إليك من أطيب طبخة طريقة عمل ورق العنب اللبناني، أعدي أشهى وصفة محشي ورق عنب على طريقتنا وقدميها مقبلات لذيذة على مائدتك إلى جانب الذ اكلات موقعنا! تقدّم ل… 4 أشخاص درجات الصعوبة سهل وقت التحضير 1 ساعة وقت الطبخ 1 ساعة 30 دقيقة مجموع الوقت 2 ساعة 30 دقيقة المكوّنات طريقة التحضير نصائح قدّمي ورق العنب من أطيب طبخة مع أشهى مازة لبنانية، زيّني مائدتك بألذ الوصفات مثل حمّص بالطحينة أو تبولة.
طريقه عمل محشي ورق العنب
آخر تحديث 4/4/2022 - 10:01 ص
ورق العنب أو "اليبرق" هو طبق يعود أصله إلى المطبخ التركي ومنها انتقل إلى العالم العربي في سوريا ولبنان ومصر، ويعتمد اليبرق على حشو ورق العنب بالأرز والتوابل إضافة إلى اللحم المفروم، وهو من الأطباق الرئيسية على الموائد الرمضانية وفي جميع المناسبات كما يُمكن أن يُقدَّم إلى جانب الكوسا المَحشي أيضاً، نجوم مصرية تستضيف الشيف المُبدع محمد تركماني لنتعرَّف على طريقة عمل ورق العنب "اليبرق" باحترافية على الطريقة السورية. مكونات ومقادير اليبرق
كيلو غرام من اللحم. كمية كافية من ورق العنب. 350 غرام من اللحم المفروم. كوبان من الأرز. ثلاثة أكواب من الماء. نصف كوب من معجون الطماطم. نصف كوب من زيت النباتي. حبتان من الطماطم كبيرة مفرومة. بصلة متوسطة مفرومة. ملعقتان كبيرتان من السمن. ملعقتان صغيرتان من الملح. ملعقة صغيرة من القرفة. ملعقة صغيرة من الكركم. نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. طريقة تحضير ورق العنب "اليبرق"
نقوم بتحضير الحشوة عبر خلط اللحم المفروم، والأرز، والبصل، والطماطم، والزيت، والقرفة، والكركم، والفلفل الأسود، والملح معاً بشكلٍ جيد. نضع القليل من الحشوة في ورقة العنب، ثمّ نقوم بلفّ الورقة على الحشوة برفق، ونكرر العملية مع جميع أوراق العنب.
طريقه عمل ورق العنب المحشي الكرنب المصري
طريقة عمل ورق العنب والنساء الحوامل
تحتوي أوراق العنب على مضادات الالتهاب، احرص على تناولها للوقاية من الالتهابات المزمنة والأمراض كاضطرابات الجهاز الهضمي والإسهال والتهاب المفاصل. السعرات الحرارية والقيم الغذائية لورق العنب للحصة الواحدة السعرات الحرارية 385 سعرة حرارية إجمالي الدهون 20. 1 غرام الدهون المشبعة 3. 1 غرام الصوديوم 31 مليغرام الكربوهيدرات 47. 6 غرام الألياف الغذائية 5. 2 غرام إجمالي السكر 3. 6 غرام البروتين 5. 5 غرام الكالسيوم 110 مليغرام البوتاسيوم 276 مليغرام الحديد 3 مليغرام
عمل ورق العاب فلاش
- تضاف جميع المكونات إلى الأرز والصلصة والخضرة
ثم يوضع دبس الرمان وتقلب المكونات جميعا جيدًا. - يلف محشى ورق العنب وعند الانتهاء من اللف يضاف
المرق حتى يغلى ويوضع عصير الليمون على ورق العنب. أصل ورق العنب
تقول الوثائق التاريخية إن أصل ورق
العنب تركي، إذ كان يطبخ أيام الدولة العثمانية عبر حشو ورق العنب بالأرز
والتوابل واللحم المفروم، ومن تركيا، انتقل إلى دول
أخرى في المنطقة مثل سوريا ولبنان والأردن وفلسطين والعراق ومصر. وتختلف التسمية بين هذه البلدان، ففي
الأردن وفلسطين يسمى بورق العنب أو ورق الدوالي، وفي مصر يسمى بالمحشي، وفي العراق
فيسمى بالدولما، أما سوريا فتشتهر بتقديم نوعين من ورق العنب: الأول هو اليبرق، وهي كلمة تركية تعني
ورق الأشجار ويكون محشوا بالأرز واللحم، أما الثاني فهو اليالنجي الذي يكون خاليا
من اللحم، فيستخدم الأرز والخضروات فقط. ومحشي ورق
العنب أو يبرق أو ورق الدوالي أو ورق العريش أو دولمة أو سارما أو يلنجي هو طبق
مقبلات تركية من أوراق العنب الملفوفة والمحشية بالأرز والخضروات والبهارات وغيرها، وانتشر ورق العنب على نطاق واسع جداً بين بلدان الشرق الأوسط وأصبح أكلة مشهورة في
شرق المتوسط والجزائر ومصر والعراق وتركيا وأذربيجان واليونان والبلقان وبلغاريا
وكرواتيا ومقدونيا وصربيا ورومانيا والقوقاز وفيتنام.
طريقه عمل ورق العنب باللحمه المفرومه
ربطة واحدة من البقدونس. ربطة واحدة من الشبت. ربطة واحدة من الكزبرة. كيلو من الطماطم المقطعة قطع صغيرة. بصلتين كبار الحجم مفرومة. ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. ملعقة ممسوحة من الملح. نصف ملعقة صغيرة من الكمون. رشة من الكزبرة الجافة. رشة من القرفة. رشة زعتر. عصير ليمونتين
طريقة التحضير
اغسلي ورق العنب جيدًا، وقومي بقطف الفرع منه. احضري وعاء كبير من المياه، وارفعيه على النار بعد ذلك ثم قومي بسلق الورق بداخله، وذلك حتى يتغير لونه فقط. ارفعي الورق وصفيه جيدًا من الماء. قومي بعد ذلك بتحضير الخلطة. احضري إناء مناسب الحجم. أضيفي بداخله قطرات من الزيت. أضيفي بعد ذلك البصل المفروم، وقلبي حتى يتغير لونه إلى الذهبي. أضيفي بعد ذلك الطماطم المقطعة، وقلبي حتى يتم تسليط الطماطم وهرسها تمامًا. أضيفي الملح، والفلفل الاسود، وباقي البهارات. قلبي الخليط جيدًا حتى تتجانس مع المكونات. أضيفي الكزبرة، والبقدونس، والشبت بعد فرم كلًا منهم جيدًا. اغسلي الأرز جيدًا وصفيه، وقومي بإضافته، وتقليب الخليط جيدًا. قلبي مرة أخرى، وهكذا أصبحت الخلطة جاهزة للحشو. احضري الورق، وقومي بحشو كل ورقة بكمية بسيطة من الحشو. رصي المحشي في إناء كبير مناسب حتى ينتهي الكمية التي تم تحضيرها.
طريقه عمل ورق العنب السوري
- بعد التسبيك توضع الخضرة والأرز المغسول ويقلب
الخليط جيدًا. - يبدأ حشو ورق العنب من خلال قطع العنق الخاص
بالورقة ثم يتم فردها على وجهها الناعم. - توضع الحشوة على الوجه الخشن ويبدأ اللف من خلال
طى جانب الورقة الأيمن فوق الحشوة ثم الأيسر ثم لف الإصبع من الخلف إلى الأمام. - يرص المحشى فى قدر الطهى وتوضع على النار ثم تسقى
بالمرق حتى يغطى المحشى. - يوضع المحشي على نار متوسطة 15 دقيقة ثم تخفض
الشعلة 10 دقائق وبعدها تعلى النار. - يضاف عصير الليمون فوق الوجه ويغلق الإناء من
جديد. الطريقة الثانية
محشى ورق عنب باللحم على طريقة الشيف فاطمة أبوحاتي. مقادير محشي ورق العنب باللحم للشيف فاطمة أبوحاتي
ربع كيلو ورق عنب
ربع كيلو لحم مفروم
نصف كيلو أرز مصرى
2 كوب عصير طماطم
1 كوب كبير خضار محشى (شبت، كسبرة،
بقدونس) ومفروم
2 بصلة كبيرة مقطعة مكعبات
4 فصوص ثوم
سمن وزيت
ملح وكمون وفلفل أسود
1 ملعقة كبيرة دبس الرمان
ربع ملعقة نعناع
طريقة عمل محشي ورق العنب باللحم المفروم للشيف فاطمة أبوحاتي
- فى إناء على النار يوضع السمن والزيت مع البصل
وقليل من الثوم. - توضع التوابل ما عدا الكمون والطماطم حتى يتم
الطهى. - توضع ملعقة سمن وبصلة مكعبات ويقلب الخليط ثم توضع
اللحم المفروم ويقلب جيدًا ويوضع التوابل ويقلب حتى يتم الطهى.
7- بعدها يتم إخراج الطاجن من الفرن وتركه حتى يهدأ تماما ومن ثم القيام بتقديمه، ويفضل تقديم ورق العنب مع سلطة الزبادي والسلطة الخضراء. من الممكن الاستغناء عن ريش اللحم البقري أو الجاموس بلحم الغنم وهو الأفضل من حيث الطعم ولكن هنا لابد من العمل على تحمير لحجم الغنم جيدا وتسويته جيدا قبل أن يتم وضعه على ورق العنب فهو يأخذ الكثير من الوقت عن لحم الأبقار ومن الممكن وضع قطع اللحم غير الريش أو وضع الدجاج وهنا لابد من عدم تسوية لحم الدجاج ولكن نكتفي فقط بتحمير الدجاج قبل أن يتم وضعه على ورق العنب حيث أن لحم الدجاج سريع التسوية ولا يحتاج الكثير من الوقت على النار، ومن الأفضل دائما أن يتم وضع اللحم أيا كان نوعه أسفل الطاجن عند التسوية ومن ثم وضع ورق العنب من فوقه.
كم تقيمون المسلسل من 10 ؟ شرايكم بالحلقة الاخيره ؟ حلقة 29 Episode 29 Translated شنو توقعاتكم لأحداث حلقة باجر "الحلقه الاخيره" ؟! حلقة 29 Episode 29 Translated حلقة 29 Episode 29 Translated حلقة 29 Episode 29 Translated حلقة 29 Episode 29 Translated حلقة 29 Episode 29 Translated حلقة 29 Episode 29 Translated حلقة 29 Episode 29 Translated ساهر الليل يحصد نصيب الأسد في المهرجان بسبع جوائز بمهرجان المميزون حلقة 25 Episode 25 Translated حلقة 25 Episode 25 Translated
ساهر الليل وطن النهار الحلقة 13
ساهر الليل وطن النهار الحلقة 4. 6
PANET | مسلسل ساهر الليل - 3 الحلقة 1
جميع حلقات ناروتو الجزء الاول مترجم عربي تحميل + مشاهدة اون لاين - مدونة أنيميات | Animeiat
ساهر الليل وطن النهار الحلقة 4 يوتيوب
تعريف الرياضة
مسلسل ساهر الليل وطن النهار الحلقة 4 يوتيوب
موقع حراج
بلازما الدم - ويكيبيديا
^ قامت بدور الشهيدة وفاء العامر
بوابة عقد 2010
بوابة الكويت
بوابة تلفاز
هذه بذرة مقالة عن إنتاج المسلسلات في التلفزيون أو الإذاعة بحاجة للتوسيع. شارك في تحريرها. تفاصيل العمل
ملخص القصة:
تدور الأحداث في سبعينات القرن الماضي، حيث كانت الكويت مثالًا للتطور والتقدم الانساني والمادي، ويتناول المسلسل عدة قضايا اجتماعية وانسانية، مثل الطبقية الاجتماعية والماديات وحب... اقرأ المزيد السيطرة والمساواة بين الرجل والمرأة، وذلك من خلال ثلاث أسر تتصارع بشكل مباشر وغير مباشر فيما بينها.
مسلسل ساهر الليل وطن النهار الحلقة 4.4
وهو الجزء الثالث من مسلسل ساهر الليل من إخراج محمد دحام الشمري وتأليف فهد العليوة. تدور أحداث المسلسل خلال الغزو العراقي للكويت في التسعينات من القرن الماضي. [1]. بدأ تصوير المسلسل في 2 مايو 2012 واستمر تصويره حتى بداية عرضه. كما عرض بعض القنوات الخليجية، ومنها قناتي الراي و إم بي سي وسما دبي.
07-23-2012, 03:49 PM
المدير العام, ©
بيانات محروم رقم العضوية: 1 تاريخ التسجيل: Dec 2007 الجنس: male علم الدوله: مكان الإقامة: ابوظَـبي ، المشاركات: 4, 436 عدد الـنقاط:120291 تقييم المستوى: 800 السلام عليكم ورحمة الله وبركاته رمضان كريم علينا وعليكم.. نقدم لكم حلقات مسلسل ساهر الليل 3 كاملة نتمنى لكم مشاهدة ممتعة معنا لمشاهدة الحلقة كاملة عليك الرد على الموضوع اولا!