لن أناقش هذا السؤال في قالبه الثقافي المحض، فأنا ما زلت احتفظ بهويتي كمعماري، كما أنني أرى أن العمارة تعبر عن الثقافة أو هي انعكاس لها، لذلك فإن محاورتي للسؤال ستكون في قالبها المعماري الذي قد يمتد ليشمل بعض الجوانب السياسية والثقافية المحضة التي تؤكد "الظلية" التي عليها ثقافتنا. جريدة الرياض | ثقافتنا المعاصرة: مجرد حوار في الظل مع الغرب؟. على أنه يجب أن نوضح أننا لا نجد مفراً من أن نتفق مع ما اتفق عليه مثقفونا من اعتبار الحملة الفرنسية على مصر (عام 1798م) هي بداية ما يمكن أن نسميه عصر النهضة العربية، وما يمكن أن نعتبره بداية الثقافة العربية المعاصرة. مع أنني استغرب اعتبار الحملة الفرنسية هي البداية لنهضتنا، كون تأثيرها ضعيف جداً من الناحية الثقافية، حتى أن المؤرخ الفرنسي (أندريه ريمون) في كتابه "القاهرة" يقول إن "التأثير الفعلي الذي حدث في مصر هو تأثير محمد علي وليس تأثير الثورة الفرنسية"، ويرى أن المجتمع العربي في مصر كان مستعداً لبداية جديدة في ذلك الوقت، على أنه حوار الظل مع الغرب هو ما يجعلنا نتشبث بهذه البداية غير المبررة. عندما طُلب مني ذات مرة أن أتحدث عن التجربة الفكرية التي خاضتها العمارة العربية، لم أجد بداً من البحث في العقل العربي خلال القرنيين الأخيرين واكتشفت أن جميع ردود الأفعال التي شكلت التحول في الإطر الفكرية للعمارة Paradigms Shift كانت كلها تحولات سياسية وثقافية وأن العمارة ذاتها استخدمت كوسط ورمز للتعبير عن هذه التحولات، أو لنقل الرغبات في اظهار الارتباط بالغرب عن طريق المنتج المعماري.
جريدة الرياض | ثقافتنا المعاصرة: مجرد حوار في الظل مع الغرب؟
كما أنني وجدتها لعبة مسلية أن أرى ارتباط العمارة بالسياسة وكيف شكل هذا الارتباط هوية المدينة العربية المعاصرة. ولا أخفيكم القول أن هذه اللعبة فيها مجازفة ويجب لعبها بحذر لأن فيها الكثير مما يجب أن لا يقال، على الأقل كلما اقتربنا من وقتنا المعاصر. أما الممتع في الأمر أنني كلما أمعنت في الواقع العربي، كلما اكتشفت تغلغل الغرب بثقافته فيه، ولكنه تغلغل مشوه لا يمت بصلة للغرب ولا لثقافتنا، كما أنني صرت ازداد قناعة أن هذا الحوار الظلي مع الغرب هو الذي أحدث عمارتنا المشوهة، ومن ثم ظهور قضايا مثل "الهوية المعمارية" و"شخصية المدينة" و"العودة للتراث" وغيرها وكأنها قضايا مرتبطة بممارسة العمارة وأن حلها يكمن في إعادة النظر في هذه الممارسة، وغالباً ما يغفل ارتباط العمارة بالسياسة واستخدام السياسيين لها كأداة للوصول إلى أغراضهم الرمزية ومخاطبة شعوبهم مادياً وبصرياً عن طريقها. والحقيقة التي لا مراء فيها أن قضية الهوية المعمارية لا يمكن أن تحل إلاّ من خلال حل شامل للهوية الثقافية العربية، وهي المسألة التي تحتاج إلى مناقشة شفافة أكثر بكثير مما هو مطروح الآن على الساحة الفكرية العربية. في حوارنا المعماري مع الغرب يمكن أن نقسم التحول الفكري في العمارة العربية إلى أربع مراحل، وأنا هنا لن أقحم القارئ في التفاصل حتى لا يشعر بالملل، وسوف نجعل القرن التاسع عشر بأكمله المرحلة الأولى، فهو القرن الذي شكل "ثقافة الأزمة"، وصنع موقف "الأنا" المتخلف و"الآخر" المتقدم.
- كريبتو العرب - UK Press24 - - سبووورت نت - ايجي ناو - 24press نبض الجديد
طريقة عمل الشوكولاته الصلبة# مطبخ_نونا # شكولاتة # كيك # تشيز _كيك - YouTube
بسكويت زبدة والنشا بالشوكولاته الناعم من ألذ حلويات خفيفة سريعة - ثقفني
مقادير كيك الشيكولاته للشيف حسن:
عدد واحد ونصف كوب من الدقيق يضاف إليه ملعقة كبيرة من البيكنج باودر. كوب من الحليب. ثلاثة أرباع من زيت كريستال أو زيت عافية (ذرة). 3 ملاعق كبيرة من الكاكاو الخام. عدد 4 بيضات+ملعقة صغيرة فانيليا. واحد كوب من السكر. طريقة عمل كيكة الشوكولاته الإسفنجيه الهشة والخفيفة الناجحة | بيتى مملكتى. إقرأ أيضا: طريقة عمل كيكة البراونيز بالفيديو للشيف حسن Brownies recipe
طريقة تحضيركيكة الشيكولاته للشيف حسن:
يتم خلط السوائل معاً(الحليب والزيت والسكر والكاكاو) بضربهم في الخلاط الكهربائي أو بمضرب البيض والناتج هو صوص الشوكولاته السائلة الذي سنستخدم جزء منه في تزيين كيكة الشوكولاته بعد خروجها من الفرن. نأخذ كوب من الخليط الناتج من صوص الشوكولاته ونضعه في الثلاجة. نضيف البيض والفانيليا لباقي الصوص ونقوم بضربهم بمضرب البيض أو العجان جيداً. نقوم بإضافة الدقيق والبيكنج بودر إلى الخليط مع التقليب بملعقة خشب من تحت لفوق وببطء. نجهز صينية تيفال أو صينية ألمونيوم ندهنها بالزيت ونبدرها بالدقيق ونضع بها الخليط في فرن ساخن (يتم تسخين الفرن مدة لا تقل عن ربع ساعة قبل إدخال الخليط به). يُترك الخليط في الفرن حوالي نصف ساعة. نفتح الفرن وباستخدام خلة أسنان أو شوكة نختبر سوي الكيكة، فإن خرجت خلة الأسنان نظيفة بدون عجين دل ذللك على أن الكميكة استوت.
طريقة عمل كيكة الشوكولاته الإسفنجيه الهشة والخفيفة الناجحة | بيتى مملكتى
من أسهل طرق عمل الكيكة هو ذلك النوع، حيث تعد كيكة بالشوكولاتة من ألذ أنواع الكيكات وهي سهلة التحضير ومكوناتها بسيطة جدا وهي خليط من الكيكة العادية بالشوكولاتة وقد كثر البحث عن طريقة عملها من قبل العديد من الأمهات؛ لذا سوف نقدم لكم طريقة عمل الكيكة بالشوكولاتة ومكوناتها البسيطة وذلك من خلال موقعنا هذا فتابعونا. كيكة الشوكولاتة
من المعروف أن مكونات كيكة الشوكولاتة بسيطة جدا وغير مكلفة على الإطلاق وتناسب كل بيت والمكونات هي:
كوب ونصف دقيق (متعدد الأغراض). ثلاثة أرباع كوب من الكاكاو الخام. رشة من الملح. ثلاثة أرباع كوب من السمنة. كوب ونصف من الحليب. بسكويت زبدة والنشا بالشوكولاته الناعم من ألذ حلويات خفيفة سريعة - ثقفني. ملعقة من بيكنج بودر. ثلاث بيضات. كوب ونصف من السكر. للتزيين يمكن استخدام كوب من الحليب المثلج مع كوب شوكولاتة مذابة وكيس من كريم الشانتيه. طريقة التحضير
اتباع الخطوات كما هي يساعد على نجاح الكيكة والحصول على طعم رائع والطريقة هي:
نقوم بإحضار صينية ويجب أن يكون مقاسها وسط ونقوم بدهنها بالزبدة، ومن الممكن رش الصينية بالكاكاو. نقوم بإشعال الفرن حتى تسخن جيدا ونقوم أعداد الكيك. نقوم بإحضار الخلاط ثم نقوم بإضافة المكونات السائلة ومن ثم خفق المكونات بشكل جيد وذلك لمدة عشر دقائق.
طريقة عمل كيكة الشوكولاتة في المنزل بكل سهولة - ثقفني
يعتبر بسكويت الزبدة من أفضل أنواع البسكويت الذي يتسم بالمذاق الشهي بالإضافة لسهولة التحضير، فالبسكويت يعتبر من المقرمشات التي يقبل على تناولها الكثيرين بالتحديد في وجبة الإفطار أو تحلية ما بين الإفطار والسحور وتكون بجانب الحلويات الشرقية الأخرى كتغيير في وصفات الحلويات، ويتم تحضير البسكويت بأكثر من طريقة التي من بينها بسكويت الزبدة ومن خلال مقالنا التالي سنقدم إلى طريقة تحضير بسكويت الزبدة. بسكويت الزبدة ناعم لذيذ وسهل تحضير
يتم تحضير بسكويت الزبدة بمقادير بسيطة وغير مكلفة على الإطلاق كما أنها متواجدة في المطبخ بصورة دائمة وإليكم في السطور الآتية مقادير تحضير بسكويت الزبدة. مكونات بسكويت زبدة ناعم يذوب بالفم
عدد ثلاثة كؤوس من الدقيق. عدد بيضة بدرجة حرارة المطبخ. عدد كوب كأس من السكر الأبيض. عدد كوب واحدة من الزبدة بدرجة حرارة المطبخ. عدد ستة ملاعق من الكاكاو الخام. نصف ملعقة من كلًا من الفانيليا. طريقة كيكة شوكولاتة سهلة - صحة وهنا. نصف ملعقة صغيرة من البيكنج بودر. نصف ملعقة من الفانيليا. كوب من الشوكولاتة المذابة. نصف ملعقة صغيرة من الملح. تحضير بسكويت زبدة ناعم بالشوكولاته
يعتبر بسكويت الزبدة من أكثر أنواع البسكويت الذي لديه مذاق شهي بالإضافة لسهولة التحضير التي لا تستغرق وقت مطلقًا، حيث يتم تحضير بسكويت الزبدة بخطوات بسيطة للغاية وفيما يلي طريقة تحضير بسكويت الزبدة بأبسط الخطوات:
أولًا يتم خفق الزبدة بالاعتماد على الخفاق الكهربائي.
طريقة كيكة شوكولاتة سهلة - صحة وهنا
في وعاء آخر نقوم بوضع الدقيق والكاكاو يجب نخلهم جيدا نخلهم بشكل جيد ومن ثم إضافة البيكنج باودر. نقوم بصب الخليط وذلك باستخدام الخلاط في ويفضل تقللبهبهم جيدا وذلك بمضرب يدوي ومن ثم تمتزج جميع المكونات معا، ويفضل أن تكون الحركة يجب أن تكون في اتجاه واحد لكي منعا لخروج الهواء منها. نقوم بصب الخليط في الصينية ثم ندخلها الفرن حوالي أربعين دقيقة أو ساعة إلا ربع، وعند ما تنضج نقوم بإخراجها من الفرن ثم نتركها حتى تبرد تماما ثم نقوم بعمل صوص التزين. نقوم بوضع الكريم شانتيه مع الحليب المثلج وذلك في وعاء ونستمر في عملية الخفق ويمكن استخدام مضرب يدوي مع إضافة ملعقة واحدة كاكاو خام. عند خفق الكريم نقوم بعمل بعض الثقوب بالسكين عالكيك ثم نسقيها بجزء من الشربات. نقوم بتوزيع الكريم على وجه الكيكة بالتساوي،
ثم نقوم بإحضار الشوكولاته ثم تقسيمها إلى أجزاء صغيرة ويمكن أن نضعها في حمام بخاري حتى تذاب تماما ثم نضيف ملعقة الزبدة على الوجه. نقوم بسكب الشوكولاتة على الكيكة ونقوم بالتوزيع باستخدام الملعقة ثم نضعها داخل الثلاجة حتى تتجمد الشوكولاتة. طريقة عمل كيكة شوكولاته فاخرة. ثم نقوم بتقطيعها وتقديمها الصغار والكبار. error: غير مسموح بنقل المحتوي الخاص بنا لعدم التبليغ
كيكة شوكولاته سهله وسريعه كيكة شوكولاته سهله وسريعه ، من أطيب أنواع الكيك و اكثرها شعبية ، هذا النوع من الكيك منتشر في مختلف انحاء العالم ، و في هذه الوصفة سنقدم طريقة سهلة جداً لتحضير كيكة الشوكولاتة. مدة التحضير: مدة الطبخ: 35 دقائق الوقت الاجمالي: 35 دقائق المقادير ـ 1ملعقة صغيرة من البيكينغ باودر ـ 1 ملعقة صغيرة من الملح ـ 2 بيضة ـ ½ كوب من الزيت النباتي ًـ 2 كوب من السكر ـ 1 و ¾ أكواب من الدقيق لكامل الوصفة ـ ¾ كوب من الكاكاو ـ 2 ملعقة صغيرة من بيكربونات الصودا ـ 1 كوب من الزبدة ـ 1 كوب من القهوة السوداء أو ملعقتين صغيرتين من القهوة سريعة التحضير بدلاً من القهوة بالاضافة الى كوب من الماء المغلي ـ 1ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا. طريقة التحضير حضري الفرن على الدرجة 175 C، ادهني صينيتي فرن قياسهما 13 سم، بزيت خفيف مع نثر القليل من الطحين أو باستخدام صينية واحدة قياسها 5× 13 ×23 سم. طريقة عمل كيكة شوكولاته هدايا توزيعات عيد. حركي السكر، الطحين، بيكربونات الصودا، البيكينغ باودر والملح معاً في زبدية كبيرة. أضيفي البيض، اللبن، القهوة السائلة، الفانيليا. واخفقيهم جيداً (الخليط يجب ان يكون رقيقاً). اسكبي الخليط بالتساوي في الصواني المجهزة.
نصف ملعقة صغيرة من الملح الخشن. حبة من البيض. نصف كوب من الحليب كامل الدسم. ربع كوب من الزيت النباتي. ملعقتان صغيرتان من الفانيلا. نصف كوب من القهوة. نصف كوب من الماء الساخن. للحشوة
كوب من رقائق الشوكولاتة بالحليب. نصف كوب من القشطة حامضة. ملعقة صغيرة من الفانيلا. يسخن الفرن إلى 350 درجة مئوية. طريقة عمل كيكة شوكولاته صحي للدايت مدونة. يحضر قالب الكيك، بدهنه بالزيت مع رشة من الطحين. في وعاء، يخلط الطحين مع السكر والكاكاو والسكر، والخميرة وصودا الخبز والملح، حتى تمتزج المكونات. ثم يضاف البيض والحليب، والزيت، الفانيلا، وتخلط المكونات بالعجانة على سرعة بطيئة، حتى تمتزج المكونات جيداً، ثم تزاد السرعة ويخلط لمدة دقيقتان. يضاف الماء المغلي مع الزبدة، وتخلط المكونات للحصول على خليط رقيق. يسكب الخليط في القالب او صينية الفرن المحضرة، ويخبز لمدة 40 دقيقة حتى ينضج. تخرج من الفرن بعد التأكد من نضجها من خلال فحصها بعود كبريت، وتترك لتبرد مدة 10 دقائق. لتحضير حشوة
في وعاء زجاجي، توضع رقائق الشوكولاتة، وتوضع في الميكرويف لمدة 30 ثانية، يمكن زيادة الثواني حتى تذوب الشوكولاتة. ثم تضاف الكريمة الحامضة، والفانيلا، ويحرك الخليط حتى تمنزج المكونات مع بعضها البعض.