السعودي، أولى صفقاته الصيفية بضم المدافع. تابع قائمة لاعبي الأهلي السعودي. أخبار 6060. النادي الأهلي السعودي v twitter. ونقلت تقارير صحفية مستندة إلى مصادر مطلعة قولها… كشفت تقارير صحفية عن موقف إدارة نادي الأهلي برئاسة ماجد النفيعي بتجديد الثقة في المدرب بيسنيك هاسي. أسماء جميع لاعبين نادي الأهلي السعودي على موقع winwin، تعرف إلى لاعبين الأهلي السعودي وعلى أخبارهم أول بأول، شاهد الأهداف والإحصائيات. ونقلت تقارير صحفية مستندة إلى مصادر مطلعة قولها… وتعمل إدارة نادي أهلي جده برئاسة ماجد النفيعي، على اختيار لاعبين مميزين. FilGoal | أخبار | مصدر من اÙ"أهÙ"ÙŠ يكش٠Ù"Ù€ ÙÙŠ اÙ"جوÙ" خطوات from فتحت إدارة النادي الأهلي برئاسة ماجد النفيعي ملف تجديد عقود ثلاثة من لاعبي الفريق الأول لكرة القدم. ونقلت تقارير صحفية مستندة إلى مصادر مطلعة قولها… رسميًا | الأهلي يتخلى عن لاعب وسطه للرائد ويضم لاعبي الوطن.
أخبار 6060
أكد ياسر إبراهيم، لاعب الفريق الأول لكرة القدم بالنادي الأهلي، على أن الفريق نجح في تحقيق هدفه من مباراة الإياب أمام الرجاء التي أقيمت في المغرب، وحسم تأهله إلى الدور نصف النهائي لملاقاة وفاق سطيف الجزائري، مشيرًا إلى أن الفريق يسير بثبات في طريقه نحو تحقيق هدفه بالتتويج باللقب الإفريقي وإسعاد جماهير النادي. وأضاف إبراهيم: «تحدثنا كلاعبين قبل مباراة الرجاء وتعاهدنا على الظهور بشخصية الأهلي، وأن يكون التركيز داخل الملعب فقط وعدم الانشغال بأي أجواء محيطة بالمباراة وتنفيذ تعليمات الجهاز الفني». وشدد مدافع الأهلي على أن الفريق قادر على تخطي المواقف الصعبة التي يواجهها بفضل ثقة ودعم الجماهير والجهاز الفني والتحلي بشخصية الأهلي، التي تعد كلمة السر دائمًا في البطولات التي يشارك بها الفريق. ياسر إبراهيم لاعب الأهلي وأشاد إبراهيم بقرار مجلس الإدارة، برئاسة الكابتن محمود الخطيب، بالحضور المبكر إلى المغرب، الذي ساهم في تأقلم اللاعبين وتعودهم على الأجواء التي ليست غريبة عنهم، مؤكدًا أن مثل هذه المواقف من دعم الإدارة اعتاد عليها اللاعبون خلال مشوارهم سواء في دوري أبطال إفريقيا أو أي بطولة يشارك بها الفريق.
النّادي الأهلي السعودي يعدّ نادي الأهلي أحد أهم الأنديّة في المملكة العربيّة السعودية، ويقع مقره الرئيسي في الجزء الغربيّ من مدينة جدّة، وتحديداً في شارع الأمير محمد بن عبدالعزبز الموجود في حي الرحاب، ويعود تأسيس النادي إلى عام ألف وتسعمائة وسبعة وثلاثين ميلاديّة، ويلقب النادي بقلعة الكؤوس، والراقي، وسفير الوطن، ولقب الملكيّ الذي أطلقه عليه الأمير سلطان بن فهد بن عبد العزيز آل سعود، ويعد اللونان؛ الأخضر والأبيض اللونين اللذين يرتديهما اللاعبون في مبارياتهم. ملعبه يتخذ النادي من ملعب لملك عبد الله الدوليّ المعروف بملعب الجوهرة المشعة مكاناً لإقامة مبارياته الخاصة به، وذلك منذ شهر أبريل لعام ألفين وأربعة عشر ميلاديّة، ويُعتبر الملعب جزءاً من أجزاء مدينة الملك عبد الله الرياضيّة الموجودة في الجزء الغربيّ من مدينة جدّة السعوديّة، ويوجد الملعب في الناحيّة الشماليّة من مطار الملك عبد العزيز الدوليّ، ويعود الفضل في التصميم الإنشائي الهندسيّ للمعلم لشركة أروب وشركاه، وتعهّد شركتي المهيدب السعودية وبيسكيس البلجكية بتنفيذ المشروع تحت إدارة شركة أرامكو السعوديّة، وبلغت الكلفة الإنشائيّة خمسائة وثمانين مليون يورو.